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星巴克的另一面：它如何打造全球最环保咖啡馆？

点评

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NC-47是目前星巴克最新的可再生能源项目，但事实上，该公司在可再生能源领域的投资可追溯到2005年。自从老罗点了一杯「中杯」咖啡后，星巴克中杯不仅成为了一个梗，高话题性也让星巴克名声大噪。在我们的印象里，星巴克是一个环境、氛围优雅的第三空间。在

2017-04-21 点评我要分享

了解顶级蓝山咖啡

咖啡知识

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蓝山咖啡能成为世上公认的极品，源于其独特的生长环境和牙买加政府的严格管理。蓝山山脉位于牙买加岛东部，加勒比海环绕，每当天气晴朗，太阳直射蔚蓝海面，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区最高峰，也是著名

2014-08-13 咖啡知识我要分享

乳酸发酵处理咖啡关于最近很火的红酒处理法咖啡

咖啡豆

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哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层次的复杂并且优雅的酸质。这种发酵方式

2016-04-16 咖啡豆我要分享

星巴克上海一共有多少家咖啡店？环保理念星巴克新店定位上海

特别报导

星巴克上海一共有多少家咖啡店？环保理念星巴克新店定位上海

根据星巴克官网 STARBUCKS STORIES NEWS 在 9 月 22 日的文章 Starbucks Greener Stores accelerate global movement towards a more sustainable future 得知，星巴克将在中国开设一家『 Greener Store 』。此次是星巴克在北美地区之外开设的首家『绿色门

2021-09-24 特别报导我要分享

海南福山咖啡豆怎么样买_福山咖啡在哪买好_福山咖啡多少钱一斤

兴隆咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）福山咖啡 ●福山是海南种植咖啡较早的地区之一。1935年，印尼归侨陈显彰成功把咖啡引种到了福山，成立了福民农场，产品远销东南亚地区，福山咖啡就小有名气了。 1957年，朱德、

2018-09-25 兴隆咖啡我要分享

非洲肯尼亚产区咖啡口感特点肯尼亚日晒处理咖啡豆风味

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡恩代贝斯日晒处理法AAKenyaEndebessNaturalAA日晒肯尼亚在市面上较不常见,可能是因为肯尼亚式水洗的品质极优,

2021-11-17 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚卡里米库日晒AA咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Karimikui Natural AA 日晒肯尼亚在市面上较不常见，可能是因为肯尼亚式水洗的品质极优，再加上日晒的损耗率，人工成本过高，已往日晒肯尼亚只有在一些美国豆商的特殊订制计画中找到。像

2017-09-06 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多COE冠军La Cumbre庄园介绍萨尔瓦多瑰夏咖啡有什么特点

萨尔瓦多咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡萨尔瓦多咖啡特点萨尔瓦多咖啡介绍 La Cumbre 庄园主姓名：MargaritaLucaDazdeLpez 农场名称：La Cumbre 农场海拔：1500 - 1550 masl 城市：Chalchuapa 地区：Santa Ana（

2019-03-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍历史缘由发展及具体操作方法

咖啡技术

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哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层

2025-06-27 咖啡技术我要分享

萨尔瓦多La Cumbre咖啡庄园介绍萨尔瓦多咖啡风味特点

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2018-10-07 萨尔瓦多国家我要分享

日晒哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园风味产区口感冲煮示范

火凤凰庄园

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我大约统计过，平均每发布一支新的咖啡豆，至少会杯测16支样品，只有遇到真正让我觉得好喝的咖啡，我才愿意拿出来与大家分享，而选择一款生豆作为发布款之后，我还必须测试烘焙度、调整烘焙曲线、杯测并确定最终的风味。这样才能够保证最终咖啡豆能够放在每

2017-02-25 火凤凰庄园我要分享

巴西咖啡特点有哪些？巴西FAZENDAS KLEM咖啡庄园的种植卡杜艾品

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡特点有哪些？巴西 FAZENDAS KLEM咖啡庄园的种植卡杜艾品种的历史？ Fazendas Klem 是Matas de Minas项目的领导者，也是该地区有机生产的典范。经过对有机加工，土壤保护

