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烘焙程度及特征
从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。
2014-08-20 咖啡技术 我要分享
咖啡被允许含有10%蟑螂？我信你个鬼！
去年3月，英国保健署（NHS）医生KaranRaj在TikTok账号Dt.Karan发布短视频称，多数超市/商店里售卖的预磨咖啡里都会含有蟑螂（避免继续阅读会带来不适，下文会称为阿强）。这些咖啡豆在研
咖啡烘焙程度及特征
从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。
2014-07-07 咖啡技术 我要分享咖啡豆烘焙程度及特征
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2014-06-04 咖啡知识 我要分享
咖啡烘培的八个阶段和流程
从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。
2014-07-14 咖啡烘焙 我要分享
一个屏山农村家庭的咖啡馆梦
乡镇的咖啡店：崭新的实木门头，门头上有“商务coffee”和“WiFi”字样，室内米黄色的窗帘，暗红色的古典吧台吸引着往来人们的目光。
2014-06-04 咖啡馆经营 我要分享
罗布斯塔的故乡是哪里？罗布斯塔主要产自哪些国家？
在全球咖啡市场上，咖啡主要分为，阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）与利比里卡（Liberica）这三大品种，在大品种的细分下有着无数个小品种。目前，最著名的商业种植树品种就是阿拉比
