热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

弱碱水能做咖啡_了解更多有关弱碱水能做咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于弱碱水能做咖啡的内容

搜索 弱碱水能做咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关弱碱水能做咖啡的内容。

咖啡水是什么？冲咖啡用什么水最好？咖啡指定用水有哪些标准？

咖啡技术

咖啡水是什么？冲咖啡用什么水最好？咖啡指定用水有哪些标准？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的水质，会直接影响所有咖啡的口感，香气，一致性和其他多项健康元素。关键影响因素，就在水中的矿物质成分。来自Bath大学化学技术中心的博士生Christopher Hendon曾在业余时

2019-01-09 咖啡技术我要分享

中国咖啡网教你咖啡豆萃取面积和萃取时间水能萃取些什么和何时开

知识

中国咖啡网教你咖啡豆萃取面积和萃取时间水能萃取些什么和何时开

影响咖啡萃取的因素很多，咖啡师掌握了这些影响咖啡的因素后还需要对它们进行合理的控制才可以得到已给完美的咖啡，才能制作出自己想要的味道，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师就来告诉你关于控制咖啡萃取的时间和面积达到萃取要求。萃取时间和萃取面积在任

2016-04-05 知识我要分享

北京特色咖啡馆推荐向悠然时光咖啡馆女生最贴心咖啡馆

咖啡馆

北京特色咖啡馆推荐向悠然时光咖啡馆女生最贴心咖啡馆

推荐理由：女院周边最贴心的社区咖啡馆社区咖啡馆，最贴心的陪伴悠然时光坐落于中华女子学院南门对面，与附近的社区紧密相连。秉持将社区咖啡馆做好的理念，成为客人除去家与公司之外的另一个据点。咖啡馆坐拥270平米，座位与座位之间的密度很低，保证了一

2015-12-26 咖啡馆我要分享

手冲咖啡的分段式注水能分几段？三段式冲煮需要注意什么？时间跟注水方式有什么关联？

咖啡知识

手冲咖啡的分段式注水能分几段？三段式冲煮需要注意什么？时间跟注水方式有什么关联？

无论你是刚开始接触手冲的小白，还是已经冲了多年咖啡的老选手，分段式都是大家最常应用的注水方式。那么对于萃取来说，分段数究竟会影响哪些因素？分成几段又有什么讲究呢？如何定义分段注水？鉴于正式注水萃取前的

2024-05-25 咖啡知识我要分享

意式浓缩常识做Espresso时候的一些注意事项

精品咖啡学

意式浓缩常识做Espresso时候的一些注意事项

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡机里的水能喝吗？咖啡机锅炉热水对身体有危害性吗？

咖啡技术

咖啡机里的水能喝吗？咖啡机锅炉热水对身体有危害性吗？

有意式咖啡机的朋友一定都知道，咖啡机有一组东西叫热水管、热水管开关，功能是能放出咖啡机锅炉里的热水。我常常看见很多人用咖啡机的这组部件，放出机器里锅炉内热水，用于泡茶、温杯、冲洗器具、直接饮用、制做其它奶茶类产品原因就是一个方便。因为咖啡

2016-01-04 咖啡技术我要分享

挂耳咖啡冲泡技巧挂耳咖啡怎样冲得好喝需要注多少水能反复冲吗

咖啡知识

挂耳咖啡冲泡技巧挂耳咖啡怎样冲得好喝需要注多少水能反复冲吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡又可称为滤挂式咖啡，是由滤纸手冲式咖啡演变而来的。这么聪明的做法是谁发明的呢？答案是日本人。（不意外吧！日本人真的是很令人佩服

2019-02-15 咖啡知识我要分享

espresso制作技巧

咖啡技术

espresso制作技巧

在制作浓缩咖啡填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，老秦发现咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过

2014-08-29 咖啡技术我要分享

斯里兰卡是哪个国家靠哪个国家最近？煮好的锡兰红茶水能放多久？

特别报导

斯里兰卡是哪个国家靠哪个国家最近？煮好的锡兰红茶水能放多久？

真正的观察一个世界上最好的惊悚小说作家,在斯里兰卡锡兰茶产业的兴起和郁郁葱葱的锡兰茶种植园站见证一群所表现出的不屈不挠的勇气开拓茶种植园主,选择种植茶,当生活扔柠檬。斯里兰卡的第一个茶园是由苏格兰人詹

2022-04-27 特别报导我要分享

意式浓缩咖啡espresso制作技巧

咖啡知识

意式浓缩咖啡espresso制作技巧

在制作浓缩咖啡填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，老秦发现咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过

