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深烘咖啡怎么冲才能体现甜感和Body 深烘咖啡手冲方案介绍
深度烘焙的咖啡萃取法深度烘焙的咖啡(DarkRoastingCoffee)指的是烘焙阶段中第二爆后的法式或意式烘焙的咖啡。这种咖啡是为了享受强烈的苦味、苦中带出的甜味及持久的余韵,所以比较适合强烈萃取
2025-06-14 咖啡知识 我要分享咖啡豆蜜处理与日晒处理过程风味口感的区别 哪种处理法咖啡甜?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)为什么要叫蜜处理?咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃;水洗法是在
2025-09-20 精品咖啡豆 我要分享印尼苏门答腊林东曼特宁咖啡豆特点故事 手冲的温度粉水比研磨度
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)产品:杯测87分印尼苏门答腊林东省蓝湖巴塔克三次手选产区:苏门答腊托巴湖(TobaLake)地区品种:铁皮卡、卡蒂姆生产者:托巴湖附近咖啡
2025-08-16 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享埃塞水洗耶加雪菲arichaG1精品咖啡豆的手冲参数建议
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的耶加雪菲。15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至1
2025-08-14 水洗耶加雪菲aricha 我要分享为什么黄金曼特宁适合中深烘焙?黄金曼特宁咖啡好喝在哪里?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)【前言】最近很多朋友喜欢喝酸味不明显的手冲咖啡,除了浅中烘焙的日晒【红樱桃】、【莓果园】、【西达摩花魁】之外,还有中深烘焙
2025-08-16 咖啡知识 我要分享蓝山咖啡豆怎么冲泡不苦 蓝山一号咖啡豆研磨粗细粉水比水温参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)牙买加产区庄园的上等A级咖啡生豆,蓝山咖啡的四味一香(酸、甘、苦、浓醇以及香气)俱全而且均衡不酸、不苦、不涩,完美无暇的咖
2021-11-16 精品咖啡豆 我要分享耶加雪菲水洗艾瑞加咖啡怎么来的 耶加雪菲咖啡豆等级怎么划分
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)EthiopianYirgacheffeArichaG1Washed国家:埃塞俄比亚等级:G1产区:耶加雪菲Gediyo海拔:1900-2
2025-06-10 水洗耶加雪菲aricha 我要分享