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奶油咖啡里的蛋黄是什么_了解更多有关奶油咖啡里的蛋黄是什么的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于奶油咖啡里的蛋黄是什么的内容

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墨西哥咖啡有什么特色墨西哥烈日咖啡加奶油蛋黄好喝吗

咖啡文化

墨西哥咖啡有什么特色墨西哥烈日咖啡加奶油蛋黄好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥，是北美洲的一个联邦共和制国家，北部同美国接壤，墨西哥境内大量种植比人还高的龙舌兰，而龙舌兰都被用来做酒，龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥

2019-02-10 咖啡文化我要分享

俄罗斯咖啡

咖啡

俄罗斯咖啡

俄罗斯咖啡热量非常高，比较适合在寒冷的冬天饮用。原料：黑咖啡半杯生蛋黄一颗巧克力酱少许牛奶少许伏特加一小杯砂糖少许将巧克力酱、蛋黄、牛奶放入小平底锅中，细火微煮，边煮边搅拌，随后倒入伏特加，最后加一勺砂糖，混合均匀。准备好半杯滚烫

2014-09-16 咖啡我要分享

52款特色热咖啡制作配方

咖啡知识

52款特色热咖啡制作配方

1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-07-10 咖啡知识我要分享

花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方

咖啡知识

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1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2015-05-21 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡幕斯--醇香咖啡伴随核桃的余香

咖啡文化

摩卡咖啡幕斯--醇香咖啡伴随核桃的余香

1、四个鸡蛋，蛋黄蛋青分开，蛋黄里加60ml油，80ml牛奶(偶用的花生露，那个香啊)，糖50克，不喜欢太甜，80克低筋面粉，适量可可粉，混合拌匀 2、蛋青加糖打发，分三次拌入蛋黄糊里 3、烤箱150度，60分钟 4、烤箱余热的时候顺带把核桃烤香，加核桃是因为喜欢

2014-07-26 咖啡文化我要分享

液体提拉米苏？越南生鸡蛋咖啡超绝配方做法！越南咖啡正确制作方法！

咖啡知识

液体提拉米苏？越南生鸡蛋咖啡超绝配方做法！越南咖啡正确制作方法！

众！所！周！知！越南当地有着两款极其出名的特色咖啡！一款是前街于不久前介绍到的滴滴咖啡，另外一款则是用生鸡蛋制作的鸡蛋咖啡。而前街今天要分享的主题，就是大部分游客去到越南当地必定打卡的后者--越南鸡蛋

2025-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡种类咖啡店里的10种世界上最著名的咖啡

咖啡知识

咖啡种类咖啡店里的10种世界上最著名的咖啡

1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶

2015-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡冰激凌夏季最佳美味

咖啡知识

咖啡冰激凌夏季最佳美味

准备原料：蛋黄2个，细砂糖30克，百利甜酒15毫升，浓咖啡粉1克或者espresso 40毫升，奶油100毫升。加上蛋白2个，细砂糖20克。注意：因为此次制作吃的人较多，所以以下图片为上面的10倍量。先分蛋，蛋清蛋黄用两个盆装蛋黄中加入白砂糖、百利甜酒、和咖啡

2015-06-11 咖啡知识我要分享

自制咖啡冰激凌的过程与技巧

咖啡技术

自制咖啡冰激凌的过程与技巧

原料：蛋黄2个，细砂糖30克，百利甜酒15毫升，浓咖啡粉1克或者espresso 40毫升，奶油100毫升。加上蛋白2个，细砂糖20克。注：以下图片为上面的10倍量。先分蛋，蛋清蛋黄用两个盆装。蛋黄中加入白砂糖、百利甜酒、和咖啡粉。隔着热水打发，打到体积增大两

2015-09-16 咖啡技术我要分享

咖啡焦糖慕斯

咖啡技术

咖啡焦糖慕斯

用料淡奶油A 80克，咖啡液 25克，蛋黄 40克，糖 40克，吉利丁 1.2片，牛奶 125克，糖 70克，吉利丁 1片，淡奶油B 80克，咖啡焦糖慕斯的做法 1. 蛋黄和糖混合，用打蛋器打至发白 2. 牛奶煮沸后加入咖啡液 3. 把2缓缓倒入1中，搅拌均匀后，移到锅中

