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分泌物深咖啡色酸臭_了解更多有关分泌物深咖啡色酸臭的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于分泌物深咖啡色酸臭的内容

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咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

咖啡烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2014-10-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙烘焙中的一爆二爆等术语

咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙烘焙中的一爆二爆等术语

摘要 : 深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随

2016-04-28 咖啡知识我要分享

烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡烘焙

烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙咖啡烘焙

咖啡知识

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2016-05-31 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙常识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别随着越深焙而越接近黑色

咖啡烘焙

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别随着越深焙而越接近黑色

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2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

喝咖啡有什么好处与坏处？肠胃不好可以喝咖啡吗？

咖啡知识

喝咖啡有什么好处与坏处？肠胃不好可以喝咖啡吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些人爱喝咖啡，却得忍受咖啡造成胃部不适，有些人因此放弃饮用咖啡。有研究显示，你可能只是喝错咖啡。一项研究发现，深焙的咖啡豆比中焙或浅焙更容易被胃所接受，是因为深焙

2018-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆胀袋了还能喝吗？咖啡豆膨胀是为什么？咖啡豆为什么会排气

咖啡知识

咖啡豆胀袋了还能喝吗？咖啡豆膨胀是为什么？咖啡豆为什么会排气

“老板，为什么这包咖啡豆胀袋胀的这么厉害啊？是不是变质了？”一位朋友望着前街门店一袋体型膨胀至常规两倍的咖啡如是说道。会有这样一个猜疑并不难理解，毕竟在日常生活中，当某个包装食品突然出现了胀袋情况，很

2025-04-14 咖啡知识我要分享

为什么有的咖啡是酸的

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡酸度的影响因素受咖啡生豆自身的影响咖啡酸度会受到咖啡生豆自身品质的影响。就品种别来讲，Arabica原种较 Robusta原种酸;而就标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸;然后刚采

2017-07-11 咖啡知识我要分享

黑咖啡伤胃加牛奶就能改善吗？

咖啡资讯

黑咖啡伤胃加牛奶就能改善吗？

咖啡健康: 有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服，该如何避免? 避免喝咖啡伤胃，饭后喝比较好有时，喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状，因此常有「黑咖啡伤胃」的说法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善? 答案是错。国泰医院胃肠科医师洪志圣指出，咖啡中的

2015-08-24 咖啡资讯我要分享

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

印尼湿刨法需要哪些具体步骤？为什么黄金曼特宁有特别的草药味？

印尼曼特宁咖啡豆

印尼湿刨法需要哪些具体步骤？为什么黄金曼特宁有特别的草药味？

作为前街豆单中烘焙度最深的单品，曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气，口感扎实而醇厚，酸度低，当采用深度烘焙时，我们既能体会到它绵长的苦韵，还能享受它优雅的甘甜，通过嗅觉与味觉来同时感受它独有的闷香气息，十

2024-11-14 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

黑咖啡伤胃，加牛奶就能改善吗？黑咖啡的副作用怎么避免？

斋啡

黑咖啡伤胃，加牛奶就能改善吗？黑咖啡的副作用怎么避免？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服，该如何避免？避免喝咖啡伤胃，饭后喝比较好有时，喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状，因此常有黑

2018-03-04 斋啡我要分享

什么是咖啡的干净度？咖啡杯测干净度的定义咖啡豆烘焙注意事项

咖啡知识

什么是咖啡的干净度？咖啡杯测干净度的定义咖啡豆烘焙注意事项

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读前街咖啡师在杯测每一支咖啡豆时最先看中的不是它的风味，而是它的干净度。干净度作为COE杯测中第一评分项目，可见其重要度~如果干净度不及格，后面的评分项目也会跟着不及格

2021-06-02 咖啡知识我要分享

10个健康习惯让你活得赛神仙

咖啡知识

10个健康习惯让你活得赛神仙

日常生活中，我们有很多不良的生活习惯，日积月累必定危害身体的健康。不要以为这些小习惯不值得一提，保健养生要从生活细节着手。常见生活坏习惯 1、坐立不安喝了过多的咖啡因饮料或吃糖太多，导致肾上腺素分泌过量，精力过剩，就会坐立难安、抖腿等。因

