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你喝过地道的台湾咖啡吗？ “为何很难买”真相曝光

咖啡资讯

你喝过地道的台湾咖啡吗？ “为何很难买”真相曝光

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡在这几年成为一股风潮，从便利商店、连锁咖啡厅到巷子内的咖啡店，随处都可以买到咖啡，一般人饮用的咖啡可以分成黑咖啡、义式咖啡以及单品咖啡，大家熟知的蓝山咖啡、耶加雪菲、曼特宁等，就

2017-10-07 咖啡资讯我要分享

咖啡新手入门教你如何喝咖啡

咖啡知识

咖啡新手入门教你如何喝咖啡

在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦咖啡其

2014-10-17 咖啡知识我要分享

云南普洱卡蒂姆咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区口感介绍

卡蒂姆咖啡豆

云南普洱卡蒂姆咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区口感介绍

云南普洱卡蒂姆咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区口感介绍在大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不

2016-11-22 卡蒂姆咖啡豆我要分享

法压壶的使用图解

咖啡机

法压壶的使用图解

作为一个新手技术是最大难题，如果选择和操作不当，很可能会做出世界上最难喝的苦水咖啡，会使你误解咖啡就是这个味道，这么难喝。所以新手选择器具应尽量选择技术含量低，又能体现咖啡豆原味的类型。这样便于客观的了解豆子特性而少走弯路，因此我首推法压壶

2014-06-13 咖啡机我要分享

埃塞俄比亚咖啡的起源

咖啡资讯

埃塞俄比亚咖啡的起源

埃塞俄比亚咖啡豆的秘密：原本咖啡本名也不叫咖啡。在埃塞俄比亚，有一个省叫咖法省，这个省出产一种植物果实，具有醇、甜、果香、酸、苦多重味道，食用之后具有提神、镇静的作用。欧洲殖民者在掠夺非洲大陆时候，将这种植物带到了欧洲。同时，阿拉伯国家也

2019-05-25 咖啡资讯我要分享

咖啡馆这样取名字人气才高

知识

咖啡馆这样取名字人气才高

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么样的咖啡馆人气才高?咖啡要地道、种类要丰富、咖啡师要专业还要颜值高、环境要优雅舒适，这几个方面咖啡经营者都会考虑到。但是，咖啡馆名字却被很多经营者忽视，殊不知，咖啡馆名字也是很重要的

2017-07-08 知识我要分享

好喝的咖啡制作：技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

好喝的咖啡制作：技术是咖啡的灵魂

有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗？

2014-07-10 咖啡知识我要分享

技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

技术是咖啡的灵魂

我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

咖啡的灵魂

2014-09-30 咖啡知识我要分享

土耳其最经典的咖啡制作土耳其咖啡的风俗

阿拉伯咖啡

土耳其最经典的咖啡制作土耳其咖啡的风俗

咖啡是西方人的最爱，但如果没有土耳其人，恐怕欧洲人根本没机会爱上咖啡了。土耳其咖啡就像这个民族一样古老、神秘，只有揭开它的面纱，咖啡的世界才得以完美呈现，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校要给朋友们介绍世界上最经典的咖啡，土耳其咖啡制作及土

2015-09-01 阿拉伯咖啡我要分享

煮咖啡的前提技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

煮咖啡的前提技术是咖啡的灵魂

我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

2014-10-21 咖啡知识我要分享

好喝的咖啡制作技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

好喝的咖啡制作技术是咖啡的灵魂

我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

2015-05-21 咖啡知识我要分享

好喝的咖啡制作：技术是咖啡的灵魂

意式咖啡

好喝的咖啡制作：技术是咖啡的灵魂

我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

2015-11-11 意式咖啡我要分享

好喝的咖啡制作技术是煮咖啡的灵魂

咖啡知识

好喝的咖啡制作技术是煮咖啡的灵魂

我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

2015-03-04 咖啡知识我要分享

怎样做出一杯好喝的咖啡技术是咖啡的灵魂

咖啡技术

怎样做出一杯好喝的咖啡技术是咖啡的灵魂

我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明

2015-02-26 咖啡技术我要分享

好喝的咖啡制作技术是咖啡的灵魂

咖啡知识

好喝的咖啡制作技术是咖啡的灵魂

有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗?我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。有了好机器，没有好

2014-11-25 咖啡知识我要分享

金玉其内的坦桑尼亚Ruvuma AAA 波本种

咖啡豆

金玉其内的坦桑尼亚Ruvuma AAA 波本种

谈起坦桑尼亚咖啡，似乎谈起他，咖啡老饕们总是拿他和优质的邻居肯尼亚比，无论是好是坏，肯尼亚似乎总是坦桑尼亚的一个参照物。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

