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咖啡研磨粗细的区别？意式咖啡粉的研磨要多细？手冲研磨要多粗？
所谓萃取，就是通过将水作为媒介，把咖啡里的风味物质溶解出来。而在萃取之前，我们需要先通过磨豆机来粉碎咖啡豆，因为只有这样，咖啡里的风味物质才能够更快、更容易的被溶解出来。而这，就是我们常说的咖啡研磨。
咖啡油脂越多越好吗？咖啡油脂对咖啡有什么影响？咖啡脂肪含量高吗？
咖啡油脂越多越好吗？金黄色的咖啡油脂（克丽玛）可以说是意式咖啡的灵魂，连隔壁摩卡壶都想尽办法要弄出点油脂来证明下自己是属于意式体系的。的确，油脂是意式咖啡的照妖镜，通过观察浓缩咖啡的油脂，能看出咖啡豆
浓缩咖啡油脂带来的“骗局”是什么？油脂越丰厚越好吗？Crema是泡泡吗？
众所周知，浓缩咖啡表面会带有一层靓丽的金黄色的油脂。这层油脂不仅是加压式萃取的独享特征，更是为浓缩咖啡“提香增味”的一大功臣。但相信大家经常多少都有在网络上刷到过这样的一道词条：“浓缩咖啡的油脂是一场
咖啡粉的粗细如何影响咖啡的下水速度？不同品牌的滤杯，滤纸都有什么区别？
前两天我们提到了萃取时间的重要性，萃取时间就是热水萃取咖啡使用的总时间，时间的长短决定了热水萃取的物质多少，所以，萃取时间十分重要。而决定萃取时间的是热水的渗透速度，当热水的渗透速度越快时，萃取时间就
咖啡细粉太多怎么办？手冲的细粉如何冲泡？细粉和粗粉有啥区别？
为了能更好地将咖啡里的风味物质萃取出来，我们会对咖啡豆进行研磨以此来增加咖啡与水接触的表面积，从而提升萃取时的效率。但无论是几百块钱的磨豆机也好，几万块钱的磨豆机也罢，无一例外，它们磨出来的咖啡粉里都
巴拿马瑰夏咖啡手冲咖啡堵塞原因？冲咖啡时堵塞不下水怎么办？
有朋友问前街，“你们建议的冲煮时间建议是2分钟，我发现2分钟了，滤杯里还有很多水积在那里啊！”这位朋友大概率是遇到了堵塞的现象。为什么会出现堵塞现象呢？前街列举一些常见的原因。-研磨粗细问题关于研磨度
咖啡研磨度粗粉 中粉 中细粉 细粉 极细粉区别 手冲咖啡颗粒大小
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极
2025-06-19 咖啡粉 我要分享
磨豆机怎么保养频率 手摇电动磨豆机怎么清洁 刀盘怎么清洗
日常在家手冲的朋友，是否会出现这种情况：冲完一杯咖啡开始享用时，喝到了另一款咖啡豆的味道，开始怀疑自己的味觉。这也许是你的磨豆机内残留了上一壶咖啡的细粉，导致咖啡味“混”了。有朋友询问前街，“那我可以
咖啡层次感手冲咖啡方式分享 咖啡层次与层次感的区别
咖啡的层次感丰富指的是在喝一口咖啡的时候，能清晰感受出多种风味，也就是我们平时常说的风味复杂程度。这个词大家可能会觉得有些抽象。也许前街给大家看一组图说不定能理解何为层次感。通过（下图）视觉对比，我们
