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星巴克秋日综合拼配咖啡豆怎么冲 秋季综合包装寓意ct故事主题搭配
一个故事说，一位牧羊人注意到这样一个现象：他的羊群食用了野生咖啡树上的果实之后变得格外亢奋，出于好奇，他也尝了咖啡果。食用之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些乱撞乱跳的山羊一样变得手舞足蹈起来。后来牧羊
2022-09-12 咖啡 我要分享
为什么你的手冲冲不出深坑？粉坑越深就代表咖啡越好喝吗？
前街常说，粉坑的形状并不能告诉我们一杯咖啡的好喝与否，从它的外观状态上能够读取到的信息更多是你在萃取的过程中，注水方式是否得当。而一个均匀对称的粉坑，就是我们在萃取的过程中，控流恰到好处的证明。但对于
巴西咖啡豆推荐有什么品种好? 巴西精品咖啡豆产量风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%，但由於巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在
2025-06-14 精品咖啡豆 我要分享
为什么黄金曼特宁适合中深烘焙？黄金曼特宁咖啡好喝在哪里？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【前言】最近很多朋友喜欢喝酸味不明显的手冲咖啡，除了浅中烘焙的日晒【红樱桃】、【莓果园】、【西达摩花魁】之外，还有中深烘焙
2025-06-14 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚慧兰咖啡豆风味口感特点 水洗深烘蕙兰咖啡豆怎么喝
哥伦比亚慧兰咖啡口感描述品种风味特点产地区介绍在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级（supremo)是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少；而优选级（excels
2024-10-14 哥伦比亚慧兰 我要分享
冲煮深烘焙和浅烘焙咖啡的手法有什么区别？咖啡冲煮秘籍大公开！
常常会有朋友在线下门店购买完豆子以后询问前街最佳的冲煮参数，目的是为了减少冲煮时的翻车概率，直接就能冲出美味的咖啡。然后前街就会跟客人介绍起豆子的特性，分享最佳的冲煮参数。例如：由于这支豆子烘焙较浅，
黄波旁咖啡豆名字的来源 黄波旁品种基本特征风味口感特点
黄色波旁（BourbonAmarello）：英文名亦可写为【YellowBourbon】，浅深烘焙都适合。是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种。一般咖啡果实成熟后会变成红色，但黄波旁成熟后不会变红，
2023-04-09 咖啡小知识 我要分享
世界十大茶叶著名精英品牌 马来西亚BOH什么茶好喝？哪里能买到？
金马仑金马仑高原中有BOHTEACENTRE的顶级观光茶庄园，是距离吉隆坡约260公里，行车大概要三个小时，是大马地区自1930年代开始发展的观光景点之一，主因凉爽的气温均温在摄氏18度，也成为马来西
2022-04-27 特别报导 我要分享
波旁咖啡的红波旁、黄波旁、粉波旁有什么区别？
波旁咖啡波旁种在介绍粉红波旁之前先简单说说什么是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。波旁种，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同
2025-06-27 波旁咖啡 我要分享
波旁咖啡品种介绍 波旁咖啡豆有哪些品种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁咖啡波旁种：波旁（Bourbon）：早期（咖啡史前）铁比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植
2025-03-22 咖啡知识 我要分享
曼特宁咖啡豆是什么品种 阿拉比卡咖啡豆引进印尼的历史故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-曼特宁咖啡品种追溯有一种咖啡豆你说不清楚哪里好，但就是谁都替代不了，比普通豆款还要大上两个size的身材，让它注定成
2022-11-01 精品咖啡豆 我要分享
手冲咖啡的正确冲煮方法是什么？如何减少旁路水的产生？这些冲煮误区一定要避开！
