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编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于sop白兰地咖啡的内容

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星巴克、百事可乐都曾犯这样的错！优秀店长创业者该注意的细节

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 店长是一家店的灵魂。除了娴熟店内事务，懂得开店经营策略，会带人、管人，都是一位好店长需要的本领。但是在日常营运的过程，有些决策管理过程要特别注意。我们整理出8个常见迷思，提醒经营者误踩地

2017-05-15 知识我要分享

星巴克有几款手冲咖啡星巴克手冲咖啡豆研磨度多少

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2018-06-16 星巴克我要分享

咖啡调酒品味型男新选择

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2017-09-30 咖啡资讯我要分享

拒绝光顾 Nespresso！国际性的大公司却没有国际性的服务

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）事隔两个月了，还是忍不住上来抱怨一番，以下所述内容若有不实，愿负一切法律责任，我无需讨拍，我更不是VIP，原本我用APP买就好，硬是被该店服务人员央求才又跑一趟购买，最后还无疾而归，单纯就是

2017-09-07 咖啡八卦信息我要分享

手冲咖啡的五大手法？手冲咖啡断水和不断水的手法有无区别？

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2019-03-01 手冲咖啡我要分享

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2017-11-04 咖啡师我要分享

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开咖啡店需要多少钱，成本是多少？店长前期做些什么准备？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 双手端了一杯热咖啡，边喊著烫又差点没打翻，夸张古懂店老板娘陈莉颖，店如其人的登

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡kono滤杯教程 kono滤杯手冲方式介绍及冲煮步骤

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2019-01-19 咖啡知识我要分享

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2018-01-09 咖啡器具我要分享

怎样经营一家成功的咖啡馆？要做到这四点

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什么才是好的咖啡馆,不同的人答案一定不一样.只有经历,才会懂得.只有在咖啡馆磨砺过,才能懂得什么才是对于客人来说最重要的.这些经历,让我思索出四个构成好咖啡馆的要素! 第一:清洁有一间咖啡馆的老板是一位日本人,环境清洁的基本要求在耳提面命下已经成为

2017-05-15 咖啡馆经营我要分享

不以咖啡取胜？这家年过半百的客美多咖啡店凭什么跟星巴克争霸？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近6年开店350家用叫人铃的老咖啡店变星巴克敌手在中国，新秀独角兽瑞幸挑战星巴克地位。在日本，根据《东洋财经》报导，这家创立时间超过50年的老牌咖啡店，也正与星巴克争夺咖啡

2019-06-18 知识我要分享

为艺伎咖啡李昂远访巴拿马

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李昂对吃自有一套心得。图／林煜帏摄影以前还不敢这么放心地吃，后来觉得李昂请客、陈文茜买单实在太美妙了，就持续下来。第一摊是到纽约，在川普International Hotel一楼的米其林三星餐厅，一行人去美美地吃，开心叫香槟喝。李昂说：以前还不敢这么放心

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡五大手法手冲咖啡断不断水风味口感区别对比

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2021-11-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡培训关于开咖啡馆的总结

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从事咖啡培训已经有了5年，无数咖啡馆如过眼云烟，潮起潮落。风光一时也好，开开关关也罢，很多经营者到了后，无论是惨淡收场还是转手易主，总有一句话，时常脱口而出当初很多事情没有准备好，所以才变成现在这样了的确，成功运作一家咖啡店绝非琼瑶电视剧

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

卡布奇诺咖啡制作的关键，意式浓缩和奶泡处理方法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡萃取只要中途有一个条件没抓好, 萃取时间不足, 那杯咖啡就跟废水一样, 是不能端出来的。所以我很努力不要浪费豆子, 弄清楚意式咖啡机原理, 还有烘焙度和豆粉粗细的关系, 终于在第一次

2018-01-10 咖啡知识我要分享

路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福

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路易莎品牌故事01 源起路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的

2015-11-19 咖啡行业我要分享

咖啡烘焙有几个阶段咖啡机每次喝完都要清洗吗

咖啡庄园

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一爆阶段(一爆结束二爆前)：15 -18min；180-210C；一爆开始后，咖啡豆就会开始回馈您给它的恰恰好的热能，表现出完美的放热反应，这时我们就能明显闻到，咖啡的香味会从青草味变成咖啡焦炭味，而随着一爆的进行，咖啡豆也会爆裂涨大?此时开始到烧焦为止，基本

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多咖啡豆风味二次烘焙咖啡

咖啡庄园

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当蒸培结束后，咖啡豆会从白色，迅速转化成黄浅褐色，这时咖啡豆会持续吸热到达一爆，咖啡豆会由蒸培时的膨胀，转变成缩小脱水，这时咖啡豆的水分会迅速降低，当吸热到达咖啡本身的极点时，就会产生爆炸反应，这就是所谓的一爆。3、一爆阶段(一爆结束二爆前)

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

美式咖啡知识科普美式咖啡好喝吗和手冲咖啡有什么区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡是什么？美式咖啡是义式咖啡的一种，通常是选用中焙到深焙的咖啡混豆，透过义式浓缩机器的压力让热水经过磨好的咖啡粉，萃取出Espresso。一般情况下，一杯美式咖啡会由

