热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

深度烘焙意式咖啡_了解更多有关深度烘焙意式咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于深度烘焙意式咖啡的内容

搜索 深度烘焙意式咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关深度烘焙意式咖啡的内容。

咖啡酸甜咸苦与烘焙存在什么关系-意式咖啡拼配介绍

意式咖啡

咖啡酸甜咸苦与烘焙存在什么关系-意式咖啡拼配介绍

咖啡酸甜咸苦与烘焙存在什么关系-意式咖啡拼配介绍 ①中度烘焙型的苦味（绿原酸内酯）； ②深度烘焙型的苦味（乙烯儿茶酚低聚物）。 ①是所谓的地道的咖啡苦味； ②是意式浓缩咖啡等深度烘焙咖啡多见的苦味。因此，中深度烘焙则是介于①和②之间的中间型味

2016-11-10 意式咖啡我要分享

意式咖啡豆烘培程度的标准意式咖啡豆中度烘焙还是深度烘焙好

美式咖啡

意式咖啡豆烘培程度的标准意式咖啡豆中度烘焙还是深度烘焙好

咖啡生豆本身含有丰富的香味物和滋味物，但烘焙过程会发生各种物理化学反应，可以增加，减少，重组各类风味。故烘焙对于咖啡风味有非常重大的影响。不不是深烘焙的豆子才可以做意式咖啡，任一烘焙度的咖啡豆都可以，

2021-12-06 美式咖啡我要分享

怎样拼配出一杯深度烘焙，芳香浓郁，风味绝佳的意式咖啡豆

咖啡庄园

怎样拼配出一杯深度烘焙，芳香浓郁，风味绝佳的意式咖啡豆

意式拼配豆 : 通常，因为意式咖啡机在9个大气压力下萃取咖啡，咖啡豆中的风味均会被放大，好的风味更好，坏的风味更坏。若养豆时间未完成，豆中细胞壁所含的二氧化碳会对Espresso的风味，及上面的Crema状态造成很大的影响。排气剧烈的豆子，冲煮时当热水碰

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

意式咖啡豆适合手冲咖啡吗？意式拼配咖啡豆深度烘焙风味口感

咖啡豆

意式咖啡豆适合手冲咖啡吗？意式拼配咖啡豆深度烘焙风味口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当我们提到烘焙意式咖啡用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，

2025-06-20 咖啡豆我要分享

意式咖啡豆是烘焙深度好还是浅度好意式烘焙咖啡豆烘焙度的区别

咖啡豆

意式咖啡豆是烘焙深度好还是浅度好意式烘焙咖啡豆烘焙度的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）将生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道

2025-06-20 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙阶段手网烘焙新鲜烘焙混合豆意式浓缩拼配咖啡豆进口

咖啡豆

咖啡烘焙阶段手网烘焙新鲜烘焙混合豆意式浓缩拼配咖啡豆进口

阶段编辑专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。

2016-04-16 咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什么浓缩咖啡豆比较好喝

浓缩咖啡

意式浓缩咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什么浓缩咖啡豆比较好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 99%的新西兰咖啡店销售的咖啡都是意式浓缩咖啡豆，也就是满大街都能看到的 Espresso，这是一种口感强烈的咖啡类型，主要原理是以高压高温的水汽冲压研磨得很细的咖啡粉末产生带

2018-09-15 浓缩咖啡我要分享

意式咖啡豆烘焙要诀意式拼配咖啡豆推荐怎么烘意式咖啡豆怎么喝

意式拼配豆

意式咖啡豆烘焙要诀意式拼配咖啡豆推荐怎么烘意式咖啡豆怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）了解烘焙度的意义并知道它们在受萃取后的风味表现如何，正是确保最高杯中表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多；但越深度烘焙的咖啡豆，则萃

2018-06-19 意式拼配豆我要分享

意式咖啡要拼配的原因是什么意式咖啡风味介绍

咖啡庄园

意式咖啡要拼配的原因是什么意式咖啡风味介绍

意式咖啡豆如何饮用名典意大利咖啡豆精选豆粒饱满均匀的中南美洲咖啡豆拼配，采用深度烘焙，芳香浓郁，口感圆润丰满，刺激强烈，回味悠长，品一小口，其柔和的苦味、厚重的醇度定让您陶醉。同时，您还可以加入牛奶做成拿铁，甚至加入适量的水就变成了美式