咖啡焦糖慕斯制作

2014-09-09 咖啡技术我要分享

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

咖啡知识

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

【中文名称】：萨白昂咖啡【英文名称】：Caff Zabaglione 【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，蛋黄1个的量，意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升，盐少许，碎冰100克【制法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的咖

2015-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法2

咖啡知识

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【中文名称】：萨白昂咖啡【英文名称】：Caff Zabaglione 【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，蛋黄1个的量，意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升，盐少许，碎冰100克【制法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的咖

2014-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡制作鸡尾酒咖啡的制作

咖啡技术

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1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡技术我要分享

爱的提拉米苏

咖啡文化

爱的提拉米苏

提拉米苏(意大利语：Tiramis;威尼斯语：Tirames)，又可译成堤拉米酥，为一种有名的意大利式蛋糕，它是由泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。名称由来 Tiramis按照音译是提拉米苏

提拉米苏

2014-09-05 咖啡文化我要分享

咖啡的做法有哪些常见咖啡的做法

咖啡庄园

咖啡的做法有哪些常见咖啡的做法

【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量法:、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

常见的咖啡有哪些做法喝咖啡给的吸管

咖啡庄园

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北欧咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

DIY咖啡冰淇淋的步骤做咖啡的技术

咖啡知识

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材料：蛋黄4个、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋做法： 1、蛋黄+糖打到发白，加入牛奶调匀，以小火煮到将沸时熄火(不可煮沸); 2、加入奶油和咖啡搅拌均匀，待凉; 3、装盒准备冷冻，冰淇淋汁最好不超过3公分厚，不然结冻速度慢

2015-05-25 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作 52款特色热咖啡制作配方(2)

咖啡知识

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21、褐色小杯咖啡略微深焙的咖啡80cc;热牛奶30cc。杯中倒入咖啡，注入60℃-70℃左右的热牛奶。 Kleiner是小的意思。Brauner一词指加入了少量牛奶后颜色呈褐色的咖啡。有时牛奶单独上桌，也就是将热牛奶盛在奶壶中上桌。这种咖啡属于早点咖啡，在饮食摊上四

2014-11-25 咖啡知识我要分享

52款特色热咖啡制作配方咖啡馆创意菜单2

咖啡知识

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21、褐色小杯咖啡略微深焙的咖啡80cc;热牛奶30cc。杯中倒入咖啡，注入60℃-70℃左右的热牛奶。 Kleiner是小的意思。Brauner一词指加入了少量牛奶后颜色呈褐色的咖啡。有时牛奶单独上桌，也就是将热牛奶盛在奶壶中上桌。这种咖啡属于早点咖啡，在饮食摊上四

2015-02-26 咖啡知识我要分享

52款特色热咖啡制作配方咖啡馆创意菜单3

咖啡知识

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21、褐色小杯咖啡略微深焙的咖啡80cc;热牛奶30cc。杯中倒入咖啡，注入60℃-70℃左右的热牛奶。 Kleiner是小的意思。Brauner一词指加入了少量牛奶后颜色呈褐色的咖啡。有时牛奶单独上桌，也就是将热牛奶盛在奶壶中上桌。这种咖啡属于早点咖啡，在饮食摊上四

2015-02-26 咖啡知识我要分享

咖啡制作花式咖啡墨西哥烈日咖啡

咖啡技术

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墨西哥烈日咖啡介绍上期带来的美容养生的酪梨咖啡相信大家都很喜欢，今天带来款口味较重的墨西哥烈日咖啡。非常具有鲜明墨西哥特色一款咖啡，咖啡豆结合新鲜蛋黄的造型非常抢眼，营造出了铺面而来的热带气息。生蛋黄与咖啡的结合，应该很营养吧? 墨西哥烈

2014-09-10 咖啡技术我要分享

常见的咖啡的种类的做法有哪些

咖啡庄园

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【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

