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水压会影响咖啡萃取吗_了解更多有关水压会影响咖啡萃取吗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于水压会影响咖啡萃取吗的内容

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看咖啡油脂能判断浓缩咖啡好坏吗？意式咖啡的油脂crema是什么

咖啡知识

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经常会听到有人说，“判断浓缩咖啡好不好喝，看油脂就知道了。最好的浓缩咖啡的油脂是细腻丰厚金黄色的。”难道浓缩咖啡好不好喝可以靠油脂来的状态来判断吗？想要知道这个方法是否可行，前街只需要给大家出两道题即

2025-02-15 咖啡知识我要分享

意式咖啡机用什么咖啡豆好_咖啡豆对意式咖啡机萃取的影响有多大

意式咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你昨天刚刚清理了你的高档咖啡机，今天早晨还花了些时间调整磨豆机，细心清除了手柄中的残渣，制作的每一个环节都精准到位。你希望咖啡的味道是你最喜欢的那种，因为你觉得一切准

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

冲出来的挂耳咖啡寡淡，没味是什么原因？手冲跟挂耳有什么区别？

咖啡知识

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虽然！手冲咖啡可以冲出风味更加饱满的咖啡，但对于很多朋友来说，繁琐、复杂的流程并不是他们会为了味道而去承担的事情，所以一些朋友就会选择牺牲些许的咖啡风味，来使用更加方便，更加快捷的挂耳咖啡。因为挂耳咖

2024-06-15 咖啡知识我要分享

调整研磨对咖啡风味的影响在哪里？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡师每天早晨都会花很多时间去调整磨豆机，每天做完咖啡後都会细心地清除咖啡手柄中的残渣，清理磨豆机的通道残粉，使制作的每一个环节都精准到位。这时候咖啡师们通常也会

2019-09-26 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡Crema是什么？咖啡油脂越多越好吗？

咖啡知识

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说起意式浓缩咖啡，不得不提它的灵魂——Crema。一杯合格的意式浓缩咖啡，丰富、细腻的Crema是一个重要的评判标准。Crema，也就是我们常说的咖啡油脂，这层独特丰厚的Crema是只有意式咖啡机才能

2022-04-08 咖啡知识我要分享

金杯准则使用于意式咖啡吗？怎么判断意式咖啡萃取不足或萃取过度

咖啡小知识

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初做咖啡的时候，油脂的外观几乎成了判断萃取好坏的的唯一标准，很多在使用意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。只有意式机做的咖啡才有油脂吗？为什么摩卡壶的意式咖啡油脂那么少？怎样的油脂才算完美的Espresso? 影响Espresso

2018-05-22 咖啡小知识我要分享

耶加雪菲SOE意式浓缩好喝吗萃取参数耶加雪菲和蓝山一号风味区别

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄色潜水艇则是少数派咖啡践行自己SOE理念的经典之作。 SOE，也就是Single Origin Espresso ，单一产地意式咖啡，是指那些不使用传统的拼配方法，而直接使用单一产地咖啡制作的意

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

espresso流速正常却不好喝的原因是什么？

咖啡知识

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2018-05-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡流速正常却不好喝的原因有哪些？

咖啡知识

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2018-05-24 咖啡知识我要分享

咖啡师必学技能 | 制作一杯理想的意式浓缩espresso

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果一位咖啡师对我说，他不会做手冲，冲单品。我最多微微一笑，术业有专攻，闻道有先后。但如果有一位咖啡师对我说，他不会做E spresso 连Espresso都不会做，算哪门子咖啡师啊你！虽然，Espresso

2017-07-06 意式咖啡我要分享

手法一样为什么制作出来的浓缩咖啡味道会与别人有区别

咖啡知识

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2019-09-24 咖啡知识我要分享

为什么我的手法没问题做出来的浓缩和别人不一样

咖啡知识

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2018-05-25 咖啡知识我要分享

详解意式浓缩咖啡油脂Crema 咖啡油脂影响一杯咖啡的风味口感吗？

意式咖啡

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深入了解crema本质对于咖啡师制作一杯好喝的浓缩将会有很大的帮助,重庆百瑞斯塔咖啡师培训课程老师今天要给您详细分析crema，帮助您了解意式浓缩咖啡，提升咖啡制作技术。在寻找一杯不苦,风味绝佳的浓缩

2024-11-24 意式咖啡我要分享

怎么做意式浓缩咖啡|如何品鉴意式浓缩咖啡|制作浓缩的要点

意式咖啡

怎么做意式浓缩咖啡|如何品鉴意式浓缩咖啡|制作浓缩的要点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso ，可能是咖啡店里被误会最深、最冷门的咖啡冲煮方式。大多数人可能认为只有追求刺激的重度咖啡瘾患者或是专业的咖啡品鉴大师才会选择喝Espresso吧。但其实在1901年，Luig