2014-08-18 咖啡知识我要分享

黑咖啡| 喝现磨斋黑咖啡有那些好处和坏处_咖啡应该怎样冲泡才好喝又健康？

优选

黑咖啡| 喝现磨斋黑咖啡有那些好处和坏处_咖啡应该怎样冲泡才好喝又健康？

很多人现在都有喝咖啡的习惯，每天工作前都会买一杯现磨咖啡开启精神满满的一天。那么喝现磨斋黑咖啡对身体有什么好坏。咖啡里含有大量的咖啡因，咖啡因会刺激大脑多巴胺的分泌，让精神状态处于亢奋状态，提升工作表

2021-11-09 优选我要分享

重庆自家烘焙咖啡-知识

咖啡豆

重庆自家烘焙咖啡-知识

烘豆师应该对咖啡师解说的典型意式咖啡风味描述：

2014-06-25 咖啡豆我要分享

云南咖啡品质及分级

咖啡豆

云南咖啡品质及分级

云南咖啡特定品质：生咖啡豆外观要求：颜色应为浅蓝色或浅绿色，具有光泽，气味清新，无酸味和臭味等异味，圆形或椭圆形。

2014-06-16 咖啡豆我要分享

胃不好可以喝咖啡吗？研究：必须挑对咖啡豆

咖啡与健康

胃不好可以喝咖啡吗？研究：必须挑对咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人早晨都要来一杯咖啡醒脑提神，但咖啡也不是人人都能喝，有些人爱喝却因为胃不好，只要喝了咖啡就会造成不适，最后只好忍痛放弃喝咖啡，不过现在就有研究结果显示，你可能只

2018-07-16 咖啡与健康我要分享

苏门答腊别具特色的湿刨法和湿处理之间有什么不一样？

咖啡处理法

苏门答腊别具特色的湿刨法和湿处理之间有什么不一样？

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法与湿处理是求同存异的关系？在传统的湿处理方法中，新鲜的咖啡樱桃将其果肉（Pulped）除去，并留在混凝土水池中发酵一夜

2025-06-17 咖啡处理法我要分享

关于重庆自家烘焙咖啡-知识

咖啡知识

关于重庆自家烘焙咖啡-知识

烘豆师应该对咖啡师解说的典型意式咖啡风味描述： 1.嗅觉与湿香气湿香气可以非常广泛与复杂而且可以涵盖巧克力调还有水果调至微咸与清汤的感觉。风味包含茉莉花，鼠尾草，西洋杉木，香料，橙类的，柠檬香，红茶，核果类还有莓类。 2.甜味甜味通常在意

2014-08-13 咖啡知识我要分享

印尼苏门答腊曼特宁G1种植环境怎样？曼特宁咖啡特点是什么？

精品咖啡豆

印尼苏门答腊曼特宁G1种植环境怎样？曼特宁咖啡特点是什么？

印尼苏门答腊曼特宁Ｇ1种植环境怎样？咖啡特点是什么？国家：印尼产区：苏门答腊林东地区等级：G1 三次手选海拔：900～1600米处理方式：传统剥湿法品种：Typica铁皮卡曼特宁是指苏门答腊中北部托巴湖周遭，西南岸海拔900-1200公尺，林东山区(Lintong

2018-06-12 精品咖啡豆我要分享

意式拉花 Crema咖啡油脂对咖啡拉花的影响

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般来讲，咖啡拉花选择烘焙度在2爆以上烘焙度的咖啡豆，也就是我们常说的深烘度。拉花时间应该在烘焙日期的第7天-14天之间使用最理想，萃取粉量达18g以上，正常或者稍微出现

2019-05-04 咖啡拉花我要分享

咖啡中不好的风味是怎么来的？为什么咖啡喝起来会有辛辣味

咖啡豆

咖啡中不好的风味是怎么来的？为什么咖啡喝起来会有辛辣味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To Cup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘

2019-07-31 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味精品咖啡烘焙师

咖啡知识

咖啡烘焙与咖啡风味精品咖啡烘焙师

深焙凸显木质熏香浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味，但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气，此乃梅纳反应与干馏作用的产物。（树脂成分：松柏类的松科与杉科，皆分泌烯类化合物的松脂，具有辛香味以抵御虫害或松鼠啃食）干馏作

