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咖啡银皮对风味的影响

咖啡馆经营

咖啡银皮对风味的影响

每个咖啡生豆的表层都有一层薄薄的外膜，日晒处理的银皮一般为黄褐色，水洗处理的银皮一般为米白色，呈半透明状态，紧紧裹着咖啡生豆，因此正常情况下我们看到的咖啡生豆还是豆子本身的颜色，此膜被称为银皮。而在咖啡果中，银皮的外层又被披覆着一层黄色的

2014-06-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡银皮对风味的影响咖啡豆银皮问题

精品咖啡学

咖啡银皮对风味的影响咖啡豆银皮问题

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2015-11-05 精品咖啡学我要分享

咖啡银皮是什么？银皮会影响咖啡的风味吗？咖啡粉多银皮解决办法

咖啡知识

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有朋友向前街反映，把咖啡豆研磨成咖啡粉后，咖啡粉中夹杂着许多黄白色的碎屑。这些碎屑到底是什么呢？会不会影响到咖啡的风味？咖啡豆的最后一层“皮”这些黄白色的碎屑，其实就是银皮，也是处理完毕的咖啡生豆最后

2022-03-25 咖啡知识我要分享

咖啡入门知识：咖啡豆处理法单品咖啡豆水洗日晒蜜处理口感区别

咖啡知识

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「水洗处理是咖啡豆洗一洗就可以了吗？」「日晒处理是咖啡豆拿去晒一晒就行了吗？」「蜜处理是咖啡豆加了蜂蜜进去吗？」咖啡豆处理法的意义咖啡豆本身是咖啡浆果的果核部分，咖啡处理法的目的是尽可能不损伤咖啡豆的前提下去除浆果的果皮果肉以及果胶粘

2021-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡布粉器类型有多少种|咖啡布粉器哪个好用，咖啡布粉器推荐

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布粉器是咖啡制作环节中，用来将咖啡平整均匀的布好在粉碗里的工具，布粉器有利于布粉的均匀和方便快速的作用。使用布粉器给咖啡的布粉是一个非常常用的选择了，当然也有使用其它

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡饮品推荐冰摩卡 Ice Café Mocha

咖啡知识

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2014-11-03 咖啡知识我要分享

手指搅拌咖啡杯给咖啡杯设计了一个中间柔软的盖子

咖啡机

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嘉兰图设计公司设计师：Li Cheng, Zhang Xun 新疆有一道菜叫手抓饭，除了本身味道实在不错外，直接用手抓着吃的那种原始而自然的方式，更是乐趣无穷。事实上，喝咖啡也可以一样。手指咖啡杯创造性地给咖啡杯设计了一个中间柔软的盖子，如同一层弹性蒙皮。

2015-10-09 咖啡机我要分享

乌干达咖啡豆风味介绍乌干达咖啡庄园精品咖啡豆

乌干达咖啡豆

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国旗：呈长方形，长与宽之比为３∶２。自上而下由黑、黄、红三色相间的六道平行相等的宽条组成，旗面中央有一白色圆地，其中为一只乌干达国鸟皇冠鹤。黑色代表乌干达人民，象征黑人；黄色象征阳光；红色象征自由，三色组合的含义为阳光照耀下乌干达人民获得独

2016-07-26 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡分层的基本方法

咖啡知识

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我们在做分层咖啡的时候，首先需要搞清楚的每个层次的上下顺序，或者说每种原料的比重。比重大的一般就分在下层，比重小的则分在上层，不管是做鸡尾酒还是分层咖啡，原理都是一样的。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

如何用眼睛判断咖啡豆的处理方式？日晒处理和水洗处理的区别在哪里？蜜处理有什么特点？

咖啡新闻

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咖啡辨识宝典2.0来啦！！！前两个月前街分享了《如何通过外观，辨认出咖啡豆的品种》，引起了广大朋友的好评！但是呢，光知道豆种的辨认显然无法满足各位朋友的求知欲，毕竟有的人能够做到，一眼就分辨出豆子的处

2024-01-11 咖啡新闻我要分享

咖啡百科咖啡分层的基本方法

咖啡知识

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我们在做分层咖啡的时候，首先需要搞清楚的每个层次的上下顺序，或者说每种原料的比重。比重大的一般就分在下层，比重小的则分在上层，不管是做鸡尾酒还是分层咖啡，原理都是一样的。下面我将简单的论述一下通常情况下的分层层次排列方法，可能不同品种的原

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡分层的基本方法层次的排列

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2014-10-21 咖啡知识我要分享

咖啡分层的基本方法层次的排列

咖啡资讯

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2014-07-12 咖啡资讯我要分享

咖啡分层的基本方法层次的排列

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咖啡分层的基本方法酱料层次的排列

咖啡知识

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡分层的基本方法花式咖啡层次的排列

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡分层的基本方法详细讲解咖啡如何分层

咖啡技术

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花式咖啡分层的层次排列咖啡分层的基本方法

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2015-02-27 咖啡技术我要分享

冲泡黑咖啡的器具越南咖啡滴滴壶

咖啡用品

冲泡黑咖啡的器具越南咖啡滴滴壶

越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程，它不是用咖啡壶煮，而是用一种特殊的滴滤咖啡壶：滴滴壶。滴滴壶结构简单，由三部分组成： 1、外套。下面有一层金属筛，中间有颗螺丝。 2、压板。中间有个螺母，可以跟外套的螺丝拧在一起把咖啡粉压实。 3、盖子。