2014-09-03 咖啡知识我要分享

意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法

意式咖啡

意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2015-11-07 意式咖啡我要分享

在制作Espresso时候的一些注意事项

咖啡知识

在制作Espresso时候的一些注意事项

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡技术意式咖啡填压的正确方法

咖啡知识

咖啡技术意式咖啡填压的正确方法

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2014-09-26 咖啡知识我要分享

制作Espresso填粉填粉的诀窍意式咖啡

咖啡知识

制作Espresso填粉填粉的诀窍意式咖啡

制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼在

2016-06-07 咖啡知识我要分享

意式咖啡填压的正确方法意式咖啡

咖啡知识

意式咖啡填压的正确方法意式咖啡

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2016-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡常识意式咖啡压粉器填压的正确方法

咖啡技术

咖啡常识意式咖啡压粉器填压的正确方法

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2015-01-13 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡在制作Espresso时候的一些注意事项

意式咖啡

意式浓缩咖啡在制作Espresso时候的一些注意事项

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2015-01-30 意式咖啡我要分享

意式咖啡的教程：咖啡粉填压的正确方法及注意要点

咖啡技术

意式咖啡的教程：咖啡粉填压的正确方法及注意要点

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2015-12-07 咖啡技术我要分享

意式咖啡填压的正确方法意式咖啡咖啡粉压咖啡粉

咖啡知识

意式咖啡填压的正确方法意式咖啡咖啡粉压咖啡粉

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2016-06-15 咖啡知识我要分享

意式咖啡填压的正确方法意式拼配豆奶咖意大利风味

咖啡知识

意式咖啡填压的正确方法意式拼配豆奶咖意大利风味

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2016-06-23 咖啡知识我要分享

为什么我做出来的咖啡特别淡意式咖啡机出来的咖啡味道很淡

浓缩咖啡

为什么我做出来的咖啡特别淡意式咖啡机出来的咖啡味道很淡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡机做咖啡是很讲究的，要想咖啡口感好，豆子很关键，然后就是你用分量、压粉力度、萃取时间和萃取量，缺哪点都不能做出好喝的咖啡。豆子最好是用新鲜的意式豆，这样才能保证咖啡的味道和口

2017-10-24 浓缩咖啡我要分享

意式浓缩咖啡喝完有渣品鉴-意式浓缩咖啡怎么做

意式咖啡

意式浓缩咖啡喝完有渣品鉴-意式浓缩咖啡怎么做

意式浓缩咖啡喝完有渣品鉴-意式浓缩咖啡怎么做 1.拼配没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜。我们建议用烘焙后4天内的咖啡豆。 2.烘焙深度烘焙的豆将会有苦焦味。有经验的烘焙师会用较浅的

2016-12-22 意式咖啡我要分享

咖啡常识 Espresso咖啡的品尝方法

咖啡知识

咖啡常识 Espresso咖啡的品尝方法

首先，在喝Espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓，喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味，这样能让你更好的感受esprosse

2015-05-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识 Espresso咖啡的品尝方法

咖啡知识

精品咖啡基础常识 Espresso咖啡的品尝方法

首先，在喝Espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓，喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味，这样能让你更好的感受esprosse

2014-12-12 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡 Espresso咖啡的品尝方法

意式咖啡

意式浓缩咖啡 Espresso咖啡的品尝方法

首先，在喝Espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓，喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味，这样能让你更好的感受esprosse

2015-02-02 意式咖啡我要分享

Espresso咖啡的品尝方法意式浓缩咖啡

咖啡知识

Espresso咖啡的品尝方法意式浓缩咖啡

首先，在喝Espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓，喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味，这样能让你更好的感受esprosse

2015-03-19 咖啡知识我要分享

如何品尝意式浓缩-Espresso该怎么喝拼配豆子意式咖啡的优点

意式咖啡

如何品尝意式浓缩-Espresso该怎么喝拼配豆子意式咖啡的优点

首先，在喝espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓，喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味，这样能让你更好的感受esprosse带

2016-04-14 意式咖啡我要分享

萃取时间冲咖啡的时间如何计算萃取浓度精品咖啡

咖啡知识

萃取时间冲咖啡的时间如何计算萃取浓度精品咖啡

萃取时间（Time）如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西。我们所要做的就是去找出萃取达到最佳风味值的那个时间点。关于萃取时间这个变量，实际上有两个不同的方面

2016-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆萃取萃取时间咖啡机萃取时间冰滴咖啡espresso

