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坐在咖啡馆里本想安安静静看本书,突然听到自己跑步时常听的音乐,感觉每一个细胞都被调动的不好了。 所以,这种不合适体现在两个方面:音乐类型和顾客的群体特征不搭,音乐风格和咖啡馆格调不搭。 开在商务办公区、以白领为消费主体的咖啡馆和高校咖啡馆的
发掘文化资源,举办咖啡季活动 事件:2016年5月27日晚上7点,伴随着老歌《一起摇摆》的唱响,青岛市首届时尚市南味道老街大学路咖啡文化季在栈桥广场盛大开幕。开幕式现场,青岛本土音乐团队乐动青岛带来了精彩的时光邂逅咖啡主题演唱会。 作为青岛百年老街,大学
说起对于追梦网的定位,杜梦杰非常明确:专注年轻人梦想的众筹网站。然而,在刚刚起步创业的阶段,他却对这个平台发展方向摇摆不定。 追梦网创始人杜梦杰 杜梦杰用一个网站,帮助5万个小伙伴实现梦想。 大三学生小温希望办一场摇滚派对;蜡笔小蘑菇想在大理开
【中文名称】:法利赛咖啡 【英文名称】:Phariseer 【材 料】:深焙的咖啡120毫升,砂糖10克,朗姆酒(深色)20毫升,搅拌奶油20毫升 【制 法】:杯中放入砂糖、朗姆酒,倒入咖啡混合,上面用搅拌奶油浮盖。 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始
在这些以咖啡馆为中心的小圈子里,它们吸引我们的不仅是美味的咖啡和甜点,还有那个透着小资情调的安静空间,以及陌生人凑在一起的从容。躲开噼里啪啦的鞭炮声,推掉酒局的觥筹交错,逃离长辈们催婚逼嫁的唠叨,在咖啡馆与人聊聊这一年的喜怒哀乐,该是一件多么惬意
绿色腾蔓、青石墙壁、栗色木椅……正显示出那种让人沉醉、浪漫的艺术效果。这也是很多泉州的咖啡馆所追求的一种风格。
其实,我和你一直在琢磨着,开一家有特色的小咖啡厅在里面清清静静的看看书,想想心事,亲爱的你也一直有这么想的吧。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 米耶瑞诩愉悦庄园蜜处理波旁 Finca Mierisch Delicias Bourbon Pulped Natural 国家:尼加拉瓜 产区:马塔加尔帕 海拔:800-1000公尺 处理方式:蜜处理 等级:SHG 品种:卡杜拉、波旁 风味描述:榛果
许多咖啡师们喜欢尖嘴拉花缸,觉得嘴尖,壁厚,显得专业,纷纷购买。在各种场合纷纷秀技,但失败的几率很高,有些还会用今天状态不佳来当借口。但其实由于尖嘴拉花缸的出口较深,控制流速比较方便,在摇摆操作上,可以用力均匀,所以这样的拉花缸制作精细型
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前市场常见拉花缸可以大致分为三种(尖嘴、圆嘴、三角平嘴),不同的拉花图形应用缸型不一样。 (尖嘴拉花缸)是很多咖啡师们喜欢的,觉得嘴尖、壁厚、且显得专业,纷纷购买。其
拉花缸是咖啡拉花必用的武器,心细的咖啡师们会发现,市场上的拉花缸除了容量,在缸尖形状上是有区别的,所以他们善于合理选择和运用,在每一次操作中能够精细展现自己的拉花技能。对那些追求于拉花口诀(拉花秘籍)的咖啡师们,勿要偏激于某一个点,应做到综
前市场常见拉花缸可以大致分为三种(尖嘴、圆嘴、三角平嘴),不同的拉花图形应用缸型不一样。 许多咖啡师们喜欢尖嘴拉花缸,觉得嘴尖,壁厚,显得专业,纷纷购买。在各种场合纷纷秀技,但失败的几率很高,有些还会用今天状态不佳来当借口。但其实由于尖嘴拉
不论是以咖啡做为工作、还是充当时尚生活,对于咖啡制作本身来讲,能够熟练掌握咖啡拉花的技能展现出咖啡应有的精致外形,是每一个(专业的、业余的)咖啡师们追求的、希望掌握的。 很多入门级咖啡师注重咖啡拉花中深藏的操作技能,熟知后大量练习,有时却事
法利赛 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点法利赛的。 配制方法:先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶
目前市场常见拉花缸可以大致分为三种(尖嘴、圆嘴、三角平嘴),不同的拉花图形应用缸型不一样。 许多咖啡师们喜欢尖嘴拉花缸,觉得嘴尖,壁厚,显得专业,纷纷购买。在各种场合纷纷秀技,但失败的几率很高,有些还会用今天状态不佳来当借口。但其实由于尖嘴
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 米耶瑞诩 愉悦庄园 波本 蜜处理 Finca Mierisch Delicias Bourbon Pulped Natural ■ 国家: 尼加拉瓜 ■ 产区:马塔加尔帕 ■ 海拔:800-1000米 ■ 处理方式:蜜处理 ■ 等级:SH
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 做一杯好看好喝的拿铁和 拉花 缸有关系吗 我们先看看咖啡基底的影响 1 油脂 烘焙度,烘焙程度越浅越不适合制作拉花,所以一般都会使用深度烘焙的豆子。(二爆初到二爆密) 2新鲜度
咖啡拉花拉心和树叶图技巧视频教程介绍 【拉花树叶图案基本步骤】 1.将牛奶缓缓注入咖啡中,注意把握好高度,不要破坏表面的咖啡油脂。牛奶的注入点决花格局和基本位置,我们选择的牛奶注入点正好是杯子中心点。 2.当杯中咖啡与牛奶己接近2/3容量时,将奶缸