2015-01-04 咖啡用品我要分享

越南咖啡滴滴壶

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2014-09-16 咖啡机我要分享

粗研磨适宜冲泡器具法兰绒滴滤壶风味描述口感产地区介绍

咖啡

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粗研磨适宜冲泡器具法兰绒滴滤壶风味描述口感产地区介绍 1、注水的水流要稳定，水流不可忽大忽小，也不可以断断续续，要绵绵不绝。可以先使用滤器不装滤纸及咖啡粉，练习手腕的力量及稳定度，切记要去感觉注水的节奏感，冲泡的节奏感及控制水流的速度及粗细

2016-11-14 咖啡我要分享

咖啡树

咖啡豆

咖啡树

咖啡树咖啡(Xoffea arabica Linn) 咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高

2014-08-08 咖啡豆我要分享

滴滴金冲泡器具-挂耳咖啡冲泡方法

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2016-10-29 咖啡我要分享

咖啡豆残留的银皮对咖啡风味有什么影响？咖啡豆银皮的作用

咖啡知识

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导读银皮是咖啡豆最后一层保护膜，通常咖啡豆处理完成到出库就会把羊皮（内果皮）刨掉，里面就只剩下一层薄薄的银皮包裹着咖啡生豆。在一些咖啡熟豆中我们也能发现银皮的踪影，在研磨了咖啡粉之后还能看到一些白色碎屑，这就是残留下来的银皮，那么它对咖

2021-07-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡知识你知多少？

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2015-04-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡树的种植条件

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咖啡浆果咖啡豆怎么种植好

咖啡庄园

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咖啡果为浆果,亦称梳果.椭圆形,长9~14毫米,幼果绿色,成熟时呈红色,紫红色.每个果实一般有种子二粒,亦有一粒或三粒的,呈半椭圆形,有一条纵沟,称腹沟。这是咖啡豆的前世今生，有咖啡树枝、叶、果实，还有解剖后的果肉，种子，烘完的咖啡豆。我们日常所见到的

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡的种植条件及种类和方法_有利于咖啡种植的条件有哪些？

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咖啡入门基础知识咖啡树的种植

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精品咖啡基础常识咖啡树的种植条件

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咖啡常识精品咖啡基础知识你知多少？

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咖啡豆的基础常识咖啡树的种植

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白茶的种类属于什么茶绿茶吗？白茶特点有哪些怎么喝才正确方法

茶饮百科

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2021-08-22 茶饮百科我要分享

咖啡豆的生长环境咖啡树的种植条件

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咖啡树的种植条件种咖啡树需要什么条件

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意式浓缩咖啡制作注意事项视频介绍

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2016-11-17 意式咖啡我要分享

咖啡树的种植条件怎样的地理环境有利于咖啡种植及咖啡树的介绍

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关于咖啡果

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果为浆果,亦称梳果.椭圆形,长9~14毫米,幼果绿色,成熟时呈红色,紫红色.每个果实一般有种子二粒,亦有一粒或三粒的,呈半椭圆形,有一条纵沟,称腹沟.果实的构造,外果皮由一层薄薄的硬质木质人的细胞组成,外面散生着气孔;中果皮(即果肉)是由数层多角形大而木质化的

2014-08-07 咖啡资讯我要分享

享受浪漫情人节泡沫咖啡催熟爱情

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2009年最浪漫的记忆，是关于南门外大街的一家咖啡馆。那天晚上无事，心血来潮想喝杯咖啡，于是把自己窝在了柔软的沙发中。橙黄的灯光投射下融融的暖意，四周的漫画墙讲着与咖啡有关的情节。侍者端上的卡布奇诺，将奶泡拿捏在似溢非溢的尺度，咖啡与牛奶在表

2015-06-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡果

咖啡知识

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果为浆果,亦称梳果.椭圆形,长9~14毫米,幼果绿色,成熟时呈红色,紫红色.每个果实一般有种子二粒,亦有一粒或三粒的,呈半椭圆形,有一条纵沟,称腹沟.果实的构造,外果皮由一层薄薄的硬质木质人的细胞组成,外面散生着气孔;中果皮(即果肉)是由数层多角形大而木质化的

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手指搅拌咖啡杯咖啡杯创意

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精品咖啡学谈谈咖啡的咖啡果

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精品咖啡基础常识咖啡果的知识

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2015-03-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡基础常识介绍咖啡果

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咖啡银皮是什么？咖啡银皮会影响一杯咖啡的风味吗？

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不知大家有没有遇到过，在研磨完咖啡粉后，里面除了棕黑色的咖啡粉末外，还有着一些黄白色的片状碎屑，这些就是银皮。面对银皮，大家是去除呢，还是保留呢？什么是银皮？银皮是咖啡豆最后一层保护膜，通常咖啡豆处理完成到出库就会把羊皮（内果皮）刨掉，

2021-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡师教程

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咖啡树的生成环境咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为

2014-07-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡百科咖啡师教程

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