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咖啡把手放多少克粉_了解更多有关咖啡把手放多少克粉的内容_咖啡网

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咖啡压粉技巧视频教程--咖啡压粉正确手法

咖啡

咖啡压粉技巧视频教程--咖啡压粉正确手法

1、粉粗细 XX磨豆机刻度应该调到几？刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现

2016-10-17 咖啡我要分享

意式浓缩咖啡ESPRESSO之粉量判断根据意式咖啡粉量判断咖啡

意式拼配

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意式浓缩咖啡Espresso，是一种现在主流的咖啡形式，其香醇浓郁的口感让许多人十分着迷，而其冲煮方法是将法压壶的技巧延伸在机器上，同样要先固定咖啡粉量和水量，但是容器则从法压壶变成把手里的滤杯，所以滤杯里要放多少咖啡粉，就是意式冲煮的重点，机器

2016-03-14 意式拼配我要分享

也门摩卡马塔莉咖啡豆冲煮研磨度水温水粉比放多少克粉

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门咖啡简介：玛塔里是顶极的摩卡，为也门最著名的国宝级咖啡！花香果实味丰富、香气上扬而高雅，从闻香到啜饮各阶段充满红酒与高级巧克力风味，相当令人难忘。也门栽种咖啡的产

2018-12-16 精品咖啡豆我要分享

半自动咖啡机制作流程-一杯咖啡需要多少克粉

咖啡

半自动咖啡机制作流程-一杯咖啡需要多少克粉

半自动咖啡机制作流程-一杯咖啡需要多少克粉以上的准备工作都做好了这一步就开始制作咖啡了先将磨好的咖啡粉装在手柄槽中，如果是想做双杯就装咖啡粉的量为12-14克如果是想做单杯就装7克粉所装在手柄槽中的咖啡粉到手柄槽深度的2/3即可，如咖啡粉装太满的话

2016-11-30 咖啡我要分享

半自动咖啡机制作流程-一杯咖啡需要多少克粉

咖啡机

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半自动咖啡机制作流程-一杯咖啡需要多少克粉提取咖啡的水是恒温的，不管是多频繁地制作浓缩咖啡; 在提取过程中泵压稳定；浓缩咖啡机最好有预浸段；蒸汽恒压且干燥，操作方便；半自动咖啡机虽然不像全自动咖啡机那样从一粒粒的咖啡豆变成浓郁香醇的咖啡，

2016-11-29 咖啡机我要分享

各种各样的咖啡器具,你了解多少呢?

精品咖啡学

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没有咖啡器具就没有咖啡,各种各样的咖啡器具,你了解多少呢? 螺旋桨式磨豆机：磨刀形状类似螺旋桨的磨豆机。盘式磨豆机：磨刀为平盘型式的磨豆机。锥式磨豆机：磨刀为锥型的磨豆机。储豆槽：磨豆机上方存放咖啡豆的空间。盛豆槽：磨豆机下方盛接研磨完成

2015-10-06 精品咖啡学我要分享

意式浓缩咖啡教学----磨豆机（1）

咖啡知识

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意式咖啡机专用磨豆机是制作意式咖啡非常重要的设备，在4M定律中起着控制流量与流速的重要作用。对于意式咖啡机专用磨豆机的使用手法，众说不一，各有各的道理。我本人喜欢采用磨粉时间控制的方式来使用磨豆机。我们先来看一下制作一杯espresso doppio的一

2014-09-09 咖啡知识我要分享

制作卡布奇诺需要磨多少刻度的粉视频教程介绍

卡布奇诺

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制作卡布奇诺需要磨多少刻度的粉视频教程介绍做单份双份都是装多少克粉？我大要述说你我用多少克粉，但那是针对我的豆子、我的磨豆机、我的粉粗细、我的压粉力度，这些环节紧密相连并能制作生直接的影响，当改动其中一点时，其余的也要做出改动。原则上咱

2016-11-15 卡布奇诺我要分享

咖啡磨豆机常见问题解决：磨豆机粉仓不剩粉的处理方法介绍

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

各式各样的咖啡器具

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2014-07-28 咖啡机我要分享

花蝴蝶咖啡冷萃可以吗_冷萃花蝴蝶咖啡教学_花蝴蝶咖啡豆多少钱

巴拿马花蝴蝶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡是夏天标配，如果你也是冷萃真爱粉，那么不妨跟我们一起尝试冷萃的不同姿势。冷萃/冷酿咖啡（COLD BREW）冷萃咖啡概念类似于冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水

2018-08-14 巴拿马花蝴蝶我要分享

从专业角度分析：如何冲煮出品质稳定的咖啡？

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆看起来很潮的元素：刺青、悠闲的气氛、创意十足的拉花图案，这些都可以说明为何有人说咖啡是艺术而非科学，但这些艺术的背后有其对应的规则。当你每天要出上百杯咖啡给客人时，遵循这个规则来

2017-11-22 咖啡技术我要分享

意式浓缩的测试环境意式的测试环境 espresso的测试环境

意式拼配

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众所周知，冲煮espresso 变数很多，对杯中表现的影响也极大，然而一杯冲煮适当的espresso 也传达出最多的信息，能将一款咖啡豆的风味、特色、口感、优点、缺点等等加以放大，让它们很容易被检视。 espresso 测试方式的首要之务，在于一个稳定的测试环境。感

