热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡粉蛋糕不用烤箱_了解更多有关咖啡粉蛋糕不用烤箱的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于咖啡粉蛋糕不用烤箱的内容

搜索 咖啡粉蛋糕不用烤箱 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡粉蛋糕不用烤箱的内容。

浅烘焙的咖啡豆用多少度水浅度烘焙的咖啡有哪些

咖啡豆

浅烘焙的咖啡豆用多少度水浅度烘焙的咖啡有哪些

浅烘焙的咖啡豆用多少度水浅度烘焙的咖啡有哪些 1、海绵蛋糕 200℃ 25~30min 2、酥类 210℃ 20min 3、马卡龙 190℃ 16min 4、饼干 200℃ 15min 5、曲奇 190℃ 15~20min 6、芝士蛋糕 190℃ 30~60min 7、牛油蛋糕 180℃ 30~45min PS：每台烤箱的温度都不同，有

2016-12-29 咖啡豆我要分享

摩卡咖啡幕斯--醇香咖啡伴随核桃的余香

咖啡文化

摩卡咖啡幕斯--醇香咖啡伴随核桃的余香

1、四个鸡蛋，蛋黄蛋青分开，蛋黄里加60ml油，80ml牛奶(偶用的花生露，那个香啊)，糖50克，不喜欢太甜，80克低筋面粉，适量可可粉，混合拌匀 2、蛋青加糖打发，分三次拌入蛋黄糊里 3、烤箱150度，60分钟 4、烤箱余热的时候顺带把核桃烤香，加核桃是因为喜欢

2014-07-26 咖啡文化我要分享

[转载]当咖啡遇上巧克力----【卡布奇诺蛋糕】

咖啡行业

[转载]当咖啡遇上巧克力----【卡布奇诺蛋糕】

巧克力，似乎是西点里的宠儿，一道平凡的西点，有了它，立刻就会变得口味不凡。当咖啡遇上巧克力在某道西点里会怎么样? 曾经在一道西点里，它们相遇了。那一次，巧克力以可可粉的面貌出现，微微带着苦涩。咖啡融合着酒香，和清淡的奶酪香味一起，在唇齿之间

2014-08-15 咖啡行业我要分享

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子

卡布奇诺

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的

2016-12-06 卡布奇诺我要分享

咖啡伴侣少加避开反式脂肪4个绝招

咖啡知识

咖啡伴侣少加避开反式脂肪4个绝招

反式脂肪酸可谓美食背后的健康杀手。研究证实，它会降低记忆力，诱发肥胖，导致冠心病。上海华东医院主任营养师陈霞飞，教大家避免反式脂肪酸的4个绝招。

2014-05-28 咖啡知识我要分享

烘焙咖啡最容易忽略的细节是什么？预热与降温对烘焙有多大影响？

咖啡知识

烘焙咖啡最容易忽略的细节是什么？预热与降温对烘焙有多大影响？

咖啡烘焙的预热和冷却过程很小，但很重要。其中之一是咖啡烘焙的开始：给转鼓提供合适的温度，而另一个是咖啡烘焙的最后一部分：保持咖啡的风味并带来咖啡豆温度的突然变化。听起来很有趣，今天让我们再谈一点！关于预热和感光鼓温度设置当我们准备烘烤咖

2020-08-23 咖啡知识我要分享

【私房食谱】咖啡大理石蛋糕ＤＩＹ配方教程

咖啡技术

【私房食谱】咖啡大理石蛋糕ＤＩＹ配方教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料无盐奶油 170克糖 180克鸡蛋 2个中筋面粉 220克泡打粉 10克牛奶 100毫升咖啡 35毫升简介又是很多人都喜爱，简单又美味的磅蛋糕！美丽的大理石纹，香浓的奶油，加上咖啡香，松

2017-10-25 咖啡技术我要分享

咖啡伴侣少加避开反式脂肪4个绝招

精品咖啡学

咖啡伴侣少加避开反式脂肪4个绝招

反式脂肪酸可谓美食背后的健康杀手。研究证实，它会降低记忆力，诱发肥胖，导致冠心病本期，《生命时报》记者采访了上海华东医院主任营养师陈霞飞，教大家享受美食时，避免反式脂肪酸的4个绝招。第一招：油炸变焗烤。所谓焗烤就是将食物调好味，用锡箔纸包

