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大孔树脂会吸附咖啡中的哪些成分_了解更多有关大孔树脂会吸附咖啡中的哪些成分的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于大孔树脂会吸附咖啡中的哪些成分的内容

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滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡

咖啡

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2016-11-26 咖啡我要分享

手冲咖啡豆粉与水的最佳比例是多少

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2016-11-25 手冲咖啡我要分享

咖啡渣是怎么来的？咖啡渣里有哪些成分咖啡渣的用处

咖啡

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2019-02-16 咖啡我要分享

夏威夷科纳咖啡怎么喝才对？夏威夷kona咖啡价格贵但风味独特

夏威夷咖啡豆

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2018-08-13 夏威夷咖啡豆我要分享

虹吸壶器具的研磨度使用方法水粉比例搅拌方法简介

虹吸壶器具

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虹吸壶器具的研磨度使用方法水粉比例搅拌方法简介 1.水温；特指与咖啡粉接触时的水温，酸味和苦味的萃取时间不同，酸味出来的非常快，苦味需要较长时间。水温越高，萃取速率加快，苦味越明显。即便是冲好后的同一杯咖啡，高温时苦、甜味较明显，放凉后苦

2017-01-06 虹吸壶器具我要分享

V60滤杯手冲咖啡壶详细使用教程步骤冲泡方法介绍

咖啡

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V60滤杯手冲咖啡壶详细使用教程步骤冲泡方法介绍对于V60滤杯，放肆玩就好了，只要遵循下面这些基本步骤，其他的你可以随意组合。需要准备： ①干净的过滤水，加热到90-96度之间(如果没有温度计的话，煮沸之后放在一旁30-45秒钟); ② 沿着接缝折叠滤纸(天然

2016-11-18 咖啡我要分享

手冲咖啡需要哪些器具_手冲咖啡豆的选择_手冲咖啡的金杯标准

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡所需要的器具手冲咖啡所需器具都不是体积庞大物件。精细版的配备包括：磨豆机、滤杯、滤纸、手冲壶、电子秤、温度计、计时器、分享壶等。 1磨豆机磨豆机有手摇和电动两

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

手冲课堂：HARIO V60 滤杯手冲萃取指南

手冲咖啡

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关于V60手冲滴漏式咖啡的来源和制作一杯完美咖啡的关键之处，随便看看能不能卖掉几个杯子和豆豆。自从日本搞出个V60滴滤杯后立马风靡全球，每一次咖啡器具的升级引领好像都和这个注重生活品质，享受生活乐趣的岛国有脱不了的干系一个新器具的出线是经过无数

2017-03-24 手冲咖啡我要分享

影响咖啡的因素有哪些？手冲常用的冲煮器具有哪些？

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2018-05-04 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡必备器具:Hario V60滤杯历史与萃取比例一刀流三段式区别

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯，但是日本Hario出品的V6

2025-01-10 咖啡器具我要分享

品质好的咖啡具备哪些口感-咖啡豆有哪些品牌

咖啡豆

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咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：提神醒脑咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率；开胃助食咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。利尿除湿咖啡因可提

2016-10-17 咖啡豆我要分享

V60和KONO滤杯都属于锥形滤杯，他们之间又有着什么差别？

咖啡技术

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平时我们在冲一些风味比较明显的，比如耶加雪菲、肯尼亚这些咖啡的时候大多会选择用V60滤杯，不过也会有些人会习惯用KONO滤杯，这两种滤杯都是属于锥形滤杯，那么这两种滤杯又有什么不一样呢？有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果

2018-10-31 咖啡技术我要分享

咖啡滤杯选择什么品牌才好|手冲滤杯什么材质的好有什么特点？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）材质常见的咖啡滤杯材质有塑料、玻璃、陶瓷和金属、压克力、AS树脂等。各有各的特点，注意金属滤杯有可能生锈，所以每次用完最好擦干，置于通风处。除了上述几种最常用的材质外

2019-10-20 咖啡知识我要分享

深究树脂、陶瓷、圆形滤杯的保温性保温效果最佳居然不是陶瓷

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲式咖啡除了有滤纸上的差异之外，连滤杯的材质也是有所不同的。一般来说，撇开厂牌不谈，市面上所看的到的材质有树脂、陶瓷、不锈钢，另外还有不需滤纸的金属滤杯-黄金滤网。甚至有某一家厂商研

2018-01-01 咖啡知识我要分享

耶加雪菲怎么喝？如何用v60滤杯与蛋糕杯冲煮一杯好喝的耶加雪菲

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡豆_耶加雪菲咖啡耶加雪菲作为埃塞俄比亚的骄傲，是精品咖啡界大名鼎鼎的网红，是很多人的入门款和永远的最爱款。而耶加雪菲的美味也确实不负盛名，所有水果的香气你几

