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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-印度尼西亞愛嫚妮莊園西爪哇蜜處理印度尼西亞西爪哇西爪哇省，是印度尼西亞壹級行政區。位於爪哇島西段，北臨爪哇海，南濱印度洋，包括近海島嶼，面積46，300平方公裏

2020-04-09 咖啡知识我要分享

东帝汶咖啡东帝汶咖啡豆东帝汶咖啡豆風味特點东帝汶咖啡如何

咖啡知识

东帝汶咖啡东帝汶咖啡豆东帝汶咖啡豆風味特點东帝汶咖啡如何

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶的咖啡豆你试过星巴克的拉梅洛山咖啡吗?东帝汶咖啡是世界上最好的咖啡体验之一。东帝汶咖啡有一种中等到丰满的酒体，口感丰富，酸度充满活力，但色调较低。 END

2019-12-02 咖啡知识我要分享

非洲产区埃塞俄比亚国家哈拉尔咖啡摩卡风味和标志性的蓝莓味特

非洲咖啡精品庄园

非洲产区埃塞俄比亚国家哈拉尔咖啡摩卡风味和标志性的蓝莓味特

【品名】哈拉尔(Harar-4) 【产地】埃塞俄比亚(Ethiopia) 【处理】日晒【烘焙】建议烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙【杯评】中到微酸，口感饱满，强烈的摩卡风味和标志性的蓝莓味埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的

2015-12-29 非洲咖啡精品庄园我要分享

东帝汶咖啡豆品种东帝汶咖啡豆風味特點东帝汶咖啡怎么样

咖啡知识

东帝汶咖啡豆品种东帝汶咖啡豆風味特點东帝汶咖啡怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mundo Maya (H16 / EC16)是一个F1杂交品种，来自T5296，东帝汶杂交后代的抗锈性，和一个野生的埃塞俄比亚加入ET01。该品种在健康的土壤中种植产量高，在海拔1300米以上的地方品质

2019-12-26 咖啡知识我要分享

耶加雪菲雪冽圖咖啡耶加雪菲雪冽圖日曬風味特點

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2020-04-09 海外文章集我要分享

哥斯達黎加巨石莊園哥斯達黎加巨石黑蜜風味特點介紹

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥斯達黎加巨石莊園黑蜜介紹哥斯達黎加巨石莊園國家：哥斯達黎加莊園：巨石莊園等級：SHB 處理方式：黑蜜處理海拔：1700-1800m 品種：卡杜拉、卡杜艾位中美地峽的哥

2020-03-24 海外文章集我要分享

西達摩花魁咖啡西達摩花魁咖啡豆的風味特點介紹

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-埃塞俄比亞西達摩日曬花魁 3.0介紹西達摩生長於最南方的埃塞俄比亞的高原海拔4600-7200英尺之間，是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤，處於吉瑪的東南方，

2020-03-30 咖啡知识我要分享

也門咖啡的特點也門摩卡馬塔莉咖啡風味特點描述

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-也門摩卡馬塔莉咖啡介紹也門摩卡馬塔莉 Yemen Mocha Mattari 01 | 產區簡介也門的歷史也門是非洲的壹個古老的國家，以乳香或香料貿易而聞名，是世界上最早種植咖啡摩卡的

2020-04-11 海外文章集我要分享

夏威夷科納咖啡夏威夷kona皇後莊園風味特點介紹

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街咖啡-夏威夷 kona 皇後莊園介紹夏威夷是唯壹壹個位於發達國家的咖啡產區，這裏的海拔雖然不高，但是由於特殊的海島型氣候，使得這裏所出產的咖啡品質並不低。咖啡最早是在Kam

2020-04-07 咖啡知识我要分享

危地馬拉咖啡危地馬拉花神咖啡危地馬拉花神咖啡豆風味特點

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2020-03-24 海外文章集我要分享

衣索比亞耶加雪菲莓果園耶加雪菲波麗啡莓果園風味特點

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2020-04-04 海外文章集我要分享

四种越南G7 中原咖啡真假对比有详图

咖啡豆

四种越南G7 中原咖啡真假对比有详图

四种越南G7中原咖啡真假对比有详图越南G7咖啡属于牛奶咖啡，奶糖咖啡三合一，适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱，我也是今年才接触到，很喜欢喝。但是喝完了得买啊，像我这网购5年的人，基本上什么都在网上解决，所以这个咖啡也当然会从网上买。于是就