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

意式咖啡豆买哪里的好? 刚烘焙的意式咖啡豆多久饮用最好

意式咖啡

意式咖啡豆买哪里的好? 刚烘焙的意式咖啡豆多久饮用最好

刚烘焙的意式咖啡豆多久饮用最好一般花香，果香较浓郁的是用中度或中浅烘焙，比较特点的有牙买加蓝山，夏威夷柯娜，耶加雪啡等，中深烘焙的一般烟熏，烟草，泥土味较浓郁的，比较有特点的如印尼曼特宁，危地马拉安提瓜，哥斯达黎加塔拉珠等，还有两种深度烘

2017-01-19 意式咖啡我要分享

星巴克制作美式的咖啡豆是深度烘焙为什么意式咖啡豆表面会出油

星巴克咖啡豆

星巴克制作美式的咖啡豆是深度烘焙为什么意式咖啡豆表面会出油

星巴克中度烘焙和深度烘焙的区别-星巴克浓缩烘焙咖啡豆精品咖啡中的4321理论：一杯精品咖啡的品质40%在于品种、种植、处理方法；30%在于烘焙；20%在于冲泡所使用的器材；10%在于冲泡者的技术。烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被

2016-12-27 星巴克咖啡豆我要分享

星巴克浓缩咖啡豆意式烘焙介绍深度烘焙咖啡豆制作意式咖啡风味

咖啡小知识

星巴克浓缩咖啡豆意式烘焙介绍深度烘焙咖啡豆制作意式咖啡风味

如果说一千个人眼中有一千个哈姆雷特那么一千间咖啡馆中就有一千种自家用的浓缩烘焙咖啡豆没错，就像每个咖啡馆都有自己的House Blend一样，用于制作咖啡饮品最重要的咖啡基底， Espresso咖啡豆的配方都不尽相同。在星爸爸全球两万多间门店，所喝

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙｜意式现磨深烘焙咖啡豆风味口感特点描述_冲煮深烘咖啡豆上面度油脂泡泡是什么？

优选

咖啡烘焙｜意式现磨深烘焙咖啡豆风味口感特点描述_冲煮深烘咖啡豆上面度油脂泡泡是什么？

深度烘焙深度烘焙是意式咖啡风潮提倡的咖啡烘焙度，现在的咖啡馆普遍存在的意式拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、美式咖啡等都是用深烘焙咖啡豆制作的浓缩咖啡为基底制作而成。深烘焙咖啡豆咖啡纤维大部分已经谈话，咖啡豆颜

2021-11-10 优选我要分享

意式咖啡豆的学问南意式烘焙的意大利豆

意式咖啡

意式咖啡豆的学问南意式烘焙的意大利豆

南意式烘焙的意大利豆成分：哥伦比亚40%曼特宁30%摩卡15%爪哇15% 烘焙深度：深焙特色：质感、复杂度、回甘的表现均不错，由爪哇咖啡提供持久的克丽玛与刺激的风味。南义式烘焙是espresso豆中最深的一个烘焙阶段，在这类的espresso中，苦味/碳味是主要的风

2015-11-04 意式咖啡我要分享

意式浓缩，意大利不同地区的浓缩有区别你知道吗

咖啡知识

意式浓缩，意大利不同地区的浓缩有区别你知道吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南北意的烘焙了解烘焙度的意意并知道它们在受萃取後的风味表现如何，正是确保杯中最高表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多；但越深度烘焙的

2018-06-29 咖啡知识我要分享

刚烘焙的意式咖啡豆多久饮用最好风味描述口感处理法产地区简介

意式咖啡

刚烘焙的意式咖啡豆多久饮用最好风味描述口感处理法产地区简介

刚烘焙的意式咖啡豆多久饮用最好风味描述口感处理法产地区简介深烘焙（FULL-CITY Roast）：烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。较中深烘焙度稍强，颜色变得相当深，苦味较酸味强，属于中南美式的烘焙法，极适用于调制各种冰咖啡一般对烘焙程度的分法，

2017-01-19 意式咖啡我要分享

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好极深烘焙（ItalianRoast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上极深烘焙（FrenchRoas

