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小小的咖啡色硬壳虫_了解更多有关小小的咖啡色硬壳虫的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于小小的咖啡色硬壳虫的内容

搜索 小小的咖啡色硬壳虫 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关小小的咖啡色硬壳虫的内容。

在咖啡豆里吃喝拉撒搞乱伦的小甲虫

咖啡行业

在咖啡豆里吃喝拉撒搞乱伦的小甲虫

小小的咖啡果甲虫可以说是昆虫世界的Cersei 和 Jamie(《权力游戏》)，这帮小虫子乱伦的地方就是你平时饮用的咖啡豆。Discovery News将咖啡果甲虫叫做对全世界咖啡植物威胁最大的害虫，没有之一。虽然饮用有这些小虫子居住的咖啡对人体没有什么大害，不过要是

2015-05-25 咖啡行业我要分享

精品咖啡知识咖啡瑕疵豆品种介绍

咖啡知识

精品咖啡知识咖啡瑕疵豆品种介绍

咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。因此我们通常看到的咖啡熟豆，多是外表均一、外观一致，呈

2015-01-08 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆品种介绍认识影响一杯咖啡好坏的罪魁祸首

咖啡豆

咖啡瑕疵豆品种介绍认识影响一杯咖啡好坏的罪魁祸首

咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。因此我们通常看到的咖啡熟豆，多是外表均一、外观一致，呈

2015-12-05 咖啡豆我要分享

未烘焙的生豆能够重新发芽种植吗？

生豆

未烘焙的生豆能够重新发芽种植吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）回答虽然就是「不会」，因为理论上剥除了果壳（parcement）的话，就不会发芽，所以咖啡生豆都是出口前才除去果壳的；但实际的情况是，已脱壳的咖啡生豆有时还是会出现发芽的情况，

2019-02-26 生豆我要分享

未烘焙的生豆能够发芽种植吗？

咖啡知识

未烘焙的生豆能够发芽种植吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「如果将未烘焙的生豆拿来种植，是否会发芽？」，最简单的回答虽然就是「不会」，因为理论上剥除了果壳（parcement）的话，就不会发芽，所以咖啡生豆都是出口前才除去果壳的；但实

2019-10-09 咖啡知识我要分享

SCAA定义下的精品咖啡分级标准是如此严苛么？

咖啡豆

SCAA定义下的精品咖啡分级标准是如此严苛么？

你爱咖啡，但你可能未曾了解，也未曾想到，其实咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样，各种奇葩。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。

2015-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡树种植！咖啡树杀手：病虫害之乱（害虫篇）

咖啡种植

咖啡树种植！咖啡树杀手：病虫害之乱（害虫篇）

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）病虫害会摧毁咖啡的生长，严重的疫情可能会让农民在经济上损失惨重，但你知道什麽害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？如何辨识这些害虫跟疾病？什麽会导致咖啡疾病或是吸引害虫？咖

2019-02-15 咖啡种植我要分享

关于咖啡豆不同程度的常用叫法从咖啡果实变成咖啡粉的过程

咖啡知识

关于咖啡豆不同程度的常用叫法从咖啡果实变成咖啡粉的过程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）种植咖啡，不能不知道几个咖啡的名词。下面介绍几个咖啡界经常会遇到的名词： 1. 咖啡果实 Coffee cherries：咖啡花自授粉后，结成的果实都称为咖啡果实。从幼果，中果，到成熟果实。由于成熟果实的

2017-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆不属于豆类咖啡豆是咖啡树的种子将未烘焙的生豆拿来种植

咖啡知识

咖啡豆不属于豆类咖啡豆是咖啡树的种子将未烘焙的生豆拿来种植

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你真的了解咖啡吗？那就问你一个最基本的问题，咖啡豆是不是豆？答案是：NO。其实咖啡豆并不是豆类，而是咖啡果实的种子。成熟的咖啡果实呈现出深红色，簇状串状成群结在咖啡

2019-02-03 咖啡知识我要分享

德隆胶囊咖啡机咖啡机坏了-小田胶囊咖啡机好不好

咖啡

德隆胶囊咖啡机咖啡机坏了-小田胶囊咖啡机好不好

德隆胶囊咖啡机咖啡机坏了-小田胶囊咖啡机好不好 Dolce Gusto是雀巢咖啡推出的一款胶囊咖啡机。于2006年相继在瑞士、德国和英国推出。第二年，该产品在西班牙问世。2013年10月22日，这一风靡欧美的胶囊咖啡机进驻中国大陆市