咖啡的30种喝法，加蛋黄都不是事儿

精品咖啡学

咖啡的30种喝法，加蛋黄都不是事儿

喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇，你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水)，hold不

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

咖啡的30种喝法，加蛋黄都不是事儿

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

常见的咖啡做法有哪几种喝咖啡加不加糖

咖啡庄园

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【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

史上最全的各种咖啡英文名，太涨姿势了，教你看懂咖啡馆里的菜单

咖啡资讯

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不好意思，同学，你的菜单拿反了。相信，有些孩纸一定碰到过类似尴尬的事。这时，我们只会显得自己特别不好意思。那么，咖啡英文真的有这么难记住吗? 咖啡馆菜单中英对照饮品Beverage World Famous Coffee纯品咖啡曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 曼

2016-01-06 咖啡资讯我要分享

咖啡饮品制作咖啡酸奶的制作方法

咖啡知识

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咖啡酸奶的制作方法咖啡酸奶制作 4份咖啡酸奶饮需要原料： 500克酸奶 1食匙速溶可可粉 1食匙速溶咖啡粉 1只鸡蛋的蛋黄 100毫升甜橙汁 2食匙白糖作点缀用途：4食匙标花奶油少许可可粉制作步骤 1将酸奶、可可粉、咖啡粉、蛋黄、甜橙汁和白糖倒入搅拌器内，

2014-12-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础咖啡酸奶的制作方法

咖啡知识

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡酸奶的制作方法

咖啡资讯

咖啡酸奶的制作方法

咖啡酸奶的制作方法咖啡酸奶制作 4份咖啡酸奶饮需要原料： 500克酸奶 1食匙速溶可可粉 1食匙速溶咖啡粉 1只鸡蛋的蛋黄 100毫升甜橙汁 2食匙白糖作点缀用途：4食匙标花奶油少许可可粉制作步骤 1将酸奶、可可粉、咖啡粉、蛋黄、甜橙汁和白糖倒入搅拌器内，

2014-07-15 咖啡资讯我要分享

花式咖啡制作 DIY咖啡冰淇淋

咖啡知识

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材料：蛋黄4个、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋做法： 1、蛋黄+糖打到发白，加入牛奶调匀，以小火煮到将沸时熄火(不可煮沸); 2、加入奶油和咖啡搅拌均匀，待凉; 3、装盒准备冷冻，冰淇淋汁最好不超过3公分厚，不然结冻速度慢

2014-10-21 咖啡知识我要分享

DIY咖啡冰淇淋

咖啡文化

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材料：蛋黄4个、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋做法： 1、蛋黄+糖打到发白，加入牛奶调匀，以小火煮到将沸时熄火(不可煮沸); 2、加入奶油和咖啡搅拌均匀，待凉; 3、装盒准备冷冻，冰淇淋汁最好不超过3公分厚，不然结冻速度慢

2014-07-14 咖啡文化我要分享

冰咖啡大全

咖啡知识

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【中文名称】：天使咖啡【英文名称】：Caf Beso de Angel 【材料】：深焙的冷却咖啡50毫升，加路华咖啡酒10毫升，鲜奶油20毫升，酒味樱桃1个【制法】：事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡，用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面，注意不要搅和。用牙签

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡制作冰咖啡制作

咖啡技术

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1、三叶苜蓿冰咖啡深焙冷却咖啡(有糖)150cc;爱尔兰威士忌10cc;爱尔兰甜酒10cc;搅至七成的搅拌奶油20cc;方冰3-4块。将冰块放入玻璃杯中，注入爱尔兰威士忌，爱尔兰甜酒和咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。三叶苜蓿是爱尔兰的国花，往往将含有爱尔兰威士忌的饮

2014-09-22 咖啡技术我要分享

咖啡制作方法冰醇口感的冰咖啡

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2014-09-17 咖啡知识我要分享

100种冰咖啡的制作方法

咖啡技术

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【中文名称】：牙买加冰咖啡【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许【制法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-07-11 咖啡技术我要分享

