热门关键词： 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类 热门内容

咖啡导航
热门推荐

天然酵母咖啡怎么样_了解更多有关天然酵母咖啡怎么样的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于天然酵母咖啡怎么样的内容

搜索 天然酵母咖啡怎么样 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关天然酵母咖啡怎么样的内容。

危地马拉美景赛可妈妈酵母发酵法咖啡介绍_Pura Cepa是什么处理法
危地马拉咖啡豆

危地马拉美景赛可妈妈酵母发酵法咖啡介绍_Pura Cepa是什么处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 做了两年的实验得到第一批成果，全球首批发售的实验微批次，多个品种总共出产量不到2.5吨。我们这次挑选的是 Pura Cepa 酵母菌发酵法微批次SECCO MAMA。82元/KG的特低尝鲜推广价，

2018-10-16 危地马拉咖啡豆 我要分享
什么是咖啡豆发酵处理？什么是发酵？
咖啡知识

什么是咖啡豆发酵处理？什么是发酵？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是发酵？ 简单来说，发酵是糖和淀粉分解成酸或酒精的过程，让我们更深入探讨，酵母以及菌种对发酵是很重要的。 酵母发酵，称为酿酒酵母，这是一种天然野生的酵母，也被发现于

2019-01-10 咖啡知识 我要分享
什么是发酵？干式发酵与其风味湿式发酵及其风味的区别
咖啡知识

什么是发酵？干式发酵与其风味湿式发酵及其风味的区别

什么是发酵？ 简而言之，发酵就是糖和淀粉分解成酸或酒精的过程。这个过程中，酵母和细菌起着很重要的作用。 Sasa告诉我们，这种酵母叫做酿酒酵母。这是一种微生物，也是一种天然的野生酵母，存在于葡萄、可可豆和其他水果中。它也存在于酿酒、可可豆加工以

2019-05-05 咖啡知识 我要分享
咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么
精品咖啡豆

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆有氧发酵和无氧发酵 处理 的原理？咖啡豆红酒 处理 发酵有什么原理？ 有氧发酵，使酵母多产气，面包比量高，但也要适当控制无氧发酵，以使制品风味饱满 （缺氧发酵中所转化

2018-08-29 精品咖啡豆 我要分享
翡翠庄园红标geisha咖啡今年咖啡豆价格表 2018瑰夏咖啡豆价位如
瑰夏咖啡

翡翠庄园红标geisha咖啡今年咖啡豆价格表 2018瑰夏咖啡豆价位如

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一年一度的Esmeralda Special Auction 于格林威治时间2018年6月12日开始，拍卖结果出炉3小时18分33秒。 Esmeralda Special Auction 2018 2018 翡翠庄园 瑰夏咖啡豆 竞拍 由于瑰夏

2018-08-13 瑰夏咖啡 我要分享
咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质
咖啡处理法

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。 这支咖啡是由从萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

2017-11-10 咖啡处理法 我要分享
什么叫做双重发酵？干式发酵和湿式发酵有什么区别？
咖啡知识

什么叫做双重发酵？干式发酵和湿式发酵有什么区别？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵 这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。 发酵 在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类

2018-11-05 咖啡知识 我要分享
什么是酵素厌氧处理法？哥伦比亚厌氧处理与酒桶处理咖啡豆特点区别
咖啡知识

什么是酵素厌氧处理法？哥伦比亚厌氧处理与酒桶处理咖啡豆特点区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）「人工采摘下完全成熟的鲜红果实，筛除掉尺寸过小和水漂洗选後，接着就在密闭空间里进行低氧发酵，同时发酵温度也是被控制在较低的

2022-08-05 咖啡知识 我要分享
为什么王策的咖啡豆颜色不一很难看 低温酵母处理法的独特之处
咖啡处理法

为什么王策的咖啡豆颜色不一很难看 低温酵母处理法的独特之处

#227在 90+ 的众多咖啡品项中属于高端的Makers Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。 只要你有志于参赛，并且取得 90+ 的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一支你所期望的咖啡品项。 在咖啡大叔专访Chad Wang的报道中对于#22