2016-12-05 咖啡我要分享

常见的咖啡处理方式特点咖啡处理法的风味表现

咖啡处理法

常见的咖啡处理方式特点咖啡处理法的风味表现

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果实从外而内依次是：果皮、果肉、果胶层、硬壳、银皮、咖啡种子而我们最终去饮用的是最里面的咖啡种子成熟的果实未经处理的话，很短时间内就会腐败，因此需要经过精致处理

2019-09-18 咖啡处理法我要分享

咖啡馆故事之昆明有个南来盛

咖啡文化

咖啡馆故事之昆明有个南来盛

奢侈的回忆没落的忧伤如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜

2015-08-07 咖啡文化我要分享

老挝采摘咖啡豆过程记录咖啡豆怎样摘？

咖啡种植

老挝采摘咖啡豆过程记录咖啡豆怎样摘？

Bolaven Cafe随早餐奉送清澈的Americano。采摘阿拉比卡豆，要用人手逐粒用阴力捻。只选鲜红色成熟的果子采摘，绿色(未成熟)和深褐色(烂)的都不要。透明果肉味道甜美，中间被硬壳包着的就是咖啡豆。一般而言，咖啡树生长两三年后就会结豆，四年就可供采摘

2015-09-14 咖啡种植我要分享

去老挝采摘咖啡豆过程记录

咖啡豆

去老挝采摘咖啡豆过程记录

Bolaven Cafe随早餐奉送清澈的Americano。采摘阿拉比卡豆，要用人手逐粒用阴力捻。只选鲜红色成熟的果子采摘，绿色(未成熟)和深褐色(烂)的都不要。透明果肉味道甜美，中间被硬壳包着的就是咖啡豆。农民认真快速地在清洗刚去皮的咖啡豆，准备发酵。

2014-08-11 咖啡豆我要分享

老挝采摘咖啡豆过程记录

咖啡豆

老挝采摘咖啡豆过程记录

Bolaven Cafe随早餐奉送清澈的Americano。采摘阿拉比卡豆，要用人手逐粒用阴力捻。只选鲜红色成熟的果子采摘，绿色(未成熟)和深褐色(烂)的都不要。透明果肉味道甜美，中间被硬壳包着的就是咖啡豆。农民认真快速地在清洗刚去皮的咖啡豆，准备发酵。

2015-06-06 咖啡豆我要分享

应该怎么分辨咖啡豆种的瑕疵豆

咖啡庄园

应该怎么分辨咖啡豆种的瑕疵豆

咖啡生豆本身就是小小的一般淡绿色的豆子通过烘焙本来应该呈现淡淡青绿色的生豆变成黑色。不成熟的豆子在精制的过程中过度发酵，导致微生物感染，味道混杂，酸臭味、霉味、药物味(酚味 henoic)等等，可能含有生物毒素。酸豆/局部酸豆: 生豆呈现黄色、黄褐

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

卢旺达咖啡豆信息全集_星巴克卢旺达咖啡豆多少钱一包

卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡豆信息全集_星巴克卢旺达咖啡豆多少钱一包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达：这个小小的东非国家不应该被烘焙者和咖啡爱好者们所忽视。它被誉为千山之乡，它高品质、高海拔的咖啡与它的贫穷同时存在。它不是非洲最大的咖啡生产国;2016年，它只收获

2018-08-17 卢旺达咖啡豆我要分享

卢旺达咖啡有什么香气和风味_如何烘焙卢旺达咖啡豆？

卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡有什么香气和风味_如何烘焙卢旺达咖啡豆？

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2018-09-13 卢旺达咖啡豆我要分享

咖啡豆刚从树上摘下应该如何正确处理？

咖啡生豆

咖啡豆刚从树上摘下应该如何正确处理？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚采下的咖啡豆果实如何处理？采下咖啡果要变成咖啡豆，大致处理步骤如下： 1.水洗：将果子倒入水糟，成熟果子会沉入底下，发育不全或过熟的种子重量轻，会浮在水面上，据此来筛

2019-02-18 咖啡生豆我要分享

也门气候干燥适合种植咖啡摩卡咖啡味有浓郁的泥土味口味独特

咖啡知识

也门气候干燥适合种植咖啡摩卡咖啡味有浓郁的泥土味口味独特

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门气候干燥咖啡果实在采摘之后，被放置在阳光下曝晒干燥。一旦外表变硬，果实便开始萎缩，颜色变为深棕或黑色。之后，人们会手工剥去硬壳，取出其中的咖啡豆。人们相信，正是这种干燥工艺赋予了咖啡香甜