2018-03-17 耶加雪菲咖啡我要分享

什么是低因咖啡？低因咖啡好吗？低因咖啡有哪些制作方式？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是否担心心悸、失眠，或因为怀孕，而改选低咖啡因咖啡？喝咖啡想少摄取咖啡因，其实跟咖啡豆品种、研磨颗粒大

2018-05-17 咖啡知识我要分享

用滤纸滴漏式的方法冲泡咖啡

滴漏式咖啡壶

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡的萃取方法有滴漏式、活塞式、虹吸式、意大利浓缩等。我们之前说过活塞式(法压壶)。现在，我们来介绍目前最流行的方法：滤纸滴漏式。所需工具上面白色的是滤杯，里面要装一次性的滤

2017-07-25 滴漏式咖啡壶我要分享

咖啡渣的关键成分可以吸附硫磺

咖啡知识

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全球的咖啡爱好者有好消息了：他们丢弃的大量咖啡渣有助于除去污物的有毒气味。在美国《危险原料》杂志中，纽约市立大学的研究者发表研究报告称，咖啡渣可以吸收氢硫化物气体，污物闻起来如此恶臭难闻多是由这些气体引起的。现在普遍的做法是把活性炭用在处

2015-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡渣的关键成分可以吸附硫磺

精品咖啡学

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咖啡渣的关键成分可以吸附硫磺

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纽约市立大学的研究者发表研究报告称，咖啡渣可以吸收氢硫化物气体，还可以良好的吸附硫磺。

2014-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味精品咖啡烘焙师

咖啡知识

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深焙凸显木质熏香浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味，但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气，此乃梅纳反应与干馏作用的产物。（树脂成分：松柏类的松科与杉科，皆分泌烯类化合物的松脂，具有辛香味以抵御虫害或松鼠啃食）干馏作

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙程度区别对比深烘的咖啡豆有哪些比较出名的

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡烘焙度简介咖啡豆在烘焙过程中会发生一系列的化学反应，烘焙商的的手法或者风格决定了化学反应的结果，也就造成了诸如这家店的牛肉面和那家店的牛肉面不是一个味道，也

2020-02-10 咖啡知识我要分享

耶加雪菲怎么冲耶加雪菲正确冲煮方法一杯耶加雪菲价格多少钱

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2025-06-11 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡风味因素二：影响手冲咖啡风味的因素风味取决于哪些因素

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为：1.咖啡豆; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间; 咖啡豆：选择适合自己口味的咖啡豆是决定你这一杯手冲咖啡是否「好喝」的重要标准。我

2019-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折

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咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折深烘焙的豆子因为有着很强的香气所以大都会把滤纸的气味遮

2017-01-13 咖啡滤纸我要分享

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咖啡豆烘焙常识咖啡烘焙与咖啡风味轮

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2015-09-01 咖啡烘焙我要分享

关于咖啡包装的知识介绍咖啡除氧剂是怎样用的

咖啡知识

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糖果等中含有的脱氧剂它也被用来保存咖啡，你知道它有什么作用吗？今天我们将讨论用于咖啡的食物和氧气清除剂。关于除氧剂除氧剂是一种将密封容器内部置于脱氧状态的药物。有使用铁等的氧化，吸附氧和使用氧化反应的类型。使用除氧剂的好处通过用除氧

2017-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味轮反文化咖啡新版风味轮

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2015-11-09 精品咖啡学我要分享

咖啡豆的器具有哪些最嘉的咖啡所使用的器具手冲咖啡需要哪些器具

咖啡庄园

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咖啡器具主要两大类，一类是咖啡馆都有的咖啡机，有商用和家用，手动和电动；还有一类是小型萃取器具，有手冲套装、法压壶、摩卡壶、虹吸壶、聪明杯、爱乐压，这几类为主，还有衍生或不常用到的越南壶、比利时壶、爱尔兰咖啡杯。其实还有第三大类，就是以方

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

台湾咖啡豆的基本的物质是哪些呢？

咖啡小知识

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台灣咖啡豆基本物質有那些：水份：台灣咖啡豆之水份含量會隨著加工者本身的加工程序有很大的差異，含膜潮溼咖啡生豆合水量約50%，而乾燥的咖啡生豆含水量約10~13%（正常標準），烘焙過後咖啡熟豆含水量僅約5%，水份存在咖啡豆中會因含量的多寡而影響咖啡豆

2019-04-14 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡的详细过程咖啡基础常识

手冲咖啡

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有人说手冲咖啡是懒人咖啡，我却觉得，喝手冲咖啡的人必是注重过程的精致派。透过滤纸一点一滴滴出的咖啡，就如同在时间的沙漏中过滤生活的点滴滋味。这样的体验，给手冲咖啡增加了一种仪式感。一杯上好的手冲咖啡教给我们的，是关于慢慢的精致这件事。手冲

