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咖啡大王 DOUTOR咖啡馆的创始人鸟羽博道访谈
在日本东京最繁华的银座街区并木大道上,有一座富有贵族气派的罗多伦大厦。在大楼的底层,是一家DOUTOR(罗多伦)咖啡馆。
2014-05-30 咖啡新闻 我要分享云南古树滇红茶的口感特点 喜茶的滇红茶用的是哪个牌子的?
滇红是一种红茶,它很好吃。滇红是一个简短版本的称谓。滇红实际上是云南产的红茶。汉字是滇,这既是为云南和老名字仍然作为一个简短的版本。更让人困惑的是,西方所称的“黑茶”(Blacktea)在中国被称为“
瑰夏咖啡豆好喝吗?特殊处理法瑰夏无氧发酵日晒风味评鉴。
巴拿马瑰夏咖啡豆黛博拉庄园萨维奇无氧发酵日晒咖啡豆介绍巴拿马的瑰夏咖啡一直受到大家的关注,2004年的BOP大赛中,瑰夏咖啡一炮而红,而后续的几年生豆大赛中,瑰夏咖啡几乎包揽了冠军,也造就了一个个冠军
2025-07-03 咖啡知识 我要分享瑰夏怎么喝?黛博拉瑰夏口感特点,特殊处理法制作过程。
巴拿马黛博拉瑰夏产国:埃塞俄比亚产区:沃肯庄园:黛博拉海拔:2000-2350米品种:萨维奇系列(以庄园主名字命名的瑰夏系列)处理方式:无氧日晒处理烘培程度:中度烘培风味体现为白色花香,菠萝,乳酸的酸
2025-07-03 精品咖啡豆 我要分享讽日杯套下架! 香飘飘的流量掉得有点快!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,国内知名奶茶品牌香飘飘成了热搜榜上的活跃分子,一连几天都有一条热搜与之关联,成为引人注目的“国货之光”。之所以香飘飘会在短时间内有如此热度,要从一位赴日旅
一步教会你品鉴咖啡!咖啡品鉴的万能公式!手冲咖啡怎么喝?咖啡品鉴的五部曲是什么?
前街相信很多朋友在刚开始接触精品咖啡的时候,会认为咖啡馆就是文豪聚集地。因为无论是咖啡馆里的客人,或是身边的朋友,总能对着一杯咖啡进行滔滔不绝、长篇大论的描述。反观前街在刚开始接触咖啡的时候,对于一杯
曼特寧咖啡品鉴技法 咖啡品鉴从以下六个方面就够了
咖啡品鉴也是一种艺术,咖啡爱好者们不仅喜欢喝咖啡,更喜欢品鉴咖啡,能够对一杯咖啡品出自己的感受,品出咖啡的好坏也是一件很开心的事,你想不想自己也成为一个业余的咖啡品鉴师呢?咖啡品鉴从以下六个方面就够了
2025-08-18 精品咖啡学 我要分享咖啡的高、中、低温分别是几度?咖啡品鉴的三大标准分别是什么?
先前前街在《咖啡有最佳饮用温度吗?》这篇文章当中提到,一道完整的咖啡品鉴流程是需要从咖啡的高温一直品到低温,因为咖啡的味道和香气会随着时间和温度的变化而不断产生改变,所以每个阶段我们品鉴的目的都会因此