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意式咖啡和蓝山咖啡豆对比 蓝山和意式风味咖啡口味的区别大吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反
2021-11-16 咖啡知识 我要分享用91℃和93℃水冲的咖啡区别大吗?
曾有朋友在后台私信前街:“你们建议的冲煮水温到底是91℃还是93℃呀?差这两三度冲出来味道会不会有很大区别?”熟悉的朋友可能知道,前街在分享咖啡萃取参数的时候,水温往往是一个范围而不是一个精准的数字。
意式浓缩咖啡单份和双份的差别大吗 espresso单份与双份的区别特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩咖啡(意大利文是Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成
2025-03-08 咖啡知识 我要分享在家如何制作咖啡 手冲咖啡器具Hario V60滤杯爱乐压摩卡壶推荐
在家做咖啡喝,实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多时候去咖啡馆消费,纯粹我就是想去喝一杯而已。在家做咖啡,并不需要买很贵的器具或
2025-06-30 特别报导 我要分享在家如何制作咖啡 手冲咖啡器具Hario V60滤杯爱乐压摩卡壶推荐
在家做咖啡喝,实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多时候去咖啡馆消费,纯粹我就是想去喝一杯而已。在家做咖啡,并不需要买很贵的器具或
2025-06-30 特别报导 我要分享意式咖啡的压粉力度大小与萃取出来的咖啡关系大吗?
目的: 通过一定的压力让松散的粉紧密, 以便让加压的热水均匀渗透。在这里, 会牵扯到几个问题, 实际上, 再文绉绉地说, 是一个矢量的问题。 压粉的方向, 还有压粉力量的大
2015-11-18 咖啡技术 我要分享咖啡机:产品定位不同 市场待培育
星巴克(STARBUCKS)、COSTA、SPR、雕刻时光、上岛咖啡,对于很多生活在中国一二线城市的消费者而言,这些名词并不陌生。
2014-07-22 咖啡资讯 我要分享