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潮湿天气怎么调意式浓缩咖啡?怎么做espresso参数才好喝?
广州已经进入湿哒哒的回南天,冒水珠的墙壁,永远不干的地板,越晾越湿的衣服。当然还有最怕受潮的咖啡豆。回南天如何影响意式咖啡出品?常驻吧台的咖啡师对此应该深有体会,在日常温差小、干燥的天气里,萃取意式浓
可以熨烫衣服的咖啡杯 创意设计咖啡杯
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2015-07-22 咖啡杯 我要分享可以熨烫衣服的咖啡杯
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2015-10-21 精品咖啡学 我要分享户外品牌用回收的咖啡渣制成衣服
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2014-06-03 咖啡资讯 我要分享可以熨烫衣服的咖啡杯
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2014-07-17 咖啡杯 我要分享一杯技术派的Espresso
理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色,表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为“el tigre(老虎斑纹)”,而且泡沫厚度应该在4毫米以上
2014-05-16 咖啡文化 我要分享咖啡豆的银皮有什么味道?它会影响咖啡的风味吗?
有些时候,我们将咖啡豆研磨成粉后,里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑,这些白色碎屑是什么东西?为什么有的豆子会很多,有的却一点都见不到?不挑掉它,会影响咖啡冲煮出来的味道吗?咖啡豆的最后一