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日式深烘咖啡为什么这么苦?如何冲出深烘咖啡豆的甜感?
如果你是千禧年之前出生的朋友,对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了,不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡其实就是上世纪流行的深度烘焙咖啡豆造成的。与现在所推崇的花香果香味的浅
不运动又爱喝咖啡,台30万轻熟女骨流失明显
台湾有超过1成的35至49岁“轻熟女”,已经出现骨流失现象,进一步分析更发现,在这些骨流失的女性中,半数以上完全不运动又经常喝咖啡。
2014-06-11 咖啡资讯 我要分享世界十大顶级咖啡之哥伦比亚咖啡网红鼻祖-胡安大叔
喜欢喝哥伦比亚咖啡的小伙伴,想必对一位带着骡子的咖啡师并不陌生,他就是胡安·巴尔德斯(JuanValdez),他也许是有史以来最著名的咖啡种植者,你可能在电视甚至电影中一睹其真“容貌”,熟悉他的咖友亲
印尼 苏拉威西 托拿加 (Sulawesi Toraja‧Sapan-Minanga)
话说三百多年前,殖民主义盛行的大航海时代,从荷兰人将第一颗咖啡种籽洒落到印度尼西亚这片土地上,萌芽生根、开枝散叶,直到今日,印尼的咖啡产量已经稳居于世界前五大咖啡出口国之一.
2014-06-19 咖啡豆 我要分享