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为什么不先把咖啡倒进去再沾_了解更多有关为什么不先把咖啡倒进去再沾的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于为什么不先把咖啡倒进去再沾的内容

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什么是过滤法怎么冲咖啡精品咖啡

咖啡知识

什么是过滤法怎么冲咖啡精品咖啡

过滤法今天，下滴式或过滤法可能是最多被采用的方法。把上等研磨好的咖啡放在适当的纸上，或是可重复使用的圆椎形器皿，然后把快要滚沸的水从上面倒进去。如果要求更好的品质的话，可以先把一小部份的水先把研磨好的咖啡弄湿，如此可以加速咖啡因释放的速度

2016-05-16 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡视频分享星巴克虹吸咖啡做法和手冲咖啡的区别

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先呢要煮杯好喝的咖啡要先把器具都清洗干净、擦干，并且小心玻璃制的虹吸壶身，是非常脆弱的接下来，先把水倒进去下壶座（球形壶身），非常强烈的建议使用热水，可以缩短加热

2018-06-17 虹吸壶器具我要分享

浸泡萃取中，投粉顺序对咖啡风味的影响有多大？

咖啡技术

浸泡萃取中，投粉顺序对咖啡风味的影响有多大？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些天小编在用爱乐压冲煮咖啡的时候突然好奇，一般我们在用爱乐压反压的方式做咖啡的时候都会先放粉再倒水搅拌，如果把顺序换过来，先把水倒进去之后再放粉会怎样呢？爱乐压在反

2019-04-09 咖啡技术我要分享

咖啡的冲泡方法咖啡与康健

咖啡知识

咖啡的冲泡方法咖啡与康健

咖啡与康健：咖啡可以提神醒脑、使思路变得清楚，而且有助于通过使心脏的动脉扩张，增进血液流量;显然发生利尿的作用;可以减缓头痛的症状;无效的搀扶帮助瘦身、有助于消化、使肌肉松开等，听说咖啡尚有抗癌成效何况可以预防结石。不过咖啡也笼统招致中暮年

2015-09-10 咖啡知识我要分享

虹吸咖啡做法说明书虹吸壶煮咖啡技巧快速冲煮出咖啡的特质特色

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡今天要为了做新的说明书，请了老师来示范虹吸咖啡的煮法趁这个机会分享给大家，教大家来煮虹吸咖啡喔首先你先准备好一些东

2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

为什么我的虹吸和别人不一样虹吸咖啡太浓虹吸咖啡太淡

咖啡知识

为什么我的虹吸和别人不一样虹吸咖啡太浓虹吸咖啡太淡

太淡(冲泡不完全): 咖啡太淡可能是焖蒸时间不够就开始搅拌，搅拌虽然可以达到充分萃取，但也降温。第一次搅拌要轻，约20秒钟后，表面会出现大泡沫；第二次搅拌动作要迅速，第二次正确搅拌才能让咖啡粉充分冲泡出来，如果搅拌不足，冲泡完成后，漏斗内的咖啡粉

2017-10-25 咖啡知识我要分享

【虹吸壶咖啡】虹吸壶怎么用？虹吸壶投粉有什么讲究？

咖啡器具

【虹吸壶咖啡】虹吸壶怎么用？虹吸壶投粉有什么讲究？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶不仅造型美观，操作起来也是一种视觉享受。虹吸咖啡是最能够表现出咖啡的风味，凸显不同的单品咖啡之间的口感差异，口味也会比较浓郁、醇厚。由于受到火源加热，咖啡会随着

2018-09-01 咖啡器具我要分享

中咖啡的毒

咖啡知识

中咖啡的毒

外州的朋友到槟城旅游，回去以后和我提到，整个槟城市区，弥漫着一股咖啡的香味。是吗?身为槟城人，如久居鲍鱼之肆，早已不闻其味矣。莫非是想做现代人?外地的朋友略带嘲讥。这个时代，不喝咖啡，便是落伍。动不动就来一杯咖啡，在槟城，是一种文化，早已

2015-08-25 咖啡知识我要分享

再次万万没想到！原来咖啡杯和咖啡碟子是这样用的？！

特别报导

再次万万没想到！原来咖啡杯和咖啡碟子是这样用的？！

再次提问：咖啡杯碟的作用是什么？普通人：用来放搅拌咖啡用的勺子。广东人：我坚信它是用来装骨头的！咖啡工房的老粉们：这题我知道！用来喝咖啡的！真棒！大家的回答都正确！那么咖啡碟子的作用是喝咖啡，咖啡杯的

2022-07-07 特别报导我要分享

中咖啡的毒？弥漫着一股咖啡的香味

咖啡知识

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外州的朋友到槟城旅游，回去以后和我提到，整个槟城市区，弥漫着一股咖啡的香味。是吗?身为槟城人，如久居鲍鱼之肆，早已不闻其味矣。莫非是想做现代人?外地的朋友略带嘲讥。这个时代，不喝咖啡，便是落伍。动不动就来一杯咖啡，在槟城，是一种文化，早已