中原咖啡

2014-09-09 咖啡豆我要分享

咖啡的独特风味与种植环境有关？空气湿度、土质会影响咖啡酸质

咖啡知识

咖啡的独特风味与种植环境有关？空气湿度、土质会影响咖啡酸质

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区的土质、湿度与咖啡豆里有机酸(包括柠檬酸、苹果酸、醋酸、脂肪酸、绿原酸)和无机酸(磷酸)的关系。 (1)火山岩产区容易孕育出醇厚度佳又有果酸味的好咖啡。杯测师亦发觉，来

2018-06-29 咖啡知识我要分享

康恩贝云南高山种咖啡跨界布局大农业

咖啡资讯

康恩贝云南高山种咖啡跨界布局大农业

雨天，杭州一咖啡馆，姚健龙点了一杯蓝山咖啡，没有加糖也没有加奶，“这样才能品出咖啡的原味。”他品了一口说，“味道还行，不过偏淡，属于仿蓝山级别。”

2014-07-12 咖啡资讯我要分享

康恩贝药业云南普洱种咖啡

咖啡资讯

康恩贝药业云南普洱种咖啡

雨天，杭州一咖啡馆，姚健龙点了一杯蓝山咖啡，没有加糖也没有加奶，这样才能品出咖啡的原味。他品了一口说，味道还行，不过偏淡，属于仿蓝山级别。姚健龙以前每天喝茶，现在，天天喝两杯咖啡，不仅喝出门道来，他还会各种咖啡制作手艺，从咖啡果的烘焙到磨

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

怎么用全自动咖啡机冲泡咖啡怎么做卡布基诺咖啡呢?

卡布奇诺

怎么用全自动咖啡机冲泡咖啡怎么做卡布基诺咖啡呢?

准备：意大利特浓咖啡豆45克、糖3小勺、水300ML、鲜奶50ML 步骤： 1、意大利特浓咖啡，磨粉。 2、用咖啡机自带的量勺将咖啡粉加入滤勺中，约一勺半45克左右。 3、从咖啡机顶部注入清水，将杯子接在滤嘴下，旋钮调到煮咖啡的工作档，约一分钟后，煮好的咖啡

2015-11-02 卡布奇诺我要分享

摩卡咖啡又叫巧克力的意式卡布奇诺摩卡咖啡的来历

咖啡文化

摩卡咖啡又叫巧克力的意式卡布奇诺摩卡咖啡的来历

摩卡咖啡摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业

2025-06-07 咖啡文化我要分享

耶加雪菲孔加咖啡耶加雪菲孔加合作社日曬G1介紹

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-耶加雪菲孔加合作社日曬 G1 今日來分享壹下耶加雪菲孔加合作社日曬豆的風味特點。本批次來自於海拔1850～2050米的耶加雪菲孔加合作社日曬豆。孔加合作社是由1556名咖啡小

2020-04-03 海外文章集我要分享

Espresso油脂与咖啡风味 Espresso用的是什么豆 Espresso咖啡因

咖啡技术

Espresso油脂与咖啡风味 Espresso用的是什么豆 Espresso咖啡因

意大利特浓咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道将更佳香醇。的确，咖啡油脂的味道极苦，如果去掉油脂，咖啡整体的口味会变得更甜。但传统的咖啡人士并不这样认为。意大利国家特浓咖啡协会就表示，标准的意大利特浓咖啡上的咖啡油脂应该颜色从榛子色到深棕色，

2016-01-15 咖啡技术我要分享

电商版的咖啡馆能走多远？

咖啡资讯

电商版的咖啡馆能走多远？

创业型咖啡馆、书吧型咖啡馆……在杭州这个人杰地灵的地方，已经涌现了不少走跨界路线的咖啡馆。这不，眼下又冒出了一个全新的玩法—电商咖啡馆。

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

通过crema(油脂）了解espresso的真谛

咖啡技术

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就在最近，哥本哈根的一本咖啡杂志曾刊登过一篇文章，文章称如果将意大利特浓咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道将更佳香醇。的确，咖啡油脂的味道极苦，如果去掉油脂，咖啡整体的口味会变得更甜。但传统的咖啡人士并不这样认为。意大利国家特浓咖啡协会就表

2015-03-14 咖啡技术我要分享

通过crema(油脂）了解espresso的真谛

意式咖啡

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就在最近，哥本哈根的一本咖啡杂志曾刊登过一篇文章，文章称如果将意大利特浓咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道将更佳香醇。的确，咖啡油脂的味道极苦，如果去掉油脂，咖啡整体的口味会变得更甜。但传统的咖啡人士并不这样认为。意大利国家特浓咖啡协会就表