咖啡知识

咖啡豆萃取萃取时间咖啡机萃取时间冰滴咖啡espresso

萃取时间（Time）如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西。我们所要做的就是去找出萃取达到最佳风味值的那个时间点。关于萃取时间这个变量，实际上有两个不同的方面

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆萃取萃取时间咖啡机萃取时间冰滴咖啡espresso

咖啡知识

咖啡豆萃取萃取时间咖啡机萃取时间冰滴咖啡espresso

萃取时间（Time）如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西。我们所要做的就是去找出萃取达到最佳风味值的那个时间点。关于萃取时间这个变量，实际上有两个不同的方面

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡萃取萃取面积和萃取时间的讨论

咖啡技术

咖啡萃取萃取面积和萃取时间的讨论

在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃

2015-03-11 咖啡技术我要分享

咖啡豆萃取面积和萃取时间自己冲咖啡咖啡培训学校

咖啡小知识

咖啡豆萃取面积和萃取时间自己冲咖啡咖啡培训学校

如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西。我们所要做的就是去找出萃取达到最佳风味值的那个时间点。关于萃取时间这个变量，实际上有两个不同的方面需要分开加以考虑。

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

咖啡冲煮的萃取面积和萃取时间的关系

咖啡技术

咖啡冲煮的萃取面积和萃取时间的关系

在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃

2015-10-16 咖啡技术我要分享

关于咖啡粉萃取面积和萃取时间影响一杯好咖啡的重要因素

咖啡技术

关于咖啡粉萃取面积和萃取时间影响一杯好咖啡的重要因素

影响咖啡萃取的因素很多，咖啡师掌握了这些影响咖啡的因素后还需要对它们进行合理的控制才可以得到已给完美的咖啡，才能制作出自己想要的味道，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师就来告诉你关于控制咖啡萃取的时间和面积达到萃取要求。萃取时间和萃取面积在任

2016-01-12 咖啡技术我要分享

那一年他为了“星巴克精神”再次出山

咖啡资讯

那一年他为了“星巴克精神”再次出山

假如扎克伯格在早些年就接受了别人出资10亿美元收购Facebook，恐怕Facebook的市值远没有今天庞大，那时的他就是想把这事做成，所以他不想卖掉。水能载舟也能覆舟。商业化有着很多利益捆绑，很多决策都会追求利益最大化。但一失人身，万劫不复。星巴克在200

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间和面积意式咖啡萃取最标准的时间及压力

咖啡技术

意式浓缩咖啡萃取时间和面积意式咖啡萃取最标准的时间及压力

在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃

2016-01-18 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡粉的萃取面积和萃取时间的讲解

咖啡技术

意式咖啡制作教程：咖啡粉的萃取面积和萃取时间的讲解

可以调整萃取的变量有若干个，其中最主要的两个就是萃取时间和萃取面积。在任何一种冲煮方式中这两个变量都是密切相关不可分离的，你无法在改变其中一个变量的同时不触碰到另外一个。萃取时间(Time) 如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物

2015-12-22 咖啡技术我要分享

蓝山咖啡豆的风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆的风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍

蓝山县年平均降水量1660毫米，地跨长江、珠江两大流域的发源地，水系发达，5公里以上或集雨面积10平方公里以上河流69条。水能理论蕴藏量21.2万千瓦，年平均地表水经流量18.568亿立方米，地下水每年平均水量为3.377亿立方米。年平均水资总量23.592亿立方米，

2016-12-29 蓝山咖啡豆我要分享

煮咖啡注意事项

咖啡技术

煮咖啡注意事项

1、咖啡豆的用量 {1}、热咖啡一杯为20公克、两杯为35公克、三杯为45公克 {2}、冰咖啡用量为每杯30公克，两杯为55公克，这样做既可保证咖啡的品质和口感，使其风味永不变，也有效的节约了成本。 {3}、摩卡壶{两杯份，120160ML}一壶20公克。 2、咖啡豆的研磨：

2014-07-01 咖啡技术我要分享

影响咖啡萃取的因素是什么浅析接触时间对咖啡萃取的影响

咖啡知识

影响咖啡萃取的因素是什么浅析接触时间对咖啡萃取的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-萃取时间对咖啡萃取的影响分享影响咖啡萃取的因素很多，咖啡师掌握了这些影响咖啡的因素后还需要对它们进行合理的控制才可以得到已给完美的咖啡，才能制作出自己想要的

