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手冲咖啡的五大手法是哪五种手冲咖啡的五大手法哪种最好喝

咖啡知识

手冲咖啡的五大手法是哪五种手冲咖啡的五大手法哪种最好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲方法玲琅满目，在文章中我们搜集网络上最常见的手冲咖啡的五大手法进行实验并简略分析其口感与差异性，希望可以让刚学习手冲咖啡的朋友参考，也可以给老玩家新的创意激荡，

2018-12-18 咖啡知识我要分享

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍

虹吸壶器具

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍 1.搅棒：是在煮的过程中用来搅拌上座中萃取的咖啡-目的是让咖啡萃取均匀，搅拌的方法后面再说。 2.量勺：是用来量取咖啡豆，注意是咖啡豆不是粉，慢慢凸出的一大勺是10G左右，平勺是7G左右，一般虹吸壶一杯量用15G

2016-11-16 虹吸壶器具我要分享

时间定量型与定重磨豆机该如何选择定量型磨豆机的准确度高吗

咖啡知识

时间定量型与定重磨豆机该如何选择定量型磨豆机的准确度高吗

什么是时间定量型与定重磨豆机？首先我们从Espresso的冲煮配方谈起。通常我们说冲煮配方时，指的都是滤杯内的咖啡粉量，对上实际萃取流入咖啡杯中的液体量的比例。（咖啡粉量/ 杯中咖啡液体量）但是，我们要怎么定义这个量？依照重量，体积，还是有其他方

2020-06-17 咖啡知识我要分享

家用咖啡冲煮器具必选！泡茶煮咖两不误的神器推荐！

咖啡滤杯

家用咖啡冲煮器具必选！泡茶煮咖两不误的神器推荐！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般较少自己冲煮咖啡的人，问问他们为何不试着自己冲泡，大多数人的回答多是：想到要事先准备冲煮器具、滤纸、滤杯或是煮完还要清洗.....想到这些就不想动手了。没错，这的确也是大家会在意的思虑

2018-01-09 咖啡滤杯我要分享

收集烘焙机的一些资料和看法

咖啡知识

收集烘焙机的一些资料和看法

1、首先我感觉咖啡机最重要的一个环节就是解决鼓的问题，上图先第一个是alp的鼓，感觉搅拌起来应该很均匀，但是对我们来说这样的设计自制起来很麻烦。第二个是hottop的鼓，感觉这个对小克数的烘焙很好，特别是中间的滑道能既能从分的搅拌豆子，也能够良好

2014-08-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡手冲咖啡教学总结

咖啡知识

精品咖啡手冲咖啡教学总结

随着精品烘焙的行业发展，手冲咖啡虽然很普遍，其实却很复杂与困难，要想冲出一杯好喝的咖啡，一定要经过反复的练习。在百瑞斯塔咖啡西点学院第二周的咖啡专业班教学中，精品咖啡萃取和品鉴是课程在主要内容，选择高标准的咖啡器具来完成实际操作的内容，在

2014-09-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡教学总结定要经过反复的练习

咖啡知识

手冲咖啡教学总结定要经过反复的练习

随着精品烘焙的行业发展，手冲咖啡虽然很普遍，其实却很复杂与困难，要想冲出一杯好喝的咖啡，一定要经过反复的练习。在百瑞斯塔咖啡西点学院第二周的咖啡专业班教学中，精品咖啡萃取和品鉴是课程在主要内容，选择高标准的咖啡器具来完成实际操作的内容，在

2015-08-31 咖啡知识我要分享

手冲咖啡五大手法四大手冲咖啡豆区别差异性分析和风味口感对比

手冲咖啡

手冲咖啡五大手法四大手冲咖啡豆区别差异性分析和风味口感对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲方法玲琅满目，在文章中我们搜集网络上五种最常见的手冲方法进行实验并简略分析其口感与差异性，希望可以让刚学习手冲咖啡的朋友参考，也可以给老玩家新的创意激荡，还是

2018-04-02 手冲咖啡我要分享

手冲注水五大门派-手冲咖啡注水速度与手冲咖啡冲煮时间对比

手冲咖啡

手冲注水五大门派-手冲咖啡注水速度与手冲咖啡冲煮时间对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据手冲方法玲琅满目，在文章中我们搜集网络上五种最常见的手冲方法进行实验并简略分析其口感与差异性，希望可以让刚学习手冲咖啡