2015-08-04 咖啡知识我要分享

简析虹吸壶煮咖啡优缺点|虹吸壶煮咖啡心得分享学习

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶不仅造型美观，操作起来也是一种视觉享受。虹吸咖啡是最能够表现出咖啡的风味，凸显不同的单品咖啡之间的口感差异，口味也会比较浓郁、醇厚。由于受到火源加热，咖啡会随着

2019-10-20 咖啡知识我要分享

【新手教学】手冲好咖啡，只需掌握10个步骤及要诀！

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如今咖啡已然成为现代人生活中不可或缺的一部分，越来越多人开始注重生活质感及手作所带来的心灵富足，渐渐开始摒弃传统三合一的速溶咖啡，转而享受手冲咖啡的乐趣。其实手冲说难

2019-06-16 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡有哪些技巧　手冲咖啡容易上手吗有什么需要注意的

咖啡知识

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2019-03-09 咖啡知识我要分享

浅烘焙咖啡豆怎么做虹吸壶咖啡_虹吸壶适合的咖啡豆有哪些推荐

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用虹吸壶来冲煮咖啡是对技术的一种考验，对时间、水温有着严格的要求。正如虹吸壶咖啡的搅拌有好几种一样，虹吸壶咖啡的投粉方式也是有讲究的。比较常见的就有先投粉和后投粉

2018-09-29 虹吸壶器具我要分享

咖啡烘焙--烘豆前可以用清水洗净咖啡生豆吗？

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）网路上一直流传着，日本有咖啡业者在烘焙咖啡之前，会先将生豆装在纱网内，放置在水龙头下面冲洗，接着用乾净毛巾吸乾水分後，再进锅烘焙。据说这样处理可以有效的减少杂质之类的

2018-06-17 烘焙知识我要分享

没有工具怎么打奶泡如何用打蛋器打奶泡打蛋器打奶泡技巧

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧我想超市有卖打泡器,不到一百吧? 或是家中有泡花茶的壶(玻璃制的花茶泡开后,壶盖是不锈钢制的,将花茶叶往下挤压的那种) 将牛奶微波加热七分

2018-01-11 奶泡我要分享

适合虹吸壶的咖啡豆推荐_虹吸壶煮多少咖啡豆合适_虹吸壶咖啡价格

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用虹吸壶来冲煮咖啡是对技术的一种考验，对时间、水温有着严格的要求。正如虹吸咖啡的搅拌有好几种一样，虹吸咖啡的投粉方式也是有讲究的。比较常见的就有先投粉和后投粉，也叫做

2018-09-02 虹吸壶器具我要分享

冲冰咖啡可以隔冰降温吗？哪些方法可以快速冷却咖啡液？

手冲咖啡

冲冰咖啡可以隔冰降温吗？哪些方法可以快速冷却咖啡液？

要说夏天的咖啡馆里有哪些头牌冰饮，除了冰美式、冷萃、冰滴等常年位居榜首的“明星选手”，冰手冲无疑就是最受欢迎的一员。它不仅清爽宜人，酸味柔和，甘甜清澈，在冰块的作用下更是提神解渴，绝对称得上是夏日消暑

2024-05-08 手冲咖啡我要分享

咖啡融合手法技巧分享选择咖啡牛奶融合程度咖啡融合技巧视频

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！针对融合状态需要思考的点有两个: 一.融合的手法二.融合液体的多少融合的手法千万种,有打圈旋转的,有左右晃动的,有定点注入的等.

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花初级入门技巧介绍咖啡拉花用哪种鲜奶怎么打奶泡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花，类似在桌子（咖啡杯）上，铺了画布（义式浓缩）上做画（牛奶与打奶泡）。分享义式咖啡拉花初学入门，第一个重点，先把几个前置小撇步准备好，可以较容易拉出图案： 1.

2019-05-08 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮水洗耶加沃卡的步骤？虹吸壶的运作原理？制作虹吸有哪些

精品咖啡豆

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2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

筛掉细粉之后再倒回去冲煮是为什么呢？回添细粉的时机是什么时候

咖啡技术

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之前小编去看比赛的时候看见过一个很有意思的手法，磨好咖啡粉之后将细粉筛出来，然后再将细粉倒回去进行萃

2019-03-17 咖啡技术我要分享

咖啡滤纸的N种特殊用途！妈妈再也不用担心我的滤纸被浪费了！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于一名咖啡爱好者而言，家中备有N个咖啡滤杯是很正常的事情，有时候喜欢用V60、KONO，有时候又迷上蛋糕杯，突然心血来潮又会收藏一两个扇形滤杯；家中缺个花瓶，说不定就莫名其妙收到一个Chemex壶