2015-04-08 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的详细过程手工冲泡的咖啡

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手冲式滤杯怎么挑选手冲式咖啡滤杯的类型、功效及用途

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

放下咖啡机亲自做一杯手冲咖啡

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2015-11-09 手冲咖啡我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味树脂韵、辛香韵、碳化韵咖啡风味

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老美常说：One mans meat is another mans poison ,即某人视为美味，他人视为毒药。干馏的香气谱分为三大类别：树脂韵、辛香韵、碳化韵，如下： 1.树脂韵：松节油与呛药味松节油：松脂、菊苣、香桃木、酒气、黑醋栗枝叶呛药味：迷迭香、桉油醇、尤加利叶、

2016-06-15 咖啡知识我要分享

DIY手冲架手冲的方式有哪些手冲新玩法

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摘要 : 都说咖啡这个坑烧钱，其实穷有穷的玩法和创意。似乎，每一个人咖啡玩到一定境界，都会自制一个牛气冲天的手冲支架，不为别的，只为装X好用，当然，还有囊中羞涩！下面就一起来制作这个逼格满满的手冲支架吧，据说文章末尾有惊喜，骗人是小狗 ...

2016-04-28 咖啡知识我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brita 说明书 1. 首先Brita 是德国著名的滤水公司生产的携带型滤水装置，国内各大商城均有销售，此款价格在400-500元左右。 2. 装机 A 肥皂清洗干净手，然后从包装中取出滤芯； Note:滤芯有点潮湿

2018-01-07 咖啡知识我要分享

手冲咖啡需要哪些器具，手冲咖啡水温多少合适

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2017-07-13 咖啡知识我要分享

咖啡渣的妙用咖啡中的活性炭物质介绍咖啡渣的特殊用途。

咖啡

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你知道吗，冲煮后剩下的咖啡残渣，含有活性碳成分，除了具备咖啡本身就拥有的去油能力，还可以吸附异味、作为肥料、用于保养等等，若能善加利用，绝对能成为居家生活的天然好帮手！咖啡渣的用途功能这么强大，其实是

2021-11-14 咖啡我要分享

瑕疵风味有哪些什么是瑕疵味道

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2016-06-08 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子

手冲咖啡

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手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子 1.折滤纸：拿出Melitta4号滤纸，其一边以及底部是经过机器压合的，较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，还分漂白过的和原浆滤纸，这里按照自己的需要进行选择。）先将机器压合的较厚的滤纸侧边折起并压

2017-01-17 手冲咖啡我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配

咖啡知识

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咖啡风味受到影响最大的取决于咖啡本身的品质，一杯好的咖啡需要结合很多的加工方法，例如我们所熟知的咖啡初加工对咖啡豆品质会有印象，咖啡烘焙同样也是对咖啡风味产生影响，咖啡师制作咖啡中最重要的是咖啡萃取，那么今天重庆百瑞斯塔要分享给朋友们的是

2016-06-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡必备的器具有哪些？手冲工具全套怎么买？不同价位的咖啡手摇磨豆机区别！

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相比于其他的萃取方式来说，手冲咖啡能够更好的凸显豆子本身的风味特色，于是在精品概念盛行的现在，手冲成为了主流的萃取方式之一。但由于手冲咖啡的制作比较费时，所以咖啡店的手冲定价动辄几十，贵则上百，都够买

2024-12-28 咖啡知识我要分享

影响手泡咖啡质量的因素主要有以下几点

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咖啡豆的新鲜度烘焙出的咖啡豆在一周之内是其风味最佳的时期，随着时间的过度，咖啡豆中的芳香分子不断挥发，又不断吸附空气中的异味，咖啡豆的风味会逐步丧失，一个月后风味已丧失殆尽，只有苦味和坏味剩余 ●水一杯咖啡中98%的成分是水。水的质量和温度

2015-03-14 咖啡知识我要分享

星村小种、政和小种红茶的制作过程正山小种茶萎凋、发酵、锅炒、复揉、熏焙步骤详解

特别报导

星村小种、政和小种红茶的制作过程正山小种茶萎凋、发酵、锅炒、复揉、熏焙步骤详解

萎凋——使叶片萎凋的自然发酵武夷山一体在春天的时候，白天的光线非常弱，所以在萎凋茶叶的时候需要烧松，使萎凋室的温度较高。这个步骤基本上和武夷岩茶一样。另外，萎凋时燃烧的松木本身，和芦笙的香味没有直接的

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味浅焙与中焙咖啡豆精品咖啡自己烘焙

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2016-07-29 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配浅焙咖啡豆

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

从化学角度分析咖啡的香气

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无论你是咖啡专家还是普通咖啡爱好者，你都会被每日清晨那杯现磨咖啡的诱人香气所吸引。而你不知道的是，这缕芳香其实蕴含着成千上万种化学物质。为了让大家更好地了解咖啡香气的化学组成部分，我们绘制了以下图表：面对如此纷繁复杂的化学符号，你也许正在

2015-08-25 咖啡知识我要分享

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