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杯测师的杯测勺为什么非金即银？杯测勺也有讲究？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 临近杯测师考试。横竖已招呼最后落单的客人，我布置了吧台，列出6组、每组5碗的不记名咖啡，为准备考试的同事预备。口袋内放着，是一小包特别炮制的瑕疵豆。待稍后偷偷放进某些碗内，期望他们能正确认

2017-08-05 咖啡小知识我要分享

（转）咖啡辅料

咖啡文化

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡辅料总概述

咖啡知识

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一、咖啡伴侣咖啡伴侣也叫植物脂肪，是一种植物氢化油，对人体健康不好，容易让人发福，应该尽量少吃。最初，人们喝得咖啡是手工研磨的，之后，加入鲜奶、砂糖或其他饮料，形成各种不同的风味。单纯的咖啡喝起来，味道比较苦，如果在咖啡里加入一些咖啡伴

2014-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识花式咖啡的咖啡辅料

咖啡知识

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一、咖啡伴侣咖啡伴侣也叫植物脂肪，是一种植物氢化油，对人体健康不好，容易让人发福，应该尽量少吃。最初，人们喝得咖啡是手工研磨的，之后，加入鲜奶、砂糖或其他饮料，形成各种不同的风味。单纯的咖啡喝起来，味道比较苦，如果在咖啡里加入一些咖啡伴侣

2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡辅料咖啡伴侣也叫植物脂肪

咖啡知识

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡辅料概述

咖啡知识

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

馥芮白和焦糖玛奇朵的区别澳白胖白是甜的还是苦的

优选

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馥芮白和焦糖玛奇朵的区别。馥芮白，是星巴克在中国市场非常重视的产品，甚至把这个名字注册成了商标。馥芮白，其实是星巴克对FlatWhite取的名字，但关于FlatWhite的起源，至今都没有明确的地方，

2021-11-06 优选我要分享

花式咖啡的冲煮方法教学怎样用咖啡豆煮一杯花式咖啡

咖啡豆

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2018-07-29 咖啡豆我要分享

咖啡常识解释什么是咖啡伴侣

咖啡知识

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咖啡伴侣，俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称。植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡伴侣-植脂末咖啡中使用植脂末(奶

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是咖啡伴侣

咖啡知识

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是咖啡伴侣？

咖啡知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

什么是咖啡伴侣？俗称“奶精”主要成分为植脂末

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

速溶咖啡的咖啡伴侣

咖啡文化

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目前，大家所熟悉的咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 1 基本信息目前，大

2015-09-10 咖啡文化我要分享

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哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一提到日本上岛咖啡 UCC ，大家立刻想到的是 UCC 的罐装咖啡和即溶咖啡，然而就在今年4月22日，上岛咖啡在台北SOGO百货敦南店地下一楼，开了以专卖精品咖啡为主的咖啡馆：COFFEE LOVERS PLANET。就

2017-12-09 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡常识咖啡伴侣糖的种类和使用方法

咖啡知识

咖啡常识咖啡伴侣糖的种类和使用方法

咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易

2014-12-04 咖啡知识我要分享

单品咖啡的咖啡伴侣糖的种类和使用方法

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糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易溶解速度快。白砂糖：白砂糖亦属精制糖，它是粗粒结晶固体，色白。市面多以8克

2015-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣－糖的种类和使用方法

咖啡文化

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咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易

2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡伴侣糖的种类和使用方法

咖啡知识

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咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易

2014-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡经典伴侣糖的种类和使用方法

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咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣－糖的种类和使用方法

咖啡知识

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡伴侣糖的种类和使用方法

咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣－糖的种类和使用方法

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣糖的种类和使用方法

咖啡知识

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糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易溶解速度快。白砂糖：白砂糖亦属精制糖，它是粗粒结晶固体，色白。市面多以8克

2014-10-21 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣糖的种类和使用方法

咖啡知识

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2025-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡常识花式咖啡的咖啡辅料介绍

咖啡知识

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咖啡加糖的目的是要緩和苦味，而且根據糖的份量多寡，會創造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是屬於一種精製糖，沒有什麼特殊味道，易於溶解，通常以5～8克的小包裝便於使用。價格較一般糖稍高些。 2.方糖：為精製糖加水，而後將它凝固成塊狀。方糖保存很方便

2015-03-02 咖啡知识我要分享

国产咖啡粉品牌推荐与进口咖啡粉推荐好喝的咖啡牌子有哪些？

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）十大咖啡粉品牌推荐：市面上诸如UCC、雀巢、AGF、鲜一杯等等品牌厂商，纷纷推出不同风味的即溶咖啡粉，有些商品为罐装，有些则制作成适合冲泡成一杯份的条状小包装，该如何选择

2018-06-11 咖啡粉我要分享

咖啡创意产品一款优雅的咖啡杯椅子

咖啡知识

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韩国设计师SunhanKwon设计了一款优雅的咖啡杯椅子，又叫咖啡椅。这种咖啡椅设计非常优雅，咖啡椅的耳朵上还可以挂女士的小包，也很实用。开一间优雅的咖啡屋，然后再摆上优雅的咖啡桌与咖啡椅，再养上一只咖啡猫。无忧无虑，怡然自得，这样的生活方式，我