2017-08-14 咖啡小知识我要分享

种草 | 高颜值咖啡机现身众筹，手冲咖啡也能傻瓜操作

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前年开始，许多城市的咖啡馆都具备了手冲咖啡。一家咖啡馆菜单里要是没有手冲，都不好意思跟顾客打招呼。不过手冲的原理并不难，本身自己在家就能实现。同理，咖啡刚需大国越南钟爱使用的咖啡器具

2017-06-24 咖啡器具我要分享

咖啡拉花怎么融合牛奶手冲咖啡倒牛奶进去能拉花吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花的三大方法：咖啡拉花：直接倒入成形法直接倒入成形法在咖啡拉花技巧中属难度较高的手法。作法是将牛奶发泡过后，趁着牛奶与奶泡还没分离，迅速将其倒入浓缩咖啡之中

2019-01-03 咖啡知识我要分享

广告就应该这样！全联福利中心咖啡广告真实又好笑！

特别报导

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最近，码字工感觉自己被监视了！因为有这样的一则广告让码字工感觉自己最真实的生活被放到了到广告里面。极度真实！戳中痛点！12月20日，全联福利中心在Facebook上发布了一则咖啡广告。叫做不先喝咖啡，

2021-12-30 特别报导我要分享

滤挂咖啡冲泡方法冲咖啡最佳水温怎么冲咖啡粉好喝

咖啡知识

滤挂咖啡冲泡方法冲咖啡最佳水温怎么冲咖啡粉好喝

滤挂基本上就是把咖啡豆先磨好成粉，连同滤纸一起包装起来的方便产品，所以萃取原理其实是一模一样的。既然一模一样，那水质、水温、手冲的方式一样会影响萃取率和浓度。但是等等等等等一下，滤挂咖啡不就是为了要方便吗？为何还要搞得那么麻烦呢？滤挂咖

2020-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡最基本的冲泡方法咖啡用什么冲泡法最好？

精品咖啡学

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咖啡的冲泡方法咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

咖啡拉花技巧：拉花时液面的流动性

咖啡课程

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2017-05-16 咖啡课程我要分享

比漂亮的拉花更重要——融合

咖啡拉花

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毫无疑问，对于一杯花式咖啡来说，一个图形对称、线条分明的拉花非常抢眼，甚至轻易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花对于一杯咖啡的本质饮品来说，真的有那么明显的帮助吗？答案是：有负作用。拉花会影响融合。也就是影响一杯咖啡的口感。所以如果你接

2017-02-28 咖啡拉花我要分享

环境温度对咖啡烘焙有什么影响如何利用环境变化率改善烘焙曲线

咖啡知识

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环境变化率不如上升率，豆温度和环境温度好。但是，它甚至同样重要，甚至更重要。它可以帮助预测烤鼓的温度，进而有助于在烤制过程中保持控制。什么是环境温度？如果不先了解环境温度，就无法了解环境变化率。这是使用热电偶测量的烘烤机鼓内空气的温度，

2020-05-12 咖啡知识我要分享

泡茶叶第一遍必须要倒掉吗？为什么不建议洗茶？茶壶泡茶怎么洗茶

特别报导

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在学习如何冲泡散叶茶的时候，我们经常听到这样一句话:先把冲泡的倒出来!我们把热水倒在要泡的茶叶上。然后，马上把它倒出来。我们也把它称为漂洗、洗或漂白茶。但是我们总是需要冲洗我们的茶吗?如何泡散叶茶:为

2022-04-27 特别报导我要分享

做拿铁咖啡的过程中牛奶的奶泡是不是越薄越好牛奶水分越低越好

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡的细密程度和你的手感与牛奶的选用有直接的关系，牛奶水分越低越好，用的最多的就是雀巢全脂牛奶。打泡时先把蒸汽棒打开一会，把里面的液态水放出去，将喷嘴贴着奶面进去

2019-03-02 花式咖啡我要分享

福山咖啡豆的传统炒法_福山咖啡怎么喝_福山咖啡在哪买

兴隆咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炒好的咖啡豆又是如何经过一步一步，最后冲泡出一杯香浓的福山咖啡的呢？带你一起去亲手制作一杯福山咖啡吧。接着现在就说一说福山咖啡豆的传统炒法。最传统的福山咖啡焙

2018-09-25 兴隆咖啡我要分享

家里没有意式机如何做意式咖啡，简单意式咖啡教学

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家里也可以自己弄杯拿铁, 只要简单的器具。 1. 先制作咖啡液。我家里没有义式咖啡机, 所没办法萃取浓缩咖啡, 采用滤纸手冲来制作。比例大约是咖啡豆12g冲出100ml咖啡液, 这是浓缩后的量, 原本12