2019-02-26 咖啡知识我要分享

印度尼西亚咖啡产地

咖啡庄园

印度尼西亚咖啡产地

一，咖啡产地及名品 1. 世界咖啡的主要产地咖啡饮料是以含咖啡豆的提取物制成的饮料。咖啡豆就是裹在咖啡果内部硬壳里的一对豆粒。取出咖啡豆的方法有两种，一种是把咖啡果摊开，暴晒3周左右，待咖啡果晒得相当干燥以后，用机械力将果肉和壳剥开，取出咖

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡价格不菲：盘点动物粪便6大妙用

咖啡知识

猫屎咖啡价格不菲：盘点动物粪便6大妙用

妙用一：高档饮料例：猫屎咖啡猫屎咖啡，又名麝香猫咖啡，是世界上最贵的咖啡之一。每市斤的价格由300美元至800美元不等，盛产于印度尼西亚等地。在香港喝一杯猫屎咖啡动辄两三百元，而且只是一两间最高级的酒店才有售。猫屎咖啡已成为咖啡新贵，比起传统

2014-05-13 咖啡知识我要分享

越南麝香猫咖豆啡G1咖啡猫屎风味口感描述烘焙程度研磨刻度粉介绍

猫屎咖啡豆

越南麝香猫咖豆啡G1咖啡猫屎风味口感描述烘焙程度研磨刻度粉介绍

。猫屎在四个小时经猫肠内消化后排出，在24小时内晒干或烘干； http://d1.sina.com.cn/201509/12/1385808.jpg 2。接下来的工序是将咖啡豆和外面硬壳分开； 3。猫屎咖啡豆在外壳分开后经多次摩擦，将细皮分开。这时的咖啡豆有略带黄色的青色； 4。青色咖啡豆

2016-10-18 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡产地及名品咖啡拼配原则

咖啡庄园

咖啡产地及名品咖啡拼配原则

1. 世界咖啡的主要产地咖啡饮料是以含咖啡豆的提取物制成的饮料。咖啡豆就是裹在咖啡果内部硬壳里的一对豆粒。取出咖啡豆的方法有两种，一种是把咖啡果摊开，暴晒3周左右，待咖啡果晒得相当干燥以后，用机械力将果肉和壳剥开，取出咖啡豆，另一种方法是用

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

世界咖啡的主要产地特性介绍

咖啡庄园

世界咖啡的主要产地特性介绍

1. 世界咖啡的主要产地咖啡饮料是以含咖啡豆的提取物制成的饮料。咖啡豆就是裹在咖啡果内部硬壳里的一对豆粒。取出咖啡豆的方法有两种，一种是把咖啡果摊开，暴晒3周左右，待咖啡果晒得相当干燥以后，用机械力将果肉和壳剥开，取出咖啡豆，另一种方法是用

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚咖啡镇的一个新的咖啡产地正值收获季

咖啡资讯

哥伦比亚咖啡镇的一个新的咖啡产地正值收获季

门卡的咖啡种植者安格尔玛利亚奥罗斯科（Angel Maria Orozco）使用研杵将晒干咖啡豆的硬壳剥去。摄影：弗朗西斯科拉斯特鲁奇( Francesco Lastrucci) 然而咖啡并不是哥伦比亚的本土作物，但已经在这种植了数百年，这儿陡峭的山脉为树荫所遮蔽，配合上合适的

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

水洗日晒咖啡豆最大的不同水洗日晒咖啡豆哪种处理法成本比较高

咖啡处理法

水洗日晒咖啡豆最大的不同水洗日晒咖啡豆哪种处理法成本比较高

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗日晒咖啡豆是什么半水洗法，也叫做湿剥法或湿刨法。和其他处理法不同之处在于，过程中并不会直接将咖啡豆晒到含水率1112%的程度，而是先晒到含水率约3035%时就脱去表面硬壳

2019-02-02 咖啡处理法我要分享

咖啡生豆的基础筛选：咖啡豆筛选与分级的国家系统

生豆

咖啡生豆的基础筛选：咖啡豆筛选与分级的国家系统

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆筛选与分级的国家系统 National Systems for Sorting and Grading Coffee 针对咖啡不同品质做出清楚标示的国家如巴西，依咖啡的品种分类，或者依出货港口名称（像圣多士Santos、巴拉拿Parana