2019-03-17 咖啡知识我要分享

世界咖啡冲煮冠军王策正式投入精品咖啡战局

咖啡新闻

世界咖啡冲煮冠军王策正式投入精品咖啡战局

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界咖啡手冲冠军王策于11月30日，举办全新精品咖啡品牌VWI by CHADWANG复兴概念店开幕记者会，现场重现了在世界杯冲煮大赛（WBrC）的「两手三壶」技法，精彩地诠释精品咖啡的独特

咖啡，精品咖啡，咖啡店

2018-12-01 咖啡新闻我要分享

这样做出来的意式浓缩咖啡最好喝！意式咖啡好喝的秘密

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩意式浓缩咖啡（Espresso）是最快速的一种咖啡萃取方式，器材也最昂贵，从一万出头到几十万都有，等于把一台车停在桌上以大约摄氏90度的热水，约9个大气压(bar)的力道通过压实的咖啡粉饼所

2018-01-09 意式咖啡我要分享

极苦的咖啡烘焙脱水软豆硬豆咖啡豆烘焙程度技术深度介绍

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咖啡的香味会从青草味变成咖啡焦炭味，而随着一爆的进行，咖啡豆也会爆裂涨大?此时开始到烧焦为止，基本上咖啡都可以喝了，不会有青草味道，不过一爆开始时的咖啡会很酸，不苦?随着时间的进行，咖啡味道会反应转化成不酸，极苦，一般来说下豆点都会由咖啡本

2016-10-20 咖啡烘焙我要分享

专业咖啡豆烘焙的四个阶段

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1、蒸培阶段：00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢慢膨胀，颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴发现咖啡好不好喝就是看这个阶段，当水分蒸发的太快，就容易造成豆心不熟，

2015-03-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡的器具与特点——关于意式浓缩Espresoo的小知识点

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2017-09-04 咖啡技术我要分享

深度好文 | “自家烘焙”是解药还是毒药？

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有一个词儿这两年越来越火工匠精神。这得益于去年两会期间的政府工作报告：培育精益求精的工匠精神。一时间，工匠精神便立马在各大媒体的报道之下，红遍大江南北。我们逢着一件好物，遇着一个心水的装潢，或者遇到某个牛人，工匠精神成了水到渠成的夸赞之词

2017-03-20 咖啡我要分享

埃塞俄比亚红樱桃计划是什么_竞标批次哈洛克玛处理厂日晒咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Guji Haro-Korma Station Natural G1 红樱桃计画竞标批次埃塞俄比亚咖啡古吉哈洛克马处理厂一级日晒国家： Ethiopia 等级： G1, Sc. 16-17, Hand picked. 产区： G

2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

烘培好的咖啡豆最佳使用期-如何判断咖啡豆最佳烘焙时间？

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咖啡豆烘焙介绍咖啡味道会反应转化成不酸，极苦，一般来说下豆点都会由咖啡本身的风味来决定，当酸味快不见，苦味快出现的时候，通常这都会是妈妈嘴的下豆点，这时下豆的咖啡回甘度会到达顶点，香味也会最佳化?这个点取决于咖啡本身的风味，由于生长环境，

2016-10-26 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

台湾邹筑园咖啡台湾咖啡产地台湾咖啡哪个牌子好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）乐野邹筑园位于阿里山乡海拔1200米处，从前是父亲的茶园，如今他在这里种植咖啡、茶叶、兰花并经营露营生意。他的咖啡在台湾比赛中连年获奖，未拔头筹时也基本都在前3名、前5名内

2019-08-24 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆的烘焙阶段烘焙咖啡豆要准备什么咖啡器具

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二爆阶段：18-20min；210-下豆；经过第一次的爆裂后，咖啡豆会慢慢趋缓成熟，散发出迷人的香气，而当吸热再次到达第二个顶点后，咖啡豆就会发生第二次爆炸，就是所谓的二爆，在表皮的内心，会涨开一个空间，咖啡豆内的二氧化碳会持续排出，造成内部温度持续升

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

喝好咖啡要有讲究简单易懂的知识单品咖啡和意式咖啡的区别

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2019-09-18 咖啡知识我要分享

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2019-06-20 咖啡烘焙我要分享

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2019-02-12 精品咖啡豆我要分享

尤里卡金奖云南丛岗咖啡|卡蒂姆Catimor咖啡风味介绍

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2018-10-26 云南咖啡豆我要分享

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2018-10-14 咖啡庄园我要分享

花式咖啡制作苹果白兰地咖啡

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作苹果白兰地咖啡配方

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咖啡基础常识几种法国风味咖啡推荐

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2015-01-27 咖啡文化我要分享

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咖啡知识皇家咖啡的煮法

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配料：热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量做法：皇家咖啡(Royal Coffee)简单说：配料：热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量制作方法： 1、将冲调好的热咖啡倒满于杯中。 2、将一块方糖放于特制的汤匙上。 3、再滴二到三滴的白兰地在方糖上。 4、然后点火燃烧

2015-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡制作几种法国风味咖啡

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花式咖啡制作推荐几种法国风味咖啡

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

台湾高雄小堤咖啡——二姐的日本风味38年老咖啡店

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没有menu，menu是店主二姐的嘴巴：喝酸吗？还是不要太酸？我故做学问地询问是哪里的豆子？不料老板娘哼了一声：喝酸吗？还是不要太酸？我想她应该是没有听懂我的问题，又提问了一次。这次她不耐烦地瞥了瞥嘴，说：你喝喝看。喝酸吗？还是不要太酸？

2017-03-30 台湾我要分享

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2019-12-08 咖啡知识我要分享

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