2016-11-16 蓝山咖啡豆我要分享

精品咖啡常识意式浓缩咖啡烘焙与制作

咖啡知识

精品咖啡常识意式浓缩咖啡烘焙与制作

今天我们来研究一项咖啡烘焙培训课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支样品豆，我迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测专用壶拿来使用。在我为准备好的样豆注入了热水约五分钟，这支豆子就表现出活泼的

2015-01-09 咖啡知识我要分享

如何判断咖啡烘焙度深浅对照表意式咖啡美式咖啡豆口感烘焙特点

烘焙知识

如何判断咖啡烘焙度深浅对照表意式咖啡美式咖啡豆口感烘焙特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙技巧大全|咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性主要影响咖啡的口感与风味有二大因素：一、生豆特性二、咖啡豆烘焙程度豆子烘烤的

2024-09-30 烘焙知识我要分享

意式拼配2号半磅包装咖啡馆专用花式咖啡专用拼配豆

咖啡豆

意式拼配2号半磅包装咖啡馆专用花式咖啡专用拼配豆

意式拼配豆#2 半磅装227G 国家：巴西，哥伦比亚烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半日晒，水洗风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从开店半年左右开始到现在一直在用。我们用了巴西与哥伦比亚两款美洲豆来做拼

2016-03-10 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙—-烘焙的八个阶段

咖啡豆

咖啡烘焙—-烘焙的八个阶段

咖啡烘焙-各国烘培倾世界各国的各都市，都有其偏好的烘焙倾向。东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各

2014-06-16 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙常识烘焙的八个阶段

咖啡烘焙

咖啡烘焙常识烘焙的八个阶段

咖啡烘焙-各国烘培倾世界各国的各都市，都有其偏好的烘焙倾向。东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各

2015-02-13 咖啡烘焙我要分享

深度烘培咖啡要怎么好喝？不同烘焙时间会产生的不用的咖啡风味

咖啡烘焙

深度烘培咖啡要怎么好喝？不同烘焙时间会产生的不用的咖啡风味

深度烘培咖啡要怎么好喝？中焙的豆，适合手冲、法压壶、虹吸壶、滴漏咖啡机来萃取; 深烘的豆，适合摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压萃

2019-04-30 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡常识咖啡烘焙南意、中意、北意

咖啡烘焙

意式咖啡常识咖啡烘焙南意、中意、北意

如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢?espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢?又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色?如果你也遇到了这样的问题，那么想得到答案请接下去看。意式咖啡豆拼配混豆当我们提到

2015-09-06 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配

咖啡知识

咖啡烘焙与咖啡风味深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配

咖啡风味受到影响最大的取决于咖啡本身的品质，一杯好的咖啡需要结合很多的加工方法，例如我们所熟知的咖啡初加工对咖啡豆品质会有印象，咖啡烘焙同样也是对咖啡风味产生影响，咖啡师制作咖啡中最重要的是咖啡萃取，那么今天重庆百瑞斯塔要分享给朋友们的是

2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙有哪些阶段咖啡烘焙记录表

咖啡庄园

咖啡豆烘焙有哪些阶段咖啡烘焙记录表

、极深烘焙（Italian Roast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上。、极深烘焙（French Roast）：烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味咖啡萃取深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配

咖啡知识

咖啡烘焙与咖啡风味咖啡萃取深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡知识我要分享

全自动咖啡机做意式用什么豆子比较好用单品豆做意式味道会怪吗

咖啡豆

全自动咖啡机做意式用什么豆子比较好用单品豆做意式味道会怪吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全自动咖啡机用意式咖啡豆选择建议我喝了这么多年的咖啡，就算一家店的质量再好再稳定，咖啡豆我也永远不会在一家店里购买，因为每个烘焙师的风格不一样，就像厨师的手艺再好，

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙方式通常分为哪八种方式

咖啡庄园

咖啡豆烘焙方式通常分为哪八种方式

8、极深烘焙（Italian Roast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上 7、极深烘焙（French Roast）：烘焙程度；深度烘焙，又名法式

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

打奶泡意式咖啡布粉咖啡萃取咖啡豆油脂意大利浓缩特浓新鲜

拿铁

打奶泡意式咖啡布粉咖啡萃取咖啡豆油脂意大利浓缩特浓新鲜

想要了解最新的豆子，请关注我们的店铺微博：http://weibo.com/taichancafe 意式拼配豆#2 半磅装227G 国家：巴西，哥伦比亚烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半日晒，水洗风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从