2019-09-27 意式咖啡我要分享

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样

咖啡粉

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个

2025-06-14 咖啡粉我要分享

没有完美Crema的意式浓缩咖啡是没有灵魂的！咖啡油脂怎么冲？

意式咖啡

没有完美Crema的意式浓缩咖啡是没有灵魂的！咖啡油脂怎么冲？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯拥有完美Crema的意式浓缩才是一杯有灵魂的Espresso！无论是在家还是在咖啡店里，如果意式咖啡机冲出来的浓缩，上面没有了这层金黄色的奶油般的油脂，那绝对不能称之为Espresso

2019-05-13 意式咖啡我要分享

完美的意式浓缩从油脂说起，意式浓缩怎么做

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）油脂的厚度一般与豆子的新鲜度有很大的关系，过于新鲜的豆子，萃取出的油脂会非常厚，但消散的也很快，这样的油脂我们认为过于粗糙，所以养豆对于油脂的形成有着不可替代的作用，

2018-06-29 意式咖啡我要分享

手冲滤杯hario怎么样？hario V60适合新手冲煮吗？harioV60好用吗

咖啡滤杯

手冲滤杯hario怎么样？hario V60适合新手冲煮吗？harioV60好用吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）那么，今天我们就来讲讲 hario V60这个器具。这两个品牌也是目前市面上最常见的V60品牌。所以今天会先讲讲 hario V60这个滤杯的设计构造。在圆锥形滤杯中，最令人印象深刻的莫过

2018-07-29 咖啡滤杯我要分享

Crema深度剖析 espresso流速问题分享

意式咖啡

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多年前，一位西雅图咖啡师David Schomer写了一本咖啡界的畅销书《Espresso Coffee》,以迅雷不及掩耳之势席卷Espresso制作揭秘，让所有的咖啡爱好者尊称为意式咖啡之父西雅图咖啡之父咖啡教父等美誉。本人也品味了这本《Espresso Coffee》,细想起来，受益匪浅

2015-11-09 意式咖啡我要分享

手冲咖啡壶哪个牌子好？手冲壶可以直接加热吗？手冲壶烧水手冲壶用法手冲壶注水

手冲咖啡

手冲咖啡壶哪个牌子好？手冲壶可以直接加热吗？手冲壶烧水手冲壶用法手冲壶注水

虽然说制作手冲咖啡时不一定需要用到专业的手冲壶，但如果想要持续不断的复刻出美味的好喝咖啡，那么一把称手的注水壶还是必不可少的。可当我们打开购物平台就能够发现，手冲壶的款式并没有想象中的那么单一。五花八

2024-09-13 手冲咖啡我要分享

精品咖啡学关于Espresso Coffee

咖啡知识

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ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques------------- (Ⅰ) 第一部份基本概念建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关

2014-10-21 咖啡知识我要分享

德隆咖啡机使用什么咖啡粉？研磨粗细多少才合适？

咖啡器具

德隆咖啡机使用什么咖啡粉？研磨粗细多少才合适？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）德龙咖啡机怎样用咖啡粉制作咖啡-咖啡机放多少咖啡粉虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便，不过使用前还是得参照说明书学一学，当蓝猫打开说明书的时候就觉得不会再爱了，意大利文、德文、英文、就

2017-11-01 咖啡器具我要分享

让手冲咖啡的滤纸100%贴合的小技巧！如何贴合V60滤杯的滤纸？

咖啡新闻

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咖啡界有着许许多多的党派！特别是手冲咖啡这个类别，光冲煮、研磨、比例就会有着数十个不同样的派系选择！像滤纸，也产生了湿滤纸派，和不湿滤纸派！两者各有各的好处！不湿滤纸是为了防止倒入的咖啡粉提前进入萃取

2023-10-26 咖啡新闻我要分享

是什么阻碍了咖啡萃取？咖啡萃取原理与应用

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡哥斯达黎加咖啡 | 哥斯达黎加天使庄园全球仅85公斤| 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园红标日晒 | 蓝标水洗 | 绿标日晒做咖啡大概最烦恼的就是如何更好地萃取了。无论是意式

2018-12-12 咖啡知识我要分享

爱乐压的竞争对手澳洲新贵-D特压会给爱乐压怎样的挑战

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很长一段时间以来，还没有竞争者能与爱乐压相抗衡。爱乐压是一款便携式浓缩器具，深受全球无数粉丝喜爱。但随着D特压大胆问世，这一切都发生了变化。D特压具备与爱乐压已产生的全

2019-09-15 咖啡知识我要分享

商用espresso机介绍

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向谁买机器呢?------------- 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店做生意，在你砸

2014-08-30 咖啡机我要分享

精品咖啡基础常识商用espresso机

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在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店做生意，在你砸钱买机器之前，先去打听一下：

2014-12-04 咖啡知识我要分享

商用espresso机 espresso 机器的要求

意式咖啡

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在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店做生意，在你砸钱买机器之前，先去打听一下：

2015-02-27 意式咖啡我要分享

商用espresso机 espresso 机器的要求

咖啡知识

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第五章商用espresso机向谁买机器呢?------------- 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。

2015-05-25 咖啡知识我要分享

《ESPRESSO COFFEE》第五章商用espresso机

咖啡知识

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(Ⅴ) 第五章商用espresso机向谁买机器呢? 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店