2015-10-29 精品咖啡学我要分享

咖啡芝士蛋糕

咖啡馆经营

咖啡芝士蛋糕

材料： a/奥利奥饼干7-8块，黄油25克 b/即溶咖啡粉 1/2汤匙，热水1汤匙，奶油芝士 125克，糖 25克，鸡蛋 1个，蛋黄 1/4个(可不加)，鲜奶油 1汤匙，咖啡甜酒1茶匙，香草香油 2滴 c/巧克力 25克(切碎)，鲜奶油 2汤匙，即溶咖啡粉 1/4汤匙，牛油13克

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡纸杯蛋糕

咖啡文化

Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡纸杯蛋糕

Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡纸杯蛋糕的做法 1. 黄油加糖打发蓬松，分次加入打散的鸡蛋 2. 咖啡粉用一点点开水泡出来，加入椰浆拌匀，放凉后与鸡蛋液混合均匀 3. 低粉泡打粉混合过筛，加入到2中，翻拌到没有干粉 4. 装入纸杯8分满，放入预热

椰子咖啡纸杯蛋糕

2014-09-09 咖啡文化我要分享

格兰仕咖啡烤箱一休机怎样用

咖啡烘焙

格兰仕咖啡烤箱一休机怎样用

格兰仕咖啡烤箱一休机怎样用在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提

2017-01-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡蛋糕卷

咖啡文化

咖啡蛋糕卷

原料：鸡黄4个加砂糖20g 盐1g 牛奶30g 沙拉油50g 低筋面粉90g 玉米粉10g 速溶咖啡粉10g (用热水50g 调匀) 蛋白4个加糖50g 过程： 1、用无油无水的容器，蛋白加砂糖。打发至湿性发泡(拉开打蛋器头部有小弯钩)。 2、蛋黄加入砂糖油拌匀，加入奶粉和速溶咖啡，

2014-07-18 咖啡文化我要分享

咖啡馆小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕制作教程

咖啡技术

咖啡馆小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产量使 12 份成分蛋糕不粘锅植物油喷雾 2 大鸡蛋的蛋白（1/4 杯）（包装）的 1/3 杯金棕糖撮盐 1 1/2 杯粗切碎的核桃 1 1/4 杯迷你半甜巧克力片，划分 2 杯蛋糕面粉 1/2 茶匙盐 1/4 茶匙发酵

2017-10-25 咖啡技术我要分享

东京的一家咖啡馆使用了蛋糕代替面包制作三明治！快来一探究竟！

日本

东京的一家咖啡馆使用了蛋糕代替面包制作三明治！快来一探究竟！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道年轮蛋糕吗？这是一种在日本非常受欢迎的糕点，以其特有的同心轮状结构而闻名。据说它源起于德国，是欧洲人吃的著名糕点。现在，想像一下将这种蛋糕切片，然后用它们代替面包来制作三明治。听

2017-09-13 日本我要分享

学会咖啡戚风，让你瞬间B格吊炸天！

咖啡知识

学会咖啡戚风，让你瞬间B格吊炸天！

咖啡戚风蛋糕用料咖啡粉 2大匙水 80毫升蛋黄 5个蛋白 6个色拉油 80毫升低筋面粉 120克砂糖 100克（50克加入到蛋黄糊中，50克加入到蛋白中）做法 1.将咖啡粉用温水调成80毫升的咖啡液，怎么调制都可以，最后是80毫升的液体就好，也可以换成不同口味

2017-05-08 咖啡知识我要分享

在家烘焙生咖啡豆的方法手网烘焙拼配豆前街咖啡豆下单才烘焙

手网烘培

在家烘焙生咖啡豆的方法手网烘焙拼配豆前街咖啡豆下单才烘焙

不少人是第一次购买生豆的，买回去以后不知道怎么烘培咖啡豆。下面根据我的实际经验给大家介绍下： 1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前的漫长时间里咖啡的烘培就是用锅炒的，用锅炒的咖啡相对专业的机器