2018-02-01 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡需要注入多少水?咖啡粉水比例多少合适好喝？

咖啡知识

手冲咖啡需要注入多少水?咖啡粉水比例多少合适好喝？

手冲咖啡给人的感觉是极具仪式感的，现实中也是如此。分毫不差的咖啡克数，精准的水温，就连注入多少水量都不能马虎！（隔壁茶届退出群聊）为什么要如此讲究注水量？手冲咖啡是以滴滤的形式萃取出咖啡液，我们持续地

2025-06-30 咖啡知识我要分享

精品挂耳咖啡包的使用方法教程：挂耳黑咖啡能重复冲泡几次？

挂耳包

精品挂耳咖啡包的使用方法教程：挂耳黑咖啡能重复冲泡几次？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧挂耳式咖啡又可称为滤挂式咖啡，是由滤纸手冲式咖啡演变而来的。这么聪明

2024-12-01 挂耳包我要分享

手冲滤杯对比：Kono滤杯、Hario滤杯、Matt Perger滤杯讲解分析

咖啡器具

手冲滤杯对比：Kono滤杯、Hario滤杯、Matt Perger滤杯讲解分析

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pour Over Coffee Brewing Methods 手冲方法玲琅满目，在文章中我们搜集网络上五种最常见的手冲方法进行实验并简略分析其口感与差异性，希望可以让刚学习手冲咖啡的朋友参考，也可

2018-06-14 咖啡器具我要分享

挂耳咖啡的正确冲泡法挂耳咖啡的粉量会影响咖啡风味吗

咖啡新闻

挂耳咖啡的正确冲泡法挂耳咖啡的粉量会影响咖啡风味吗

咖啡挂耳包近年来越来越普遍，呈现百家争鸣状况。无论是各大通路、咖啡品牌、甚至自家烘焙店都纷纷推出自己的挂耳包。琳琅满目的品牌、血流成河的折扣（泪），消费者的选择是多了许多。只是，除了价格与折扣之外，你

2021-12-06 咖啡新闻我要分享

台大高材生　不只煮咖啡还用三招管理老店

知识

台大高材生　不只煮咖啡还用三招管理老店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文青多得要命的现在，咖啡馆一家接一家开，但不管是文青，还是咖啡馆，要撑三十多年，可不简单，位于台北市新生南路上的老树咖啡，开店以来，已传承两代。第二代徐仲良，顶著台大经济系毕业光环，年

2017-09-18 知识我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度分类品种口感庄园产地区介绍

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨刻度分类品种口感庄园产地区介绍

星巴克咖啡豆研磨刻度分类品种口感庄园产地区介绍浓度：咖啡豆克数与热水毫升量的比例为1：18.18，即8.25克的咖啡豆研磨后，以150毫升热水萃取，或9.9克咖啡豆以180毫升热水萃取，或11克的咖啡豆以200毫升热水萃

2016-11-17 星巴克咖啡豆我要分享

手冲咖啡正确水粉比咖啡萃取 : 水粉比对照表

手冲咖啡

手冲咖啡正确水粉比咖啡萃取 : 水粉比对照表

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及浓度这篇论点，要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的 IDEAL 区域，手冲咖啡的水粉比是如何？以55g这条萃取比例线为例（通过IDEAL区域最多的ㄧ条比例线），这条

2017-12-29 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比对照表：咖啡1比10手冲怎么冲手冲咖啡15g冲多少

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比对照表：咖啡1比10手冲怎么冲手冲咖啡15g冲多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接续咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及浓度这篇论点，要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的 IDEAL 区域，手冲咖啡水粉比是如何？以55g这条萃取比例线为例（通过IDEAL区域最多的ㄧ

2018-06-20 手冲咖啡我要分享

巴拿马巴鲁火山巫师庄园瑰夏白蜜处理怎么冲_白蜜处理瑰夏咖啡风

巴拿马咖啡豆

巴拿马巴鲁火山巫师庄园瑰夏白蜜处理怎么冲_白蜜处理瑰夏咖啡风

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡香气描述 1) 咖啡干香玫瑰、柑橘 2) 咖啡湿香、口感湿香：柠檬、香橙、花香、姜糖水、坚果、茶感口感：温和、滑顺。尾韵持久但稍弱。 3、巴拿马咖啡冲煮体验由于

