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张店小牛咖啡_了解更多有关张店小牛咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于张店小牛咖啡的内容

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山东特色咖啡馆推荐- 旁观者

咖啡馆

山东特色咖啡馆推荐- 旁观者

旁观者(淄博市张店区柳泉路金宝岛大厦南面b10) 无论现实多么残酷和无奈，誓做生活的旁观者，坚持用爱温暖这个世界。这句话是美女老板的座右铭，她是一位美丽、坚强、善良的女孩，她的咖啡真香

2015-02-13 咖啡馆我要分享

京都立顿总店立顿以茶包闻名抹茶拿铁日本甜点

咖啡行业

京都立顿总店立顿以茶包闻名抹茶拿铁日本甜点

京都立顿总店在京都的寺町商店通，偶遇了立顿京都总店。立顿以茶包闻名，这家店除了各国特色茶，还有西餐和甜品。橱窗里的草莓系甜点把我吸引住了，拉着小牛便进去了。点了一壶茶和一杯抹茶拿铁，和一块把我吸引进门的草莓奶油蛋糕，蛋糕真的很好吃，奶油轻

2016-07-12 咖啡行业我要分享

牛奶的成分有哪些牛奶成分分析牛奶成分元素表分析

咖啡知识

牛奶的成分有哪些牛奶成分分析牛奶成分元素表分析

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牛奶的组成如果配上一块饼干或一杯意式浓缩咖啡，牛奶绝对美味。但究竟是什么让牛奶如此诱人呢?可以这样想:牛奶本质上是对小牛的营养补充。它富含所有必要的营养成分，这些营养成

2019-12-15 咖啡知识我要分享

锦市场咖啡馆老派咖啡馆生活区里的咖啡馆

咖啡行业

锦市场咖啡馆老派咖啡馆生活区里的咖啡馆

锦市场咖啡馆在京都热闹非凡的锦市场，路遇一家小咖啡馆。外面卖着餐具瓷器等小物，里面是间老派的咖啡馆。自己烘豆子用虹吸壶煮，很传统的模样。我与小牛走累了便进来休息一会。服务员是香港女生，态度很热情。咖啡说不上好，只是在这样热闹的市场里有这样

2016-07-13 咖啡行业我要分享

坦桑尼亚Ilomba处理厂咖啡风味特征介绍_坦桑尼亚Mobozi产区介绍

坦桑尼亚咖啡豆

坦桑尼亚Ilomba处理厂咖啡风味特征介绍_坦桑尼亚Mobozi产区介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WOOD GROUSE 来自德国的WOOD GROUSE 是一个年轻的咖啡品牌，由Arno Auer 在汉诺威市成立。WOOD GROUSE 对咖啡生豆的采购有一些独特的要求，一是目前只与知名生豆商Nordic Approach

2019-06-02 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

意式咖啡中的牛奶与奶跑的解密关系

咖啡技术

意式咖啡中的牛奶与奶跑的解密关系

咖啡伴侣你究竟了解多少? 咖啡师牛奶你懂么? 我知道的有很多渴望拉好花的朋友每日每夜的练习着压纹/反推/麦穗/天鹅等等，拉花技巧通过无数次的练习，也许你已经达到如火纯青的地步，但却依然拉不好花，这是为什么呢?大概是你忽视了牛奶或者你根本不了解牛奶

2015-11-19 咖啡技术我要分享

京都的标志性咖啡馆YOJIYA艺伎咖啡馆日本的餐饮水准

咖啡行业

京都的标志性咖啡馆YOJIYA艺伎咖啡馆日本的餐饮水准

YOJIYA艺伎咖啡馆 YOJIYA是从化妆品起家的，艺伎头像是它的标志性图案，它的吸油面纸和一些传统的化妆品挺有名，做手信不错。现在YOJIYA cafe是京都的标志性咖啡馆，各大景区和商业区都能见到它的影子。岚山和银阁寺是古香古色的，三条通分店则现代许多。 YO

2016-07-12 咖啡行业我要分享

怎样喝Espresso才是正确步骤？浓缩咖啡里的咖啡因含量是多少？

咖啡技术

怎样喝Espresso才是正确步骤？浓缩咖啡里的咖啡因含量是多少？

Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝

2015-12-03 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡菜单中英文对照之5

咖啡知识

咖啡常识咖啡菜单中英文对照之5

主厨精致套餐面包任选法国蒜味芝士面包 French Garlic Cheese Bread 全麦面包 Barley Bread 开胃前菜任选布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 挪威烟熏三文鱼 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper) 帕玛森芝士焗生蚝 Oyster With

