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咖啡什么造的_了解更多有关咖啡什么造的的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于咖啡什么造的的内容

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如果你的咖啡馆不幸遭遇抢劫，请保持淡定……

咖啡八卦信息

如果你的咖啡馆不幸遭遇抢劫，请保持淡定……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文纯属搞笑，如有雷同，都是互联网造的孽每个站吧台的咖啡师，面对点单时半天犹豫不决的客人表面淡定，内心都是：哎呀，你到底想喝什么，想这么久想要什么咖啡赶紧说~ 面对刚点就催单的客人

2017-10-25 咖啡八卦信息我要分享

有涩味的咖啡怎么办咖啡为什么会有涩味精品咖啡咖啡杯测

咖啡杯测

有涩味的咖啡怎么办咖啡为什么会有涩味精品咖啡咖啡杯测

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡中的涩味不同于酸甜苦，它其实不是一种味道。严格来讲应该叫做涩感，是食物中的多酚化合物在口腔中营造的粗糙感。而多酚化合物存在于多种水果、茶、红酒、巧克力、咖啡中，

2019-05-17 咖啡杯测我要分享

Coffee & Laundry-洗衣店内的咖啡时光充满了人性化和人情味

香港

Coffee & Laundry-洗衣店内的咖啡时光充满了人性化和人情味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在街上走过，很容易被小店的浅色木框大门吸引，探头进内，便会看见咖啡师在店内工作，但店的另一边，却又摆放着上下两排的自助洗衣机，有人正在把衣服放进洗衣机内，然后转身，便

2018-04-22 香港我要分享

慢烘的巴西咖啡豆风味怎么样？不同烘焙节奏咖啡风味

巴西咖啡豆

慢烘的巴西咖啡豆风味怎么样？不同烘焙节奏咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天小编在看小野善造的《烘豆学》这本书时看到书上这么写着：用 12 分钟进行预备烘焙，接下来的 1 分钟保持 4~5 ℃的温升，在 17~18 分钟的时候一爆。这种烘焙方式是笔者所推

2019-09-01 巴西咖啡豆我要分享

现代咖啡机萃取头和e61有什么差别

咖啡机

现代咖啡机萃取头和e61有什么差别

现代咖啡机萃取头和e61有什么差别 e61另一为世人所称道的功能是自动预浸功能。制作意式咖啡的热水压力相当于8~10大气压，如此大压力的水如果是一下子作用到咖啡饼表面，对咖啡萃取不太有利，因此设计制造咖啡机的工程师们要设法加以避免。在e61上，就设计了

2017-01-16 咖啡机我要分享

为了环保可以去到什么程度？可再生资源制品大发现

咖啡资讯

为了环保可以去到什么程度？可再生资源制品大发现

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）环保议题大家一点也不陌生，但在现实生活中往往难以执行。在香港这个讲求效率和方便的城市，即用即弃的物品举目皆是。一般单叫一份外卖，便包含至少一份即弃餐具﹑一个发泡胶餐盒和一个塑胶袋。根据

2017-09-21 咖啡资讯我要分享

迈向优质咖啡烘焙的第一步

咖啡豆

迈向优质咖啡烘焙的第一步

　短短十年的时间，咖啡生豆的进口量从每年五千公吨，增为三倍，达到一万五千公吨之多。这表示，台湾消费者的咖啡饮用量增加三倍，这得归功于星巴克、８５度Ｃ还有超商咖啡的普及化，让咖啡逐渐成为台湾饮食习惯的一部分。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

摩卡壶是什么？摩卡咖啡豆？咖啡摩卡豆一样吗？

咖啡文化

摩卡壶是什么？摩卡咖啡豆？咖啡摩卡豆一样吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起摩卡大家都会联想到和拿铁差不多只是加上巧克力酱，是咖啡更加的甜美丰富但是在咖啡师的眼中，摩卡可以联想到什么呢？第一，摩卡咖啡摩卡咖啡（英语：Caf Mocha，意大利语

2019-01-11 咖啡文化我要分享

越南咖啡—揭秘越南咖啡的五个不可不知的谜底

咖啡种类

越南咖啡—揭秘越南咖啡的五个不可不知的谜底

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 1.为什么越南咖啡与惯常饮用的西式咖啡味道不同？这是因为越南出产的咖啡豆品种主要是Robusta，而平常饮用的西式咖啡，大多数是取材自巴西的Arabica咖啡豆。越南的天气属于湿热

2018-09-06 咖啡种类我要分享

什么是摩卡壶应如何使用

咖啡壶

什么是摩卡壶应如何使用

摩卡壶（Moka Pot）是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为意式滴滤壶。摩卡壶是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分。虽然没有使用气压就能将热水注入中细度研磨的咖

