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咖啡灌肠有什么功效与作用?对身体有什么伤害的吗?
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国内有机咖啡少有认证
如今,咖啡渐渐成为人们日常生活中的一种重要饮品。随着健康生活观念越发深入人心,健康、原生态的有机咖啡也获得不少咖啡爱好者的追捧,“在售的有机咖啡是真的吗?”也成为消费者关注的话题。
2014-06-18 咖啡行业 我要分享Espresso制作过程注意事项 萃取意式浓缩咖啡压粉力度技巧标准动作
压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢?理论上来讲,随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同
2022-07-28 咖啡技术 我要分享萃取意式咖啡如何填压粉饼?压粉需要使用多大力气?
有时候,观察咖啡师的压粉动作,也会是一个解压的事情!因为,每个咖啡师对压粉有着不同的理解,所以他们会有着不同的压粉动作。把粉压平已经是一件大家能够达成共识的事情了,因为一旦粉压的不均匀,一边高一边低,