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咖啡手冲壶粉_了解更多有关咖啡手冲壶粉的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于咖啡手冲壶粉的内容

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手冲壶的选择与分类萃取的步骤手冲壶有哪些牌子的？kalita

咖啡资讯

手冲壶的选择与分类萃取的步骤手冲壶有哪些牌子的？kalita

我们要把水均匀地浇淋在咖啡表面，而且不管是上层、中层或下层的咖啡粉，都要用热水来做萃取的动作，水流如果不够集中，水会容易停留在上方，而造成单一块粉层萃取过久。因此要是只是一味地将热水倒到滤杯里，这动作就只能称之为泡咖啡，而不是冲煮咖啡，层

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲过程

手冲咖啡

肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲过程

肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

为什么冲咖啡的时候要先倒掉一些水？不同的手冲壶对手冲的影响

咖啡器具

为什么冲咖啡的时候要先倒掉一些水？不同的手冲壶对手冲的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时候会看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候有一个小细节：在冲煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。这一个步骤到底有什么意义呢？ | 预热壶嘴在制作手冲咖啡的时候我们往杯子里倒水这一

2019-03-04 咖啡器具我要分享

手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式

手冲咖啡

手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式

手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式 1. 准备温度计（有些手冲壶上就有温度计，方便些）； 2. 准备秒表通常手机都有计时器功能。 3. 精确到克的电子秤。 4. 滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。 5. 咖啡粉量选择，可以根据1:13咖啡粉与咖啡液的比例（如果是咖啡粉

2016-12-22 手冲咖啡我要分享

巴西喜拉朵波旁手冲滴漏咖啡怎么冲_冲煮巴西咖啡手冲壶怎么用

巴西咖啡豆

巴西喜拉朵波旁手冲滴漏咖啡怎么冲_冲煮巴西咖啡手冲壶怎么用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）名称：巴西喜拉朵产地：巴西产区：喜拉朵(Cerrado) 咖啡豆种：波旁种种植海拔：900-1000米处理方法：带果肉自然晒干咖啡等级：NY2 烘焙程度：中深度水温粉比：90-95℃/1:1

2018-11-09 巴西咖啡豆我要分享

手冲壶制作咖啡的原理手磨咖啡的步骤使用方法介绍

手冲咖啡

手冲壶制作咖啡的原理手磨咖啡的步骤使用方法介绍

把滤纸铺进滤碗，加少量水，让滤纸服帖，和滤碗之间没有气泡；磨好咖啡粉均匀装入其中（这个过程叫布粉，有人认为粉堆中间隆起能做出更好味的咖啡，而有些人则认为粉堆中间应该挖个坑这个就看个人理解吧）；把 90 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰

2016-10-18 手冲咖啡我要分享

初学者必看！关于手冲壶及手冲咖啡的一些事（附图解视频）

咖啡知识

初学者必看！关于手冲壶及手冲咖啡的一些事（附图解视频）

手冲壶分为两种：宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶：细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细，冲泡者容易掌握和控制； B. 鹤嘴冲泡壶：这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具，它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。建议

2017-05-09 咖啡知识我要分享

哥伦比亚牧童庄园手冲壶泡咖啡怎么样_哥伦比亚手冲咖啡怎么磨豆

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚牧童庄园手冲壶泡咖啡怎么样_哥伦比亚手冲咖啡怎么磨豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡 - 咖啡产区：卡尔达斯牧童庄园庄园主：Carlos Arturo Franco 产区海拔：2000米咖啡品种：卡斯帝爵（Castillo）处理方法：自然脱皮脱胶，水洗处理烘焙程度：中度

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡口味不对时应该怎样修正？手冲咖啡

咖啡知识

手冲咖啡口味不对时应该怎样修正？手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、控制水流，了解关於手冲壶构造的秘密市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，在挑选时小夥伴们就要注意了，一把好用，稳定的壶，必须具备以下构造： 1.手冲壶身：下宽上窄的设计，

2018-06-02 咖啡知识我要分享

肯尼亚aa咖啡手冲方案-手冲咖啡步骤视频

手冲咖啡

肯尼亚aa咖啡手冲方案-手冲咖啡步骤视频

肯尼亚aa咖啡手冲方案-手冲咖啡步骤视频冲散闷蒸形成的粉层包这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。

2016-12-27 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡冲煮技巧手冲咖啡口味不对时如何进行修正