2018-05-18 咖啡壶我要分享

常见制作咖啡的5种设备用法?运用原因是什么？

咖啡器具

常见制作咖啡的5种设备用法?运用原因是什么？

常见制作咖啡的5种设备用法滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80C到85C之间），由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。虹

2019-04-25 咖啡器具我要分享

越南咖啡与普通咖啡有什么不同为什么越南咖啡不用鲜奶呢越南咖

咖啡知识

越南咖啡与普通咖啡有什么不同为什么越南咖啡不用鲜奶呢越南咖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜爱咖啡的程度，是亚洲数一数二的。据说，在法国殖民年代初期，法国人把咖啡豆

2019-01-02 咖啡知识我要分享

越南冰咖啡怎么做越南g7咖啡有什么特别越南滴漏咖啡冲泡方法

越南咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜爱咖啡的程度，是亚洲数一数二的。据说，在法国殖民年代初期，法国人把咖啡豆

2018-05-25 越南咖啡我要分享

巴厘岛最美的风景，最好喝的咖啡

咖啡知识

巴厘岛最美的风景，最好喝的咖啡

亚洲人来巴厘岛的还是以蜜月居多，但欧美人到巴厘岛来的很多是度假，所以有同伴，也有家人。从这个现状和意义上来说，我只身一人来到巴厘岛，也没什么不合适的。乌鲁瓦图情人涯，是巴厘岛上一个知名的景点。身后的悬崖就是所谓的情人涯。尽管他的背后有着在

2015-04-23 咖啡知识我要分享

关于越南咖啡的那些小知识你听说过吗？

咖啡知识

关于越南咖啡的那些小知识你听说过吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜爱咖啡的程度，是亚洲数一数二的。据说，在法国殖民年代初期，法国人把咖啡豆

2018-05-13 咖啡知识我要分享

【咖啡品鉴】什么是涩味？咖啡为什么会有涩味？有涩味怎么办？

咖啡杯测

【咖啡品鉴】什么是涩味？咖啡为什么会有涩味？有涩味怎么办？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）涩味是什么？涩味，是烘焙师和杯测师在评价咖啡口味时常用的口味描述词汇，但普通咖啡爱好者似乎对涩味的标准和定义并不算了解。究竟什么是涩味？为什么会有涩味？有涩味的咖

2018-06-11 咖啡杯测我要分享

滴漏壶咖啡与普通咖啡有什么不同_滴漏壶咖啡用什么咖啡豆好

越南壶

滴漏壶咖啡与普通咖啡有什么不同_滴漏壶咖啡用什么咖啡豆好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡以独特的味道闻名世界，它的香味浓郁醇厚，略带苦涩回甘；而它独一无二的冲泡方法，更令不少人把越南咖啡和滴漏咖啡划上等号。即使你未到过越南，你亦必定见过或尝过滴漏

2018-08-30 越南壶我要分享

什么是摩卡壶摩卡壶使用方法摩卡壶加冷水进口咖啡拼配豆

摩卡壶器具

什么是摩卡壶摩卡壶使用方法摩卡壶加冷水进口咖啡拼配豆

不同的咖啡种类，在进行浸泡的时候所采用的器具都是不一样的。而摩卡壶就会针对摩卡这种咖啡所出现的一种器具。为了让大家更好的了解究竟什么是摩卡壶，以及摩卡壶使用方法是如何的。下面就让小编来给大家介绍一下摩卡壶吧。什么是摩卡壶摩卡壶(Moka Pot)

2016-04-16 摩卡壶器具我要分享

摩卡壶的含义及使用方法

摩卡壶器具

摩卡壶的含义及使用方法

什么是摩卡壶摩卡壶(Moka Pot)是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为意式滴滤壶。摩卡壶是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分。虽然没有使用气压就能将热水注入中

2016-02-26 摩卡壶器具我要分享

星巴克乌干达咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

乌干达咖啡豆

星巴克乌干达咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

星巴克乌干达咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍乌干达咖啡产量居非洲前列，占其出口总量的70%以上，同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代，乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期，主要由于政治原因，咖啡产量下

2016-11-04 乌干达咖啡豆我要分享

洪都拉斯Finca Cerro Azul爪哇长豆风味怎样米耶瑞詡家族介绍

精品咖啡豆

洪都拉斯Finca Cerro Azul爪哇长豆风味怎样米耶瑞詡家族介绍

国家：洪都拉斯科马瓜瓜市：西瓜特佩克社区：Rio Bonito 农场：Finca Cerro Azul 农场管理者：Francisco Escobar和Lidia Zeledon 农场所有者：米耶瑞詡家族面积：135公顷海拔：1,4501,900 masl 品种：爪哇长豆加工方法：天然 Cerro Azul是米耶瑞詡家族

