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咖啡因加甘油_了解更多有关咖啡因加甘油的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于咖啡因加甘油的内容

搜索 咖啡因加甘油 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡因加甘油的内容。

蛋黄加甘油可除咖啡渍咖啡污迹

咖啡知识

蛋黄加甘油可除咖啡渍咖啡污迹

较浓的咖啡渍溅到衣服上不容易清洗，咋办?昨日，家住花卉园附近的张先生介绍了自己的心得。张先生称，衣服上溅到较浓的咖啡渍时，可以在鸡蛋黄内洒入少许甘油，混合后涂抹在污迹处，待稍干后再用肥皂及热水清洗，咖啡的污迹便可以清除干净。此外，也可以用

2015-07-04 咖啡知识我要分享

圆珠笔迹咖啡渍这些污渍该这么清理

咖啡知识

圆珠笔迹咖啡渍这些污渍该这么清理

近期在论坛中看到不少网友都在讨论如何去除衣物、地毯、沙发套上的各种难洗污渍，其中奶渍、咖啡渍、圆珠笔迹等被网友们列为最难洗涤的污渍榜首。今天笔者搜罗了一些巧妙去除难搞污渍的方法，各位网友不妨留着以备日后不时之需。图片来源于网络如何清洗咖

2015-07-02 咖啡知识我要分享

加黄油的咖啡 “防弹咖啡”能减肥吗？对女性有什么伤害？

咖啡资讯

加黄油的咖啡 “防弹咖啡”能减肥吗？对女性有什么伤害？

云计算领域的先驱戴夫阿斯普雷(DaveAsprey)2004年去了一趟西藏学习冥想。不过，他在那儿喝到的酥油茶改变了他的一生。我精神焕发，充满能量，再也不用被高原反应折磨。我意识到，那肯定有某种神奇的

2023-02-03 咖啡资讯我要分享

咖啡健康你认为喝咖啡能够减肥吗？

咖啡知识

咖啡健康你认为喝咖啡能够减肥吗？

有人认为，咖啡能刮油水，又有兴奋作用，多喝咖啡可能有助于减肥。其实不然，第一，咖啡能刺激胃肠分泌，增加食欲。第二，咖啡含咖啡因，能促使血液中的游离脂肪酸明显升高，而后者是肝脏合成甘油三酯的原料。第三，人们喝咖啡时常常加糖。所以喜欢喝咖啡

2015-08-14 咖啡知识我要分享

不建议喝“防弹咖啡”的三大理由盘点防弹咖啡的危害与缺点对女性身体有害吗

防弹咖啡

不建议喝“防弹咖啡”的三大理由盘点防弹咖啡的危害与缺点对女性身体有害吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）防弹咖啡的由来美国新墨西哥州中部大城，有一个企业家叫DaveAsprey，喜欢到处旅行。有一次在西藏遇到高山症，当地人给他

2023-03-29 防弹咖啡我要分享

稳定的奶沫拿铁拉花意式拼配奶泡的形成与制作要求

咖啡小知识

稳定的奶沫拿铁拉花意式拼配奶泡的形成与制作要求

牛奶脂肪一般情况下，牛奶中脂肪含量约为4-5% （由不同类型的脂肪复合而成），以脂肪球的形式存在于牛奶中，大小约0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)为核心，周围包裹着一层由蛋白质、磷脂以及甘油酯组成的薄膜。这种自然而成的牛奶脂球膜能有效防

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

奶泡的形成与制作要求稳定的奶沫拿铁拉花意式拼配

咖啡小知识

奶泡的形成与制作要求稳定的奶沫拿铁拉花意式拼配

牛奶脂肪一般情况下，牛奶中脂肪含量约为4-5% （由不同类型的脂肪复合而成），以脂肪球的形式存在于牛奶中，大小约0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)为核心，周围包裹着一层由蛋白质、磷脂以及甘油酯组成的薄膜。这种自然而成的牛奶脂球膜能有效防

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

奶泡的形成与制作要求拉花用什么牌子的奶意式拼配咖啡豆

意式拼配

奶泡的形成与制作要求拉花用什么牌子的奶意式拼配咖啡豆

牛奶脂肪一般情况下，牛奶中脂肪含量约为4-5% （由不同类型的脂肪复合而成），以脂肪球的形式存在于牛奶中，大小约0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)为核心，周围包裹着一层由蛋白质、磷脂以及甘油酯组成的薄膜。这种自然而成的牛奶脂球膜能有效防

