热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡豆烘焙出豆坑_了解更多有关咖啡豆烘焙出豆坑的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆烘焙出豆坑的内容

搜索 咖啡豆烘焙出豆坑 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆烘焙出豆坑的内容。

浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别

咖啡

浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别

咖啡的几种烘焙程度介绍： 01浅焙咖啡浅焙咖啡豆呈现浅茶色、肉桂色，因为颜色的关系又称肉桂烘焙。表面不会有光泽或油脂，时常出现深色线条或较粗糙的纹理，出豆时间约在一爆初期，出豆温度大概落在摄氏205-209度，Agtron number在70-80之间。浅焙咖啡酸

2021-07-07 咖啡我要分享

烘焙技术烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡知识

烘焙技术烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-12-10 咖啡知识我要分享

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡知识

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-07-04 咖啡知识我要分享

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡烘焙

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

家用烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡知识

家用烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙记录烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡知识

咖啡豆烘焙记录烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡知识

精品咖啡豆烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-11-14 咖啡知识我要分享

亲手烘焙自家制作优质咖啡豆烘焙大师传授烘焙秘技

烘焙知识

亲手烘焙自家制作优质咖啡豆烘焙大师传授烘焙秘技

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入了瑕疵豆，令人大感无瘾。有时遇上绝世好豆，却又怕存

2017-12-25 烘焙知识我要分享

精品咖啡烘焙培训课程咖啡师必看课件

精品咖啡学

精品咖啡烘焙培训课程咖啡师必看课件

当你开始专研咖啡烘焙时你就会发现咖啡烘焙的世界好大，每一款豆都有属于她既烘焙度，烘焙时间，机器火力，豆份量，出豆时间都直接影响咖啡味道，早5秒出豆和晚出5秒都可以令咖啡味道截然不同，甚至有咖啡店将咖啡豆分別烘32次，由浅炒到深炒慢慢试出最好最

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

烘焙秘技——如何亲手烘焙自家制作优质咖啡豆

烘焙知识

烘焙秘技——如何亲手烘焙自家制作优质咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入了瑕疵豆，令人大感无瘾。有时遇上绝世好豆，却又怕存放

2017-08-29 烘焙知识我要分享

精品咖啡豆技术咖啡烘焙培训学习总结

咖啡技术

精品咖啡豆技术咖啡烘焙培训学习总结

一直以来，想更好地探索咖啡的奥妙，梦想着开一个自家烘焙的精品店，于是报名参加了百瑞斯塔咖啡烘焙班，进行了系统地学习。在经过理论知识的学习后，发现咖啡烘焙的世界好大，每一款精品豆都有属于既定的烘焙程度、烘焙时间、机器火力、失水重量、出豆时间

2015-01-09 咖啡技术我要分享

烘焙咖啡注意事项烘焙咖啡技巧烘焙咖啡如何控制豆子的时间温度

咖啡知识

烘焙咖啡注意事项烘焙咖啡技巧烘焙咖啡如何控制豆子的时间温度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清

咖啡

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻鬆抓出咖啡豆应该有的口感！记得每一批的

2016-12-10 咖啡我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡

咖啡烘焙过程中的含水量-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡烘焙过程中的含水量-星巴克意式烘焙咖啡豆随着烘焙过程中咖啡豆的迅速升温，水分开始逸出豆表并蒸发。逸出速率取决于温度、豆量、豆密度和空气流通等状况，而正常烘焙机正常情况下的标准速率是5 ～ 7 分钟时咖啡豆的含水量由11%降至2%。烘焙初期的咖啡

2016-11-15 咖啡我要分享

关于咖啡烘焙

咖啡知识

关于咖啡烘焙

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡常识--咖啡烘焙

咖啡技术

咖啡常识--咖啡烘焙

咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-06-25 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙知识大全

咖啡知识

咖啡烘焙知识大全

咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-06-04 咖啡知识我要分享

耶加雪菲的曲线|水洗耶加雪菲该怎么烘焙才好曲线分享

咖啡知识

耶加雪菲的曲线|水洗耶加雪菲该怎么烘焙才好曲线分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街水洗耶加雪菲的烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃，一爆后升温10-12度左右下豆，发展时间控制70~90秒之间，具体看豆子的实际情况，但与水洗不同的是一爆升温曲线

2019-12-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙知识全解

咖啡知识

咖啡烘焙知识全解

咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-08-20 咖啡知识我要分享

决定咖啡的风味的三大因素生豆品质，烘焙和冲煮

知识

决定咖啡的风味的三大因素生豆品质，烘焙和冲煮

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）决定咖啡的风味有三大要素：咖啡生豆、烘焙以及冲煮。在业内一直有种说法：一杯咖啡的风味，60%来源生豆、30%来源烘焙，10%来源冲煮。先不说其中的比例是如何计算、是否合理。但除