2016-06-03 咖啡知识我要分享

中国咖啡分析云南咖啡品质及分级

咖啡知识

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云南咖啡特定品质：生咖啡豆外观要求：颜色应为浅蓝色或浅绿色，具有光泽，气味清新，无酸味和臭味等异味，圆形或椭圆形。咖啡米分级：用筛选分机、机器筛子、筛孔6.5、6.0、5.5、5.0毫米分为五级，每级设标准实物样，是等级最低标准样。一级：6.5毫米以上

2014-10-16 咖啡知识我要分享

耶加雪菲烘焙记录

咖啡豆

耶加雪菲烘焙记录

耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星

2014-07-01 咖啡豆我要分享

咖啡的干香怎么描述风味口感品种特点产地区处理法介绍

咖啡

咖啡的干香怎么描述风味口感品种特点产地区处理法介绍

咖啡的干香怎么描述风味口感品种特点产地区处理法介绍 1、种植海拔高度 2、生豆的大小(筛网大小Screen size) 3、咖啡豆风味 4、瑕疵豆比例但是不同的国家，会有不同的基准。比如在巴西，味道的基准如下(由高价到低价依次是)： Strictly Soft Soft Softish H

2016-11-29 咖啡我要分享

咖啡酸酸的，就说明咖啡不好吗？

精品咖啡学

咖啡酸酸的，就说明咖啡不好吗？

老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡烘焙耶加雪菲烘焙记录

咖啡技术

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2014-09-23 咖啡技术我要分享

为什么有的咖啡粉萃取的快,有的慢

咖啡

为什么有的咖啡粉萃取的快,有的慢

为什么有的咖啡粉萃取的快,有的慢 1.水透过咖啡粉的速度 2.水的温度 3.粉的粗细，状态如何 4.烘焙度的深浅 5.烘焙时间的长短水果酸:带有水果及花香的香气及味道,表现在甜味较重的咖啡豆中则带有清爽的味道,但若甜味较不足的咖啡豆中,则会有明显发酵似的酸臭

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡烘焙度与PH值的关系

咖啡资讯

咖啡烘焙度与PH值的关系

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

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咖啡知识

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙咖啡烘焙度与PH值的关系

咖啡知识

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2014-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡烘焙度与PH值的关系

咖啡技术

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2015-03-26 咖啡技术我要分享

耶加雪菲烘焙记录咖啡豆的烘焙过程

咖啡烘焙

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2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

咖啡是属于酸性还是碱性？咖啡发酸怎么办？咖啡酸味重说明什么？

咖啡技术

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手冲咖啡如何能突出甜味? 高浓低萃什么意思？手冲咖啡中的高浓低萃是什么意思？

咖啡知识

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即便咖啡里的甜并不完全来自于糖分，但这份甜感也足够让我们分泌出愉悦的多巴胺，所以大家对于咖啡的追求永远会将「甜」摆在第一位。与之相对的，苦味则是最不讨喜的味道，它会令我们对这杯咖啡产生抗拒，难以下咽。

2024-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡的主要成分和加工方法

咖啡处理法

咖啡的主要成分和加工方法

咖啡的主要成分和加工方法咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。丹宁酸：煮沸

2015-11-05 咖啡处理法我要分享

为何要用法兰绒不同于一般手冲

咖啡知识

为何要用法兰绒不同于一般手冲

不同于一般手冲，法兰绒并没有滤杯的坑纹，那么为何一定需要法兰绒呢。这或许巧妙之处在于，法兰绒能与咖啡豆的烘焙度，相互依存。我们都知道，日本不知道何时起，对深烘豆的着迷简直不能言喻，甚至已经带有一种偏传统文化的象征意义。或许日本人早已得知，

2016-06-07 咖啡知识我要分享

浅谈咖啡的酸味

咖啡文化

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浅谈咖啡的酸味咖啡为什么会有酸味一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味

2014-09-11 咖啡文化我要分享

一级瑕疵豆与二级瑕疵豆要怎么区分|烘培好的瑕疵豆怎么挑？

咖啡知识

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2019-10-12 咖啡知识我要分享

认识咖啡的酸味

咖啡文化

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小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2014-07-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识认识咖啡的酸味

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学带你认识酸溜溜的咖啡

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2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡学黑咖啡为什么会酸？

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

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