2015-11-09 意式咖啡我要分享

Nespresso 咖啡——冰卡布奇诺配方制作

咖啡资讯

Nespresso 咖啡——冰卡布奇诺配方制作

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1个 Ristretto , Roma , Arpeggio 或 Ristretto Decaffeinato 优选咖啡胶囊（120 毫升/4 盎司，或者3杯40 毫升/1.5 盎司的特浓咖啡）糖 250 毫升/8 盎司冷的全脂牛奶或3撮肉桂粉，或1撮肉豆蔻，

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

冰镇Frappino 仲夏夜的清凉咖啡饮品制作

咖啡知识

冰镇Frappino 仲夏夜的清凉咖啡饮品制作

仲夏夜的清凉配料(1玻璃杯份) 1杯冷却的意式特浓咖啡 1分升冷牛奶 5克糖 4颗冰块 3分升爱尔兰奶酒咖啡糖浆生奶油巧克力酱做法倒入牛奶、咖啡、冰块、糖、咖啡糖浆，震荡使其充分混合倒入玻璃杯中，并加以生奶油及巧克力酱

2015-10-27 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡知识通过crema了解espresso的真谛

咖啡知识

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就在最近，哥本哈根的一本咖啡杂志曾刊登过一篇文章，文章称如果将意大利特浓咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道将更佳香醇。的确，咖啡油脂的味道极苦，如果去掉油脂，咖啡整体的口味会变得更甜。但传统的咖啡人士并不这样认为。意大利国家特浓咖啡协会就表

2015-01-05 咖啡知识我要分享

意式咖啡常识通过crema油脂了解espresso的真谛

意式咖啡

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就在最近，哥本哈根的一本咖啡杂志曾刊登过一篇文章，文章称如果将意大利特浓咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道将更佳香醇。的确，咖啡油脂的味道极苦，如果去掉油脂，咖啡整体的口味会变得更甜。但传统的咖啡人士并不这样认为。意大利国家特浓咖啡协会就表

2015-10-16 意式咖啡我要分享

意式咖啡知识要点介绍：通过crema(油脂）了解espresso的真谛

咖啡技术

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就在最近，哥本哈根的一本咖啡杂志曾刊登过一篇文章，文章称如果将意大利特浓咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道将更佳香醇。的确，咖啡油脂的味道极苦，如果去掉油脂，咖啡整体的口味会变得更甜。但传统的咖啡人士并不这样认为。意大利国家特浓咖啡协会就表

2015-12-22 咖啡技术我要分享

咖啡知识浓缩咖啡与拿铁咖啡简介

咖啡知识

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1浓缩咖啡，也就是意大利特浓，外文名ESPRESSO。这是最基本的，所有意式咖啡都是以此为基础制作的。当然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的，因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好的ESPRESSO上面会有一层油脂，

2015-03-02 咖啡知识我要分享

什么是南洋咖啡？南洋咖啡文化介绍？

咖啡行业

什么是南洋咖啡？南洋咖啡文化介绍？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯南洋咖啡，配上半熟鸡蛋与咖椰酱吐司，这就是很多新加坡人一天的开始。而咖啡作为新加坡饮食的重要一部分，也有着自己的文化和历史。想进一步揭开南洋咖啡的神秘面纱吗？

2018-05-25 咖啡行业我要分享

各国人怎么喝的咖啡

咖啡知识

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1、意大利：是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国：法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。喝时喜欢搭配菊苣根。 3、英国：通常把咖啡

2015-08-26 咖啡知识我要分享

传统咖啡的喝法大盘点

咖啡庄园

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1、意大利：是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国：法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。喝时喜欢搭配菊苣根。 3、英国：通常把咖啡粉装

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

传统咖啡的喝法大盘点

咖啡庄园

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1、意大利：是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国：法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。喝时喜欢搭配菊苣根。 3、英国：通常把咖啡粉装

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

传统咖啡的喝法大盘点

咖啡庄园

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1、意大利：是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国：法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。喝时喜欢搭配菊苣根。 3、英国：通常把咖啡粉装

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

各国人怎么喝的咖啡喝咖啡的技巧

咖啡知识

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2015-08-03 咖啡知识我要分享

喝咖啡技术咖啡在不同国家的不同喝法

咖啡文化

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1、意大利：是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国：法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。喝时喜欢搭配菊苣根。 3、英国：通常把咖啡

