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离职员工“顺走”门店配方，怎么办？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大部分私人咖啡店除了供应美式、拿铁、等常规的咖啡之外，还会提供特调咖啡。无论是搭配糖浆的经典风味拿铁，还是搭配酒精或是水果的创意咖啡，都要经过主理人反复的测试，
马伍旺饮料厂奶茶嚣张抄袭"茶颜悦色"却没有侵权？网友：哦豁，学到了！
人红是非多，最近的「茶颜悦色」真的没有消停过！先是「茶颜观色」起诉「茶颜悦色」侵权，再是「茶颜悦色」起诉「茶颜观色」不正当竞争，接着又杀出了个「茶妍月瑟」告知产局不通过“侵权“的商标通过……当一个个还
创意咖啡的原则：爱尔兰创意特调咖啡的配方与制作步骤
创意咖啡原则一了解不同咖啡的差异,和不同做法下给咖啡口感带来的影响.（首先要会做咖啡,然后要懂咖啡,最后要会品咖啡.）创意咖啡原则二了解各种食材的特性和食用方法,学会处理食材,将处理不当的食材加入咖啡
2024-02-20 咖啡知识 我要分享
这位咖啡博主的夺冠，完美诠释了咖啡师大赛的意义！
最近，美国咖啡师大赛落下帷幕～来自俄勒冈州波特兰市的MorganEckroth夺得了冠军。与以往一些大型咖啡师比赛选手有所不同的是，Morgan在还没有参加比赛前，就已经是一位拥有700万+粉丝的咖啡
瑞幸推出“大理石冰美式”，卖相似“豆腐脑”被网友称照骗
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在星巴克，有一款隐藏菜单很是受欢迎，它的结构非常简单，只由浓缩咖啡、稀奶油、冰块三个元素组成，只要具备相应材料，在家也能轻松复刻出来。实际上，这种喝法来自于咖啡
来自乌克兰的创意咖啡「Flat Red」是什么？怎么制作？
自从咖啡文化爆发出一波又一波的浪潮后，许多咖啡馆都卯足劲力图开发下一种爆款饮品。见证过星冰乐、澳白咖啡、Dirty等饮品受欢迎程度的飙升，但似乎没有人谈论过一种淡红色的咖啡饮品？今天就让前街和大家聊一
西班牙拿铁配方与拿铁咖啡的制作区别 西班牙拿铁咖啡的做法比例口感风味特点
今天为朋友们分享的是西班牙咖啡的制作方法。西班牙是世界上最热情的国家之一。西班牙人有着公牛一般的狂热，也有斗牛士一般的冷静。他们喜爱蜂蜜制品热饮，也喜欢咖啡的微苦味道。在西班牙瓦伦西亚的阿尔塔米拉洞窟
2023-03-07 咖啡知识 我要分享
液体提拉米苏？越南生鸡蛋咖啡超绝配方做法！越南咖啡正确制作方法！
众！所！周！知！越南当地有着两款极其出名的特色咖啡！一款是前街于不久前介绍到的滴滴咖啡，另外一款则是用生鸡蛋制作的鸡蛋咖啡。而前街今天要分享的主题，就是大部分游客去到越南当地必定打卡的后者--越南鸡蛋
生椰拿铁热的好喝还是冰的好喝？厚椰乳打发奶泡需要注意哪些细节？
咖啡到底是冰的好喝还是热的好喝？这是一个经久不衰的话题，花式咖啡也一样。暑假的时候，前街给大家分享了一个火遍全网的椰子咖啡系列，里面提到的椰乳（生椰）拿铁因美妙的口味碰撞吸引了一众居家党成功复刻。到了
瑞幸澳瑞白和拿铁的区别 瑞幸精粹澳瑞白咖啡配方参数介绍
瑞幸澳瑞白咖啡和拿铁咖啡有什么区别呢？虽然它们看起来比较像，而且都是又浓缩咖啡和牛奶制作成的，但是味道区别很大，这是因为虽然它们都是使用的双份浓缩咖啡，但是兑制的牛奶量不同，一般澳瑞白会比拿铁咖啡少1
黄油拉丝咖啡怎么做？教你在家复刻爆火的黄油拿铁咖啡
近段时间，往咖啡里加入黄油的操作又又又引发了热潮！「黄油」，别名白脱油、乳脂，它是人们将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，让稀奶油成熟、搅拌，外加各种操作后获得的产物。最早，黄油的主要用途便是在烹饪上给食