2016-04-18 拿铁我要分享

咖啡烘焙方式啥叫咖啡烘培浅度，中度，深度

咖啡烘焙

咖啡烘焙方式啥叫咖啡烘培浅度，中度，深度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，成熟的咖啡豆挂在树上，就像是一颗颗红色的小樱桃，有人也叫他咖啡樱桃，要经过采摘，去皮，晾晒，烘焙（炒熟）这些工序之后才能

2019-05-10 咖啡烘焙我要分享

浅度中度深度烘焙的咖啡豆哪个减肥效果好不同烘焙程度咖啡风味

咖啡庄园

浅度中度深度烘焙的咖啡豆哪个减肥效果好不同烘焙程度咖啡风味

在整个的烘培过程中，咖啡因是唯一保持不变的物质，但是在咖啡豆中发生的巨大、复杂且尚未被人类完全了解的化学变化会导致其失重约25%，在烘培过程中，咖啡豆的颜色由绿色转为黄色，再变为棕黄色，最后变为棕色。

2025-04-27 咖啡庄园我要分享

曼特宁G1咖啡豆的烘焙程度风味描述品种产地区口感介绍

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁G1咖啡豆的烘焙程度风味描述品种产地区口感介绍

曼特宁G1咖啡豆的烘焙程度风味描述品种产地区口感介绍意式烘焙(Italian Roast) L值=14.2 将咖啡豆烘焙到全黑，表面油光，接近焦化，此时只有苦味，味道单纯有时带有烟熏味。适合果肉厚、酸味强的高地咖啡豆。虽然称为意式，但意大利式浓缩咖啡Espresso却已

2016-11-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

意式咖啡豆和单品咖啡豆的区别？怎么选择合适口味的意式咖啡豆？

咖啡豆

意式咖啡豆和单品咖啡豆的区别？怎么选择合适口味的意式咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的味道，会随着烘培深度的不同而有所变化，简单来说就是烘培越浅越酸，烘培越深越苦。烘培浅的咖啡，能更多的的保留咖啡豆其独特的风味，没那么苦，味道柔和，甜中带酸，随

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙程度分类意式烘焙Itlian Roast Coffee咖啡豆特点？怎

精品咖啡豆

咖啡豆烘焙程度分类意式烘焙Itlian Roast Coffee咖啡豆特点？怎

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙程度分类意式烘焙Itlian Roast Coffee 咖啡豆特点？怎冲煮意式烘焙的豆子？咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，

2018-08-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配浅焙咖啡豆

咖啡知识

咖啡烘焙与咖啡风味深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配浅焙咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

你了解咖啡的烘焙度吗咖啡烘焙度入门介绍

咖啡知识

你了解咖啡的烘焙度吗咖啡烘焙度入门介绍

关于咖啡烘焙，有不同的表达形式：浅度烘焙（Light），中度烘焙（Medium），深度烘焙（Dark），维也纳式烘焙（Vienna），城市烘焙（City），滴滤式烘焙（Filter）不同的名字背后，对应着不一样的烘焙程度。你应该记住的是，烘焙是一个开发咖啡豆原有风味和

2020-05-04 咖啡知识我要分享

意式咖啡豆是意式拼配咖啡吗两个的意式的一样的吗

意式拼配

意式咖啡豆是意式拼配咖啡吗两个的意式的一样的吗

意式咖啡豆常见的冲泡方法有两种，即摩卡壶与咖啡机（全自动咖啡机与半自动咖啡机），然而，随着近年咖啡行业的发展，许多意式咖啡豆同样适用于像单品咖啡那样的传统器具制作，比如：手工冲泡和虹吸壶意式咖啡豆如何饮用名典意大利咖啡豆精选豆粒饱满均匀的

2016-07-11 意式拼配我要分享

咖啡的烘焙技术咖啡豆的深度烘焙

咖啡知识

咖啡的烘焙技术咖啡豆的深度烘焙

包括French(法式).Continental(大陆式)Aafter Dinner(晚餐后).Italian(意大利式)。其中法式烘陪后的咖啡豆表面会有种近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪后的咖啡豆表面会有很明显的油光。意大利浓缩咖啡通常是由深度烘陪后的咖啡制成的，这样做一方面是为了