2016-04-20 手网烘培我要分享

如何现烘咖啡豆_不需要烘豆机也能烘焙咖啡豆_现烘咖啡豆品牌推荐

咖啡豆

如何现烘咖啡豆_不需要烘豆机也能烘焙咖啡豆_现烘咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天小编就来介绍N种不需要烘豆机也能现烘咖啡豆的方法，让你在家也能实现烘豆梦！ ●手网烘焙法手网是什么？家用晒面粉的筛子就可以哟 1 把咖啡豆放入手网中； 2 再把手网放

2018-09-07 咖啡豆我要分享

格兰仕KC1368-4B早餐咖啡机

咖啡机

格兰仕KC1368-4B早餐咖啡机

习惯了晚睡的上班族忙碌了一天，早上起床成了一件困难事。早上的时间好像永远也不够用。好容易爬起床，梳洗完毕之后会发现根本没有时间留给吃早饭了，于是只好咬着半个面包，或者是在街上随便买点儿什么了事，但事实上很多上班族却首略了，这样的草草了事为

2015-07-09 咖啡机我要分享

格兰仕KC1368-4B早餐咖啡机

咖啡机

格兰仕KC1368-4B早餐咖啡机

习惯了晚睡的上班族忙碌了一天，早上起床成了一件困难事。早上的时间好像永远也不够用。好容易爬起床，梳洗完毕之后会发现根本没有时间留给吃早饭了，于是只好咬着半个面包，或者是在街上随便买点儿什么了事，但事实上很多上班族却首略了，这样的草草了事为

2015-09-23 咖啡机我要分享

如何家庭烘焙咖啡豆咖啡豆为什么要烘焙

咖啡烘焙

如何家庭烘焙咖啡豆咖啡豆为什么要烘焙

最简单了，你就把咖啡看做是花生，像炒花生一样来炒，只是不放油，干炒。咖啡生豆的品质决定了咖啡口味的80%，所以只要你买到了好的豆子，在家一样能超出美味的咖啡。1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

印度尼西亚的饮食

咖啡文化

印度尼西亚的饮食

印尼的食物种类繁多，尤其是印尼各地的小吃，更多得不可胜数。总的来说，印尼的食物中，主食主要是大米，面米粉等也时常用做调节，整个主食结构仿若中国的南方。然而菜式菜类，便与之大不相同了。中爪哇印尼菜喜香料，喜烧烤，喜甜辣，主食为米饭。在印尼，

2014-08-12 咖啡文化我要分享

用互联网思维开咖啡馆投资多少钱？晒一个咖啡店创业者的经营账本

咖啡馆

用互联网思维开咖啡馆投资多少钱？晒一个咖啡店创业者的经营账本

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用互联网思维开咖啡馆从小我就知道，有一种人叫做别人家的孩子。他们品学兼优，才艺出众，到哪儿都自带光环，他们是老师、父母的骄傲，也是同伴痛恨和羡慕的对象。我的好哥们LEE，就是这样一个人。

2017-11-05 咖啡馆我要分享

如何开咖啡馆，加盟好吗？开店选址位置还是最关键，设备哪里买好

咖啡馆

如何开咖啡馆，加盟好吗？开店选址位置还是最关键，设备哪里买好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门，咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯，在中国大概人均5杯都不到，这不是人口数量的问题，只

2017-11-05 咖啡馆我要分享

为什么去咖啡店一定要点咖啡饮料？喝咖啡饮料能提神吗

咖啡小知识

为什么去咖啡店一定要点咖啡饮料？喝咖啡饮料能提神吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近狮子逛FB看见有咖啡店回应客人低消一杯咖啡饮料的问题，常听到客人认为低消咖啡饮料的规则不合理，很多人会觉得既然都到店里消费了，为何只点吃的不行，一定要点咖啡饮料