2016-07-19 意式拼配我要分享

牛奶奶泡牛奶品质对起泡的影响意式拼配咖啡豆拿铁咖啡

意式咖啡

牛奶奶泡牛奶品质对起泡的影响意式拼配咖啡豆拿铁咖啡

一般情况下，牛奶中脂肪含量约为4-5% （由不同类型的脂肪复合而成），以脂肪球的形式存在于牛奶中，大小约0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)为核心，周围包裹着一层由蛋白质、磷脂以及甘油酯组成的薄膜。这种自然而成的牛奶脂球膜能有效防止牛奶脂

2016-07-08 意式咖啡我要分享

什么叫“防弹”咖啡怎么喝减肥？防弹咖啡可以长期喝对身体有害吗对女生有什么副作用

咖啡知识

什么叫“防弹”咖啡怎么喝减肥？防弹咖啡可以长期喝对身体有害吗对女生有什么副作用

什么叫防弹咖啡？防弹咖啡（BulletproofCoffee）由戴夫。阿斯普雷（DaveAsprey）发明并注册专利。之所以取名为防弹咖啡（Bulletproof），是比喻饮用后所带来的高功身体状态。

2023-02-28 咖啡知识我要分享

防弹咖啡是什么？新世纪健康减肥良方，还是炼金术士的魔药？

防弹咖啡

防弹咖啡是什么？新世纪健康减肥良方，还是炼金术士的魔药？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）约莫自2013年开始，有一种咖啡，号称能帮你减重，改善心理与生理的表现，还能帮助提高IQ。它在美国名人圈被广为宣传推广之后，已经席卷世界一段时间，而这种高脂高卡路里的饮料，

2018-04-10 防弹咖啡我要分享

单品咖啡让人胆固醇上升？不怕，教你一招轻松解决！

咖啡资讯

单品咖啡让人胆固醇上升？不怕，教你一招轻松解决！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡虽然好处多多，但也有让人不利健康之处，就是导致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂，当中的双类（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）会使血液中的三酸甘油酯和

2017-10-12 咖啡资讯我要分享

意式咖啡中的牛奶与奶跑的解密关系

咖啡技术

意式咖啡中的牛奶与奶跑的解密关系

咖啡伴侣你究竟了解多少? 咖啡师牛奶你懂么? 我知道的有很多渴望拉好花的朋友每日每夜的练习着压纹/反推/麦穗/天鹅等等，拉花技巧通过无数次的练习，也许你已经达到如火纯青的地步，但却依然拉不好花，这是为什么呢?大概是你忽视了牛奶或者你根本不了解牛奶

2015-11-19 咖啡技术我要分享

新加坡的牛油咖啡奇怪的咖啡饮品创意咖啡

咖啡行业

新加坡的牛油咖啡奇怪的咖啡饮品创意咖啡

牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你尝试过么？来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为防弹咖啡，将1-2汤匙的无盐植物黄油，1-2汤匙的中链甘油三酸酯油，取代椰子油，放进咖啡里。有没有一种反胃的感觉？据称饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡能减弱

2016-05-04 咖啡行业我要分享

什么是植脂淡奶

咖啡技术

什么是植脂淡奶

植脂淡奶是一种高脂肪、高蛋白质的液态乳制品。它所使用的脂肪是植物脂肪，主要成分是不饱和脂肪酸甘油酯，因而对心血管高血压高血脂等疾病具有一定的预防作用，符合当代人们对健康饮食的追求。该产品总固态物质含量26%以上：其中蛋白质6%，脂肪6%，碳水化

2014-07-24 咖啡技术我要分享

如何清洗咖啡杯去除咖啡污渍的好方法

咖啡知识

如何清洗咖啡杯去除咖啡污渍的好方法

众所周知咖啡杯随着使用次数的增多，难免会有一些顽固的咖啡污渍残留在白色的咖啡杯上，如不及时清洗，会留下顽固的咖啡污渍，今天小编来教教大家如何清洗咖啡杯去除咖啡污渍。要想彻底去除咖啡污渍，其实方法很多，各种各样的方法都有，下面小编介绍几种比

2015-02-06 咖啡知识我要分享

防弹咖啡是什么？为什么做“防弹”咖啡？防弹咖啡怎么做？

防弹咖啡

防弹咖啡是什么？为什么做“防弹”咖啡？防弹咖啡怎么做？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡_防弹咖啡怎么做_防弹咖啡配方比例防弹咖啡是什么？为什么会叫做防弹咖啡？看起来吃了会变胖的组合又是如何达到减重的效果，我们访问了营养师并整理好图文资料让你