2017-12-29 生豆我要分享

交大咖啡地图！最惬意的事，莫过于和你一起慢时光

上海

交大咖啡地图！最惬意的事，莫过于和你一起慢时光

这几天，有网友们跟小编说，春天里最惬意的事，莫过于，学习工作之余，独自或约三五好友，在校园的咖啡屋里，静看人来人往和时间一分一秒走过。今天，小编就为您奉上这份咖啡地图。一起和慢时光来个约会吧！ TIMO 木色的条栏构造出一方天地。一排自行车在

2017-04-24 上海我要分享

巴西批准溴氰虫酰胺用于防治咖啡甲虫

咖啡资讯

巴西批准溴氰虫酰胺用于防治咖啡甲虫

近日，巴西国家政府公报公布，巴西政府已批准含活性成分溴氰虫酰胺的农药登记，用于防治咖啡甲虫。在政府宣布禁止使用硫丹防治甲虫后，咖啡种植团体就一直游说政府批准溴氰虫酰胺农药的使用。目前溴氰虫酰胺已在美国、欧盟、加拿大和日本获批。今年3月，由

2014-07-23 咖啡资讯我要分享

浅析咖啡日晒法|日晒加工法咖啡是怎样处理的有什么风味

咖啡知识

浅析咖啡日晒法|日晒加工法咖啡是怎样处理的有什么风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒处理法日晒处理法笫一步咖啡果实采收人工或者机械釆收第二步果实分拣人工或者浮选法第三步日晒直接在地上晾晒或者有专门的晾晒场地第四步去壳当咖啡果实达到适当

2019-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：浪漫的法兰绒手冲咖啡体验咖啡的迷人魅力

咖啡技术

咖啡冲煮方式：浪漫的法兰绒手冲咖啡体验咖啡的迷人魅力

[导读] 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美

2015-12-21 咖啡技术我要分享

世界咖啡的主要产地咖啡产地及名品

咖啡庄园

世界咖啡的主要产地咖啡产地及名品

1. 世界咖啡的主要产地咖啡饮料是以含咖啡豆的提取物制成的饮料。咖啡豆就是裹在咖啡果内部硬壳里的一对豆粒。取出咖啡豆的方法有两种，一种是把咖啡果摊开，暴晒3周左右，待咖啡果晒得相当干燥以后，用机械力将果肉和壳剥开，取出咖啡豆，另一种方法是用

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡豆怎么种植出来的咖啡树品种图片大全咖啡豆的种类区分

咖啡豆

咖啡豆怎么种植出来的咖啡树品种图片大全咖啡豆的种类区分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.咖啡树介绍咖啡树高度：一般阿拉比卡咖啡的树高可达3至5米。主根长度约为30至40厘米。咖啡树分成二种不一样的枝干：直立枝和横向枝，直立枝的成长习性为由下往上长，又称为主

2018-04-21 咖啡豆我要分享

咖啡的特点咖啡介绍咖啡是什么时候流入中国的

咖啡庄园

咖啡的特点咖啡介绍咖啡是什么时候流入中国的

1. 世界咖啡的主要产地咖啡饮料是以含咖啡豆的提取物制成的饮料。咖啡豆就是裹在咖啡果内部硬壳里的一对豆粒。取出咖啡豆的方法有两种，一种是把咖啡果摊开，暴晒3周左右，待咖啡果晒得相当干燥以后，用机械力将果肉和壳剥开，取出咖啡豆，另一种方法是用

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

巴西将进口杀虫剂防控咖啡虫

咖啡资讯

巴西将进口杀虫剂防控咖啡虫

近日，巴西农业畜牧业和供应部批准进口杜邦的杀虫剂Cyazypyr(活性成分：溴氰虫酰胺)以紧急防控米纳斯吉拉斯州的咖啡果小蠹 (Hypothenemus hampei)虫害。同时该部规定，只有咖啡果小蠹为患达到3%及以上时，才能采取防控措施。 Cyazypyr具有低毒性，已经在美

2014-09-12 咖啡资讯我要分享

咖啡虫

咖啡文化

咖啡虫

咖啡虫位于长青路口外面看似一個小木屋其實還有裏面。。。有點擁擠的吧台座位也有點擁擠比較不適合喜歡自由的我

咖啡虫

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡豆的处理法有哪些？解析咖啡豆常见的处理法有哪些？

咖啡处理法

咖啡豆的处理法有哪些？解析咖啡豆常见的处理法有哪些？

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2019-02-09 咖啡处理法我要分享

咖啡馆故事之昆明有个南来盛

咖啡资讯

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如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜寻其它篇章中关于云南的