2017-11-22 咖啡处理法 我要分享
印尼效仿哥伦比亚发展创新处理法 印尼创新处理曼特宁风味如何？
咖啡知识

印尼效仿哥伦比亚发展创新处理法 印尼创新处理曼特宁风味如何？

印度尼西亚是世界第四大咖啡生产国，仅次于巴西，越南和哥伦比亚。 在19世纪后期，咖啡叶锈蚀擦掉了大多数优质阿拉比卡品种之后，该国于1900年改用罗布斯塔咖啡。 如今，印度尼西亚生产的咖啡中大约有25％是阿拉比卡咖啡，但其中只有一小部分是特色咖啡。尽

2020-09-24 咖啡知识 我要分享
告诉你厌氧咖啡豆怎么发酵的？咖啡处理法基本原理和过程要求
咖啡知识

告诉你厌氧咖啡豆怎么发酵的？咖啡处理法基本原理和过程要求

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡中的发酵发酵是酵母（酿酒酵母）和细菌（乳酸菌）等微生物消耗和代谢咖啡樱桃中的糖和酸等化合物的自然过程，最终这些化合物被

2022-05-03 咖啡知识 我要分享
咖啡CM处理法是什么意思 二氧化碳浸渍处理咖啡豆风味口感特点
咖啡处理法

咖啡CM处理法是什么意思 二氧化碳浸渍处理咖啡豆风味口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆处理法有很多种，虽然豆种决定了咖啡的基因，但不同的处理法可以赋予咖啡豆完全不同的风味走向。现阶段最火的处理法无疑是「

2022-08-02 咖啡处理法 我要分享
王策决赛使用的咖啡生豆处理方式详细介绍
九十+咖啡豆

王策决赛使用的咖啡生豆处理方式详细介绍

#227在 90+ 的众多咖啡品项中属于高端的Makers Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。 只要你有志于参赛，并且取得 90+ 的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一支你所期望的咖啡品项。 在咖啡大叔专访Chad Wang的报道中对于#22

2017-11-22 九十+咖啡豆 我要分享
巴拿马翡翠庄园红标瑰夏精品咖啡采用的是发酵法和湿发酵法？
精品咖啡豆

巴拿马翡翠庄园红标瑰夏精品咖啡采用的是发酵法和湿发酵法？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 基本的工艺是咖啡种植--生豆处理--熟豆烘焙-- 咖啡 冲煮。但在生豆处理的这个环节，各种各样的处理法，都跟发酵脱不了关系。 我们见得比较多是干发酵法（dry fermentation）

2018-07-25 精品咖啡豆 我要分享
咖啡处理法的发酵本质是什么？咖啡中的发酵类型有哪些？
咖啡处理法

咖啡处理法的发酵本质是什么？咖啡中的发酵类型有哪些？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡简述在咖啡处理法中，多多少少都会有发酵的产生，探讨咖啡发酵的本质到底是什么？ 发酵的本质就是微生物和酶，作用于咖啡中的糖类、蛋白质、绿原酸，反应产生影响风味口感

2019-12-17 咖啡处理法 我要分享
酵母处理法红标瑰夏咖啡豆有什么特别？红标瑰夏咖啡一杯多少钱
瑰夏咖啡

酵母处理法红标瑰夏咖啡豆有什么特别？红标瑰夏咖啡一杯多少钱

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类繁

2018-08-13 瑰夏咖啡 我要分享
哥斯达黎加钻石庄园咖啡冲煮分析_COE8厌氧处理咖啡豆怎么喝
哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加钻石庄园咖啡冲煮分析_COE8厌氧处理咖啡豆怎么喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厌氧发酵，顾名思义就是在缺乏氧气的情况下进行的发酵反应。支持这种发酵反应的主要微生物就是乳酸菌和酵母菌。 乳酸菌是一种厌氧菌，需要在低氧的环境下才能生存。酵母菌是一种兼