2015-03-13 咖啡知识我要分享

David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》第五章

精品咖啡学

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2015-10-17 精品咖啡学我要分享

意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机

意式咖啡

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很喜欢网站的经验盒子栏目，一直想来分享一下咖啡方面的内容，但越是了解咖啡越是发现自己的水平还不够，不敢来随便发贴。因为发现网站里正式咖啡信息的介绍比较少，有些内容是从百度那边来的，所以还是来普及一下基本的内容。本文主要先来介绍一下意式浓

2015-11-02 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机illy咖啡胶囊

浓缩咖啡

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咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡（Espresso），它来源什么的都不说，关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机最常见它是用来做花式咖啡，比如：拿铁、卡布其诺、星

2017-11-02 浓缩咖啡我要分享

介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机

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2017-11-02 浓缩咖啡我要分享

推荐用来做花式咖啡，比如：拿铁、卡布其诺、星冰乐的咖啡机

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2017-11-02 浓缩咖啡我要分享

咖啡书籍推荐：台湾专业咖啡教学书《究极咖啡》

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书名：究极咖啡专业咖啡师的必修课作者：丑小鸭咖啡师训练中心出版社：青岛出版社编辑推荐本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度，为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业、正确咖啡知识，他成立了丑小鸭咖啡师训练中心，并在2年后，再

2017-03-30 咖啡小知识我要分享

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

喝咖啡需要什么工具？喝咖啡的用具有哪些_一套喝咖啡工具多少钱

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从咖啡树到一杯咖啡的时间（懒得找图了，两分钟速成）咖啡樱桃：咖啡树开花后八九个月开始结果实，因为果实像樱桃一样呈鲜红色，因此得名。每颗咖啡樱桃中有两颗咖啡种子，也就

2019-10-10 咖啡知识我要分享

咖啡馆安装滤水系统指南增加对咖啡中“水”的了解

精品咖啡学

咖啡馆安装滤水系统指南增加对咖啡中“水”的了解

水在咖啡液体中占据了很大比例。一杯滤泡式咖啡，根据SCAA、SCAE标明的TDS(溶解性固体总量，可基本视为咖啡浓度)范围：1.15%~1.45%，说明这杯咖啡里超过98%的都是水。即使是更高浓度的espresso(浓度一般估算为8%~12%)，其中水的比例也超过了88%。而通常我

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

Espresso世界中的Crema箴言

咖啡知识

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一杯接近完美的Espresso得来不易，要做出这么一杯Espresso必须要结合冲煮技术以及冲煮时间，小心地控制这些变量，此外还要有一些天赋的鉴赏能力﹝注1﹞，才能检验自己煮出的Espresso是否有煮好。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

提升咖啡馆内Espresso品质的基本原则

咖啡知识

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2014-09-10 咖啡知识我要分享

如何选择浓缩咖啡豆_什么浓缩咖啡豆比较好_浓缩咖啡豆价格贵吗

浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好的意式浓缩就是汲取了咖啡豆里的所有精华，风味浓郁，满口生香，令人回味不已。意式浓缩咖啡还是做花式咖啡和意式拉花的基

2018-09-15 浓缩咖啡我要分享

手冲入门基础的咖啡器具！

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作为一个白到不能再白的小白，刚刚入门咖啡，冲咖啡要选什么器具会比较好些，比较适合？想找一些手冲咖啡器具，咖啡器具又不懂？那怎么办呢？今日就来说说手冲入门基础的一些咖啡器具。什么是手冲？手冲咖啡就是通过水和咖啡粉的结合萃取出来的咖啡物质溶液

2019-11-02 特别报导我要分享

美式滴滤咖啡机使用方法_美式滴滤咖啡机味道太淡怎么办

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡大家众所周知，家用的电动滴滤咖啡机做出来的是美式咖啡吗？按理说应该是，但是味道还是不一样的，在家里用这样的机器最主要的优势就是方便简单。今天救急啊大家这种

2019-10-08 咖啡知识我要分享

为何你的手冲咖啡不好喝？手冲咖啡粉的粗细度与水温最重要！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人习惯直接从咖啡店买咖啡豆，然后在自己冲煮的时候却发现，死活冲出咖啡店里喝到的味道？明明是相同的咖啡豆，为什么自己做的手冲咖啡却不好喝？萃取手冲咖啡不仅仅是要萃

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

咖啡器具 | 关于爱乐压的十个问答

咖啡技术

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问题一：爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答：你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡，使咖啡口味重而粗糙，类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。问题

2015-08-03 咖啡技术我要分享

手冲技巧|如何选择手冲壶？挑选手冲壶的7大秘诀

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。 https://shop104210103.taobao.com 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，

2018-10-29 咖啡知识我要分享

怎样选择适合做意式的咖啡豆？意式咖啡一定要深烘焙豆吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩，可以是一种萃取方式，可以是一款饮品。作为一种萃取方式，意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或许因为太熟悉，反而生出的疑惑最多。刚刚开始

2018-05-17 咖啡知识我要分享

爱乐压操作常见问题解答

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2014-05-20 咖啡知识我要分享

爱乐压冲泡咖啡常见问题解答

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

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