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

咖啡馆故事之昆明有个南来盛。

咖啡资讯

咖啡馆故事之昆明有个南来盛。

如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜寻其它篇章中关于云南的

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

瑕疵豆是有哪些怎样算瑕疵豆

咖啡知识

瑕疵豆是有哪些怎样算瑕疵豆

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-06-03 咖啡知识我要分享

奈雪双开门面包柜引争议，同行：防不住

咖啡新闻

奈雪双开门面包柜引争议，同行：防不住

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友爆料，在广州市某家奈雪的茶门店内，竟有活虫在面包柜里爬？！该网友表示，11月5日下午5点多，她在奈雪的茶门店最外面的面包柜边，看到有两三只小蟑螂在面

2023-11-09 咖啡新闻我要分享

SCAA咖啡瑕疵豆分类与原因SCAA 级别 : 二级瑕疵意式拼配豆

咖啡小知识

SCAA咖啡瑕疵豆分类与原因SCAA 级别 : 二级瑕疵意式拼配豆

CAA 级别 : 全酸豆是一种一级瑕疵；一颗全酸豆＝一个完整瑕疵瑕疵名称 :局部酸豆 SCAA 级别 : 局部酸豆是一种二级瑕疵；一颗豆中一半以下是酸豆，3颗豆＝1个完整瑕疵成因: 农业和处理。酸豆是发酵引起的，它是在采收和处理过程中多处被微生细菌污染所导

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

昆明特色咖啡馆推荐炒豆虫新鲜烘焙咖啡

咖啡馆

昆明特色咖啡馆推荐炒豆虫新鲜烘焙咖啡

小屋浓浓的欧式复古风，木质窗栏桌椅，耳畔舒适的复古的乡村歌谣，让人突然整个置身于某个国外乡下草屋酒吧中，整个人都放松下来。地址：五华区洪化桥小西门电话： 0871-65350889

2015-08-14 咖啡馆我要分享

了解咖啡虫蛀豆是怎么形成的吗|咖啡生豆瑕疵豆有多少种？

咖啡知识

了解咖啡虫蛀豆是怎么形成的吗|咖啡生豆瑕疵豆有多少种？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、带壳豆咖啡内果皮覆盖在咖啡豆果肉内侧，多残留在水洗法处理的咖啡豆上，烘焙时的透热性差，有时还会着火燃烧，是造成咖啡涩味的原因。其他还有破裂豆、红皮豆（自然干燥的

2019-10-25 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆分类与原因全黑豆SCAA级别虫蛀豆

咖啡知识

咖啡瑕疵豆分类与原因全黑豆SCAA级别虫蛀豆

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分类与原因

咖啡知识

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分类与原因

精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些

2016-05-31 咖啡知识我要分享

欧洲人的咖啡文化愿做生活里的一只咖啡虫

咖啡文化

欧洲人的咖啡文化愿做生活里的一只咖啡虫

在欧洲，成熟的咖啡文化在这里得到了很好的体现。欧洲的咖啡文化从开始到现在都以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称维也纳三宝，可见咖啡文化的意义深远。在意大利有一句名言：男人要像好咖啡

2015-03-13 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆—SCAA精品豆分级制

咖啡知识

精品咖啡豆—SCAA精品豆分级制

美国精品咖啡协会（SCAA）新版精品豆分级制，近年来已被美国咖啡品质协会（CQI)采用。生豆标准：取样350公克生豆，含水量需介于10%12%。生豆不得有不雅异味。生豆大小目数必须相当，大小差异率不得超出合同所述尺寸的5%. 检视瑕疵豆数目，可分为一级瑕疵，

2021-09-24 咖啡知识我要分享

古人饮茶玩“拉花”，远超过现代咖啡技艺

精品咖啡学

古人饮茶玩“拉花”，远超过现代咖啡技艺

21世纪流行的卡布奇诺，特别讲究拉花，要拉成各种花样，有心形、玫瑰花形，或拉出两颗相连的爱心，或拉出梅花的五朵花瓣，千姿百态，不一而足。其实，唐宋人饮茶，在一千多年以前，已经玩拉花游戏了，而且技术远超过这些现代咖啡馆里的拉花达人。唐宋茶道是

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

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