咖啡知识

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2018-06-20 咖啡知识我要分享

手冲壶煮咖啡的步骤视频图解介绍

阿拉比卡

手冲壶煮咖啡的步骤视频图解介绍

手冲壶煮咖啡的步骤视频图解介绍用虹吸壶冲泡咖啡，会比法式滤压壶的冲泡出来的味道要淡一些，因为上壶中管中有一部分水不会流到上壶中与咖啡粉接触。此外，因有酒精等一直加热，偏向高温萃取，因此容易使苦味或者涩味过渡抽出而变强。而其使用滤布也会滤走

2017-01-06 阿拉比卡我要分享

手冲咖啡新手必看，咖啡器具一览

咖啡资讯

手冲咖啡新手必看，咖啡器具一览

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「我是咖啡新手，想找手冲咖啡的简单器具，但对牌子什么的都不太熟悉，也怕买错」「买了咖啡豆想自己冲咖啡，却不知道如何开头...有什么必须准备的器具？」成真咖啡教您准备五种

手冲咖啡机，手冲咖啡，手冲器具，磨豆机，温控壶

2019-08-05 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡知识：手冲壶、滤杯、水温温度、咖啡豆的研磨粗细的分析

咖啡技术

手冲咖啡知识：手冲壶、滤杯、水温温度、咖啡豆的研磨粗细的分析

手冲壶分为两种：宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶：细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细，冲泡者容易掌握和控制; 图片来自：老男孩咖啡bj的百度相册 B. 鹤嘴冲泡壶：这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具，它对于冲泡者

2015-12-25 咖啡技术我要分享

手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉水的比例怎么算

咖啡粉

手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉水的比例怎么算

手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉水的比例怎么算 SCAA的咖啡冲泡率图。如果你有TDS这个小仪器，测出咖啡的数值在下表中间的黄色框范围内，则咖啡酒相对均衡、好喝。在这张表中，横坐标是咖啡萃取率，即咖啡豆(粉)中萃取出的咖啡成分占咖啡豆(份)的比率，纵坐标表

2016-12-23 咖啡粉我要分享

咖啡手冲方面你有可能忽略掉的细节你知道有多少

咖啡知识

咖啡手冲方面你有可能忽略掉的细节你知道有多少

一、咖啡豆错误1：研磨度市面上有各式各样的磨豆机，好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品的咖啡口感够「纯」。那手冲咖啡的咖啡豆适合的粗细度到底是多少呢？答案就是：中度研磨，如砂糖粒般大

2018-05-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡控水技巧水流大小速度方法冲咖啡姿势动作教学

咖啡新闻

手冲咖啡控水技巧水流大小速度方法冲咖啡姿势动作教学

今天前街在刷朋友圈，看到一个在理的言论，前街决定分享给大家！这短短的一句话就说出了最终的粉层形态的作用。观察粉层并不能判断咖啡好喝与否，但能反映出你的注水习惯、控水功底。控水对手冲的重要性咖啡冲得不好

2022-10-13 咖啡新闻我要分享

咖啡闷蒸释放什么气体咖啡闷蒸作用咖啡闷蒸倒多少水

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡需要的东西基本上有: 手冲壶、滤纸、滤杯、温度计、计时器、电子秤和磨豆机。而不仅咖啡豆本身的味道，水的温度、流速、方向、滤纸的选择、粉的颗粒大小还有很多因素皆会

2018-09-27 咖啡技术我要分享

铜POT900kalita手冲壶鉴别与使用心得 kalita手冲壶要绑麻绳吗？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析放了再说... 很贵很贵稳定...Good 要保养...热源加热禁止...用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片吊壶) 没三两年手冲壶手感不建议买..

2018-02-03 咖啡器具我要分享

【技术贴】别再说冲的咖啡不好喝！手冲咖啡口味不对时的修正方法

手冲咖啡

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你或许更多时候发现的为什么咖啡馆的咖啡那么好喝，而是自己做的咖啡总是不够好喝！这时你总是会想，明明按照步骤一步步来，为何还会这样？原因很多：水质，研磨，手法，水温都是变数..... 一、控制水流，了解关于手冲壶构造的秘密市面上的手冲壶形形色色

2017-03-07 手冲咖啡我要分享

怎么挑选一款适合自己的手冲壶，什么材质的器具对冲煮咖啡好？

咖啡器具

怎么挑选一款适合自己的手冲壶，什么材质的器具对冲煮咖啡好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业完整的手冲咖啡冲煮过程中所需要的器具都有：磨豆机、手冲壶、滤纸、滤杯、分享壶、电子秤、温度计。当然如果是有想法想初步入门学习，可以把器具配套齐全了，但是如果只是