2018-06-02 咖啡小知识我要分享

在家玩烘焙丨简单的DIY烘豆方法

咖啡技术

在家玩烘焙丨简单的DIY烘豆方法

咖香导读：昔日，在熊熊营火上烤豆子，是阿拉伯人喝咖啡前惯用的仪式，近年来，在自家厨房烘焙豆子，也在广大咖啡族群中蔚为潮流。你也想亲手尝试一下烘焙咖啡的滋味，聆听咖啡豆蹦跳出愉悦的节奏吗?今天就给大家介绍几种简单的DIY烘豆方法。一.烤箱烘焙法

2015-10-15 咖啡技术我要分享

手冲精品咖啡水温是如何影响精品咖啡的

咖啡冲泡方式煮法

手冲精品咖啡水温是如何影响精品咖啡的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温如何影响咖啡？ Paul：「水温会直接影响冲煮时不同物质的释出」。冲煮时会产生许多化学反应，水会萃取出绿原酸、醋酸、苹果酸、咖啡因、油脂等等，这些物质也会在不同时间点

2019-07-20 咖啡冲泡方式煮法我要分享

在家烘焙炒熟咖啡豆的方式咖啡豆可以油炸吗？

特别报导

在家烘焙炒熟咖啡豆的方式咖啡豆可以油炸吗？

近几年开始流行起了这么一个现象：有许多小伙伴逐渐不满足于买咖啡豆自己在家冲泡，于是开始购买起了生豆在家折腾了起来……虽然现在有厂家推出了许多适合家庭使用的小型烘豆机，但是一向许多秉承实验精神的小伙伴对

2022-11-14 特别报导我要分享

咖啡店好奇怪：为何只点吃的不行，非得要点饮料？

咖啡资讯

咖啡店好奇怪：为何只点吃的不行，非得要点饮料？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近狮子逛FB看见有咖啡店回应客人低消一杯饮料的问题，常听到客人认为低消饮料的规则不合理，很多人会觉得既然都到店里消费了，为何只点吃的不行，一定要点饮料？我点吃的还比较贵啊！为何不能点？

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

A_cup_cake - 杯子蛋糕也有春天

厦门

A_cup_cake - 杯子蛋糕也有春天

▲photo by@留___白___ 推荐理由：小而美的一家杯子蛋糕店，门外没有招牌，一种藏匿的感觉，厦门杯糕当之无愧的第一名。店里的贩售品种类很少，主打不用说肯定就是杯子蛋糕。总两桌，外加四个靠窗的位置。白色调调很简约，没有过多的装饰。经营这家店的

2017-02-15 厦门我要分享

开咖啡厅需要准备什么投资多少钱？晒一个咖啡店的经营账本

咖啡馆

开咖啡厅需要准备什么投资多少钱？晒一个咖啡店的经营账本

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门，咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯，在中国大概人均5杯都不到，这不是人口数量的问题，只

2017-11-05 咖啡馆我要分享

咖啡店创业计划书范文_咖啡店产品和服务介绍

咖啡资讯

咖啡店创业计划书范文_咖啡店产品和服务介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、企业概况主要经营范围：咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。) 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

残渣剩料也能做出美味惬意的咖啡

咖啡文化

残渣剩料也能做出美味惬意的咖啡

咖啡不仅是一种饮品，也是我们生活中的艺术品，我们喜欢在咖啡中加入奶油、糖、酒、巧克力但是添加所需的量并不大，因此我们常常会浪费了许多材料，今天在这我们只需要用平时所剩的一点材料便可以制作出惬意的咖啡。你不需要在每天喝咖啡时搭配的食品上花费

2014-08-22 咖啡文化我要分享

星巴克的卡布奇诺怎么制作方法做法、味道介绍

咖啡

星巴克的卡布奇诺怎么制作方法做法、味道介绍

星巴克的卡布奇诺怎么制作方法做法、味道介绍卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过

2016-11-04 咖啡我要分享

如果你也想做咖啡师，应该把梦想定为目标

咖啡师

如果你也想做咖啡师，应该把梦想定为目标

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么

2017-05-16 咖啡师我要分享

【香喷喷咖啡玛芬】家里就有的材料，教你轻松制作

咖啡技术

【香喷喷咖啡玛芬】家里就有的材料，教你轻松制作

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香喷喷咖啡玛芬 6喜欢突然很想吃玛芬，在家刚好都有材料～～～～预备食材 7cm玛芬模6个低筋面粉140 g 二砂糖110 g 泡打粉1 小匙鸡蛋2 个原味优格100 g 无盐奶油50 g Oreo饼干6 片「咖啡酱」