2018-10-26 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享
哥伦比亚玫瑰谷咖啡豆为什么这么香是香精豆吗？风味口感特点描述
精品咖啡豆

哥伦比亚玫瑰谷咖啡豆为什么这么香是香精豆吗？风味口感特点描述

前街咖啡的玫瑰谷一直是非常特别的咖啡豆。拥有令人惊艳的水蜜桃盘特征伴随着蔓越莓、酒心巧克力和玫瑰花的香气。那究竟是什么样的生长环境造就了他这种独特的香气呢？其口味的第一个原因是因为哥伦比亚拥有种植咖啡

2022-12-09 精品咖啡豆 我要分享
对口感与风味产生重要影响：如何保证咖啡发酵加工的一致性？
咖啡知识

对口感与风味产生重要影响：如何保证咖啡发酵加工的一致性？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 面包、葡萄酒、奶酪、酸奶、巧克力、咖啡：所有这些美味的食物有什么共同之处？那就是它们都要经历发酵这一过程。 在咖啡中，发酵是至关重要的。它不仅可以去除果胶，还会对口感和

2019-04-19 咖啡知识 我要分享
翡翠庄园红标瑰夏 | 2018年竞标瑰夏，罕见的酵母无氧发酵处理法
精品咖啡豆

翡翠庄园红标瑰夏 | 2018年竞标瑰夏，罕见的酵母无氧发酵处理法

【翡翠庄园 红标瑰夏】 国家：巴拿马 产区：波奎特（Bouquete） 庄园：翡翠庄园 堪那斯地块 海拔：1800+ 处理方式：酵母无氧发酵处理 品种：瑰夏种 （一）产区介绍 翡翠庄园波奎特（Bouquete） 大名鼎鼎的瑰夏（艺妓/Geisha）诞生地即在东麓的小山城波奎特（

2018-08-11 精品咖啡豆 我要分享
花蝴蝶咖啡的产区口感种植环境云南有生产吗价格简介
咖啡

花蝴蝶咖啡的产区口感种植环境云南有生产吗价格简介

花蝴蝶咖啡的产区口感种植环境云南有生产吗价格简介 水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵

2017-01-11 咖啡 我要分享
帕罗蒂墨西哥咖啡面包怎么制作
墨西哥咖啡

帕罗蒂墨西哥咖啡面包怎么制作

A为面团用料，B为墨西哥面糊用料。 用料 面团A.高筋面粉 150g A.奶粉 10g A.白砂糖 30g A.黄油 15g A.干酵母 5g A.鸡蛋液 30g A.水 70g A.盐 3g 墨西哥面糊B.低筋面粉 30g B.黄油 30g B.糖粉 30g B.鸡蛋液 30g B.咖啡粉或咖啡蜜 5g（可根据自己口味添加） B.

2017-06-28 墨西哥咖啡 我要分享
发酵处理如何影响咖啡风味？
咖啡处理法

发酵处理如何影响咖啡风味？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年後他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。 事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上，Sasa

2019-02-16 咖啡处理法 我要分享
巴拿马花蝴蝶咖啡豆的口感风味描述产地区品种简介
巴拿马咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的口感风味描述产地区品种简介

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的口感风味描述产地区品种简介 水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。

2017-01-11 巴拿马咖啡豆 我要分享
水洗二氧化碳浸渍法是什么？咖啡生豆的处理方法
咖啡知识

水洗二氧化碳浸渍法是什么？咖啡生豆的处理方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年後他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。 事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上

