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咖啡店经营心得！2018年咖啡店经营必知的７项准则！

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2018-03-13 咖啡馆经营我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法多得陈豪效应，人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对咖啡的要求愈来愈高。每天都喝咖啡的你，对他

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

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吧台设计大全

咖啡馆经营

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在工作之余,我们可以稍微放松一下,找一个舒适的地方,品一杯美酒,这样的生活是一种享受。而品尝美酒也不一定要去酒吧,如果拥有小巧的吧台,那么在家里也同样可以，开放式厨房中吧台的运用不可缺少,如何把这一吧台设计得既有人性化又有视觉美感? 谁说吧台设计只

2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

认识咖啡种类各式咖啡、饮料、轻食、甜点咖啡英文名字大全

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法现在全世界约有60多国从事咖啡栽培，主要分布于南北纬25度之间的区域，通称为咖啡地带(Coffee Belt)，主要以生产阿拉比卡品种和罗佛斯达

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

咖啡做法大全咖啡菜谱大全创意咖啡做法大全咖啡做法咖啡制作方

咖啡庄园

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咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项，光在意式咖啡这个队列里，就有着数十个不同名称的产品，可能很多朋友已经通过饮用，了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来，大部分人还是不太了解的！于是，前街

2024-02-24 咖啡庄园我要分享

Costa在伦敦新开了家概念餐厅，有个开放式厨房

咖啡行业

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1978 年，Costa兄弟在伦敦开了第一家咖啡专卖店，自此这一对意大利兄弟便将 Costa 的足迹遍布英国，并成功开拓了亚洲市

2015-12-09 咖啡行业我要分享

手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

各种茶叶图片及名称大全伯爵红茶哪个牌子最好名字由来故事

茶饮百科

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茶的命名一直都有问题，尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域，有如此多的不同的命名方法。在葡萄酒的命名中，你可以看到地区名称或葡萄品种名称，或两者都有。在此基础上，你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园

2021-09-08 茶饮百科我要分享

咖啡豆怎么种植出来的咖啡树品种图片大全咖啡豆的种类区分

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.咖啡树介绍咖啡树高度：一般阿拉比卡咖啡的树高可达3至5米。主根长度约为30至40厘米。咖啡树分成二种不一样的枝干：直立枝和横向枝，直立枝的成长习性为由下往上长，又称为主

2018-04-21 咖啡豆我要分享

咖啡馆装饰大全

咖啡馆经营

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极简又极赋创意的咖啡馆内部设计这是一款超级简单的创意花盆容器。将一片薄薄的片儿轻轻卷至两头对称的小孔处，便大功告成能装上花盆挂在墙上了。这个设计在一个非常简单的几何形体上开了对称的两个小洞。设置好后的花盆架可长期适用于室内外，这个看起来

咖啡馆装饰

2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。当所有层叠在滤杯里的咖啡粉，都能用热水均匀浸泡（并非只是

2017-06-13 咖啡知识我要分享

香港最大的蓝瓶咖啡开业啦！蓝瓶咖啡湾仔门店设计空间美学以及Brunch新菜单

特别报导

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最近，蓝瓶咖啡在亚洲的动作不断。前段时间才刚刚在济州岛打造了简约风格的新门店，紧接着又被曝出在中国大陆地区首店以及烘焙工厂的具体位置。而12月10号，蓝瓶香港的ins账号又又又预告了香港第三家蓝瓶咖啡

2021-12-19 特别报导我要分享

新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡拉花存在着许多争议，比如：牛奶的味道是否会影响咖啡的味道？咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量，还是会毁掉咖啡原有的精致口感？但还有很多问题被忽略，在我们讲到

2018-04-24 咖啡拉花我要分享

[手冲咖啡大全]kono滤杯与kalita扇形滤杯、v60滤杯特性对比分析

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2018-01-09 咖啡器具我要分享

咖啡菜谱大全_咖啡_咖啡食谱大全各种咖啡详细做法咖啡制作方法

咖啡庄园

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方法/步骤拿铁咖啡(Caffe Latte) 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。和卡布奇诺

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

如何开一家咖啡店？开咖啡馆需要准备什么大概多少钱？

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我就知道！你还是想开一家自己的咖啡馆对不对！好吧好吧！既然你们还是想要开一家属于自己的咖啡馆，那么今天我们就来聊一聊一家咖啡店从准备到开业，都需要做些什么～当然，每一家店风格都各不相同，有些事情还是需

2023-01-11 特别报导我要分享

咖啡，只是一种朴素的饮料

咖啡文化

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咖啡，只是一种朴素的饮料，与其仰望，不如亲手冲泡一杯。这是翻开书的第一页的第一句话，也奠定了整本书的基调。诚如作者在序中所说：这是一本关于朴素的爱好的朴素的书，希望用平视咖啡的角度，来分享自己的一些体会。这不是一本咖啡大全或者教程;希望既不