常见的咖啡做法咖啡制作方法

咖啡庄园

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【奶油咖啡】用料:咖啡，滤纸，肉桂粉，柠檬，淡奶油，蓝莓酱做法:取淡奶油打发，泡好咖啡，刨点柠檬屑，在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

花式咖啡制作推荐 100种冰咖啡的制作方法

咖啡知识

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【中文名称】：牙买加冰咖啡【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许【制法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-10-21 咖啡知识我要分享

中国人最爱喝的咖啡种类

咖啡资讯

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普罗旺斯情人(神秘而优雅) 普罗旺斯情人咖啡，是一款携带着普罗旺斯的神秘和浪漫的咖啡，它如同紫色薰衣草一般优雅，又带着些法国南部人的不驯与狂野。原料：咖啡28毫升，苹果蜜0.5盎司，果糖水1盎司，奶油，冰、薰衣草花茶各适量。俄罗斯咖啡(可以温暖躯

2014-05-09 咖啡资讯我要分享

咖啡配方大全-各种流行咖啡

咖啡知识

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【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17克豆子) 热水60ML 细砂糖6克爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量制作:1.将细砂糖加入热水中，使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3.最后再挤上一层鲜奶油即可【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升

2014-06-25 咖啡知识我要分享

吃货必备（咖啡配方大全-各种流行咖啡）

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流行咖啡

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡制作热咖啡制作

咖啡豆

咖啡制作热咖啡制作

1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡豆我要分享

什么是Crema？

咖啡知识

什么是Crema？

什么是Crema？它是怎么产生的？烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。

2014-08-30 咖啡知识我要分享

意识啊咖啡知识 | 咖啡Crema里的秘密

意式咖啡

意识啊咖啡知识 | 咖啡Crema里的秘密

什么是Crema(咖啡油脂)? 烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳(多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡)，当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时会过饱和地

2015-11-09 意式咖啡我要分享

全球五款“奇怪咖啡”猎奇还是创新？咖啡到底能加多少东西进去

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没有最怪只有更怪这年头怪口味铺天盖地，什么荔枝蘸酱油、青椒炒月饼、板蓝根泡面怪口味逆袭，没有最怪只有更怪。前不久，澳洲新闻媒体The Courier Mail 整理出了世界上5 种最奇

2019-05-19 咖啡文化我要分享

经典花式热咖啡（一）

咖啡技术

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爱尔兰咖啡材料：现煮热黑咖啡140毫升，咖啡方糖两块，爱尔兰威士忌15毫升，发泡奶油、忌廉、巧克力各少许。器具：爱尔兰咖啡架1套，糖夹1把，火柴少许。制法： (1)将爱尔兰威士忌和咖啡方糖倒入爱尔兰咖啡专用炉加热，用小火，加热时顺时针转动杯子，使爱

2014-07-08 咖啡技术我要分享

咖啡芝士蛋糕

咖啡馆经营

咖啡芝士蛋糕

材料： a/奥利奥饼干7-8块，黄油25克 b/即溶咖啡粉 1/2汤匙，热水1汤匙，奶油芝士 125克，糖 25克，鸡蛋 1个，蛋黄 1/4个(可不加)，鲜奶油 1汤匙，咖啡甜酒1茶匙，香草香油 2滴 c/巧克力 25克(切碎)，鲜奶油 2汤匙，即溶咖啡粉 1/4汤匙，牛油13克

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

爱咖啡必备

咖啡知识

爱咖啡必备

冲调咖啡，需用百多款用具，乍听比较惊人，其实择其要领，不外四大类：

2014-06-12 咖啡知识我要分享

中咖啡的毒

咖啡知识

中咖啡的毒

外州的朋友到槟城旅游，回去以后和我提到，整个槟城市区，弥漫着一股咖啡的香味。是吗?身为槟城人，如久居鲍鱼之肆，早已不闻其味矣。莫非是想做现代人?外地的朋友略带嘲讥。这个时代，不喝咖啡，便是落伍。动不动就来一杯咖啡，在槟城，是一种文化，早已

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡馆菜单经典花式热咖啡（一）

咖啡知识

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

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