2015-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡，到底是酸到什么程度？咖啡的酸味从何而来？如何运用咖啡酸

咖啡技术

咖啡，到底是酸到什么程度？咖啡的酸味从何而来？如何运用咖啡酸

在咖啡发烧友看来，很多人所不喜欢的这种糅杂着苦味的酸，恰恰是优质咖啡的魅力所在。酸度甚至是咖啡鉴赏家品评咖啡好坏的标准之一。很多时候咖啡的酸可不是一般味蕾能捕捉的到的，所以很多咖啡其实并不会让人觉得很酸，它只是在苦味与醇香的背后，与你的味

2016-01-23 咖啡技术我要分享

英国必去的10个咖啡店

咖啡馆经营

英国必去的10个咖啡店

大不列颠有这么10家独立咖啡店，它们的咖啡没有流水线的制作过程，它们的咖啡是种艺术;即使一杯espresso也可以享受等待的过程。如果你喜爱英国文化，如果你喜欢咖啡，那你绝对不能错过这篇文章。 Once youve had the drink of soul that actually tastes of

2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

意式浓缩中的咖啡因含量风味描述口感品种产地区处理法

咖啡

意式浓缩中的咖啡因含量风味描述口感品种产地区处理法

意式浓缩中的咖啡因含量风味描述口感品种产地区处理法红酒，最容易让牙齿染色纽约大学牙医学院马克沃夫博士的带领下，将牙齿分别浸泡在红茶、咖啡、红酒、运动饮料、西红柿汁、可乐里7天。结果发现，西红柿汁造成的影响最小，而倒数第2名影响力的竟然是常

2016-12-05 咖啡我要分享

espresso的咖啡因少为什么不能多喝-一天能喝多少espresso

咖啡因

espresso的咖啡因少为什么不能多喝-一天能喝多少espresso

espresso的咖啡因少为什么不能多喝-一天能喝多少espresso Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时，会有错觉；这么浓纯的咖啡，咖啡因含量一定很高。其实正好相反，在所有说得

2016-12-26 咖啡因我要分享

精品咖啡豆：介绍哥伦比亚产区及咖啡豆的详情

咖啡豆

精品咖啡豆：介绍哥伦比亚产区及咖啡豆的详情

哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)在世界上是少数冠以国名出售的单品咖啡之一，也是地理标识与品牌形象成功结合的成功典范。在2004年12月，哥伦比亚咖啡生产者协会(FNC)向哥伦比亚政府申请注册Caf de Colombia (哥伦比亚咖啡)地理标志。三个月后，哥伦比亚政

2015-12-10 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射咖啡烘焙程度不同的原理介绍

咖啡知识

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射咖啡烘焙程度不同的原理介绍

做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2016-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡萃取术语的科学释义-咖啡必看知识点

咖啡技术

咖啡萃取术语的科学释义-咖啡必看知识点

咖啡萃取的学问很深，尤其在espresso的制作这一块，以下是专业人士在谈论咖啡萃取中经常会用到的一些术语，一起来学习以下。黄变(Blonding)：表述流出的液体从带虎斑条纹的深棕色，变为均匀的淡黄色的转换过程。通常这种情况出现在后1/3段，提示可以结束萃

2015-11-23 咖啡技术我要分享

吁先生咖啡馆:品饮＂春夏秋冬＂心情,尝尽高颜值牛排甜品

咖啡馆

吁先生咖啡馆:品饮＂春夏秋冬＂心情,尝尽高颜值牛排甜品

吁先生咖啡馆：品饮春夏秋冬心情，尝尽高颜值牛排甜品有人说，生活不止是眼前的苟且，还有诗和远方。生活中也不止是柴米油盐，还有艺术和梦想。但是每天叫醒下午瞌睡的不是梦想，而是咖啡和甜点。坐落于嘉兴市南湖区城南街道中环南路2406号，在吁先生的咖

2017-04-21 咖啡馆我要分享

咖啡冲煮法：手冲咖啡的操作要点“焖蒸”的重要性

咖啡技术

咖啡冲煮法：手冲咖啡的操作要点“焖蒸”的重要性

转自新加坡。烘焙达人 Tomas田老师之-闷蒸。在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。闷蒸的目的有二个：第一、为释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一般来说，离烘焙时间越接