2020-08-05 精品咖啡豆我要分享

关于越南咖啡的五个冷知识滴漏咖啡/越南咖啡怎么冲泡才正确？

越南咖啡豆

关于越南咖啡的五个冷知识滴漏咖啡/越南咖啡怎么冲泡才正确？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡你不得不知道的五个冷知识：咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜爱咖啡的程度，是亚洲数一数二的。据说

2018-03-25 越南咖啡豆我要分享

喝越南咖啡不可不懂的5个知识点！越南特产滴漏咖啡冲泡方法教学

越南咖啡

喝越南咖啡不可不懂的5个知识点！越南特产滴漏咖啡冲泡方法教学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜爱咖啡的程度，是亚洲数一数二的。据说，在法国殖民年代初期，法国人把咖啡豆

2018-04-24 越南咖啡我要分享

咖啡豆日晒有什么好处？咖啡生豆干燥方式除了日晒还有哪些方式？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆日晒有什么好处？咖啡生豆干燥方式除了日晒还有哪些方式？日晒法处理对气候的要求非常高，农人将咖啡果实采收后，直接进行日晒干燥，视天候条件晒23周后，再利用去壳

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

越南咖啡常见的两大咖啡品牌越南咖啡应该怎么喝？

越南咖啡豆

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、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡以独特的味道闻名世界，它的香味浓郁醇厚，略带苦涩回甘；而它独一无二的冲泡方法，更令不少人把越南咖啡和滴漏咖啡划上等号。即使你未到过越南，你亦必定见过或尝

2019-07-17 越南咖啡豆我要分享

精品咖啡常识咖啡烘焙器具类型

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡烘焙器具类型

咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味，并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。烘焙的工具烘焙机，分

2014-11-22 咖啡知识我要分享

咖啡师培训知识：咖啡烘焙器具类型

精品咖啡学

咖啡师培训知识：咖啡烘焙器具类型

咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味，并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。烘焙的工具烘焙机，分

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

咖啡师培训知识：咖啡烘焙器具类型

咖啡师培训

咖啡师培训知识：咖啡烘焙器具类型

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2014-10-09 咖啡师培训我要分享

咖啡师培训知识咖啡烘焙器具类型

咖啡师培训

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2014-12-30 咖啡师培训我要分享

咖啡师培训知识咖啡烘焙器具类型介绍

咖啡知识

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咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味，并且咖啡烘焙也是身为咖啡师所需要了解的咖啡知识。烘焙的工具烘焙机，分

2015-03-16 咖啡知识我要分享

常见的风味口感特点--咖啡粒种与味道的关系

耶加雪菲沃卡

常见的风味口感特点--咖啡粒种与味道的关系

很多人把咖啡的涩感归罪于咖啡师或烘焙师，认为是萃取或烘焙不当造成的，但实际上产生涩感的原因很多。让我们一一来分析！首先是生豆部分。品种差异造成的涩感差异。罗伯斯塔豆往往比阿拉比卡豆的涩感更强烈，因为阿拉比卡豆的绿原酸含量仅为5.58%，而罗伯

2016-10-18 耶加雪菲沃卡我要分享

手冲咖啡的冲煮方式有什么特点？Rao spin注水步骤详解！掐住滤杯萃取的操作是什么？

手冲咖啡

手冲咖啡的冲煮方式有什么特点？Rao spin注水步骤详解！掐住滤杯萃取的操作是什么？

众所周知，手冲咖啡的冲煮过程一直是一个极具观赏性的过程，因为大多数的注水方式都是刚柔并济。咖啡师会使用温文尔雅的手法，注入极具冲击力的水流进行萃取。在这个过程里，人的动作和被冲击的粉床会形成一个鲜明的

2024-08-11 手冲咖啡我要分享

咖啡冲煮法的攻略-不同冲煮方式有什么区别呢？

咖啡技术

咖啡冲煮法的攻略-不同冲煮方式有什么区别呢？

虹吸壶(Syphon) 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡。研磨度：比粉状略粗，

2015-11-23 咖啡技术我要分享

海拔与咖啡风味关系？低海拔和高海拔生长的咖啡豆有什么区别？

精品咖啡豆

海拔与咖啡风味关系？低海拔和高海拔生长的咖啡豆有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海拔与咖啡风味关系？低海拔和高海拔生长的咖啡豆有什么区别？并不是每一个地方生产的咖啡品质都一样，不是同样好，也不是同样差。就影向咖啡豆品质因素来看，前面二个重要因素