2015-06-12 咖啡知识我要分享

一款优雅的咖啡杯椅子又叫咖啡椅

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2015-09-18 咖啡用品我要分享

咖啡伴侣咖啡加糖的技巧与方法

咖啡知识

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方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各种不同成分的甜味，构筑成更丰富的咖啡味觉之旅。你可以循着钟爱的咖啡风格，找到适合自己的甜度：咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是属于一种精制糖，没

2015-02-02 咖啡知识我要分享

联网单杯咖啡机享受生活原来这么简单

咖啡资讯

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喝咖啡已经成为不少人的生活习惯，但每次都去咖啡厅喝又不是很经济划算，在超市买小包装的咖啡又觉得不是想要的那种味道。要是自己能有台咖啡机就好了，不仅能时刻享受美味的咖啡，还能体验自己制作的快感。下面让我们通过一组图片，来看看这款既能联网又可

2015-09-25 咖啡资讯我要分享

旧街场是什么咖啡旧街场旧街场咖啡真假对比如何判断咖啡旧街

旧街场

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旧街场原味共有4种包装，两种新包装，两种旧包装。旧包装是那种带灰黑色那种包装的。新包装是那种黄色包装，新包装是2011年才出来的。旧街场所有咖啡的港版马版区分可以从包装上及内部小条的包装区分开来，港版的大包装及小包装上都有标明产品的生产日期

2016-03-02 旧街场我要分享

咖啡豆储存方法咖啡豆保存的妙诀

咖啡知识

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烘焙豆在常温约一周，在冷冻室保存约二周之期间风味不会掉落。不要购买太多屯积，喝得完的份量(约二百克)后再购买。还有研磨粉一般在常温是三天，而冷冻室保存是一周，在店铺购买,请店员研磨的约一周。无论如何对咖啡豆来说最大的敌人是湿气与热气。重点就

2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆保存的妙诀

咖啡豆

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2014-08-13 咖啡豆我要分享

夏日冰爽特饮咖啡基础常识

咖啡知识

夏日冰爽特饮咖啡基础常识

配料(1人份) 1杯意式浓缩咖啡(40毫升) 1小包(8.2克)香草糖 8克红糖 1个橙子 1个香草荚碎冰若干做法切开香草荚并将果肉刮出在搅拌机中加入冰块、糖、香草果肉、少量橙汁及咖啡进行搅拌将搅拌好的冰沙倒入玻璃杯中，用橙皮和香草荚加以点缀

2015-04-15 咖啡知识我要分享

夏日冰爽特饮的咖啡饮品制作步骤夏季冷饮制作

咖啡知识

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2015-10-27 咖啡知识我要分享

花式咖啡的常识糖与咖啡的奏鸣曲

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方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各种不同成分的甜味，构筑成更丰富的咖啡味觉之旅。你可以循着钟爱的咖啡风格，找到适合自己的甜度：咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是属于一种精制糖，没

2014-12-12 咖啡知识我要分享

糖与咖啡的奏鸣曲一杯咖啡的配料

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各种不同成分的糖与咖啡会有不同的味道

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2015-03-19 咖啡知识我要分享

关于咖啡豆的购买与保存

咖啡知识

关于咖啡豆的购买与保存

首先选择生意兴隆的咖啡占购买。烘焙豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有旧豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘焙的店铺购买也是好方法。购买烘焙豆时，爽口的豆可以自己指定，希望

2014-09-05 咖啡知识我要分享

星巴克的咖啡豆品种有哪些？保质期多久？

星巴克咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店大陆地区正规的小包装的星巴克咖啡豆目前只能去星巴克的店里买。星巴克的豆子烘焙基本都比较重，最佳饮用期只有8个月。店里很难有新鲜的豆子。到达国内还有4~5个月的最佳饮用期就算是新鲜

2017-06-19 星巴克咖啡豆我要分享

蓝山咖啡有速溶的吗

蓝山咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店速溶蓝山是不存在的，当然你可以看到有些店的咖啡会标蓝山字样。正宗蓝山是不可能用速溶包装的，产量有限，价格昂贵。如果有可能要每小包八十元以上了，如果你是商家一年能卖掉几包?如果

2017-07-12 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡豆的购买欲保存

咖啡豆

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咖啡豆的采办注重点首先选择生意兴隆的咖啡占采办。烘焙豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新奇咖啡豆的仓库，场所洁净又没有旧豆的油残留以及没有日光直射、四周没有高温的店肆。还有在自认喷香醇的自家烘焙的店肆采办也是好体例。采办烘焙豆时，爽口

2014-05-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆的购买与保存购买注意的问题

咖啡知识

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咖啡豆的购买注意点首先选择生意兴隆的咖啡占购买。烘焙豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有旧豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘焙的店铺购买也是好方法。购买烘焙豆时，爽口的

2015-06-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆的购买与保存

咖啡知识

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咖啡豆的购买注意点首先选择生意兴隆的咖啡占购买。烘焙豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有旧豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘焙的店铺购买也是好方法。购买烘焙豆时，爽口的

2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡伴侶

咖啡知识

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--水水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上最初的自来水

2014-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆的购买与保存咖啡豆的购买注意点

咖啡豆

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咖啡知识漫谈

咖啡知识

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咖啡豆的购买与保存咖啡豆保存的妙诀

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

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