2019-09-24 咖啡器具我要分享

手冲咖啡制作第三波咖啡改革

精品咖啡学

手冲咖啡制作第三波咖啡改革

手冲咖啡作为第三波咖啡改革的新宠，成为咖啡师们表现个性化的方式，不同的咖啡师用手冲萃取表现他们各自对咖啡的理解，这里没有统一性，也没有绝对的好与坏，一切取决于味道的表现，就像做餐一样重口难调。日本的手冲咖啡虽然有较为悠久的历史和沉淀，各家

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡制作第三波咖啡改革的新宠

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡冲泡技术新手如何制作手冲咖啡

咖啡技术

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2015-01-08 咖啡技术我要分享

虹吸壶和手冲壶的萃取原理和口感区别？虹吸与手冲咖啡的区别

咖啡冲泡方式煮法

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虹吸壶（Syphon）俗称塞风壶或虹吸式，是简单又好用的咖啡冲煮[1]方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有塞风式的别名，却与虹吸原

2025-06-18 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡布粉手法视频教程-手冲咖啡的五大手法

手冲咖啡

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咖啡布粉手法视频教程-手冲咖啡的五大手法版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。作者：暖光（来自豆瓣）来源：https://www.douban.com/note/592395972/ 1 精品咖啡品鉴、基础口感认知与校正 2 咖啡文化起源，不同产地的风味知识，鉴赏不同产地不同风

2016-12-12 手冲咖啡我要分享

为什么我做的手冲咖啡不好喝？怎样做出好喝的手冲咖啡？

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡不好喝？你需要注意一下几点，很多人往往就是在上面忽略了一些细节，最终导致萃取出来的手冲咖啡味道出现了瑕疵。一、控制水流，了解关于手冲壶构造的秘密市面上的手冲

2018-07-13 手冲咖啡我要分享

闷蒸的目的什么是闷蒸手冲咖啡咖啡器具手冲壶

咖啡知识

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闷蒸的目的有二个：第一、为释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一般来说，离烘焙时间越接近，通常预浸时的冒泡越多。而焙度较深的咖啡豆因为含水量较少，在闷蒸过程中释放的气体也会比焙度较浅的咖啡豆来得多。第二、排出气体后的咖啡颗粒若能均匀吸

2016-06-17 咖啡知识我要分享

影响手冲咖啡萃取的因素有哪些手冲咖啡萃取什么意思

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2018-03-11 咖啡萃取我要分享

制作手冲咖啡步骤视频方法口感特点品种产区介绍

手冲咖啡

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首先需要准备工具，一般包括手冲壶，滤杯，滤纸，烧杯，温度计。第二：滤泡咖啡是用热水萃取，所以事先烧一壶热水，将水倒入手冲壶中（最好使用出口小些的鹤嘴壶，这样比较易于控制出水流的粗细）然后将热水注入烧杯中进行温杯（同时也是调节水温）然后用温

2016-10-18 手冲咖啡我要分享

制作手冲咖啡需要哪些器具|教你如何正确制作手冲咖啡教程

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2019-10-04 咖啡知识我要分享

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、专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深烘焙曼特宁15克 KALITA 铜壶 KONO 01号滤杯焖蒸时间247秒设计咖啡滤杯和咖啡壶的社长河野先生研究美味咖啡多年，设计了一系列充满田园风格KONO式咖啡滤杯和原木手柄的咖啡壶，KONO是日本各咖啡

2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2018-09-03 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-影响咖啡萃取的因素分享手冲时，哪些因素将影响咖啡的萃取呢？ 1.烘焙深浅度 2.咖啡粉粗细度 3.粉量 4.冲泡水温 5.滤杯种类 6.手冲壶种类 7.注水方式 8.注水大小 9.注水

2019-12-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡手冲式喝到咖啡豆的原味

咖啡知识

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【基本器材】 1.手冲壶：出水要细。 2.滤纸：冲一杯约100cc-130cc，用101滤纸。冲2至3杯，用102滤纸。冲3至5杯，用103滤纸。 3.滤杯：配合你常冲的杯数来决定大小，材质则用陶瓷、树脂、压克力或铜滤杯皆可。 4.下座玻璃壶：只要是透明容器，大小能与滤杯

2015-04-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡一般怎么喝_如何调整手冲参数_手冲咖啡豆价格报表

手冲咖啡

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2018-08-26 手冲咖啡我要分享

肯尼亚咖啡手冲完成时间产区特点AA风味描述口感处理法

肯尼亚咖啡豆

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肯尼亚咖啡手冲完成时间产区特点AA风味描述口感处理法这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再

