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不能下水!奈雪公仔一洗恢复出厂值
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房12月7日,奈雪的茶宣布上线“9周年健康生日季”,推出新品花青素杯与粉丝共度品牌创始至今的第9个生日。其中,品牌方为此次活动推出的多款限定毛绒公仔在官宣后便吸引
咖啡豆烘焙程度对照表图解教程分级区别 咖啡豆中度和深度烘焙哪个好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)想喝到新鲜、美味的咖啡,就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级,图解教你分辨:1.浅培浅中焙在咖啡馆中常
2025-06-21 咖啡烘焙 我要分享裁员预警?霸王茶姬施行外包打烊!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于餐饮行业来说,定期清洗操作台、保证食品安全无疑是重中之重的工作,因此每日打烊前,餐饮店普遍都沉浸在将锅碗瓢盆洗洗刷刷的忙碌中。咖啡茶饮店也不例外,晚班打工人
soe单品豆是什么意思?soe与拼配咖啡豆的特点口感档次有什么区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE,全称是SingleOriginEspresso,简单说,就是用单一产地咖啡豆做的浓缩咖啡。对,他就是一款浓缩咖啡,
2023-02-24 咖啡资讯 我要分享咖啡店兼职:我的工时去哪儿了??
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近的社交平台上,有不少瑞幸打工人发帖感慨:打工钱好少啊!点开一看,原来是冬天到了,瑞幸兼职开始被控工时了。从这些帖子内容来看,一天只排5个工时,一周只上三四天
黄波旁咖啡豆名字的来源 黄波旁品种基本特征风味口感特点
黄色波旁(BourbonAmarello):英文名亦可写为【YellowBourbon】,浅深烘焙都适合。是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种。一般咖啡果实成熟后会变成红色,但黄波旁成熟后不会变红,
2023-04-09 咖啡小知识 我要分享手冲咖啡泡沫多好还是不好 咖啡上有泡泡正常吗?
在冲咖啡时大家有没有想到,表面蹦出的泡沫是什么东西。在冲有些咖啡的时候,这些泡沫会很绵密很丰富,而冲一些咖啡的时候,泡沫反而显得稀少。究竟是怎样的一个原因呢。前街在之前的文章中也有谈过,在闷蒸后的注水
精品咖啡的定义是什么?精品咖啡豆为什么这么贵?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex这两天,咖啡群里的一波讨论,引起了许多小伙伴的热议。话题的开
看咖啡油脂能判断浓缩咖啡好坏吗?意式咖啡的油脂crema是什么
经常会听到有人说,“判断浓缩咖啡好不好喝,看油脂就知道了。最好的浓缩咖啡的油脂是细腻丰厚金黄色的。”难道浓缩咖啡好不好喝可以靠油脂来的状态来判断吗?想要知道这个方法是否可行,前街只需要给大家出两道题即
印尼曼特宁咖啡豆适合什么人怎么喝 曼特宁口感风味特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡,但一直没有受到外界的注意。到50年代,
2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享巴西咖啡种类品种文化介绍 巴西红黄波旁咖啡豆风味特点口感描述
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡品种咖啡品种大致分两大类:(1)阿拉比加种:除印尼产不具酸性外,美洲、非洲所产皆具酸性,因地域不同,而略有差异而已。(2)
2025-06-27 巴西咖啡豆 我要分享咖啡品种详解:Yellow Bourbon 黄波旁
波旁咖啡(法语:CafBourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。其后来被法国占领,以与非洲大陆
2025-06-27 波旁 我要分享波旁咖啡的红波旁、黄波旁、粉波旁有什么区别?
波旁咖啡波旁种在介绍粉红波旁之前先简单说说什么是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛,当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。波旁种,是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同
2025-06-27 波旁咖啡 我要分享手冲咖啡有油脂泡沫吗?手冲咖啡的泡沫是什么味道?
细心的朋友应该已经发现,在冲咖啡的时候,滤杯中的液面会漂浮着一层泡沫,而泡沫又根据冲泡的豆子不同、时间不同、所表现出的态也不一样。有时冲出来的泡沫非常丰富,而有时却非常稀少,有时会呈现棕黄色,有时又会
粉波旁咖啡豆|粉波旁原产地在哪里 粉红波旁咖啡豆手冲口味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)粉波旁它是由红波旁和黄波旁杂交培育而成的。之所以说粉波旁是稀有品种,主要是因为想要保持这份漂亮的粉红色是很难,有时会收获一
2025-06-17 咖啡知识 我要分享咖啡师是做什么的?转行适合做咖啡师吗工资多少?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不知道从何时开始,越来越多小伙伴对于每天在办公室的工作感到疲
为什么哥斯达黎加常见蜜处理?蜜处理有多少种?
当提到甜一点的咖啡时,很多人会想到哥斯达黎加的咖啡,皆因哥斯达黎加的咖啡大多数会使用蜜处理(HoneyProcess)的方式,蜜处理是一种介于日晒法和水洗法之间的咖啡处理方式,能增加咖啡的甜度和焦糖般