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆深度烘焙

咖啡技术

咖啡豆深度烘焙

其中法式烘陪后的咖啡豆表面会有种近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪后的咖啡豆表面会有很明显的油光。意大利浓缩咖啡通常是由深度烘陪后的咖啡制成的，这样做一方面是为了使咖啡加入牛奶，奶油，或巧克力后仍能品尝出咖啡的味道，此外少量咖啡的浓重味道也

2014-08-26 咖啡技术我要分享

精品咖啡烘焙知识咖啡豆的深度烘焙

咖啡知识

精品咖啡烘焙知识咖啡豆的深度烘焙

包括French(法式).Continental(大陆式)Aafter Dinner(晚餐后).Italian(意大利式)。其中法式烘陪后的咖啡豆表面会有种近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪后的咖啡豆表面会有很明显的油光。意大利浓缩咖啡通常是由深度烘陪后的咖啡制成的，这样做一方面是为了使

2014-12-17 咖啡知识我要分享

Espresso咖啡豆烘焙要诀讲一门混豆的学问

咖啡豆

Espresso咖啡豆烘焙要诀讲一门混豆的学问

由混豆谈起当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开

2015-11-04 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙-烘焙的八个阶段分类及深度表的介绍

咖啡技术

咖啡烘焙-烘焙的八个阶段分类及深度表的介绍

专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙(LIGHTRoast)：烘焙程度;极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘焙(C

2015-12-10 咖啡技术我要分享

咖啡豆的深度烘焙咖啡豆烘焙知识

咖啡烘焙

咖啡豆的深度烘焙咖啡豆烘焙知识

包括French(法式).Continental(大陆式)Aafter Dinner(晚餐后).Italian(意大利式)。其中法式烘陪后的咖啡豆表面会有种近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪后的咖啡豆表面会有很明显的油光。意大利浓缩咖啡通常是由深度烘陪后的咖啡制成的，这样做一方面是为了使

2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡豆的深度烘焙

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙知识咖啡豆的深度烘焙

包括French(法式).Continental(大陆式)Aafter Dinner(晚餐后).Italian(意大利式)。其中法式烘陪后的咖啡豆表面会有种近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪后的咖啡豆表面会有很明显的油光。意大利浓缩咖啡通常是由深度烘陪后的咖啡制成的，这样做一方面是为了使

2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

解析咖啡豆的深度烘焙

咖啡技术

解析咖啡豆的深度烘焙

包括French（法式）.Continental（大陆式）Aafter Dinner（晚餐后）.Italian（意大利式）。

2014-09-10 咖啡技术我要分享

咖啡豆的深度烘焙

咖啡资讯

咖啡豆的深度烘焙

包括French(法式).Continental(大陆式)Aafter Dinner(晚餐后).Italian(意大利式)。其中法式烘陪后的咖啡豆表面会有种近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪后的咖啡豆表面会有很明显的油光。意大利浓缩咖啡通常是由深度烘陪后的咖啡制成的，这样做一方面是为了使

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

哪种咖啡豆有很浓的巧克力味为什么意式浓缩经常使用中深烘焙

咖啡知识

哪种咖啡豆有很浓的巧克力味为什么意式浓缩经常使用中深烘焙

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你有没有感受过巧克力的味道的咖啡？根据生产面积和焙烤程度，各种口味可能感觉到咖啡豆。今天我将介绍咖啡中的巧克力味道。关于咖啡中的巧克力味道咖啡中的巧克力味道就是当你喝咖啡时你感觉到

2017-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙？浅度，中度，深度,买咖啡时要怎么选？

咖啡资讯

咖啡烘焙？浅度，中度，深度,买咖啡时要怎么选？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店购买咖啡时，包装袋上都会写着咖啡是xxxx烘焙，那么什么叫烘焙呢，该怎样选择自己的口味? 生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，成熟的咖啡豆挂在树上，就像是一颗颗红色的小樱桃，有人

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的深度烘焙咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡豆的深度烘焙咖啡基础常识

包括French(法式).Continental(大陆式)Aafter Dinner(晚餐后).Italian(意大利式)。其中法式烘陪后的咖啡豆表面会有种近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪后的咖啡豆表面会有很明显的油光。意大利浓缩咖啡通常是由深度烘陪后的咖啡制成的，这样做一方面是为了使

2015-05-12 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