2018-03-13 防弹咖啡我要分享

咖啡的油脂对于身体健康来说有什么影响么？

咖啡小知识

咖啡的油脂对于身体健康来说有什么影响么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【健康层面】咖啡油中，的确含有一些比较不利于健康的物质，会使的血液中的三酸甘油酯和低密度胆固醇指数上升。有研究指出，只要每天喝下60mg的咖啡油脂，就会使三酸甘油脂和低

2019-09-30 咖啡小知识我要分享

杯子上咖啡污迹怎么清洗-喝咖啡用什么杯子

咖啡

杯子上咖啡污迹怎么清洗-喝咖啡用什么杯子

杯子上咖啡污迹怎么清洗-喝咖啡用什么杯子要想彻底去除咖啡污渍，其实方法很多，各种各样的方法都有，下面小编介绍几种比较简单效果又好的清晰咖啡杯去除咖啡污渍的方法： 1、首先可以采用中性温和的洗涤剂配合软布擦洗，一般的咖啡污渍都能够清洗掉; 2、如

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡滤纸用途大！一张滤纸，就能避免胆固醇升高

咖啡资讯

咖啡滤纸用途大！一张滤纸，就能避免胆固醇升高

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡虽然好处多多，但也有不利健康之处，就是导致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂，当中的双类（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）会使血液中的

2018-03-03 咖啡资讯我要分享

如何洗杯子上的咖啡渍-杯子上的咖啡渍怎么洗

咖啡杯

如何洗杯子上的咖啡渍-杯子上的咖啡渍怎么洗

如何洗杯子上的咖啡渍-杯子上的咖啡渍怎么洗 1、如果是质地优良的咖啡杯，它的杯面一般比较紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。 2、如果是经过长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡

2017-01-05 咖啡杯我要分享

咖啡醇还有咖啡白醇是什么？为什么手冲咖啡需要滤纸？

咖啡滤纸

咖啡醇还有咖啡白醇是什么？为什么手冲咖啡需要滤纸？

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2018-05-23 咖啡滤纸我要分享

咖啡可以加牛奶吗咖啡加牛奶是否会有不良作用？

拿铁

咖啡可以加牛奶吗咖啡加牛奶是否会有不良作用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说：咖啡加牛奶会产生草酸钙，会带来肾结石等毛病，咖啡里面含有草酸吗，还是有其他的成份，也请问一下咖啡搭配牛奶有那些吃法，例如：越南咖啡：以炼乳代替牛奶和糖，咖啡

2018-05-13 拿铁我要分享

曼特宁咖啡减肥吗曼特宁咖啡的功效与作用

印尼曼特宁咖啡豆

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1 曼特宁咖啡减肥吗深度烘焙的曼特宁，一入舌尖便能真切感受其香醇，浓郁的纯度总耐人寻味。这种让味蕾欲罢不能的感觉。曼特宁咖啡减肥吗?接下来进行分析：曼特宁咖啡具有咖啡因，咖啡因能活化脂肪酶，将脂肪分解成脂肪酸和甘油，令其更容易地燃烧起来。一

2015-11-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

黑咖啡加点泡沫咖啡不易洒

咖啡知识

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对于睡眼惺忪的人们来说，把满满一杯咖啡从厨房端到餐厅并非易事。随着人的步伐，咖啡的液面也会晃个不停，稍一手抖就要从杯口溢出来。但是，表面覆盖着泡沫的拿铁咖啡情况却有所不同。这些泡沫不仅提供了保温和咖啡拉花的创作空间，它们还具有卓越的减震功

2015-03-02 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡助力，科学家以有机胶体直接吸收太阳热能

咖啡新闻

阿拉比卡咖啡助力，科学家以有机胶体直接吸收太阳热能

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡咖啡除了是种味道柔顺、低咖啡因的高价位咖啡品种，现在它还有新用途，义大利科学家已运用含有阿拉比卡咖啡的胶体（流体），成功直接吸收太阳热能。太阳能资源丰富，人们