2018-10-07 巴拿马咖啡豆我要分享

手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得讲解手网烘焙的书籍推荐

手网烘培

手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得讲解手网烘焙的书籍推荐

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近在调整了一段时间的烘焙方式后，渐渐得到了一些珍贵的心得，在此笔记一下。市面上贩售的咖啡相关书籍中，我有买的、且有提到手网烘焙的书分别有【咖啡大全（田口护著）】、【咖啡赏味志（苏

2017-12-25 手网烘培我要分享

聪明滤杯,真的聪明吗?爱乐压与聪明杯哪个好用？聪明杯使用特点

聪明杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍疑?一样的功能只是可以多放张滤纸,真的就不一样了吗? 恩,真的不一样还记得,欧洲精品咖啡协会(SCAE)中的金杯理论(Gold Cup)提到一杯完美的萃

2018-01-25 聪明杯我要分享

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡怎么冲泡

巴拿马咖啡豆

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡怎么冲泡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama BoqueteButterfly，是世界上最原始的咖啡品种之一， (比蓝山咖啡还贵的咖啡豆品种) 有人称艺伎有人翻译为瑰夏其生长在靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤

2017-06-28 巴拿马咖啡豆我要分享

为什么有了意式咖啡的定量磨豆机后还要称粉？

意式咖啡

为什么有了意式咖啡的定量磨豆机后还要称粉？

这是一位客人朋友发出的疑问：“为什么你们用的是定量磨豆机，却不像一些连锁品牌一样磨完粉直接使用，而是在磨完粉后进行再次称重，然后再投入使用呢？这样不是失去了定量磨豆机的意义了嘛？”在回答这个问题之前，

2023-12-12 意式咖啡我要分享

埃塞俄比亚蜜处理咖啡豆风味特点蜜处理咖啡Guji Chirissa怎么冲

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚蜜处理咖啡豆风味特点蜜处理咖啡Guji Chirissa怎么冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Guji Chirissa 埃塞俄比亚蜜处理咖啡豆在放置非洲棚上进行曝晒之前，使用当地传统的去果皮器消除果肉，保留大约20%-30%的果胶。接著直接放在非洲棚上进行干体发酵48小

2018-10-02 埃塞俄比亚咖啡我要分享

手冲咖啡冲煮流派介绍手冲咖啡日式冲煮教程怎么做冲煮参数

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Method 1 ｜日式本格派手冲咖啡本格派以点滴式的手法，于中心一滴一滴地将水流滴在咖啡粉上以避免太大的翻搅，等咖啡粉完全润湿后，下壶开始滴出咖啡液，即可转换成细水注将释放

2019-01-19 咖啡知识我要分享

星巴克Costa咖啡被指含糖量高一杯咖啡=18茶匙糖

咖啡资讯

星巴克Costa咖啡被指含糖量高一杯咖啡=18茶匙糖

冬季到来，不少人喜欢在工作间隙或逛街时，到咖啡店点上一杯热咖啡饮用，不少咖啡店也特地推出了冬季节日饮品。不过，这些诱人的饮料虽然很美味，但多数都含有超过一个人每日正常摄入量的糖和脂肪，只喝一杯就足以导致体重增加。英国《每日邮报》报道，全球

2015-11-13 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡套装冲泡教程_手冲咖啡的五大手法都适用什么咖啡豆

手冲咖啡

手冲咖啡套装冲泡教程_手冲咖啡的五大手法都适用什么咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡，一种带有仪式感的冲煮方式，能让喜欢咖啡的你在任何地方都能享用一杯自己亲手制作的咖啡。在每一天清晨或者下午，感受一支咖啡豆原本的风味，来自原产地阳光，空气，泥