2017-09-27 咖啡技术我要分享

咖啡的金杯理论之一：为什么萃取率要拉到18%-22%？

手冲咖啡

咖啡的金杯理论之一：为什么萃取率要拉到18%-22%？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我们要讨论咖啡所谓的金杯 (Gold Cup) 理论。有些人不喜欢金杯理论, 因为这个名字好像暗示, 只要符合这个标准, 就是超好喝的咖啡。其实我很同意不是符合金杯理论的咖啡就好喝, 但是要说我们可以

2017-12-16 手冲咖啡我要分享

咖啡渣实用贴 |如何有效地干燥咖啡渣

咖啡小知识

咖啡渣实用贴 |如何有效地干燥咖啡渣

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道吗？其实咖啡渣可以帮我们解决许多生活小问题，妙用多多。但首先要先完成非常重要的一个步骤干燥咖啡渣。因为若未完全去除咖啡渣内的水气就直接使用的话，可能还没看见效果，咖啡渣就先发

2017-10-14 咖啡小知识我要分享

自家烘焙咖啡豆

咖啡文化

自家烘焙咖啡豆

自家烘焙咖啡豆我们的确可以用家里的铁锅烘焙咖啡，而事实上很多欧洲国家的人们正在这么做。大家需要的是：一个带有密封锅盖的轻便炒锅，当然如果你希望进行一次有氧体锻炼的话你也可以挑个重的;还有，瓦斯/电炉、烤箱温度计、大勺、冷却用的金属筛锅以及隔

2014-09-12 咖啡文化我要分享

什么是金杯萃取？任何咖啡冲煮目标就是达成18%-22%的萃取率

咖啡萃取

什么是金杯萃取？任何咖啡冲煮目标就是达成18%-22%的萃取率

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取学 | 意式咖啡萃取标准是多少？SCAE 金杯萃取理论今天我们要讨论咖啡所谓的金杯 (Gold Cup) 理论。有些人不喜欢金杯理论, 因为这个名字好像暗示, 只要符合这个标准, 就是

2018-01-19 咖啡萃取我要分享

汉堡包与咖啡馆的美妙结合

咖啡行业

汉堡包与咖啡馆的美妙结合

当我们饥肠辘辘的走进一家咖啡店的时候，面对那些蛋糕及香浓的咖啡，脑子里想的却是可以果腹的面包沙拉，当然你在中国是不会常见到超大份的沙拉，更不要说果腹了。而这时候一份用料十足，令人食指大动的汉堡，足以让人流连忘返了。据考证，汉堡最最原始的起

2016-04-28 咖啡行业我要分享

如何调整水温水温对咖啡的影响器具对水温的影响

咖啡知识

如何调整水温水温对咖啡的影响器具对水温的影响

一杯咖啡中，水的比例就佔了94-98%，但除此之外，水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要，只可惜水温这个环节，常因为人员训练不足或是使用错误的器具而造成负面影响。水温如何影响咖啡？水温会直

2020-06-25 咖啡知识我要分享

粉红无嘴猫的小天地

咖啡行业

粉红无嘴猫的小天地

在弘大闲逛时，如果看到一间漆成鲜艳的粉红色，并戴着大蝴蝶结的咖啡厅，不用怀疑，这里就是最卡哇伊的Hello Kitty Caf。一踏进里面，你会被Hello Kitty的图案淹没，桌椅与墙面等硬体是Hello Kitty，蛋糕与咖啡等软体当然也是Hello Kitty。这里最流行的菜色

2016-06-17 咖啡行业我要分享

如何调整水温冲出更好喝的手冲咖啡？

咖啡冲泡方式煮法

如何调整水温冲出更好喝的手冲咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡中，水的比例就占了94-98%，但除此之外，水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要，只可惜水温这个环节，常因为人