2018-09-11 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡介绍蓝山咖啡

咖啡知识

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蓝山咖啡能成为世上公认的极品，源于其独特的生长环境和牙买加政府的严格管理。蓝山山脉位于牙买加岛东部，加勒比海环绕，每当天气晴朗，太阳直射蔚蓝海面，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区最高峰，也是著名

2014-09-15 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡能成为世上公认的极品的原因

牙买加咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝山咖啡，咖啡极品。蓝山咖啡豆形饱满，品质高。它的味道非常微妙，酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，香醇的喉韵更让人意犹未

2017-07-18 牙买加咖啡我要分享

精品咖啡豆牙买加蓝山咖啡介绍

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蓝山咖啡能成为世上公认的极品，源于其独特的生长环境和牙买加政府的严格管理。蓝山山脉位于牙买加岛东部，加勒比海环绕，每当天气晴朗，太阳直射蔚蓝海面，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区最高峰，也是著名

2015-01-08 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡主要分三类

蓝山咖啡豆

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2017-07-23 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡熟豆保鲜保质期是多久？咖啡烘焙后的熟豆一般多久喝完最好？

咖啡烘焙

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葡萄酒爱好者都知道，一瓶封装在瓶中的葡萄酒是有生命的活物，无时无刻不在发生着变化。其实，同样的观点也适用于封装储存的咖啡熟豆。那么妥善包装保存未开袋的咖啡熟豆究竟能够保存多长时间呢?我们根据大量爱好者和咖啡店主的实践经验，来对咖啡熟豆的新鲜

2015-10-16 咖啡烘焙我要分享

危地马拉四大产区及庄园介绍--微微特南果茵赫特庄园

生豆

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真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一只咖啡豆子背后的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往

2017-10-11 生豆我要分享

肯尼亚AA测评恩代贝斯日晒肯尼亚手冲咖啡单品肯尼亚AA特点

精品咖啡豆

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2018-07-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆日晒法是最古老处理法，了解咖啡日晒处理过程和风味特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒法是最古老的处理方法，据文献记载，最早在西元11世纪1000多年前的阿拉伯人，就开始使用日晒法处理咖啡果实。因为咖啡的提神效果，当时咖啡从阿拉伯世界传入西方时还被称为阿

2019-09-16 咖啡处理法我要分享

红酒处理咖啡豆

柠檬树庄园

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红蜜处理法醋酸发酵法：更干净，活泼的酸，更明亮的酸质，柠檬酸乳酸发酵法：口感更圆润，相较醋酸发酵法干净度较低，醇厚度更高，苹果酸/酒石酸在此之前，处理厂都是用代代相传的人工操作方式，比方说咬一下感受一下咖啡豆的发酵程度等。这种发酵方式是

2016-10-25 柠檬树庄园我要分享

最好牛奶排行榜常温包装保存的牛奶味道如何？怎么选择鲜牛奶？

特别报导

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在做完传送门：第一期鲜牛奶选择指南后，码字工因喝奶过多，默默地休养蓄力了好些日子他在休息的这些天里一直寻思着，嗯!是时候出第二期了(内心独白)。 ok,fine. 开搞。本次测评的目录：大合照实测排名名词解释疑问解答 01 合照根据国际惯例

2021-08-30 特别报导我要分享

卢旺达｜咖啡产区种植品种介绍

咖啡新闻

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非洲咖啡豆的风味特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，而非洲，埃塞俄比亚和肯尼亚两国的知名度较高，但还有一个出产质量不错的国家，那就是卢旺达。卢旺达Rwanda卢旺达全称为卢旺达共和国（Republicof

2024-04-26 咖啡新闻我要分享

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2017-06-03 哈特曼咖啡豆我要分享

揭秘：咖啡能毁容也能去角质排水肿

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总会听到人们为了皮肤放弃一些美食，比如吃乳制品、糖或者咖啡。很多医生跟我说戒掉咖啡可以恢复我的肌肤状况，于是我退掉了星巴克的卡，停止喝咖啡。咖啡对皮肤的好坏不能一概而论，喝纯咖啡和用含有咖啡因的护肤品，对皮肤的影响有截然相反的两个方面。

