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烘焙机--咖啡豆的加工

咖啡知识

烘焙机--咖啡豆的加工

烘焙：咖啡生豆透过烘焙，可以释放出咖啡特殊的香味，每一颗咖啡豆蕴藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则观其烘焙的火候，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇，烘焙--是每一颗咖啡豆漫长的旅行中，勾画性格、孕育香味极重要的一个步

2014-05-15 咖啡知识我要分享

品尝黑咖啡的味道

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2017-01-11 咖啡我要分享

咖啡 - 咖啡豆的加工工艺

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去皮：利用机械方式将果皮与大多数的果肉去除烘烤好咖啡豆发酵干燥烘焙：咖啡生豆透过烘焙，可以释放出咖啡特殊的香味，每一颗咖啡豆蕴藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则观其烘焙的火候，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇，

2014-07-09 咖啡技术我要分享

感悟黑咖啡

咖啡文化

感悟黑咖啡

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成分多为阿拉比卡品种，则泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，则泡

2014-07-16 咖啡文化我要分享

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡

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黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。

2014-08-07 咖啡知识我要分享

黑咖啡的味道

咖啡资讯

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咖啡豆的烘焙可以释放出咖啡特殊的香味

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2015-09-11 咖啡烘焙我要分享

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2014-05-23 咖啡文化我要分享

黑咖啡品味咖啡的原始感受

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2014-12-20 咖啡知识我要分享

黑咖啡品味咖啡的原始感受

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识感悟黑咖啡

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学谈谈黑咖啡的味道

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2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识黑咖啡的味道

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精品咖啡基础常识黑咖啡的味道

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2015-03-26 咖啡知识我要分享

黑咖啡带来品味咖啡的原始感受

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

黑咖啡带来品味咖啡的原始感受

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精品咖啡常识感悟黑咖啡的香醇美味

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2015-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识怎样品尝一杯黑咖啡的味道

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2015-03-28 咖啡知识我要分享

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2015-08-06 咖啡知识我要分享

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咖啡豆研磨前的加工

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咖啡技术咖啡豆研磨前的加工

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1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

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