2018-06-14 咖啡知识 我要分享
巴拿马波奎特咖啡产地庄园的种植环境品种简介
巴拿马咖啡豆

巴拿马波奎特咖啡产地庄园的种植环境品种简介

巴拿马波奎特咖啡产地庄园的种植环境品种简介 水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到

2017-01-12 巴拿马咖啡豆 我要分享
咖啡发酵为了什么 咖啡豆发酵是什么意思 咖啡豆发酵是必须的吗
咖啡知识

咖啡发酵为了什么 咖啡豆发酵是什么意思 咖啡豆发酵是必须的吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么我们要讨论发酵? Sasa坚定的一点是，我们对发酵知之甚少但它非常重要。 在Re;co，他说，当我在世界各地旅行，品尝咖啡，与50多家生产商进行加工试验，也在我的农场，我意识

2020-01-05 咖啡知识 我要分享
发酵处理是什么？会对咖啡产生怎样的风味
咖啡处理法

发酵处理是什么？会对咖啡产生怎样的风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年后他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。 事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上，Sasa

2019-08-05 咖啡处理法 我要分享
风味独特的水洗巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆
咖啡庄园

风味独特的水洗巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒

2016-06-17 咖啡庄园 我要分享
水洗处理的巴拿马咖啡风味口感庄园产区特点介绍
巴拿马咖啡豆

水洗处理的巴拿马咖啡风味口感庄园产区特点介绍

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒

2016-07-16 巴拿马咖啡豆 我要分享
哥斯达黎加钻石庄园咖啡怎么煮_钻石庄园蜜处理咖啡冲煮建议
哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加钻石庄园咖啡怎么煮_钻石庄园蜜处理咖啡冲煮建议

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 哥斯达黎加咖啡 塔拉珠钻石山庄园】（水洗 中深度烘焙）轻柔橙橘调，吐司，焦糖可可甜，口感干净，味道温和，酸度理想，香味独特浓烈厌氧发酵，顾名思义就是在缺乏氧气的情况下

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享
水洗处理的巴拿马咖啡豆介绍艾丽达庄园巴拿马咖啡口感
艾丽达庄园

水洗处理的巴拿马咖啡豆介绍艾丽达庄园巴拿马咖啡口感

现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，

2016-07-20 艾丽达庄园 我要分享
巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法烘焙口感风味描述简介
巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法烘焙口感风味描述简介

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒

2017-02-28 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 我要分享
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆介绍精品咖啡
咖啡庄园

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆介绍精品咖啡

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒干

2016-06-20 咖啡庄园 我要分享
精品巴拿马咖啡风味口感介绍巴拿马咖啡特点产地介绍
巴拿马咖啡豆

精品巴拿马咖啡风味口感介绍巴拿马咖啡特点产地介绍

现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，

2016-08-03 巴拿马咖啡豆 我要分享
什么是酵母发酵处理法？酵母发酵处理法的来源？巴拿马翡翠庄园瑰
咖啡知识

什么是酵母发酵处理法？酵母发酵处理法的来源？巴拿马翡翠庄园瑰

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡简述酵母发酵处理法 Yeast Fermentation 酵母发酵处理法这一处理法的灵感便是来自葡萄酒行业。如今，经过不断的实验，咖农在发酵的过程中加入酵母和细菌，从而更好地控制

2019-12-17 咖啡知识 我要分享
巴拿马咖啡做法风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍
巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡做法风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

巴拿马咖啡做法风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍 现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为

2016-11-01 巴拿马咖啡豆 我要分享
巴拿马红标瑰夏独立竞拍 翡翠竞拍首次出现了“流拍” 特殊处理批
瑰夏咖啡

巴拿马红标瑰夏独立竞拍 翡翠竞拍首次出现了“流拍” 特殊处理批

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年拍卖新增了酵母处理批次，它成为本年竞拍的一大亮点。竞拍一共有15支不同处理法的瑰夏：9支日晒瑰夏，4支酵母处理瑰夏，2支传统水洗瑰夏。 作为一项脱胎于 BOP 的拍卖活动，红