2016-12-07 肯尼亚咖啡豆我要分享

怎样挑选适合自己的手冲壶？看清楚【壶嘴的形状】非常重要

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢手冲的咖啡爱好者都知道，手冲壶是多么重要的一件冲煮器具。随着时代的进步，经过各大厂商与众多咖啡师的研究和创新，手冲壶发展出了多种类型：它们有着不同的材质和外形，丰

2019-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡制作方法手冲咖啡操作方法和流程

手冲咖啡

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第一步：CHEMEX咖啡壶、单孔滤纸、手冲壶、咖啡豆、磨豆机咖啡杯、拉花缸。第二步：安装好滤纸，并用热水淋湿，去除纸质异味、温壶。第三步：调节磨豆机，选择合适的中粗研磨刻度，根据水温和豆性。第四步：入粉，轻轻拍平，减少粉与粉之间的间隙。第五

2015-01-23 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡技巧—如何选择一把称手的手冲壶？手冲壶冲艾丽达测评

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人在江湖，初出茅庐，最重要的是什么？当然是一把称手的兵器！你看那么多的小说主人翁，拥有一把神兵利器，不说天下无敌，至少能笑傲江湖！无论你是咖啡爱好者，还是从业者，选

2018-09-11 咖啡器具我要分享

手冲咖啡最常见错误做法及解决方法

咖啡技术

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现在从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误! 咖啡豆错误1：研磨度市面上有各式各样的磨豆机，好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品的咖啡口感不够「纯」。那手冲咖啡的咖啡豆适合的粗细度到底是多少呢? 答案就

2015-11-19 咖啡技术我要分享

多人份咖啡怎么手冲手冲咖啡粉量变多怎样不过萃

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡一人份用量？手冲三段注水怎么计算？手冲咖啡手法和技巧？手冲咖啡水粉比？准备 - 咖啡粉：26g - 热水：400g，摄氏90.5 96度（华氏195 205度） - 滤杯器 - 滤纸 2杯份 -

2018-12-24 咖啡知识我要分享

【解密】关于手冲，那些你必须知道的事！（连载）

咖啡资讯

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咖香导读：你做手冲吗?你知道怎么挑选手冲壶吗?你知道你的注水方式其实是会影响咖啡浓度的吗?你想知道当冲出一杯口味不那么让人满意的咖啡时要用什么方法补救的吗?想知道?看看下面小咖的总结吧! 上期和大家分享了手冲壶的挑选技巧和注水方式对咖啡口感的影响

2015-11-13 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡壶推荐？手冲咖啡壶买多大的容量好？手冲咖啡壶可以加热吗？

手冲咖啡

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因为手冲咖啡的制作需要在过程中不断的注入热水，所以我们可以看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候，手里会握有一把专业的手冲壶进行着冲煮。而因为前街使用的是非温控版的手冲壶，所以每每在冲煮前，都需要预先使用烧水

2024-09-09 手冲咖啡我要分享

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咖啡冲泡方式煮法

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刚开始接触手冲的时候搞不大懂为什么要去控制水流，所谓手冲不就是直接拿着个壶把水倒到咖啡粉上吗？什么大水流小水流的根本不知道什么意思，自己注水的时候也并没有像别人那样水流控制的刚好，而是忽大忽

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2019-04-23 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲咖啡常见错误普及贴get√

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一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。很多小伙伴表示，明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡?现在小编从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误!(

2015-04-27 咖啡技术我要分享

日式点滴手冲咖啡金泽式流程图解好喝的手冲咖啡手法介绍

咖啡知识

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之前前街分享河野式点滴与松屋式的冲煮方式，受到不错的反响。所以本期再来给大家介绍一种有趣的冲煮方法——金泽式。金泽式手冲原理金泽式是金泽政幸先生所创，金泽先生是金泽咖啡馆的主理人，曾在河野咖啡塾学习并

2021-11-29 咖啡知识我要分享

磨好的咖啡粉怎么煮好喝标准手冲咖啡步骤简介

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡步骤简介备豆:首先，按个人的需求准备豆子的重量，一般来说，手冲咖啡的萃取比例为1:15或者取决于个人口感的要求，1:10或者1:13都可以，再冲淡点，就象红茶一样了，

2020-02-05 咖啡知识我要分享

手冲咖啡温度越高酸质就越明显吗|手冲黑咖啡酸怎么调整

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2021-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识 | 手冲咖啡里的几种常见错误

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2015-11-07 手冲咖啡我要分享

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