柠檬咖啡特调怎么做？JPG的茉莉柠檬冷萃怎么做？柠檬特调咖啡配方分享！
四起的蝉鸣不仅仅宣告着夏天的到来，还意味着正式步入了品尝柠檬制品的“黄金时节”。讲道理，前街可太喜欢柠檬了！虽然大多数柠檬并不适合直接食用，但它们所具备的独特酸香却能为各种食品增添一丝解腻的清新，所以
全自动咖啡机哪个牌子好？皮爷咖啡母公司JDE Peet's与Pret在英国推出自助咖啡机
一咖啡品牌推出自助咖啡机，全程无现金无人对于一些社恐人士来说，与别人产生对话还真的是一件难受的事情。在急需一些物品但又只能购买时，路边的无人售货机真的是社恐的福音。有没有遇到过，去到咖啡馆点了一杯咖啡
气泡冰美式怎么防止溢出来？汤力水美式咖啡不起沫技巧
气泡水，一个可以通过品尝时获得刺激感，进而将基底本身风味放大的饮料。作为碳酸家族的一员，气泡美式凭借着冰镇清爽的口感和黑咖啡自带的醇香早已红遍大江南北，如今更是成为了无数小伙伴喜欢在家复刻的热门特调。
星巴克什么最好喝？来看星巴克最受欢迎咖啡饮料排名前十！
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一、浓缩和调制咖啡1.拿铁：这可能是最为国人所熟悉的一款咖啡饮料，不管喝没喝过都听过它的名字。味道偏淡，但可以加各种糖浆，还能用马克杯装上
2022-12-31 咖啡资讯 我要分享
软糖加水成网红饮品，火到海底捞、沪上阿姨争相模仿？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一到夏天，喝起来清爽凉快的气泡水成了饮品店受欢迎的饮品之一，而近期最火的一款气泡水，当属一款名为“游泳汉堡气泡水”了吧。这款饮品做法简单，材料也易得。将超市里买
Manner干姜美式换原料，逼得粉丝自己兑
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年7月，Manner一款会“爆炸”的干姜美式在社交媒体上横空出世，很快便以独特的姜味和气泡水在口腔中对味蕾实现双重刺激，成为了众多粉丝的心头好，甚至一度
日本“猫咪时光”咖啡馆
在快节奏的都市生活中，人们在闲暇之余坐着咖啡馆享受片刻的放松是很多人的选择，在日本大阪市南部酒吧和流行服装店林立的“美国村”，就有一家名为“猫咪时光”的咖啡馆。
2014-06-06 咖啡资讯 我要分享
日本“猫咪时光”咖啡馆
在快节奏的都市生活中，人们在闲暇之余坐着咖啡馆享受片刻的放松是很多人的选择，在日本大阪市南部酒吧和流行服装店林立的“美国村”，就有一家名为“猫咪时光”的咖啡馆。
2014-06-06 咖啡资讯 我要分享
人民文学出版社开文创咖啡馆 北京特色咖啡馆推荐
文学的创作大多与咖啡有着密切的关联，如大家熟知的《哈利波特》系列便是诞生于爱丁堡的大象咖啡馆。大象咖啡馆看上去并无特别之处，但它却因为JK罗琳在这里写出了一部科幻巨作，令大象咖啡馆成为了许多哈利波特迷
瑞幸、喜茶正在被抛弃？年轻人已经迷上了自制饮品！
不久前，一众茶饮、咖啡赛道背后的供应商纷纷上市的消息让人惊讶。都说中间商赚差价，但瑞幸们、喜茶们在前台卷生卷死，养肥的竟是背后的供应商。如今，这些“中间商”怕是要再遭一刀了。与其去等待奶茶自由、忍受咖
星巴克冰震浓缩咖啡如何制作步骤？花式冰咖啡的做法介绍
每到夏天，花式冰咖啡就会变成不得不聊的话题。前街冲浪时发现，有一款颜值颇高的花式冰咖啡常常出现在小伙伴们的复刻榜单上，它叫「冰震浓缩」，来自大家熟悉的咖啡品牌星巴克。与以往的花式冰咖啡不同，星巴克的冰
美式咖啡的水温要多高？咖啡和冰块和水的比例是多少？同样是黑咖啡，它和摩卡壶咖啡有什么区别？
一杯好喝的美式咖啡要怎么做呢？这是很多朋友都会想要知道的事情。因为无论是按照店家的做法，还是复刻网络上热门的参数，都很难做出一杯令自己感到满意的美式咖啡。这个道理就很简单啦，大家使用的器具、豆子都不太
