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奶在咖啡裡很重要,很多人都喜欢往咖啡裡加牛奶,或往牛奶裡加咖啡像拿铁。 什么牛奶配咖啡才是最好呢? 先讲普通咖啡吧,通常有植脂淡奶,乳脂淡奶,咖啡伴侣,浓缩奶 植脂淡奶: 最常见的咖啡奶,在麦当劳,肯德基都是用它的,可以令咖啡更香滑 乳脂淡奶:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡伴侣 (英文:Coffee-Mate)是雀巢公司的粉末状奶精品牌,于1961年开始生产,为世界上第一种奶精,由植物油脂提炼而成。由于该奶精不含牛奶成分,故此可以在不冷藏的情况下仍
在炎炎夏日,大家在享受咖啡美味的同时,当心可能摄入过多卡路里,如果你想喝咖啡,先要了解一下各种咖啡所含的卡路里,可以选择一款低糖、低脂、热量少的咖啡。 蒸馏咖啡 一般冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸汽压
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢、星巴克、麦士威尔这些都是家喻户晓的咖啡品牌,而这些咖啡品牌都来自欧美的国家,这些国家都是咖啡文化发达但咖啡产量不大的国家。世界上咖啡出口量最大的国家是巴西,其次
对于速溶咖啡的挑选上,我想大家心中都有喜欢的速溶咖啡品牌,但究竟什么品牌的速溶咖啡最好喝?哪种速溶咖啡的性价比最高?下面我们来了解一下八大热销速溶咖啡品牌。 TOP1雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡雀巢咖啡,并很快就在全球盛
尽管现磨咖啡的市场份额还只有 2%,但近几年在中国的增长速度很快,平均超过 20%。这也是星巴克、Costa 等连锁咖啡店在中国的未来机会。 根据伦敦国际咖啡组织的统计,中国的咖啡消费已经达到每年 15% 的增速,而全球的平均水平是 2%。 其中瓶装即饮咖啡的高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编一直是咖啡的爱好者,不论是现煮或冲泡式还是罐装咖啡,只要适合我的口味,通通都来者不拒。 而今天要来品尝的是由ihergo爱合购网站上抽中的"越南咖啡",我们都知道全球各地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡 (Nescafe) 雀巢咖啡 中文网站:http://www.nescafe.com.cn/ 雀巢咖啡 简介 雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡---雀巢咖啡。雀巢咖啡很快就在全球盛行起来。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 速溶咖啡向来都是条状的封装,撕开后可以冲水搅匀就可以直接喝了,但是其包装纸会带来一定的污染,造成不环保的现象。随着速溶咖啡发展,慢慢的研发出了瓶装的速溶咖啡,相信很多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先,煮咖啡时的浓度要比平日多一倍,因为加冰会冲淡咖啡的味道。当然,如果你喜欢味道浓郁的咖啡,你也可以自行调整冰的数量。但如果冰的份量太少,最后咖啡可能半温不热,而不
欧蕾冰咖啡的製作 材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、全脂鲜奶150cc、果糖。 豆品:冰滴咖啡豆(深烘焙)。 器具:冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、电动发泡器。 用杯:各式咖啡杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。 2.