咖啡的传说 有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事: 约在公元600年左右,有一个牧羊人,发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫,他在惊怕之下,向寺院的神父求助,神父在细心地观察羊群几天后,发现羊群是吃了一种不知名的果实,
1.白兰地火焰咖啡: 材质:热咖啡一份,柠檬一个,白兰地少许。 制作:热咖啡调好甜度,柠檬皮削成螺旋状浸入白兰地,用火点燃柠檬皮,迅速放于咖啡杯边缘。出品。 2.香橙龙舌兰咖啡: 材质:热咖啡一份,龙舌兰酒10g-25g,香橙一个。 制作:热咖啡中加入龙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能,两者都没有想象中的那么简单,尤其是在初学时期,选择一个合适的拉花缸也许能够助你一臂之力。 现在市场上有许许多多种拉花杯品牌,不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同嘴型不同的图案 说到嘴形,大嘴的,小嘴的,尖嘴的,鹤嘴市面上太多拉花缸的嘴形。 大嘴适合:压纹,推心,郁金香,大树叶。常规图案了,做不来精细活,嘴太大。 小嘴适合:压
巴西咖啡:适度的苦,轻柔的风味,奔放的热带口感,混合咖啡绝佳基底. 哥伦比亚咖啡:圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,JAZZ摇摆气氛下的风情. 危地马拉咖啡:上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉.适合宿醉后的释放. 萨尔瓦多咖啡:酸与香的适度结合,如同和暖的晴日路遇美
巴西咖啡:适度的苦,轻柔的风味,奔放的热带口感,混合咖啡绝佳基底。 哥伦比亚咖啡:圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,JAZZ摇摆气氛下的风情。 危地马拉咖啡:上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉.适合宿醉后的释放。 萨尔瓦多咖啡:酸与香的适度结合,如同和暖
纯品咖啡个性: 巴西咖啡:适度的苦,轻柔的风味,奔放的热带口感,混合咖啡绝佳基底. 哥伦比亚咖啡:圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,JAZZ摇摆气氛下的风情. 危地马拉咖啡:上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉.适合宿醉后的释放. 萨尔瓦多咖啡:酸与香的适度结合,如同
喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点法利赛的。 配制方法:先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶油上滴
来自台湾天晴设计的创意,动静之间咖啡杯(Between)是一种人生的境界: 虚与实、动与静,这相对的两极,在杯与盘的世界里,找到了平静的最佳诠释。少了盘的咖啡杯,不安分地在桌面上摇摆,杯与盘间两相契合的曲面,让咖啡杯重新找到安定 于是,在杯与盘天人合
咖啡可以提神醒脑,一项研究显示,对蜜蜂也有同样功效! 英国萨塞克斯大学一项研究显示,咖啡不但只有人爱喝,就连蜜蜂也趋之若鹜!部分植物的茎、叶、种子含有咖啡因,可以当天然的抗虫剂,还会吸引蜜蜂前往採蜜授粉。 研究人员试着让蜜蜂接触咖啡因,发现
手动咖啡磨豆机怎么调节粗细刻度调多少比较合适 1、磨豆机中间轴你在转动时是否稳定,会不会左右摇摆,很稳定的话一般粗细会相对均匀一些 2、研磨出来的粉颗粒,你可以看一下粗细均匀程度,越均匀越好 3、摔一下喽,其实也不用,就是大致判断一下整体的材质
咖啡拉花桃心图的基本步骤: 1.将牛奶缓缓注入咖啡中,注意把握好高度,不要破坏表面的咖啡油脂,牛奶的注入点决定了拉花格局和基本位置,我们选择的牛奶注入点可以是杯子中心点稍微偏后一点。 2.当杯中咖啡与牛奶已接近2/3容量时,注入点四周已经出现了一团
我们简直可以用家里的铁锅烘焙咖啡,而事实上良多欧洲国家的人们正在这么做。巨匠需要的是:一个带有密封锅盖的精练炒锅,当然如不美观你但愿进行一次有氧体磨炼的话你也可以挑个重的;还有,瓦斯/电炉、烤箱温度计、年夜勺、冷饶暌姑的金属筛锅以及隔热手套
很多人会和我谈起语言的问题,第一代移民几乎难以彻底跨越语言的障碍。这也是我在美国生活越久,体验越深的东西。我们没有美国本土人的成长环境,多人有在两种生活中摇摆的感觉。 一句How do you like your coffee?也会让你觉得莫名其妙。原来这是要回答咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 可可粉法 在酱油法的基础上在表面拍洒些可可粉。也有人用 咖啡粉 或咖啡渣代替 可可粉 。 好处:再也不用担心没有油脂。 坏处:除增加了些成本,没明显缺点。 综合评分:★★★ 抖
印度尼西亚咖啡豆特点 黄金曼特宁为什么比曼特宁咖啡风味要干净
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印度尼西亚咖啡豆湿刨法处理特点 黄金曼特宁咖啡干净口感的原因
印尼曼特宁与PWN黄金曼特宁咖啡风味口感特点区别及手冲冲煮建议
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