2019-06-24 知识我要分享

咖啡烘焙技术咖啡烘焙机烘焙知识大全

咖啡技术

咖啡烘焙技术咖啡烘焙机烘焙知识大全

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、

2015-01-08 咖啡技术我要分享

摩卡咖啡豆的特点埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆

咖啡庄园

摩卡咖啡豆的特点埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆

埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆(Ethiopian Harar mocha)烘焙品尝及图片写真 1条评论埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆（Ethiopian Harar mocha)烘焙品尝及图片写真浅烘的哈拉尔咖啡豆，用虹吸式咖啡壶冲泡出来，真的有一些淡淡的柑橘的香气！这个哈拉尔 harar 生

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

丰富口感的埃塞俄比亚咖啡庄园介绍埃塞俄比亚咖啡产区口感

埃塞俄比亚咖啡

丰富口感的埃塞俄比亚咖啡庄园介绍埃塞俄比亚咖啡产区口感

哈拉尔（Harar）咖啡，这种咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫（Chercher）海拔2700米范围内的地区。这些山脉确实为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征：果实饱满呈长条状，酸性适中，典型的摩卡爽口风

2016-07-27 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩咖啡风味描述口感特点品种介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩咖啡风味描述口感特点品种介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩咖啡风味描述口感特点品种介绍耶加雪啡 Yirgacheffe 在浅烘和中深烘焙都有良好的表现：如果喜欢特有橘子水果香气、清淡温和口感可以选择浅烘的耶加雪啡 Yirgacheffe，在第一爆中末期出豆；如果注重味道的丰富、厚度，以及粘稠度

2016-11-01 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡烘焙的基本常识都有哪些？咖啡豆烘焙怎么判断过程和颜色变化

咖啡烘焙

咖啡烘焙的基本常识都有哪些？咖啡豆烘焙怎么判断过程和颜色变化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙可以初分五个阶段：暖机：将咖啡烘焙机锅炉进行预热，温度设定至开始烘焙的温度，称为「入豆温」前街咖啡说说咖啡豆烘焙过程和颜色变化研判咖啡豆烘焙程度时，可借由声

2019-12-12 咖啡烘焙我要分享

西达摩咖啡风味描述红樱桃味道烛芒口感介绍

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡风味描述红樱桃味道烛芒口感介绍

西达摩咖啡风味描述红樱桃味道烛芒口感介绍耶加雪啡 Yirgacheffe 在浅烘和中深烘焙都有良好的表现：如果喜欢特有橘子水果香气、清淡温和口感可以选择浅烘的耶加雪啡 Yirgacheffe，在第一爆中末期出豆；如果注重味道的丰富、厚度，以及粘稠度、余韵的可以

2016-12-29 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙时间多久才是正确的|新鲜烘焙咖啡豆能马上喝吗？

咖啡知识

咖啡豆烘焙时间多久才是正确的|新鲜烘焙咖啡豆能马上喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，我们需要从咖啡烘焙的过程开始说起。咖啡烘焙的过程是将绿色咖啡生豆烘焙熟，然后变成棕色咖啡豆的过程，在这一系列的变化中，咖啡烘焙需要经过五个阶段：暖机脱水期梅纳反

2019-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙家用烘焙机

咖啡技术

咖啡烘焙家用烘焙机

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡豆烘焙技术家用烘焙机

咖啡技术

咖啡豆烘焙技术家用烘焙机

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、

2015-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡豆在家烘焙技巧家用烘焙机

咖啡烘培机

咖啡豆在家烘焙技巧家用烘焙机

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、

2015-02-03 咖啡烘培机我要分享

咖啡烘焙曲线

咖啡知识

咖啡烘焙曲线

在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙真的很难入门？先来了解烘豆的基础观念！

咖啡烘焙

咖啡烘焙真的很难入门？先来了解烘豆的基础观念！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是现今社会流行广泛极高的饮料之一。虽说咖啡文化在中国起步晚，但每年的增长却异常迅速，短短数年时间，咖啡在国内变得如此的随手可得，便利店咖啡、连锁咖啡店、新零售咖啡

2019-06-16 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

咖啡烘焙

精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。焦糖化值：深、浅成熟度：过、不及

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙中的“Flick(Roasting Defect)”现象

烘焙知识

咖啡烘焙中的“Flick(Roasting Defect)”现象

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡烘焙中的Flick(Roasting Defect)现象 Flick (Roasting Defect) (闪变) 红色曲线和蓝色曲线的出豆温度一样。 * 红色曲线的发展率(Development Time Ratio)是25.6% * 蓝色曲线的发展率(D

2017-07-18 烘焙知识我要分享

埃塞俄比亚的咖啡介绍埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆

咖啡庄园

埃塞俄比亚的咖啡介绍埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆

埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆（Ethiopian Harar mocha)烘焙品尝及图片写真浅烘的哈拉尔咖啡豆，用虹吸式咖啡壶冲泡出来，真的有一些淡淡的柑橘的香气！这个哈拉尔 harar 生咖啡豆看起来就像是grade 5的，不整齐，长豆（较长的平豆）、短的平豆、圆豆、开

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆：埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆(Ethiopian Harar mocha

咖啡豆

精品咖啡豆：埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆(Ethiopian Harar mocha

埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆(Ethiopian Harar mocha) 浅烘的哈拉尔咖啡豆，用虹吸式咖啡壶冲泡出来，真的有一些淡淡的柑橘的香气! 这个哈拉尔 harar 生咖啡豆看起来就像是grade 5的，不整齐，长豆(较长的平豆)、短的平豆、圆豆、开裂的豆子、变异的豆子等

2015-12-10 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程高海拔及成熟的咖啡生豆，通常保存的时间可以更久，生命期更长。咖啡生豆因为密度高，如果乾燥的环境佳，咖啡本身的味道改变不会太大。过季的咖啡豆不见得不好，陈年的咖啡有时候对某些咖啡品种是加分的，简单来说，非

2016-11-08 咖啡我要分享

巴拿马咖啡生豆怎么烘焙？

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡生豆怎么烘焙？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴拿马咖啡生豆在烘焙时要到达1爆密集出豆，可以浅，但不能过1爆。下面尝试了1个烘焙曲线，以便大家避免一些很昂贵的错误 : 先说1爆和2爆过了1爆的意思就是，爆完了听不到更多的爆声了。

2017-07-21 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量油脂防处理法介绍

咖啡烘焙

咖啡烘焙过程中的含水量油脂防处理法介绍

咖啡烘焙过程中的含水量油脂防处理法介绍、、多加利用感官：眼睛、鼻子、耳朵、以及嘴巴，深入了解咖啡的特性。掌握完美的烘焙曲线细部调整及记录咖啡烘焙的脱水状况，到底该使用咖啡烘焙锅炉容量的几成，该如何调整热气排风量风门，咖啡是否可以由原本的

2016-11-09 咖啡烘焙我要分享

巴拿马咖啡生豆烘焙经验巴拿马的豆子要什么烘焙度？

精品咖啡豆

巴拿马咖啡生豆烘焙经验巴拿马的豆子要什么烘焙度？

巴拿马咖啡生豆在烘焙时要到达1爆密集出豆，可以浅，但不能过1爆。下面尝试了1个烘焙曲线，以便大家避免一些很昂贵的错误 : 先说1爆和2爆过了1爆的意思就是，爆完了听不到更多的爆声了。关于这个1爆和2爆的不同，许多人也问过。我们发现要注意的一个事项

2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。好的咖啡烘焙机如Probat是有配套的显示屏和曲线软件的，无需外接。烘焙前了解

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

西达摩和耶加雪啡区别风味特点-曼特宁可以轻度烘焙吗

印尼曼特宁咖啡豆

西达摩和耶加雪啡区别风味特点-曼特宁可以轻度烘焙吗

西达摩和耶加雪啡区别风味特点-曼特宁可以轻度烘焙吗水洗精制法能通过每个步骤去除各种杂质与瑕疵豆，因此，处理完成以后的生豆外观较为统一，普遍被认为具有较高的品质，但由于处理步骤多且复杂，若是其中某一环节如发酵槽卫生管理不过关，便会使咖啡豆沾

2016-12-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。好的咖啡烘焙机如Probat是有配套的显示屏和曲线软件的，无需外接。烘焙前了解

2015-01-23 咖啡烘焙我要分享

耶加雪菲和西达摩咖啡风味口感描述区别特点庄园产地介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲和西达摩咖啡风味口感描述区别特点庄园产地介绍

耶加雪菲和西达摩咖啡风味口感描述区别特点庄园产地介绍具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城镇。耶加雪啡（Yirgacheffe

2025-06-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡常识咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

咖啡烘焙

咖啡常识咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。好的咖啡烘焙机如Probat是有配套的显示屏和曲线软件的，无需外接。烘焙前了解

2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

什么是咖啡烘焙曲线？ Coffee roast curve

精品咖啡学

什么是咖啡烘焙曲线？ Coffee roast curve

在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。好的咖啡烘焙机如Probat是有配套的显示屏和曲线软件的，无需外接。烘焙前了解

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

巴拿马咖啡生豆烘焙经验巴拿马的豆子怎么烘焙？咖啡豆的烘焙心

咖啡技术

巴拿马咖啡生豆烘焙经验巴拿马的豆子怎么烘焙？咖啡豆的烘焙心

巴拿马咖啡生豆在烘焙时要到达1爆密集出豆，可以浅，但不能过1爆。下面尝试了1个烘焙曲线，以便大家避免一些很昂贵的错误 : 先说1爆和2爆过了1爆的意思就是，爆完了听不到更多的爆声了。关于这个1爆和2爆的不同，许多人也问过。我们发现要注意的一个事项

2016-03-25 咖啡技术我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

咖啡知识

精品咖啡学咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。好的咖啡烘焙机如Probat是有配套的显示屏和曲线软件的，无需外接。烘焙前了解

2015-04-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙过程介绍咖啡烘焙怎么烘焙突出想要的风味？

咖啡烘焙

咖啡烘焙过程介绍咖啡烘焙怎么烘焙突出想要的风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-06-01 咖啡烘焙我要分享

什么是烘焙曲线烘咖啡要掌握什么

咖啡知识

什么是烘焙曲线烘咖啡要掌握什么

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可

2016-05-26 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