2015-08-04 咖啡知识我要分享

酒香咖啡豆子有酒精吗威士忌酒桶发酵咖啡豆喝了会算酒驾吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-威士忌酒桶处理法介绍传统的咖啡处理法分为水洗、日晒以及蜜处理，在之前的攻略中有提到这三种处理方式的差异，可以简化成果

2025-06-28 咖啡知识我要分享

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

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2019-01-31 咖啡处理法我要分享

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2017-06-09 巴拿马哈特曼庄园我要分享

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这次拿到手的这支日晒哥斯达黎加，入口的瞬间就让整个人安静了下来，我喝到她散发出来的蜜苹果风味，紧接着带出香蕉、奶油的口感，类似琵琶的风味以及丰满的可可尾韵，不管这个世界有多少喧嚣，在喝到这杯咖啡的当下我只想安静地坐下来好好欣赏这杯美味。就

2016-07-14 火凤凰庄园我要分享

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2017-12-06 耶加雪菲咖啡我要分享

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几年前，当Coopedota的800个农场遭遇惊人的低产量时，玛塔开始研究天气和气候变化。开始我只是害怕；但是后来我变得愤怒。他说。去年秋季他派一名代表参加联合国坎昆气候变化大会之后，玛塔变得更加愤怒，因为在那次大会上，试图控制温室气体并采取行动减缓

2016-08-08 火凤凰庄园我要分享

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卡杜艾（Catuai）的生豆相较于其他高海拔生豆相对松软，口感甘甘甜甜的，酸涩度较少。卡杜艾的前身为卡杜拉（Caturra），由于卡杜拉产量大，不易有虫害，但口感不够干净，风味欠佳，于是巴西人以卡杜拉为基础，与新世界（Mondu Novo）杂交出新的品种，取名卡

2017-03-06 火凤凰庄园我要分享

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2014-07-16 咖啡知识我要分享

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火凤凰庄园

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有的时候，遇到很好喝的咖啡，总是内心激动，担心自己喝完它的时候却无力描绘。一描绘就觉得很俗，不知道该怎么把它说得朴实一点，说回它自己本身的风味。你知道，就好比有时候你也会在马路上遇到个很心动的妹纸，想上去搭讪，赞赏她的貌美，但如果赞赏了却

2016-07-18 火凤凰庄园我要分享

什么是90+咖啡豆呢 90+咖啡豆价格一定很贵 90+咖啡豆一般多少钱

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）那究竟什么是 90+咖啡豆呢？就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象征。 90＋并不s是指所有评测达到90

2018-08-13 九十+咖啡豆我要分享

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最近跟很多人聊到90+ 的豆子时，发现满多人还是不太清楚90+的命名方式、分类与等级。回想起来，其实一开始接触90+的时候也是爬了一段时间的文章才大致了解90+的名称到底是什么回事。不得不说从理念到品牌经营这是一家很特别的公司，但同时对一般消费者来说

2014-09-13 咖啡知识我要分享

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精品咖啡豆

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2025-06-12 精品咖啡豆我要分享

Ninety Plus coffee90+咖啡到底是什么？

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2018-05-18 咖啡知识我要分享

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2019-03-27 咖啡杯测我要分享

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2019-03-26 咖啡新闻我要分享

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2019-06-04 咖啡杯测我要分享

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众所周知，冲煮espresso 变数很多，对杯中表现的影响也极大，然而一杯冲煮适当的espresso 也传达出最多的信息，能将一款咖啡豆的风味、特色、口感、优点、缺点等等加以放大，让它们很容易被检视。 espresso 测试方式的首要之务，在于一个稳定的测试环境。感

2016-02-27 意式拼配我要分享

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2019-09-21 广州我要分享

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这天地之美，是历史的久远。位于危地马拉北部的佩腾省西北部，有一种极其重要的古遗址，那是玛雅文明的都市中心，现在被规划为蒂卡尔（Tikal）国家公园。这座遗址坐落在一片热带丛林里，当你穿过绿色的丛林，踩着树叶铺满的小道，听着树林里动物的嘶叫，来到

2016-08-17 拉蒂莎庄园我要分享

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