2018-01-10 意式咖啡我要分享

耶加雪菲aricha咖啡豆品种特点口味风味描述研磨刻度介绍

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耶加雪菲aricha咖啡特点口味风味描述研磨刻度品种介绍位于耶加雪菲镇的东边的艾瑞莎处理站就选用了日晒处理法来处理生豆，不先去除果实的果皮和果肉，也不经发酵步骤去除黏液层，而在手选后直接铺于棚架上日晒

2022-07-22 耶加雪菲咖啡我要分享

法压壶做咖啡的细节分析，以及法压壶两种冲煮手法的分解

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于意大利咖啡的影响，现在更多的人熟悉的是意式咖啡或者其衍生出的各种花式咖啡。但是对于大多数人来说，在家或者在办公室鼓捣出一杯卡布奇诺什么的太费劲了法压壶这个东西，最

2019-03-05 咖啡技术我要分享

咖啡拉花时忽略了咖啡融合的重要性？拉花图案是否满意？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡融合很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的，却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题，其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制

2018-05-05 咖啡知识我要分享

越南滴滤壶需要什么研磨的·咖啡粉

滴漏式咖啡壶

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1，咖啡粉个人喜好，未必非得买越南咖啡豆或者越南咖啡粉。我个人喜欢italian roast这种重口味类型，因为要勾兑牛奶。至于粗细也无所谓，个人推荐细，萃取得干净，经济，浓度高。不过标准越南咖啡的研磨颗粒度是中或者粗，那是因为越南咖啡壶体底部是不锈

2016-10-17 滴漏式咖啡壶我要分享

想学咖啡拉花？从融合到注入全程指导，慢动作分解！

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 父亲节就要到了，各位咖啡师和假咖啡师们，准备好礼物了没有？什么？穷到买不起礼物？不不不，用心的礼物是花不了多少钱的～怎样的父亲节礼物才算用心？拉花拉个心啊！什么？你拉不了那么好看？

2017-06-18 咖啡拉花我要分享

手冲咖啡是什么怎么冲煮十个手冲咖啡步骤心得分享冲一杯好咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Step1 烧水。能够有新鲜的热水效果会最好。水质的话，太硬太软的水都不适合，且不同的矿物质对咖啡萃取的影响皆不同。简单的过滤水通常能达到我们的需求，但请不要用纯水或Ro逆渗

2019-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡拉花各种花型相应的奶泡厚度介绍

拉花

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咖啡拉花各种花型相应的奶泡厚度介绍 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此奶泡做心

2016-11-23 拉花我要分享

咖啡知识--打奶泡常见9个问题及处理方法

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教你如何打好奶泡，打奶泡的处理方法大集合。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

法压壶现磨咖啡和水的比例粗细介绍

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法压壶现磨咖啡和水的比例粗细介绍【使用简单，清洗便利】「任何人都可以在三十秒内学会如何用法国压煮出一杯香浓咖啡。」配合优质的深焙咖啡豆表现尤其出色，只要 1.磨粉倒进去，2.冲热水，3.浸泡两分钟，4.压下压杆倒出来，便可轻易享受一杯好咖啡! 法

2016-11-21 咖啡我要分享

出杯后补加浓缩引争议！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天一到，起床困难症也跟着发作，于是咖啡打工人抵抗着身上的困倦、迷迷糊糊到吧台，一边打哈欠一边萃咖啡。然而这种时候做咖啡最容易犯错，例如风味拿铁忘了加糖浆、拿铁

2024-01-21 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡适合做拿铁吗适合做拿铁咖啡的手冲咖啡豆推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何手冲咖啡方式制做拿铁咖啡？若是单纯要咖啡+牛奶的欧蕾，就曼特宁或曼巴推荐 ----------------------------------------------------------------- 最近常收到客户们问这样

2018-08-05 手冲咖啡我要分享

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煮咖啡粉的方法有哪些_咖啡粉究竟是冲还是煮_咖啡粉加多少水煮？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响一杯咖啡口感的因素有很多种，手冲咖啡的粉水比例是其中之一，也有人认为粉量本身没有什么影响，起到影响的是萃取时间。那么，手冲咖啡有没有最佳的黄金粉水比例？不同粉水比

2019-10-06 咖啡知识我要分享

咖啡百科咖啡的冲泡方法

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咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题。咖啡不像茶或

2014-09-16 咖啡知识我要分享

铁观音属于什么茶？绿茶还是乌龙茶？铁观音的传统功夫茶泡法

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1.加热水从加热过滤水或瓶装水开始。使用自来水会对茶的味道产生负面影响，因为它含有化学物质或矿物质。2.温热茶具(可选)除了清洗茶具，将热水或沸水倒在茶具上也可以防止在浸泡过程中水温突然下降。3.量取

2022-04-27 特别报导我要分享

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