2015-01-15 咖啡文化我要分享

一种咖啡不同喝法 10国的传统咖啡喝法

咖啡知识

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2016-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡拉花怎么做纯黑咖啡豆可现磨咖啡粉意大利浓缩特浓新鲜拼配

咖啡拉花

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appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍：一、奶泡的制作：以奶泡壶制作手工奶泡 1、

2016-04-14 咖啡拉花我要分享

什么时候不适合喝咖啡

咖啡知识

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喝着咖啡看看书，是每个人都想要的生活，喝咖啡能够帮助我们提神减压，还有美容的作用呢，估计你不知道吧。其实，我们每个人都咖啡的认识还是非常少的。比如，你知道为什么有些咖啡泡出来好喝，有的非常难喝吗?什么时候我们不适合喝咖啡呢?这些咖啡知识，很少

2016-09-12 咖啡知识我要分享

美式咖啡叫Americao，还是叫Long Black？美式咖啡的由来？意式咖

精品咖啡豆

美式咖啡叫Americao，还是叫Long Black？美式咖啡的由来？意式咖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡叫Americao，还是叫Long Black？美式咖啡的由来？意式咖啡和美式咖啡有什么关联？美式咖啡会存在一定有它坚强的理由，不同的社会背景成员，实在很难感受异文化的魅

2018-08-07 精品咖啡豆我要分享

那么没有咖啡就一事无成的作家们

咖啡八卦信息

那么没有咖啡就一事无成的作家们

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯简单的鲜调咖啡，仿佛有一股神奇的魔力，腾着热乎乎的蒸汽，把你的想法付诸于纸上的文字。伊娃怀斯曼：拿铁里关于成年人的误会背景：伊娃怀斯曼（Eva Wiseman），女作家，著有小说《A Place Not

2017-07-12 咖啡八卦信息我要分享

世界著名十国咖啡特色（值得收藏）

咖啡知识

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

什么是摩卡咖啡你了解吗？花式摩卡咖啡和摩卡咖啡有区别吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡，很多人会可能会第一时间想到花式咖啡吧！因为花式咖啡由浓缩咖啡混合打发的奶泡，口感绵密顺滑，香醇可口，是不少咖啡爱好者去到咖啡店都会选择的咖啡。卡布奇诺，拿铁

2019-09-28 咖啡知识我要分享

意式咖啡知识|Ristretto是什么怎么萃取意式特浓Ristretto

咖啡知识

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在网络上搜索什么是意式超浓咖啡？，你可以找到很多关于意式超浓咖啡（Ristretto）的定义，但总体来讲，意式超浓咖啡即某方面受限制或制约的意式浓缩咖啡。限制意式浓缩的方法、为何选择某种特定方法和最终得出的结果五花八门。这也正是今天这篇文章的

2020-05-04 咖啡知识我要分享

使用摩卡咖啡壶制作花式摩卡咖啡的做法教程摩卡咖啡什么味道呢

摩卡咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先咱们先分析分析摩卡壶的构造特点：下壶盛放热水，在灶火上加热之后，热水沸腾挥发的蒸汽会通过气压把热水从下壶中咖啡盛器的导管经过咖啡粉过滤出香浓的咖啡留在上壶中，倒出

2018-04-04 摩卡咖啡我要分享

世界上那个国家生产咖啡的产量最多

咖啡庄园

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摩卡，拿铁，卡布都属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。浓缩咖啡是啥，是意式机，也就是蒸汽压力机萃取出来的一小杯25-40g特浓咖啡液，加上同等比例的奶和奶末就是卡布，加上1.5-2倍的奶就是拿铁，再加点巧克力

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

如何制作摩卡咖啡摩卡咖啡的做法怎么做摩卡咖啡

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如何制作摩卡咖啡摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡（音译），又意译为阿拉伯优质咖啡，英文是 Caf Mocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿铁咖啡 (Caf Latt) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡(Caff Espresso) 和三分之二的奶沫配

2016-03-16 咖啡文化我要分享

喝咖啡不同国籍不同习惯

咖啡文化

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2014-08-25 咖啡文化我要分享

咖啡不同国家不同喝法

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2014-08-06 咖啡知识我要分享

1分钟提升你的咖啡品位

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1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。 2.特浓咖啡(Espr

2016-08-23 咖啡知识我要分享

传统喝咖啡都有什么方法传统咖啡的喝法大盘点

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2016-05-26 咖啡庄园我要分享

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