2016-02-27 意式拼配我要分享

精品咖啡学各式各样的咖啡器具介绍

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2015-07-15 咖啡机我要分享

美式咖啡机怎么冲好喝_适合美式咖啡的咖啡豆多少钱一包

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●美式咖啡机的优缺点分析放下美式咖啡豆，打开开关，一杯美味的美式咖啡等著你。懒人程度：★★★★★ (最高五星) 冲泡时间：5分钟。器具预算大约是200元up。优点：操作简

2018-08-31 美式咖啡我要分享

烧开的滚水能用来冲咖啡吗？手冲的水温要用多少度？一定要92°吗？

咖啡知识

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一次在日常出品过程中，有位客人向前街提出疑惑：“为什么没有人用100°C的滚水（开水）冲咖啡？”水温，作为调节萃取速度的一个“工具”，往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程，水温建议都

2024-05-07 咖啡知识我要分享

磨豆机的基本区别-意式磨豆机的正确使用与清理

咖啡技术

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许多初接触咖啡的人，磨豆机就是第一步最该去了解的，而对选择手摇磨豆机还是电动磨豆机?意式咖啡豆和单品豆要用不一样的磨豆机?还有意式的磨豆机该怎么使用怎么清理呢?下面让我们好好去讲解：手摇磨豆机和电动磨豆机那个比较好? 这个有四点区别： 1.颗粒均

2015-11-18 咖啡技术我要分享

冷萃咖啡豆什么品种合适怎么选冷萃咖啡粉的粗细度放多少水浸泡

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2019-01-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于Espresso Coffee

咖啡知识

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ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques------------- (Ⅰ) 第一部份基本概念建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关

2014-10-21 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：手冲壶咖啡的冲泡比例参考水粉的比例按所需风味

咖啡技术

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手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5) 刻度捉对了，但泡煮比例不

2015-12-10 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡注意事项萃取注意事项

意式咖啡

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意式浓缩咖啡注意事项萃取注意事项 Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被

2016-11-15 意式咖啡我要分享

咖啡杯测分享

咖啡技术

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每当拿到一包未曾尝过的咖啡豆，咖啡杯测师会用以下方式来进行品尝。当然，这套作法并不见得是最理想的、或者符合某种业界标准之类，只是我个人惯用的品尝方式（tasting profile）罢了！品尝的目的是为了研究与学习，如果你不是咖啡业者，这套方式也许不见得

2014-07-02 咖啡技术我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来手冲咖啡很受到欢迎，许多想要进入这个领域的朋友们，想买一套手冲却不知道怎么选购，能在预算内买到性价比又高的当然是最好，今天给大伙推荐一套必备的手冲器具，包括滤杯

2018-08-14 云南咖啡豆我要分享

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2018-09-29 虹吸壶器具我要分享

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咖啡知识

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2019-09-23 咖啡知识我要分享

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2014-09-26 咖啡知识我要分享

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2015-01-13 咖啡知识我要分享

手把手传授你两招夏天续命绝活：冰镇咖啡&冰萃咖啡！

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2018-06-01 手冲咖啡我要分享

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2015-01-08 咖啡知识我要分享

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2018-08-12 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆我要分享

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一、滴滤式咖啡机这种咖啡机比较简单，相对来说保养起来也容易。 1、制作咖啡的部分要经常清洗;最好是做完咖啡就清洗，不要让咖啡渣在机器里停留太久，否则会造成更多的咖啡渍留在咖啡机里。使以后清理起来比较困难。 2、根据使用水的水质要定期给机器除水垢

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

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2019-12-04 咖啡知识我要分享

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我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper(另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量(當然也有个别的做法是不压粉的) 那压粉锤其实有什么用呢?为什么可以卖得這么贵呢?为什么有

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2014-08-30 咖啡知识我要分享

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2018-09-05 咖啡知识我要分享

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

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2015-03-13 咖啡知识我要分享

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2015-02-27 意式咖啡我要分享

为什么许多咖啡店都使用EK43磨豆机？EK43磨豆机有什么优缺点

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EK起初是设计作为手冲滴漏咖啡的研磨，而它的优点（稍后再讨论）超过固有无法稳定供粉的缺点（例如放20克的咖啡豆，误差为1-1.5克粉）。然而这一切都在2013年世界咖啡师大赛冠军Matt Perger手中改变，当时他在主舞台使用EK43预备咖啡，虽然Perger不是第一个

2020-07-02 咖啡知识我要分享

做单份双份都是装多少克粉？装粉量的理论

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2016-05-26 咖啡知识我要分享

影响Espresso品质的因素称之为变因咖啡的变因对咖啡的品质影响

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

开店必看～开咖啡店的小知识你要懂！！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有多少人想开一个咖啡馆，多少？不清楚，但一定有很多很多。以前，我也那么想，于是我做了，直到现在，已有两年。但有一个问题，我始终想问，咖啡馆究竟有何魅力？让我们如此心向往之。当然，这得先问

2017-06-22 咖啡馆经营我要分享

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打奶泡技巧从历史渊源到牛奶特性到手把手教程教你完美“打泡”

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2017-12-18 咖啡技术我要分享

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