2015-12-02 咖啡技术我要分享

意式咖啡：【Cappucinno-卡布其诺】SCAE国际标准及解惑

咖啡技术

意式咖啡：【Cappucinno-卡布其诺】SCAE国际标准及解惑

卡布其诺是意大利人发明的一款咖啡饮品。它的结构是意式浓缩(Espresso) + 牛奶 + 奶泡。传统卡布其诺的做法是：意式浓缩/牛奶/奶泡的比例为1：1：1，咖啡味比较浓，而且奶泡比较粗糙干燥。 SCAE(欧洲精品咖啡协会)卡布其诺标准： 1.杯子容量为150-180ml 在

2015-12-03 咖啡技术我要分享

如何判断浓缩咖啡的品质？要做好一杯浓缩咖啡该注意什么？

咖啡技术

如何判断浓缩咖啡的品质？要做好一杯浓缩咖啡该注意什么？

意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一杯意式咖啡的品质好坏。我们应该从以下方面判断一杯浓缩咖啡的品质：【流速判定】意式咖啡的流速直接决定了ESPRESSO的口味，过快的

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙曲线大不同咖啡烘焙曲线的详细操作介绍咖啡颜色的不同

咖啡知识

咖啡烘焙曲线大不同咖啡烘焙曲线的详细操作介绍咖啡颜色的不同

从开机热机，放进咖啡生豆后，看著烘豆机的温度上升，一直到回温点后开始升温，等待听到第一爆，或者是等到第二爆完成烘焙动作。烘焙咖啡看似简单，实际上却是需要经验累积的一门艺术。一般来说经验丰富的烘焙师傅，会深入了解生豆的原始味道与其特性。从

2016-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：手冲咖啡的历史由来及操作方法

咖啡技术

咖啡冲煮方式：手冲咖啡的历史由来及操作方法

我喜欢在一天工作的开始时先给自己冲杯咖啡，磨豆机发出的优美旋律，细嘴壶的水流缓慢而优美，好象轻轻拉开了一日的帘幕。手冲咖啡可以让你安静的专注一件这么美妙的事情。我喜欢在这个安静的过程中，整理思绪，调整心情，这感觉好像等待日出般的暗暗激动

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡拉花初级入门技巧介绍咖啡拉花用哪种鲜奶怎么打奶泡

咖啡知识

咖啡拉花初级入门技巧介绍咖啡拉花用哪种鲜奶怎么打奶泡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花，类似在桌子（咖啡杯）上，铺了画布（义式浓缩）上做画（牛奶与打奶泡）。分享义式咖啡拉花初学入门，第一个重点，先把几个前置小撇步准备好，可以较容易拉出图案： 1.

2019-05-08 咖啡知识我要分享

咖啡的烘培具体解析咖啡烘焙的手法及程度的选择法式咖啡烘焙

咖啡知识

咖啡的烘培具体解析咖啡烘焙的手法及程度的选择法式咖啡烘焙

咖啡烘焙是一种高温分解(Pyrolysis)的过程，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难得一个步骤，它是一种科

2016-01-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆：咖啡族谱（品种知识普及帖）咖啡入门学基础知识

咖啡豆

精品咖啡豆：咖啡族谱（品种知识普及帖）咖啡入门学基础知识

从埃塞俄比亚到一直到东非，咖啡的品种经历了约1300年的时间在发展和进化。经历了也门、印度、爪哇、荷兰、巴黎、波旁岛、马丁尼克岛、海地、墨西哥、巴西等中南美诸国。咖啡为龙胆目茜草科咖啡属的常绿灌木植物大致的品种分类为：阿拉比卡(Arabica) 铁

2015-12-02 咖啡豆我要分享

咖啡拼配不是那么简单单品咖啡与拼配咖啡的区别意式拼配咖啡

咖啡技术

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什么是拼配? 既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起，所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了，而是广义的延伸到了咖啡的

2016-01-23 咖啡技术我要分享

意式咖啡豆：咖啡拼配豆是什么？怎样的拼配才算是好的？

咖啡豆

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2015-12-02 咖啡豆我要分享

意式新玩法——用豆奶打奶泡给人完全不一样的体验

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是生活的一部分确实无错，一种生活的品味，在享受咖啡带来的复杂层次品味之时，也能达至放松人的「神与息」，对笔者而言，这不是用来提神而是「放松心情」。笔者在远古时期还

2019-02-28 意式咖啡我要分享

咖啡冲煮方式：摩卡壶的历史由来及操作方法

咖啡技术

咖啡冲煮方式：摩卡壶的历史由来及操作方法

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。在意大利，90%以上的家庭都拥有一支以上的

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式：French Press-法压壶的历史介绍

咖啡技术

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法压壶的历史认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--FrenchPress.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(AlfredPeet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用法国压才