研磨、时间、水温、比例，是我们在制作手冲咖啡的时候非常注重的萃取参数。因为这些参数左右着热水的溶解效率高低，当搭配不当的时候，咖啡总会偏离好喝的方向，出现一些负面的味道或感受。不只是参数，错误的注水方
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别？阿拉比亚咖啡豆原始品种介绍
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别？咖啡在物种级别上主要分为三种：阿拉比卡、罗布斯塔以及利比里卡，如今全球范围内的咖啡豆主要属于阿拉比卡以及罗布斯塔两种，而阿拉比卡因为绿原酸含量更低，风味更加精致，
难道手冲一定要冲出“深坑”，咖啡才好喝吗？
对于一些刚入门的手冲爱好者来说，咖啡闷蒸时的“膨胀度”，冲煮结束后粉床演变出的“深坑”，总是能对他们产生巨大的吸引力，仿佛一杯好的手冲咖啡，就必须具备这两个冲煮现象！没有这两样东西，冲出来的咖啡就不太
印尼苏门答腊黄金曼特宁G1咖啡豆特点 手冲深烘焙曼特宁咖啡冲煮风味口感
印尼黄金曼特宁手冲风味特点印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡，北苏门答腊产的大多是Gayo，以ateng品种为主北端
2025-06-14 精品咖啡豆 我要分享
咖啡粉床是什么？粉坑大小能看出咖啡好不好喝吗？怎么冲出手冲深坑？
众所周知，当我们完成手冲咖啡的冲煮后，粉床会因为水位的下降而显露出来。如果此时粉床呈现出来的是一个深邃且均匀的深坑，那么它将会是一个值得被炫耀的对象。但相信大家都很清楚，冲煮结束时的粉床形状跟咖啡是否
手冲咖啡深度烘焙度咖啡豆好喝不苦吗？ 耶加雪菲和曼特宁味道的不同区别哪个酸？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙的程度取决於外观呈现的颜色：浅、中或深色，虽然这并非最准确用来判断焙度的方法，有些咖啡天生会比其他咖啡颜色深一点或
2025-04-26 精品咖啡豆 我要分享
为什么日式冲煮都喜欢使用20g以上的大粉量？高浓低萃是什么？
还记得前街前天跟大家分享的日式冲煮吗？如果大家有点进文章里附带的传送门详细了解冲煮的话，就不难发现无论是哪个冲煮方式，采用的粉量都是非常多的。于是问题就来了：“为什么日式冲煮都喜欢用大粉量？”为什么日
咖啡豆的浅中深烘焙程度简介 浅烘曼特宁咖啡风味口感特点分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡烘焙度、浅烘焙曼特宁冲煮分享1、轻度烘焙(LightRoast):熟豆豆表：浅褐色（往这个阶段的烘焙，其口味和香
2022-07-20 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡水流大小对风味的影响！手冲咖啡注水技巧分享！手冲咖啡的冲煮比例是什么？
一杯好喝的手冲咖啡不全是取决于参数之间的搭配是否合适，还十分考验冲煮者对于粉床的观察及水流的把控。所以，大小水流的使用常常是各位朋友会关注的问题。例如在什么时候该使用大水流，什么时候该使用小水流...
手冲咖啡的闷蒸一定要30秒吗？咖啡的二氧化碳含量受什么影响？
手冲咖啡的冲煮方式许许多多，但可以说，绝大多数的冲煮流程主要就分为两步：闷蒸和萃取。虽然同样是使用热水萃取咖啡粉的行为，但对于手冲来说，闷蒸这一步骤更像是一个预备环节。通过使用少量热水来湿润咖啡粉，以
欧蕾咖啡和拿铁的区别？法式牛奶咖啡怎么做？欧蕾在法语里是什么意思？
当我们提起「牛奶咖啡」这四个字的时候，前街相信大部分人脑海中浮现的都是由意式浓缩和牛奶搭配出来的各种组合。毕竟意式奶咖的诞生历史十分悠久，且因为普及度较高而早已深入人心。但其实，牛奶咖啡并不单单只有意
牙买加蓝山咖啡豆品牌分类价格特点 牙买加蓝山咖啡属于什么档次等级
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡的等级牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡(BlueMountainCoffee)高山咖啡(JamaicaHi
2022-11-14 咖啡知识 我要分享
正宗的红茶泡出来什么颜色深淡的区别？如何分辨红茶是否染色了？
最近我去了一家茶馆，他们的茶不是像大多数地方那样按类别分类普洱茶、红茶、乌龙茶、绿茶等等而是按烘焙程度分类的。深焙，中焙，和浅焙。当然，他们并没有涵盖所有茶叶类别。只有红茶、乌龙茶和绿茶，但这个概念引
2022-04-27 特别报导 我要分享