2018-09-15 手冲咖啡我要分享

Costa的大杯全脂太妃拿铁的含糖量 Costa咖啡太妃拿铁卡路里热

costa咖啡

Costa的大杯全脂太妃拿铁的含糖量 Costa咖啡太妃拿铁卡路里热

英国《每日邮报》报道，全球知名咖啡连锁店Costa的大杯全脂太妃拿铁的含糖量居然高达73.3克，而世卫组织建议成年男性每天摄入的糖不要超过35克，女性不要超过25克。每年冬天星巴克都会推出的冬季饮品蛋酒拿铁，含糖量也不甘示弱，大杯的该饮品含58.2克的糖

2016-03-03 costa咖啡我要分享

chemex滤纸用的时候咖啡粉漏出来折法

咖啡粉

chemex滤纸用的时候咖啡粉漏出来折法

chemex滤纸用的时候咖啡粉漏出来折法 1 ☆咖啡粉的粗细度约砂糖粗细，且粗细较均匀 2 关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都要比买咖啡粉出品的质量好很多而且一般家用的价格都不是很高。关于手冲壶：手冲

2016-12-21 咖啡粉我要分享

我的手冲咖啡入坑之路手冲咖啡步骤图解闷蒸注水及注意的细节

手冲咖啡

我的手冲咖啡入坑之路手冲咖啡步骤图解闷蒸注水及注意的细节

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析我和老公都很爱喝咖啡，我爱喝拿铁，老公爱喝美式。在咖啡厅喝咖啡时，常看到店长拿个长长细管的手冲壶冲咖啡，因好奇就凑上去看了，店

2018-02-22 手冲咖啡我要分享

怎么煮出一杯精品咖啡？冲煮精品咖啡的五个重点技巧！

咖啡知识

怎么煮出一杯精品咖啡？冲煮精品咖啡的五个重点技巧！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡可以有什么味道呢？如果只喝过速溶咖啡，你一定以为咖啡只会有苦味吧！（因为很多人都习惯喝咖啡一定要加糖加奶）但真正走入精品咖啡的世界后，你就会发现，咖啡的味道比你

2018-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡粉手冲好还是煮哪种更好喝手冲咖啡基本步骤简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡步骤简介需要器材：手冲壶，分享壶和滤杯，滤纸，磨豆机，温度计，克称。关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都

2020-02-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡有什么技巧　手冲咖啡冲煮手法上手入坑攻略

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年世界冲煮咖啡大赛（World Brewers Cup）冠军Tetsu Kasuya独创了手冲咖啡4：6冲泡法。为了找到一种普世的简单冲泡法，Tetsu Kasuya经过多次尝试终于得出了这个黄金比例。读完

2019-03-28 咖啡知识我要分享

手冲制作咖啡教程

咖啡技术

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手冲咖啡是“第三波”即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。

2014-06-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡的美味手冲咖啡的制作教程

咖啡知识

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2014-09-12 咖啡知识我要分享

挂耳式咖啡错误冲泡方法示范挂耳咖啡加多少水好喝？

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）非常感谢各位好朋友对前街咖啡的关照，让前街过了一个非常温馨的好年。很多好朋友也不吝啬地将品尝我们前街的挂耳咖啡后的心得与小

2025-06-28 挂耳包我要分享

精品咖啡最简单冲煮法手冲制作咖啡教程

手冲咖啡

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手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔(Bentz Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，改

2014-11-10 手冲咖啡我要分享

普洱生茶和熟茶的区别女人适合喝生普还是熟普的冲泡方法详解

茶饮百科

普洱生茶和熟茶的区别女人适合喝生普还是熟普的冲泡方法详解

1. 查看形状和颜色。选择普洱茶的第一步是看茶的外观。外观主要取决于干茶的颜色和质地。茶叶上的霉斑表明贮藏不当，产品质量低劣。普洱生茶鲜嫩，深绿色。熟茶的颜色比生茶深，呈红褐色。 2. 茶汤颜色茶汤的颜色反映了普洱茶的生产工艺、贮存年份和贮存

2021-08-20 茶饮百科我要分享

咖啡的烘焙度与咖啡因的含量

咖啡知识

咖啡的烘焙度与咖啡因的含量

咖啡之所以会流行起来，不得不说到咖啡因，它为人们带来的提神效果使咖啡迅速的在世界范围内传播开来。虽然说咖啡因不是咖啡的全部，但若是咖啡不含咖啡因，那么可能就不会像今天这样普遍了。咖啡因这个名词源于1820德国科学家林哥从咖啡中提