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式：法压壶的历史由来及正确的操作介绍新手入门学

咖啡技术

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2015-12-14 咖啡技术我要分享

星巴克传奇董事长霍华·舒兹是如何将卖咖啡豆的小店变成全球第一

星巴克

星巴克传奇董事长霍华·舒兹是如何将卖咖啡豆的小店变成全球第一

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）霍华舒兹把咖啡店变成了一个规模化全球化的生意，让星巴克成为了第二次咖啡浪潮的代表企业，改变了美国人喝咖啡的方式。在加入、买下、领导星巴克30多年后，霍华舒兹宣布将从星

2018-06-10 星巴克我要分享

牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？

咖啡资讯

牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了了解牛奶问题，我对康乃尔大学生化系退休教授于一九九〇年出版的《救命饮食》（The China Study）一书中所说，针对反对饮用牛奶的观点认真进行了分析。随后，我又对支持牛奶消费的一派观点作了

2017-10-19 咖啡资讯我要分享

如何选到最适合加入咖啡的牛奶？

精品咖啡学

如何选到最适合加入咖啡的牛奶？

奶和咖啡明显是一对好朋友：自有咖啡以来，无论是出于实际还是偏好的原因，他们都被搭配在一起。(前者是因为所增加的热量和营养，而后者就是因为，嗯，奶和咖啡在一起的味道很棒。) 然而今天，谁要是去买牛奶都知道，市面上每个冷藏柜都挤满了一大堆红蓝黄盖

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆：第三波精品咖啡潮流的由来读懂咖啡的历史

咖啡技术

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如果您喜爱咖啡，并一直热衷于加牛奶和糖，或是只追求焦糖玛琪朵那些甜甜的咖啡，又或是加了奶油、巧克力酱的那些花式咖啡。那么你有可能快要OUT了!因为当下，一波新的咖啡风潮已经袭来，并在中国大地暗潮涌动，它就是第三波咖啡革命精品咖啡。咖啡它就像流

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式：虹吸壶的历史介绍及操作方法

咖啡技术

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虹吸壶是利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其

2015-12-02 咖啡技术我要分享

开咖啡馆前的十二想，想好了就开家咖啡馆吧

咖啡馆

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2017-05-10 咖啡馆我要分享

咖啡馆经营 | 开店前必须想好的二十个问题

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆二十问，记录咖啡馆筹备过程中的点滴，有时候是一些思维上的零星碎片，回忆和感悟，给也想开咖啡馆的朋友们一些借鉴。第一想：梦想=梦里想？开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦

2017-10-24 知识我要分享

创业咖啡馆咖啡店创业计划书咖啡创业可以有哪些方向？

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开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。一家有十三位执行股东的咖啡馆是怎么开起来的呢？选址，装修，房租，餐饮，证件，推广，招聘，财务，这些具体问题是怎么搞定的呢？咖啡馆二十想，记录咖啡馆筹备过程中的点滴，有时候是一些思维上的零星

2017-11-05 咖啡馆我要分享

小型咖啡馆投资小咖啡厅需要多大面积?投资费用要多少?

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2017-11-05 咖啡馆我要分享

这家咖啡馆不卖简餐和甜点,可是它为何此火爆

咖啡馆经营

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台湾的滴咖啡从体验切入，开展单品经营、借助位置之便，打造了一家别具特色的人气店。如何在众多咖啡厅中突破重围，吸引消费者的目光，能不能凸显出独有的特色是吸引顾客的关键，这也就是集客力。人气咖啡厅滴咖啡是如何打造集客力的呢? 以单品打开市场这

2017-05-09 咖啡馆经营我要分享

用互联网思维开咖啡馆投资多少钱？晒一个咖啡店创业者的经营账本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用互联网思维开咖啡馆从小我就知道，有一种人叫做别人家的孩子。他们品学兼优，才艺出众，到哪儿都自带光环，他们是老师、父母的骄傲，也是同伴痛恨和羡慕的对象。我的好哥们LEE，就是这样一个人。

2017-11-05 咖啡馆我要分享

如何开咖啡馆，加盟好吗？开店选址位置还是最关键，设备哪里买好

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门，咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯，在中国大概人均5杯都不到，这不是人口数量的问题，只

2017-11-05 咖啡馆我要分享

开咖啡厅需要准备什么投资多少钱？晒一个咖啡店的经营账本

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如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

单品咖啡 - 咖啡大全分类

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咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

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