在古巴,咖啡豆的采摘,绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期,大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后,人们将咖啡豆进行分类,把那些未成熟的和坏的豆剔除掉,以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、
Cubita都产于自古巴高海拔地区无污染的水晶山的咖啡,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。水晶山又被称为古巴的蓝山。因此有许多打着古巴蓝山旗号的咖啡出现,不过最纯正的水晶山咖啡Cubita,是得到容许使用古巴水
Cubita是古巴咖啡,出口市场以日本、法国、德国、爱尔兰、加拿大等国家为主。进入中国市场的cubita咖啡全部选自古巴高海拔地区无污染的水晶山咖啡豆,是典型的加勒比海系咖啡豆。咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定,其筛选的咖啡豆颗粒大,成熟度高
加幼山脉(Gayo)地区位在苏门答腊岛北边的亚齐省(Aceh),加幼山脉(Gayo)地区。咖啡种植在围绕Takegon镇和Tawar湖旁的山坡地。种植高度在生产区域平均在1,110和1,300米之间,咖啡由小佃农种植在遮荫树下,用剥湿式加工法表现出奇特的风味和低沉以及活泼的浓醇
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡品牌推荐 麦斯威尔越南咖啡 亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料制造商,前身是美国第一、全球第二大食品公司卡夫食品。卡夫食品于2012年10月拆分为两家
材料:黑咖啡,牛奶,蜂蜜水 做法: 硅胶模中随意倒入咖啡,牛奶或蜂蜜水,约1/3高度,放冰箱彻底 冻硬后,再错开倒另外的口味,一定要冻硬后再加,做3--4层皆可 新浪微博:@90咖啡控 咖啡甜心(budding篇)香滑果冻布丁 用料 朱师傅香滑布丁粉 50克牛奶50克水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 味道香醇甘甜的 白咖啡 ,口感细致绵密,入口香滑顺喉,是味蕾上的一大享受。经过半个世纪来的洗礼, 白咖啡 如今堪称南洋风味最著名的代表,在东南亚,尤其是马来西亚的饮料市场
古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于回教严禁教徒饮酒,于是就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。虽然咖啡是在中东发现的,但是咖啡树最早源于非洲一个现
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 白咖啡 一种低温烘焙咖啡 白咖啡 是马来西亚的土产、国货,在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。 追溯它的历史得从1958年谈起,传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅,泡了整30年
一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升
在一个饮茶大国,咖啡为什么不能普及?!
玛奇朵加酒的吃法也流行与亚洲地区,最受年轻人欢迎。 焦糖玛其朵(CaramelMacchiato):这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜。 焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato):香草糖浆及香滑的热鲜奶,面
拿铁源于是意大利文Latte的译音,是花式咖啡的一种,也是咖啡与牛奶最完美的结合,保留了咖啡的甘醇和牛奶的香滑。我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。曾经有一位音乐家在维也纳说过这样的一句话。在维也纳,到处可以闻到咖啡的香味,随着音乐在空气中盘旋起
很多人喝咖啡,喜欢加一些咖啡伴侣],这样咖啡]喝起来口感更香滑、浓郁,还有不少人则直接选用速溶咖啡,既方便口感又好。但是,营养学家却指出,这种进食方式可能对人体健康造成伤害,不适宜长期采用。 咖啡伴侣乃至很多即冲型速溶饮料,其配料中都会有植脂
奶在咖啡裡很重要,很多人都喜欢往咖啡裡加牛奶,或往牛奶裡加咖啡像拿铁。
很多人喝咖啡,喜欢加一些咖啡伴侣,这样咖啡喝起来口感更香滑、浓郁,还有不少人则直接选用速溶咖啡,既方便口感又好。但是,营养学家却指出,这种进食方式可能对人体健康造成伤害,不适宜长期采用。 咖啡伴侣乃至很多即冲型速溶饮料,其配料中都会有植脂末
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 红标和绿标有何区别? 酸度和苦度的差别。绿标偏苦,红标偏酸,113.114偏算微苦,117.118口感醇厚香滑 玻璃瓶的是速溶的,所谓的速溶就是热水冲泡就会全部融化,直接可以喝。罐装 300g是由
我们常常喝的一般是冰香草拿铁,而热香草拿铁并不常喝,一个人宅在家里,不妨突发奇想做一杯热香草拿铁。 1、准备香草糖浆适量,放入杯中。 2、在浓缩机上蒸煮所需要温度的牛奶。蒸牛奶非常讲究技巧,只有打出细滑的奶泡,牛奶才会拥有香滑的口感。 3、将牛
Crema持久度:久久不散、没有裂痕。 Crema的厚度:一般为3-5毫米,越厚越好。 味道:平衡,甜、酸、苦和谐。 口感:平衡,浓厚、香滑。 载杯:WBC的要求是50-80ml的杯子,CCAB的要求是50-90ml的杯子。 温度 :温杯盘温度45度,入杯温度为80度,品评温度为65
云南咖啡业遭遇成长之困 云南小粒的由来历史与发展
同样是非洲豆,同样拥有迷人的果酸,埃塞俄比亚咖啡与肯尼亚的咖
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