2019-07-09 瑰夏咖啡 我要分享
水洗处理的巴拿马咖啡庄园介绍巴拿马咖啡产区巴拿马咖啡豆口味
巴拿马咖啡豆

水洗处理的巴拿马咖啡庄园介绍巴拿马咖啡产区巴拿马咖啡豆口味

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒

2016-07-26 巴拿马咖啡豆 我要分享
花蝴蝶单品咖啡风味描述特点口感处理法庄园研磨刻度
咖啡

花蝴蝶单品咖啡风味描述特点口感处理法庄园研磨刻度

花蝴蝶单品咖啡风味描述特点口感处理法庄园研磨刻度 就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字 花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统，由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成，栽种在波奎特的巴鲁火山区域， 生长在海拔1600米的火山区域，处理厂

2016-12-06 咖啡 我要分享
【咖啡小知识】生豆的发酵处理如何影响咖啡风味?
咖啡处理法

【咖啡小知识】生豆的发酵处理如何影响咖啡风味?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年后他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。 事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上，Sasa针对控制发酵

2017-11-19 咖啡处理法 我要分享
红标瑰夏的『酵母处理法』是一种处理法？和啤酒红酒有区别吗？
咖啡处理法

红标瑰夏的『酵母处理法』是一种处理法？和啤酒红酒有区别吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。 发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类繁

2018-08-31 咖啡处理法 我要分享
巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法烘焙口感简介
巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法烘焙口感简介

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法烘焙口感简介 在波奎特之地，就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字 花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统，由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成，栽种在波奎特的巴鲁火山区域， 生长在海拔1600米的火山区域，处

2017-01-05 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 我要分享
巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的研磨刻度处理法产地区介绍
巴拿马哈特曼庄园

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的研磨刻度处理法产地区介绍

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒干

2016-11-23 巴拿马哈特曼庄园 我要分享
巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的研磨刻度处理法产地区介绍
巴拿马哈特曼庄园

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的研磨刻度处理法产地区介绍

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒干

2016-11-23 巴拿马哈特曼庄园 我要分享
巴拿马艺伎瑰夏咖啡风味描述处理法品种特点产地区口感介绍
巴拿马咖啡豆

巴拿马艺伎瑰夏咖啡风味描述处理法品种特点产地区口感介绍

巴拿马艺伎瑰夏咖啡风味描述处理法品种特点产地区口感介绍 现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过

2016-10-31 巴拿马咖啡豆 我要分享
巴拿马咖啡豆研磨刻度处理法品质口感庄园风味描述介绍
巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆研磨刻度处理法品质口感庄园风味描述介绍

巴拿马咖啡豆研磨刻度处理法品质口感庄园风味描述介绍 现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称

2016-10-29 巴拿马咖啡豆 我要分享
巴拿马花蝴蝶咖啡口感风味庄园产地区处理法研磨刻度介绍
巴拿马咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡口感风味庄园产地区处理法研磨刻度介绍

巴拿马花蝴蝶咖啡口感风味庄园产地区处理法研磨刻度介绍 水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为

2016-11-03 巴拿马咖啡豆 我要分享
哈特曼红酒日晒瑰夏咖啡的风味描述研磨刻度口感介绍
咖啡

哈特曼红酒日晒瑰夏咖啡的风味描述研磨刻度口感介绍

哈特曼红酒日晒瑰夏咖啡的风味描述研磨刻度口感介绍 水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵

2016-11-21 咖啡 我要分享
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆的烘焙产地曲线风味描述简介
巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆的烘焙产地曲线风味描述简介

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆的烘焙产地曲线 巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优千周咖啡豆风味纯正、极富特色。 风味：颗粒饱满、品质优良 建议烘烤方法：中度烘烤 水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后

2017-01-13 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 我要分享

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡
关于我们 商务合作 推荐计划 投稿登录
Copyright ©2014 www.gafei.com 中国咖啡网