2019-02-12 咖啡冲泡方式煮法我要分享

如何调整水温冲出更好的咖啡？

咖啡资讯

如何调整水温冲出更好的咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡中，水的比例就占了94-98%，但除此之外，水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要，只可惜水温这个环节，常因为人

手冲咖啡温度越高酸手冲咖啡温度区间手冲咖啡温度影响

2019-08-05 咖啡资讯我要分享

【入门器材推荐】手冲咖啡器具有哪几种_手冲咖啡用具哪个牌子好

咖啡知识

【入门器材推荐】手冲咖啡器具有哪几种_手冲咖啡用具哪个牌子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的器具各式各样，一点点的配置，慢慢的工具越来越多，一边钻研，一边玩的过程里，咖啡也变得有趣起来，把家里的器具做了一翻整理，断舍离的过程，把人生的经历也做了一番清理

2019-10-10 咖啡知识我要分享

咖啡馆介绍中情局里的特工星巴克

咖啡行业

咖啡馆介绍中情局里的特工星巴克

美国媒体9月30日报道，美国中情局总部地下有家隐姓埋名的星巴克，这里打出的收据上没有星巴克字样，而是写着一号店。中情局职员习惯把这家店叫做秘密星巴克。在这里喝咖啡不能积分，以免顾客信息外泄。美国的中情局星巴克店，表面看就是一家普通的星巴克咖

2014-10-25 咖啡行业我要分享

在星巴克如何点咖啡，星巴克点单技巧攻略

咖啡馆

在星巴克如何点咖啡，星巴克点单技巧攻略

在星巴克如何点咖啡，这篇星巴克点单技巧攻略送给大家。 1、要热饮，绝对不要喝冰卡布奇诺! 传说：在星巴克喝咖啡，最靠谱的就点五大和BC的(热饮!)。绝对不要喝冰卡布奇诺!!!推广饮品的话，出新品时尝一尝就好。证实：无数人告诉过你，去星巴克，应该喝热饮

2017-05-15 咖啡馆我要分享

咖啡教学课堂：咖啡金杯法则理论知识要点讲解

咖啡技术

咖啡教学课堂：咖啡金杯法则理论知识要点讲解

今天我們要討論咖啡所謂的「金杯 (Gold Cup) 理論」。有些人不喜歡金杯理論, 因為這個名字好像暗示, 只要符合這個標準, 就是「超好喝的咖啡」。其實我很同意不是符合金杯理論的咖啡就好喝, 但是要說我們可以完全不用管金杯理論, 卻又有點奇怪。也許就叫「萃

2015-12-04 咖啡技术我要分享

如何在家利用烤箱烘焙咖啡豆？居家烘焙入门--烤箱烘焙咖啡生豆

咖啡技术

如何在家利用烤箱烘焙咖啡豆？居家烘焙入门--烤箱烘焙咖啡生豆

在家烘烤咖啡豆和咖啡相关的活动中最难的是在家中自己烘烤咖啡豆。当要冲调高品质咖啡时，咖啡豆是否新鲜是至关重要的。最容易的方法是在烤箱中烘烤咖啡豆。这样做最大的好处是能调节温度，不会让你的家中弥漫烤咖啡的味道。事先把烤箱加热到230度。切记要

2016-03-14 咖啡技术我要分享

使用烤箱如何烘焙豆子？烤箱烘焙咖啡豆技巧咖啡豆烘焙技巧

咖啡知识

使用烤箱如何烘焙豆子？烤箱烘焙咖啡豆技巧咖啡豆烘焙技巧

方法 1: 使用烘箱因为缺少空气流动，在烘箱中烘烤咖啡豆可能会烤得不太均匀。但是，如果使用烘箱的方法正确，缺少空气的流通还可以增加咖啡豆的风味。 1 预热烤箱至450 华氏度（232摄氏度）。在烤箱预热的时候，准备烤盘。这种方法需要你有一个充满很多小孔

2016-01-28 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