“败絮”其外，金玉其内的坦桑尼亚Ruvuma AAA 波本种

精品咖啡豆

“败絮”其外，金玉其内的坦桑尼亚Ruvuma AAA 波本种

谈起坦桑尼亚咖啡，似乎谈起他，咖啡老饕们总是拿他和优质的邻居肯尼亚比，无论是好是坏，肯尼亚似乎总是坦桑尼亚的一个参照物。曾经进过一批坦桑尼亚的乞力马扎罗，味道不及想象，确实难以和其北邻的肯尼亚媲美，但是后来进的一批坦桑尼亚南部Ruvuma省Mbin

2014-08-27 精品咖啡豆我要分享

地道的意大利当地传统咖啡馆Lo Spazio咖啡品牌馆

咖啡行业

地道的意大利当地传统咖啡馆Lo Spazio咖啡品牌馆

来到这家咖啡馆，就好像一家地道的意大利当地传统咖啡馆「绿野仙踪」似的飞到了东京一样。馆主当然是个日本人，他早先在意大利留学，现在在东京拥有一家咖啡师学校和这家店。该店用的豆子是从意大利北部购买的AlbertoVerani品牌豆。店里所有的地方包括杯子都

2016-07-25 咖啡行业我要分享

咖啡常识法压壶的使用图解

咖啡知识

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在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦咖啡其

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡新手入门知识咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡新手入门知识咖啡基础常识

在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦咖啡其

2015-01-26 咖啡知识我要分享

虹吸壶的煮法看看如何用虹吸壶来做一杯地道的清咖啡

咖啡知识

虹吸壶的煮法看看如何用虹吸壶来做一杯地道的清咖啡

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡新手入门知识首先要告别几个误区

精品咖啡学

咖啡新手入门知识首先要告别几个误区

在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦咖啡其

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

咖啡新手入门贴_法压壶的使用图解

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡新手入门知识如何品味和了解一杯咖啡的真正风味

咖啡知识

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2015-04-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识入门认识法压壶咖啡该从何入手 k咖啡入门

知识

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经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦咖啡其实是一种水果。味道香而不

2016-03-17 知识我要分享

精品咖啡基础常识最地道的咖啡喝法

咖啡知识

精品咖啡基础常识最地道的咖啡喝法

Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。 Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或

2014-12-26 咖啡知识我要分享

“城市之母”开罗：地道生活从咖啡开始

咖啡文化

“城市之母”开罗：地道生活从咖啡开始

简要内容：开罗，埃及首都，横跨尼罗河，气魄雄伟，风貌壮观，是整个中东地区的政治、经济和商业中心。品尝一下，一股混合着某种香料的浓郁的咖啡味让人不禁感叹，在这里品出的才是开罗的味道。洋为埃用的西式咖啡馆摘要：地道的开罗人最爱的咖啡馆生活

2014-05-29 咖啡文化我要分享

“城市之母”开罗：地道生活从咖啡开始

咖啡知识

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2015-06-19 咖啡知识我要分享

关于咖啡你不知道的那些事云南咖啡中国咖啡发展史

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在中国咖啡是舶来品，可是否您知道，对於欧洲、美洲来说咖啡也是舶来品，而且咖啡本名也不叫咖啡。在衣索比亚，有一个省叫咖法省，这个省出产一种植物果实，具有醇、甜、果香、酸

2018-06-23 咖啡知识我要分享

最地道的咖啡喝法喝咖啡的技巧你知道吗？

精品咖啡学

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Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。 Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

世界精品咖啡豆：台湾古坑咖啡豆地道的风味分类介绍

咖啡豆

世界精品咖啡豆：台湾古坑咖啡豆地道的风味分类介绍

古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，古坑乡成为台湾少数可

2015-12-24 咖啡豆我要分享

咖啡馆的意式咖啡好卖吗怎么开一件地道的意式咖啡馆

知识

咖啡馆的意式咖啡好卖吗怎么开一件地道的意式咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在目前的全球咖啡市场里，意式咖啡可以说是最大的主流。由于意大利精美的传统工艺以及浪漫的民族个性，这些因素都让意式咖啡的风潮席卷全球。就以台湾为例，目前喝意式咖啡的人几乎占了现有咖啡市场

2018-01-03 知识我要分享

意式咖啡是什么呢？意式咖啡有哪些？了解地道的意式咖啡

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识 Espresso 是意大利文，大部份译为意式浓缩咖啡或意大利浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，意思是为马上为您现煮咖啡。在目前的全球咖啡市场里，意

2018-02-01 意式咖啡我要分享

盘点几款咖啡地道的喝法和建议搭配

咖啡文化

盘点几款咖啡地道的喝法和建议搭配

越来越多的人喜欢喝咖啡，但是也有很多人对喝咖啡的方法不了解，这里就转发一下：教你最地道的喝咖啡方法，希望能够有所帮助。即使在咖啡馆里，喝Espresso不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制

2014-08-25 咖啡文化我要分享

介绍四种咖啡地道的喝法

咖啡知识

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Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

介绍四种咖啡地道的喝法

咖啡知识

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Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且多数是一两口喝干，很少有慢慢品的，与中国功夫