2015-03-13 咖啡知识我要分享

水质对手冲咖啡的影响用什么水冲煮咖啡比较好手冲咖啡技巧讲解

咖啡知识

水质对手冲咖啡的影响用什么水冲煮咖啡比较好手冲咖啡技巧讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 前言我们知道影响咖啡的主要因素有产地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质。不论那种因素，都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响，

2018-12-03 咖啡知识我要分享

简单方便的美味体验法式压滤壶

精品咖啡学

简单方便的美味体验法式压滤壶

如何引领和影响更多人走进咖啡世界，推崇精品文化，可谓是咖啡爱好者们老生常谈的话题。许多器具都需要较长时间的磨合才能获得相对稳定的出品方式，新手入门前期时常因为操作不当把咖啡味道做差，而技术和经验的分享却总是难以用语言形容描述的。在风格多样

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

咖啡粉研磨度的标准是什么磨豆机调整研磨度的步骤

咖啡知识

咖啡粉研磨度的标准是什么磨豆机调整研磨度的步骤

不同的咖啡豆因产地海拔、气候等生长因素不同，

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2020-07-07 咖啡知识我要分享

商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决

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商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决 (1)、(brew)时间过长(25秒以上)。冲泡速度过慢。原因： 1、咖啡粉过细 2、咖啡粉太多 3、水泵压力太小解决方法：1、调粗咖啡粉 2、调整咖啡粉用量 3、调整水泵压力 (2)、(brew)时间过短(15秒以下)，冲泡过快原

2015-05-27 咖啡知识我要分享

手冲咖啡制作教程怎么手冲咖啡精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方

咖啡知识

手冲咖啡制作教程怎么手冲咖啡精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方

摘要 : 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。这

2016-05-05 咖啡知识我要分享

商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决

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2014-07-16 咖啡知识我要分享

商用半自动咖啡机制作Espresso常见问题解决方案

咖啡技术

商用半自动咖啡机制作Espresso常见问题解决方案

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2015-03-02 咖啡技术我要分享

【轻松冰咖啡】3分钟冲出好喝咖啡秘诀大公开

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 建议选择浅焙或浅中焙豆子，层次较明显 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 中浅焙豆子特色L i g h t R o a s t 呈现肉桂色泽，口感清香，带有迷人的水果调酸香充分的保留了咖啡豆原始的风味及营养价值

2017-08-09 咖啡技术我要分享

咖啡机问题商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决

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(1)、(brew)时间过长(25秒以上)。冲泡速度过慢。原因： 1、咖啡粉过细 2、咖啡粉太多 3、水泵压力太小解决方法：1、调粗咖啡粉 2、调整咖啡粉用量 3、调整水泵压力 (2)、(brew)时间过短(15秒以下)，冲泡过快原因：1、咖啡粉过粗 2、咖啡粉太少 3、水泵压

2014-12-09 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍

手冲咖啡

手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍

手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍将最厚的一边折起，压平打开滤纸对齐两条中线，轻轻压一下即可。（切勿把两个扇面对压成折线！）将折好的滤纸放在滤杯中2.称取咖啡豆：称取咖啡豆20g（有种说法是冲一杯用10g，两杯就可以是15g或者比20g少一点就行了，

2016-11-07 手冲咖啡我要分享

TDS对咖啡的影响

咖啡知识

TDS对咖啡的影响

，缩写为TDS，又称做溶解性固体总量。测量单位为毫克/升，它表示1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多。总溶解固体指水中全部溶质的总量，包括无机物和有机物两者的含量。咖啡中包含了许多微小的固体物质，这些物质即是形成

2018-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡新手怎样自己在家手冲咖啡？手冲壶要怎么选呢？

咖啡知识

咖啡新手怎样自己在家手冲咖啡？手冲壶要怎么选呢？

新手入门精品咖啡世界，要了解和采购的东西也是必不可少的，购买的物品少不了咖啡豆、磨豆机、咖啡豆、手冲壶、各式滤杯，咖啡机最后，不一定要买。咖啡豆很重要，好的咖啡豆更不必说，所以要说很多次。新手冲煮手冲

2021-10-22 咖啡知识我要分享

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