2019-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水方法

咖啡知识

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水方法

传言：每个人一天都需要8-12杯水标准就是喝你一半体重盎司的水。这是什么意思?如果你是150磅(约68公斤)，那么除以2，你就需要75盎司的水(大约2.1升)。如果是250毫升一杯，大概一天要喝8.4杯水。也就是说越重的人需要的水份越多，而娇小的人需要的则要少一

2015-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水方法

咖啡知识

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水方法

传言：每个人一天都需要8-12杯水标准就是喝你一半体重盎司的水。这是什么意思?如果你是150磅(约68公斤)，那么除以2，你就需要75盎司的水(大约2.1升)。如果是250毫升一杯，大概一天要喝8.4杯水。也就是说越重的人需要的水份越多，而娇小的人需要的则要少一

2015-08-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡分段技巧|为什么手冲咖啡要分段|如何判断咖啡分段萃取？

手冲咖啡

手冲咖啡分段技巧|为什么手冲咖啡要分段|如何判断咖啡分段萃取？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多做手冲咖啡的朋友都会碰到一个问题：什么时候需要分段，什么时候不需要？如果要分段，什么时候停止注水？今天咋们就来聊一聊这个话题如何根据萃取状态去决定分段与否在昨天

2018-12-16 手冲咖啡我要分享

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水的正确方式

咖啡资讯

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水的正确方式

传言：每个人一天都需要8-12杯水标准就是喝你一半体重盎司的水。这是什么意思?如果你是150磅(约68公斤)，那么除以2，你就需要75盎司的水(大约2.1升)。如果是250毫升一杯，大概一天要喝8.4杯水。也就是说越重的人需要的水份越多，而娇小的人需要的则要少一些

2015-04-23 咖啡资讯我要分享

冰滴咖啡的基本制作方法水粉比例冰滴怎么做冰滴咖啡粉研磨度

咖啡技术

冰滴咖啡的基本制作方法水粉比例冰滴怎么做冰滴咖啡粉研磨度

一)製作冰滴式咖啡的用具1)、冰滴式咖啡器2、冰滴咖啡豆3、磨豆机4、丸形滤纸5、造型玻璃杯二)冰滴式咖啡使用事项1.使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。2.使用后请立即弃置丸型滤纸，

2025-06-18 咖啡技术我要分享

意式浓缩的萃取问题，意式浓缩怎么做

咖啡技术

意式浓缩的萃取问题，意式浓缩怎么做

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过度萃取(Over-extraction) 首先必须先了解萃取率的概念，根据VST Coffee Refractometer(咖啡专用折射仪，为多项咖啡国际赛事的官方指定量测仪器)的量测标准，合理的咖啡萃取率(

2018-06-29 咖啡技术我要分享

法国殖民越南留下的经典，法国经典的越南咖啡有什么品种？

咖啡种类

法国殖民越南留下的经典，法国经典的越南咖啡有什么品种？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 19 世纪法国人在越南种植大量咖啡树。虽然栽种海拔较低，品种也多为气味较差、酸味不足苦味有余的罗巴斯塔咖啡豆（Robusta），不过不可否认的是，如今越南已是全球最大的咖啡豆生

2018-09-06 咖啡种类我要分享

制作曼特宁咖啡的正确手冲手法，深烘手冲咖啡技巧教学，怎样做一杯又甜又干净手冲咖啡。

咖啡技术

制作曼特宁咖啡的正确手冲手法，深烘手冲咖啡技巧教学，怎样做一杯又甜又干净手冲咖啡。

曼特宁咖啡是什么呢？它是一种起源于印度尼西亚的咖啡豆，第二次世界大战日本占领印度尼西亚期间开始说起。当时一名日本士兵去到一家当地的咖啡馆喝到了一杯香醇无比的咖啡，于是他就问店主，咖啡的名字，店主却误以

2025-06-15 咖啡技术我要分享

曼特宁咖啡怎么做才能突出风味黄金曼特宁咖啡冲泡方法介绍

咖啡知识

曼特宁咖啡怎么做才能突出风味黄金曼特宁咖啡冲泡方法介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁产自亚洲印度尼西亚苏门答腊托巴湖周边，又称苏门答腊咖啡，生长在7501500米的高原山地。典型的热带雨林气候，年平均

2022-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡萃取就是用水将咖啡的物质带出来、而最佳萃取范围是18%-22%

咖啡知识

咖啡萃取就是用水将咖啡的物质带出来、而最佳萃取范围是18%-22%

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取就是用水将咖啡的物质带出来意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质（风味）。在咖啡萃取中，最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来。咖啡

2019-02-26 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