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全天一人在岗！瑞幸员工：比阎王爷还狠
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，随着春节值班表的落实与敲定，一人在岗的风再度吹向了瑞幸，但从打工人的实际视角来看，似乎这回又“卷”出了新高度。据悉，有“全国最卷”之称的瑞幸广州分公司上周
过年没单？瑞幸员工“开心”太早了！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房新春佳节已悄然到来，在这个合家欢聚、共庆新年的时刻，许多行业都迎来了短暂的休息和放松，而咖啡师们也许正期待着一段难得的休息时光。不过，在这个看似冷清的节日里，却
全冰美式怎么做?冰美式多冰不要水是什么操作？冰浓缩咖啡的制作方法！
应该说真不愧是广州吗？在一月底的今天还能达到20°C的高温，所以导致这两天到访的大多数客人都喝起了冰咖啡（没错，前街春节不打烊）。而在众多的冰咖啡里，冰美式依旧属于销量名列前茅的产品。但不同于寻常，最
霸王茶姬为用词不当道歉，网友：不买账！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，连锁茶饮品牌霸王茶姬因推文中“春节”一词翻译不当，引发大众热议。据了解，有网友注意到霸王茶姬在境外社交平台上发布的文案中使用了“LunarNewYear”
裁员预警？霸王茶姬施行外包打烊！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于餐饮行业来说，定期清洗操作台、保证食品安全无疑是重中之重的工作，因此每日打烊前，餐饮店普遍都沉浸在将锅碗瓢盆洗洗刷刷的忙碌中。咖啡茶饮店也不例外，晚班打工人
“没吃完让滚”？！咖啡店准点打烊遭差评
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，九派新闻报道，武汉某咖啡店因19:30准时打烊，收到顾客差评，引发网友的关注与讨论。网络截图显示，一匿名用户在某咖啡店消费后发布一条一星差评，“这家店七点
奶茶店春节“沦陷”！打工人Sorry全场！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房早在除夕前夕，各连锁品牌为应对春节期间的订单高峰期，纷纷给门店配给大量物料，令其做足准备。不过，相较于去年，消费者对茶饮咖啡的需求量大幅提升。数据显示，今年除夕
眉头一紧！喜茶新年周边是“白纸”？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近新春佳节，各连锁品牌开始推出与春节相关的饮品、周边，趁着这波节日热度提高门店的销量和营业额。这不，喜茶最近便推出了新品——加入了荷叶茶的去油纤体瓶，同时上新
扰民！蜜雪冰城打烊门店深夜放歌
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今在部分城市的大街上，能看到茶饮品牌扎推、“十步一家奶茶店”的景象，而在这众多奶茶店中，要说能一下让来往路人关注到的，大抵不少人会认为是蜜雪冰城。他们表示，每
瑞幸开设600平方门店! “开门就要预打烊?”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“万店目标，上半年即将实现”，不久之前瑞幸官宣预备突破全球1万家门店的规模。而近日，瑞幸的第一万家店筹备也开始进入了冲刺阶段，即将在厦门面世。由于这是瑞幸开出的
2023中国咖啡行业现状及投资前景分析 开咖啡店挣钱吗？
一、日益壮大的消费市场近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化
2023-04-05 咖啡知识 我要分享
咖啡店兼职：我的工时去哪儿了？？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近的社交平台上，有不少瑞幸打工人发帖感慨：打工钱好少啊！点开一看，原来是冬天到了，瑞幸兼职开始被控工时了。从这些帖子内容来看，一天只排5个工时，一周只上三四天
史无前例！瑞幸咖啡给全员发放三薪？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有关瑞幸将要给全员发放节假日三薪的消息传出，并引起了广泛讨论。据打工人在社交平台上发布的截图，瑞幸最近在各个内部工作群里相继发布的一则通知显示，将史无前例
杭城咖啡馆做起后半夜的生意
当银行网点开进咖啡馆，服装店里卖咖啡等跨界混搭成为经营流行色，只注重吃和饮的单一咖啡馆也玩起了时间上的“噱头”—无论晨钟暮鼓，全天候客。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享
咖啡豆怎么储存能放得更久？怎么延长手冲咖啡豆的保质期？
临近春节，又是一个特别的春节，很多快递陆陆续续地停运。聪明的朋友们已经备好过冬的余粮，把咖啡柜储得满满的。但是，离过年还有小半月的时间，如何保存咖啡豆又成为了朋友们面临的一大难题。在保存咖啡豆的时候有
瑞幸出闭店扫码新规，员工：骂不动了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的七月正式步入了尾声，在这最后的几天里，瑞幸打工圈里却再度响起了成片的骂声，且矛头通通指向管理层，控诉着总部的新规定多么地“折磨人”。近期，一条接一条关于瑞
益禾堂被爆食用过期发霉食材！员工称喝的药不死就行！
最近，有知情人士向中国质量新闻网爆料称位于郑州市的部分益禾堂门店存在严重的食品安全问题，随后有媒体派出调查人员进行深入的了解。根据媒体的调查人员视频记录，郑州多间益禾堂门店存在“打烊废弃”配料第二天使