2019-03-26 咖啡新闻我要分享

花式咖啡拉花技术牛奶拉花的物理理论

咖啡知识

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在barista工作中有着重要的作用。奶泡是其中两种尤其被关注的情况。在进入这两种奶泡的详细介绍前，让我们先来看看一些与奶泡相关的基础理论。那么，牛奶是如何产生奶泡的呢? [1]直接原因是一些气泡被带入了液体，而在奶泡中，这些气泡因周围有一层包裹物(

2015-01-09 咖啡知识我要分享

手冲咖啡油脂很少的原因手冲咖啡为什么会没有油脂怎样调整

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡油 vs 咖啡油脂咖啡豆就像其他种子如栗米、大豆等般，一样含有油分。不过，咖啡豆表面的油，跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。咖啡豆表面上的油，是一种看似油脂的水溶性有机物质

2019-01-15 咖啡知识我要分享

喝咖啡能减肥？了解这些常识瘦得快

咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店有些人很喜欢喝咖啡，但对咖啡的减肥作用却并不了解。咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。那么下面就带大家来了解一下有关咖啡减

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

你喝咖啡加香菜吗？

咖啡资讯

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咖香导读：经常有咖啡师好友跟我吐槽，说是看到客人往他刚冲好端上桌的单品咖啡里面狂加牛奶和方糖，心好累我只听不评价，因为这个话题太具有争议性了。不放糖或奶去品尝咖啡，是认识咖啡味道的方法之一，但是说到底咖啡它其实就是一种饮料!每个人生活习惯

2015-10-22 咖啡资讯我要分享

「椰子油+咖啡」暴红减重真的有效？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风靡日本减肥圈的椰子油咖啡，在部落客及艺人推广下，成为年底聚餐大吃大喝后的减肥圣品。日本女生发明了这一招，咖啡里加入一匙椰子油，放进果汁机打个20秒，充分乳化后就能喝；据说里头的中链脂

2017-10-10 咖啡资讯我要分享

咖啡的奶泡为什么不容易撒？咖啡奶泡怎么打？牛奶是怎样变奶泡的

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人手一杯外带咖啡，呈现了都市生活快速步调的一面。为了便於携行，店家会在纸杯上套一个封盖，除了保温也防止咖啡因为晃动而溅出。令人好奇的是，如果不加封盖，哪一种咖啡比较不

2018-06-29 咖啡知识我要分享

连咖啡有没有实体店？连咖啡的防弹咖啡真的“防弹” 吗？

连咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连咖啡官网在这儿，有兴趣的朋友可以进去亲自点一杯试试周末买了一杯连咖啡的防弹咖啡，35元打开看，有黄油漂浮在顶层，但是没有椰子油的香味，我只能认为是用的MCT油入口以

2018-03-26 连咖啡我要分享

咖啡豆为什么会出油烘焙咖啡豆一爆二爆是什么意思如何判断爆点

精品咖啡豆

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烘焙咖啡豆真的是一件神奇的事情：把一些不起眼的绿色小种子扔到高温环境中，不到 15 分钟（或大约），它们就会变成神奇的小豆子，磨碎加一些热水就会变成一杯美味健康的咖啡饮品了。我们认真的想一想就会知道在这个过程咖啡豆内部发生了很多变化。虽然有许

2021-07-18 精品咖啡豆我要分享

吸入式咖啡因能量棒多少钱

咖啡

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吸入式咖啡因能量棒多少钱一是纽约大部分室内都是禁烟，虽然这个不是烟，但是也肯定不能明目张胆的拿出来用啊，所以使用地点就非常受限制二是本质上来说还是咖啡因+牛磺酸，和红牛差不多，所以也没啥特殊效果三是确实是很难把握量，说明写的是每小时不要

2016-11-07 咖啡我要分享

澳媒评全球最奇特的七杯咖啡

咖啡知识

澳媒评全球最奇特的七杯咖啡

一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一. 这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此

2015-08-25 咖啡知识我要分享

全球最奇特的七杯咖啡，你喝过吗？

精品咖啡学

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

一杯茶的热量有多少卡路里喝茶叶茶能减肥减脂能瘦的好处与功效

茶饮趋势

一杯茶的热量有多少卡路里喝茶叶茶能减肥减脂能瘦的好处与功效

茶不加任何东西，只含有少量，但并非零卡路里。一杯冲泡好的红茶(200-250毫升)大约有2卡路里的热量(根据美国农业部营养数据库)，这与成年人每天2000卡路里的推荐摄入量相比几乎不算什么。热量主要来自茶叶中微量的碳水化合物。大多数花草茶也是如此。糖会