2018-06-29 精品咖啡豆我要分享

意大利咖啡的迷人之处：如何煮出意式香浓咖啡？

咖啡技术

意大利咖啡的迷人之处：如何煮出意式香浓咖啡？

不少华人朋友都曾抱怨说自己煮的咖啡就是没有意大利人煮的好喝，但是却不知道为什么。万能的小编笑而不语，今天就来给大家详细介绍一下如何用摩卡壶煮出一杯美味香浓的咖啡! 意大利的咖啡文化历史悠久，享誉世界。咖啡对于意大利人而言不只是用来提神的，更

2015-12-16 咖啡技术我要分享

探店 | 小碧潭 SUMI CAFE 自家烘焙咖啡馆

台湾

探店 | 小碧潭 SUMI CAFE 自家烘焙咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 会知道这家店，是因为朋友的推荐，本来新店就不是我的战区，去过的新店店家屈指可数，还好有号称新店布丁妹的布丁人资讯支援，让我和朋友的约会有个好的展开啊！位于小碧潭站附近，中央五街有好几家

2017-05-08 台湾我要分享

你忙着开咖啡馆时，他在默默发明咖啡壶！一些新发明促进咖啡发展

咖啡资讯

你忙着开咖啡馆时，他在默默发明咖啡壶！一些新发明促进咖啡发展

开家咖啡馆，成为拉花冠军、咖啡大师，却鲜有人去思考怎么改进咖啡的冲煮方式。也许当有一天全世界用上了Designed in China的咖啡壶时，我们也才算真正的咖啡文化大国! 我叫威尔斯普赖，可能你还没听说过我。我用两年时间发明了一个新的咖啡产品：冰滴王，在

2016-01-14 咖啡资讯我要分享

咖啡的风味解析咖啡中的常见味道涩味精品咖啡咖啡涩味品味咖啡

咖啡豆

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涩味这个跟柿子、黄瓜绑定在一起的味道，有时候不幸也会在咖啡里出现，一杯好咖啡一旦出现涩味，也就是白玉微瑕了，而且这涩味，很容易随着咖啡的温度降低而变得更加强烈，成为酸涩、苦涩。很多同学，特别是初级班的同学，往往会做出带有涩味的咖啡，即使是

2016-04-22 咖啡豆我要分享

咖啡粉怎么喝？为什么你的咖啡冲出来会涩？咖啡涩的原因有哪些？

咖啡知识

咖啡粉怎么喝？为什么你的咖啡冲出来会涩？咖啡涩的原因有哪些？

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2018-05-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡知识

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咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。咖啡烘焙Coffee Roasting咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆

2014-11-19 咖啡知识我要分享

高海拔的高山咖啡豆风味特点怎么样咖啡豆海拔等级分类特点介绍

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）纬度是影向品质特性的一个因素，海拔高度也会影向品质，属於天然影向因素。今天这题目就是以海拔高度来看台湾咖啡种植的问题。以台

2022-07-24 咖啡小知识我要分享

炒磨咖啡怎么泡？你的第一把咖啡壶就在这里

咖啡资讯

炒磨咖啡怎么泡？你的第一把咖啡壶就在这里

据说贝多芬人生的一大爱好，就是泡咖啡、喝咖啡。他每天早上一定会数出 60 颗咖啡豆，把它们放入研磨器细细研磨，再亲自冲调、品味。如果你是那种不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上的人，那不妨试试自己冲泡咖啡。速溶咖啡虽然方便，但口感不好，也含有些添加剂

2015-11-30 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙基础常识咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡知识

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咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。咖啡烘焙Coffee Roasting咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡知识

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咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

烘焙器具及烘焙过程

咖啡技术

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咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。

2014-07-22 咖啡技术我要分享

精品咖啡咖啡烘焙详解

咖啡知识

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咖啡烘焙 Coffee Roasting 咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。烘焙的工具烘焙机，分为3类：直火式、半热风

2014-09-29 咖啡知识我要分享

越南咖啡用什么器具冲煮？如何冲越南咖啡？冲煮越南咖啡的技巧和

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2018-08-06 精品咖啡豆我要分享

烘焙器具及烘焙过程

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咖啡烘焙 Coffee Roasting 咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。烘焙的工具烘焙机，分为3类：直火式、半热风直

2014-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙（Coffee Roasting）详解

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咖啡烘焙 Coffee Roasting 咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。烘焙的工具烘焙机，分为3类：直火式、半热风

2014-07-04 咖啡知识我要分享

Coffee Roasting 咖啡烘焙详解

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咖啡烘焙 Coffee Roasting 咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。烘焙的工具烘焙机，分为3类：直火式、半热风

2015-05-28 咖啡知识我要分享

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