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咖啡的浓与醇｜人们经常说的咖啡浓醇厚body感是什么意思？
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2022-06-02 咖啡知识 我要分享
“新冠特饮”走红！橙子柠檬雪梨能不能缓解喉咙痛声音沙哑？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex继黄桃罐头被网友呼吁写进医保，和电解质之水火到脱销之后，年轻
全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”
苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大
2014-08-29 咖啡知识 我要分享
咖啡涩感来源为什么会涩 手冲咖啡出现酸涩苦涩如何解决
当我们喝到咖啡有涩味时，首先想到是因为咖啡整体萃取过度而导致的……但这并非百分百，还有可能是闷蒸时间/后段萃取时其中一样过长所导致的～为什么咖啡会有涩味？涩是一种什么样的感受？当我们在品尝一样食物时，
挑选“好豆子”与“坏豆子”的技巧 咖啡基础常识
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2015-10-20 精品咖啡学 我要分享
咖啡豆挑选方法 全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”
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2015-01-30 咖啡技术 我要分享
猕猴桃没熟？茶百道新品喝完嘴麻？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，不少网友发帖吐槽，自己在喝完茶百道的新品奶茶后，不仅口腔发涩，嘴巴生出一阵麻麻的不适感，喉咙还特别难受，就连“茶百道猕猴桃嘴麻”也成了小红书上的搜索热词。
咖啡生豆的挑选
总之挑选咖啡生豆时，形状、厚度、尺寸、色泽、中央线的伸展样子等等全部都均匀的豆子最佳。简而言之状态平均的豆子就是好豆子。可惜这样的豆子极为少见。
2014-05-13 咖啡豆 我要分享
咖啡豆购买基础常识 如何手选咖啡生豆
苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大
2014-12-28 咖啡技术 我要分享