2021-08-15 茶饮趋势我要分享

浓缩咖啡上的油脂真的那么重要吗

咖啡文化

浓缩咖啡上的油脂真的那么重要吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每日一杯咖啡的习惯已是现今许多人的生活习惯之一，而热量极低的纯咖啡适量饮用对身体不仅没有负担更可以促进代谢。但现在许多加味咖啡的崛起，使其充满甜蜜蜜的口感，而内含的热量更直逼一碗白

2018-12-24 咖啡文化我要分享

澳媒评全球最奇特的七杯咖啡你喝过吗？

咖啡知识

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2015-08-04 咖啡知识我要分享

网上炒得红红火火的“防弹咖啡”，究竟是减肥神药还是骗局？

防弹咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早上起床时，你是否感觉到总醒不来？挤下地铁时，你是否感觉到腰酸背痛？总算到达办公室，你是否觉得精力无法集中？说完这些症状，我国广告的下一句就是：是不是肾透支了？而一位美国的创业者 Aspre

2017-10-25 防弹咖啡我要分享

防弹咖啡的作用

咖啡知识

防弹咖啡的作用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡（Bulletproof Coffee）是由美国矽谷工程师戴夫．亚斯普雷（Dave Asprey）所创，据说是戴夫某一年到西藏旅行时，一位当地人给了他一碗「氂牛酥油茶」，他喝完後顿时感到迅

2018-06-16 咖啡知识我要分享

七大重口味咖啡，你喝过哪一种?

咖啡资讯

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近日，外国媒体进行了一场全世界最奇特咖啡的评选，经过多方票选，最终有七款咖啡入围，其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢，小编马上为你揭晓。印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料麝香猫咖

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

全球最奇特的七杯咖啡，你喝过吗？盘点世界最奇特的咖啡世界最

咖啡资讯

全球最奇特的七杯咖啡，你喝过吗？盘点世界最奇特的咖啡世界最

近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡，竟然有5款咖啡是从亚洲国家诞生的，看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子

2016-03-16 咖啡资讯我要分享

票选世界上最奇特的7种咖啡有趣的咖啡

咖啡知识

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近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡，竟然有5款咖啡是从亚洲国家诞生的，看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子

2016-06-02 咖啡知识我要分享

黑咖啡豆一般多少钱_黑咖啡豆为什么好喝_什么品牌的黑咖啡豆好喝

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡豆大部分的芳香物浓缩在两种油脂内，跟随小编详细了解下。先来了解一下什么是脂类，即芳香物的浓缩油精又称脂质，泛指脂肪、油类、和蜡，咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内

2018-09-08 咖啡豆我要分享

防弹咖啡怎么做材料很重要防弹咖啡中咖啡与奶油的关系

防弹咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风靡硅谷的防弹咖啡黄油与咖啡减肥法防弹咖啡（Bulletproof Coffee）在生酮饮食与名人加持的双重效应推波助澜之下，近日已经越来越受大众了解，不过，它可不只是泡一杯黑咖啡再

2018-01-26 防弹咖啡我要分享

咖啡爱好者必看！15个咖啡冷知识诉说传播发展历史过程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex全球大约有13亿人以上，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开

2023-01-03 咖啡新闻我要分享

《咖啡烘焙师伴侣》生豆的化学物质咖啡豆的机构与变化

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《咖啡烘焙师伴侣》生豆的化学物质咖啡豆的机构与变化

第二章：生豆的化学物质作者：Scott Rao 译者：华夏咖啡生豆乃强硬度、绿色的种子，其成份50%是不同型态的碳水化合物，另外50%是由水、蛋白质、类脂类、酸类、以及各种生物碱基组成。咖啡烘焙师不需要知晓生豆中含有的诸多化学物质也可以烘焙出好咖啡，但

2016-04-28 咖啡行业我要分享

咖啡中的致癌物，「丙烯醯胺」到底是什么？

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咖啡中的致癌物，「丙烯醯胺」到底是什么？

加州法院最近判决，在加州贩卖的咖啡製品上需要标示「丙烯醯胺」这个致癌物，在了解咖啡与丙烯醯胺之前，先来看看什么是丙烯醯胺！摄取到这个物质会怎样？丙烯醯胺小档案丙烯醯胺是梅纳反应的产物，由于受到食品的酸硷度、水活性、食物组成等因子影响，大致

2018-05-07 咖啡新闻我要分享

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