2015-04-01 咖啡文化我要分享

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咖啡不在CAFé，在自已手里

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《田口护精品咖啡大全》-决定咖啡美味的关键性五秒

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）给想要自己决定这关键性五秒的咖啡爱好者们一个相当明确的指引精品咖啡，一个看起来或是听起来都有点厉害的名词，多了精品这两个字让咖啡从一般日常饮料、一公斤产地价格以美分计

2018-06-11 精品咖啡学我要分享

星巴克这个“秘密菜单”，玩high了国外网友，却玩坏了咖啡师……

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最近星巴克有一款粉红抹茶饮料（MatchaPinkDrink）火了。这款饮料起源于 Instagram 上一位名叫DailyFoodFeed的美食博主，当他在网上晒出这款星巴克秘密菜单的饮料后，顿时引来无数网友效仿。（图片来自：Instagram,viaDailyfoodfeed）很多人可能不知道，

2017-03-07 咖啡资讯我要分享

“切到崩溃”！喜茶员工自嘲成厨工！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几日，喜茶的“超级植物茶“系列再添一名新成员红菜头美颜瓶，上线后立刻吸引喜爱果蔬菜的粉丝们下单品尝，也令不少人感慨喜茶在果蔬菜赛道上的更新速度可谓是遥遥领先。

2024-10-13 咖啡新闻我要分享

咖啡导师告诉你：经营咖啡加盟店的七大法则

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1.预留后路经营咖啡加盟店，势必得面对失败的风险。倘若经营了1年仍然不顺利，就应该做好随时都能结束营业，并将厨房设备全部出售的准备。大部分的厨房设备，一开始皆可只签订为期1年的租赁契约。等经过1年，业务都上轨道之后再购买也绝对不迟，这样现金流

2016-12-24 咖啡资讯我要分享

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2015-10-20 咖啡馆经营我要分享

仅花了4个月时间就将咖啡馆扭亏为盈，这7条法则送给你

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耶鲁大学毕业，经营出身的他，在2002年收购了一家严重亏损的小馆。神奇的是，他仅花了4个月时间就将其扭亏为盈。他从0经验开始经营一家咖啡馆，至今已经超过13年。现在，他被称为全美人们喜爱的咖啡导师。他在实践中总结出7条独立咖啡馆的准则，实用度爆表

2017-05-09 咖啡馆经营我要分享

澳大利亚咖啡品牌大全_澳大利亚产咖啡吗_澳洲咖啡文化兴盛的原因

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2018-08-30 澳大利亚咖啡我要分享

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2018-05-20 咖啡品牌我要分享

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在经营咖啡加盟店时，经营者要学会借鉴并学习前人或专家的经验和意见外，还需要有着自己的创新和各方面思考，毕竟照搬经验不见得好用。除了这些之外，咖啡加盟店得以立足还要遵循七大要则，看看这些你都做到了吗? 1.地点决定一切想要幸运找到极佳的物件，并

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2018-03-06 咖啡种类我要分享

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2017-05-08 咖啡馆经营我要分享

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2018-05-20 星巴克我要分享

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2024-03-19 咖啡新闻我要分享

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草长莺飞的季节，少女心也总是会变得五彩斑斓起来。最近，有国外网友发现星巴克即将上线一款新饮品。它有一个梦幻的名字，叫独角兽星冰乐（Unicorn Frappuccino）。当然，不只名字梦幻，它长得更梦幻。（图片来自： Twitter ）这款星冰乐将以白摩卡作为

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2014-09-10 咖啡资讯我要分享

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尽管我们还很难将星巴克当作工作日用餐的地方，但它确实越来越像一家餐饮企业了，比如美国有部分门店已经有早午餐供应，而最近他们又在芝加哥的 100 来家门店推出了新的午餐菜单。（图片来自： Chicago Tribune ）星巴克的午餐菜单名为Mercato，菜式与早前

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干货 | 咖啡粉锤知识大全，你没见过的真不少

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文、摄影／廖婉甄整理编辑：ANN 关于粉锤，你知道多少？今天咱一起来探讨！咖啡填压器 Tamper 咖啡填压器 (Tamper)，是咖啡馆职人萃取浓缩咖啡使用的重要工具，除了外观有许多不同材质的选择外，

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走在越南的街头，你会很快发现这个国家对咖啡的热爱已经到了疯狂的程度。人们或是坐在路边的低矮塑料椅子上边喝咖啡边与好友闲聊，或是在胡志明市、河内更高档的嬉皮士风格咖啡馆里消磨时光，越南人在日常生活中完全离不开咖啡因。不过，来到河内Cafe Gian

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