2016-09-27 咖啡知识我要分享

学喝咖啡喝出呼噜声才地道

咖啡知识

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说实在的，类似这样的活动是第一次参加，毕竟在上班时间搞的论坛、沙龙要么是谈业务，要么就是谈思想工作，这种纯生活休闲的活动真没见过。在采访中，主攻给排水设计的张稳表示，来的时候没什么期望值，以为无非是大家坐一圈，一人喝杯咖啡就结束了。但没想

2016-11-14 咖啡知识我要分享

学喝咖啡喝出呼噜声才地道

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喝咖啡正确的闻香方式是，双手捧着咖啡杯，用两个大拇指盖在杯子上方，仅留出中间一块空隙，然后把鼻子埋进去在如今的上海，但凡体面些的Office，总会备有那么一两台闪亮的咖啡

2014-05-20 咖啡文化我要分享

咖啡常识最地道的咖啡喝法

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

喝咖啡的方法最地道的咖啡喝法

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

商家卖咖啡自称“顶级”被罚赔偿消费者200元

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商家卖咖啡自称“顶级”被罚赔偿消费者200元

据厦门网报道认为商家在广告中使用了顶级等违法广告用语，王先生向市场监督管理部门投诉，要求商家按照相关规定给予赔偿。在集美市场监督管理所的调解下，商家向王先生赔偿了200元。王先生今年3月16日使用其账号，在某网站上购买了一包售价54元的台湾进口

2017-04-12 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡和卡布奇诺咖啡哪个好喝牙买加蓝山咖啡豆属于什么档次价格特点

咖啡知识

蓝山咖啡和卡布奇诺咖啡哪个好喝牙买加蓝山咖啡豆属于什么档次价格特点

蓝山咖啡和卡布奇诺咖啡哪个好喝，首先我们要知道，蓝山咖啡和蓝山风味咖啡是有非常大的区别，正宗的蓝山咖啡是产自牙买加蓝山山脉，666米以上的铁皮卡咖啡种，非常的珍贵，以前被称为咖啡之王，而网上那些蓝山风

2023-02-08 咖啡知识我要分享

做一杯地道的意式浓缩 Espresso

咖啡知识

做一杯地道的意式浓缩 Espresso

现场研磨咖啡豆(单孔 8克，双孔 16克)为咖啡粉。轻摇填粉把手，使咖啡粉均匀入填粉把手内。用填压器平均施力填压咖啡粉末，使咖啡粉均匀硬实。持咖啡浓缩杯接取萃取后之咖啡 Espresso，中杯 30cc，大杯 2 x 30cc。功能键跳起后或25秒左右后须立即移开咖啡浓

2014-11-03 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙 | “双重烘焙”、“细火烘焙”、“北欧烘焙＂

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆的烘焙，是很技术性的工作，由生转熟的过程中，生豆逐渐失去水分、膨胀、逐渐褐化变色、梅拉德反应、焦糖化反应等一些列变化，才能将咖啡原有的地域风味更好的展现出来。焦糖反应【咖啡

2017-10-24 烘焙知识我要分享

佣金膨胀！商家被平台经理劝别营业了！

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佣金膨胀！商家被平台经理劝别营业了！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某咖啡店主在社交平台上发帖称，自己收到两份美团外卖收费协议，发现订单的配送费上涨。考虑到配送费涨价会导致外卖订单整体价格上升，从而减少门店的外卖订单，店主

2024-03-23 咖啡新闻我要分享

54元咖啡号称“顶级风味” 消费者较真获赔200元

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 资料图最高级极致体验顶级风味商家打广告时，用上这些词是不是就瞬间高大上？然而真相是，这么做是违法的，商家得为自己的无知买单。记者从市市场监督管理局了解到，有的商家就因为这样的行为被罚上

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

网红探店消费710元欲跑单！商家追回立刻写差评？？

特别报导

网红探店消费710元欲跑单！商家追回立刻写差评？？

7月18日，江苏一名本地探店博主在餐厅消费710元后不付款就离开了餐厅，随后餐厅服务员立刻出门追回男子回店结账。当天，该名探店博主发布了该餐厅的探店感受，表示自己在该餐厅消费710元原以为自己可以尝到

2022-07-24 特别报导我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆风味如何_埃塞俄比亚咖啡豆价格贵吗？

埃塞俄比亚咖啡

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2018-09-13 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡文化介绍四种咖啡地道的喝法

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2014-09-27 咖啡文化我要分享

外卖咖啡里全是蚂蚁？！商家回应拿错了

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3月24日，有网友在小红书和抖音发帖称，在云南一家中式早餐店下单了一杯热咖啡，收到外卖后网友因为在背书，所以没有仔细确认收到的外卖，并直接插管饮用……然而喝到并不是能让人提神的咖啡，而是满满一口的蚂蚁

2022-03-26 特别报导我要分享

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