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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆咖啡馆 暖光咖啡西点学院:喵儿石里最闪耀的那束光 推荐理由 在喵儿石里,最醒目的一家店当属暖光咖啡馆,门前那一束光,不止是暖,更是明亮。 店名:暖光咖啡西点学院 类别:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杭州手冲咖啡馆 咖小啡(东信和创园店):咖小啡,小小咖啡 推荐理由 东信和创园内真正认真做咖啡的咖啡店,征服你味蕾的好咖啡。 店名:咖小啡(东信和创园店) 类别:杭州咖啡馆
职业概况 1.1职业名称 咖啡师 1.2职业定义 指从事与咖啡业相关工作的从业人员,包括咖啡专业调制人员和服务人员。 1.3职业等级 本职业共分为三个等级,分别为:助理咖啡师、咖啡师、高级咖啡师。 1.4职业环境 咖啡馆、俱乐部、高级会所、休闲娱乐场所等区域
咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。
咖啡师职业标准 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,结合当前我国社会和经济状况,以及未来发展趋势,为了进一步完善国家职业资格标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,结合当前我国社会和经济状况,以及未来发展趋势,为了进一步完善国家职业资格标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会组织有关专
喝咖啡、做西点、品红酒,你向往这种充满格调的生活吗?如果是,那你一定要来一个地方位于兰州市段家滩路兰州创意文化产业园里的三缔众创空间。 8月7日,作为兰州创意文化产业园的重点扶持企业,甘肃三缔众创空间文化传播有限公司携手北京谆客福德(CBC)国
云南咖啡交易中心品控中心是目前亚洲最大的集检测、培训为一体的品控中心,其中检测区主要有咖啡物性检测室、烘焙室、复检室、样品储藏室,培训区主要有培训教室、SCAA认证杯测室等。作为专业的咖啡人才培训机构,品控中心从今年3月开始培训咖啡品鉴师,截至
SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级认证课程 2013 年 7 月 21 日 -23日 广州 课程简章 SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级认证课程将于7月21-23日在广州 克丽玛咖啡实验室 (广州咖啡沙龙培训中心) 举办 。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授
1。一个全自动咖啡机或者一个半自动咖啡机,国外的价格稍贵,不过根据自身的条件来说买一个国的即可,功能一样,维修也方便。重要的价格实惠。价格不等,也就在五千左右。 2。可以进一些小吃类,如开心重要、葡萄干、爆米花等等。价格几百而已。 3。最好买一
作者介绍 魏凌鹏 咖啡沙龙网联合创始人,CREMA咖啡培训机构(北京)负责人,WBC世界咖啡师竞赛国际评委,IIAC中国总经理、意大利咖啡品鉴学院品鉴师,中国大陆地区首位通过CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师。 转眼间已经从事了咖啡行业12年。这期间最常被人问到的
SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级认证课程 2014年5月23-25日克丽玛咖啡实验室【广州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级认证课程将于5月23-25日在广州克丽玛咖啡实验 室(广州咖啡沙龙培训中心)举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课
SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程 2014年2月22-26日克丽玛咖啡实验室(广州) SCAA烘焙大师一级认证课程将于2月22-26日在广州 克丽 玛咖啡实验室 (广州咖啡沙龙培训中心) 举办 。此 课程围绕烘焙师的基础技能传授与测试,针对有咖啡基础的爱好者及从业者,学习
咖啡师的职业鉴定 申报条件 初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (2)在本职业连续见习工作2年以上。 (3)本职业学徒期满。 中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从
SCAA美国精品咖啡协会-咖啡质量研究所 咖啡品质鉴定师(CQI Q Grader) 【9天】预备课程+认证考试 导师:Man Alves 3月1-9日,广州[克丽玛咖啡实验室] 何谓Q-Grader Q-Grader为美国精品咖啡协会(SCAA)属下专业机构CQI(国际咖啡质量研究所)所认证的咖啡品质鉴
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据统计,台湾喝咖啡人口高达540万人,一年光咖啡消费金额超过百亿元,市场人才需求量大,在南投就有科技大学打造咖啡教室训练专业人才,学生们不只要学咖啡豆知识、练手冲咖啡的
说明 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为了进一步完善国家职业标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,劳动和社会保障部组织有关专家,制订了《咖啡师国家职业标准(试行)》(以下简称《标准》)。 一、本《标准》以客观
叶泽帆在咖啡教室操作机器 福州新闻网7月23日讯(福州晚报记者 陈心斐/文 受访者 叶泽帆供图)叶泽帆四十出头,相貌平凡,衣着普通。他不会开车,去哪儿都习惯骑电动车,就像无数奔波在福州街头的工薪阶层。可是走进他的办公室,悠扬的爵士乐,配着烟斗、雪茄
今天,咖啡专业班的同学已经进入到意式咖啡课程的培训,课程中,我为同学们准备了两款精选的意式拼配咖啡,在百瑞斯塔我们将这两款经典的意式拼配命名为:意式1号和意式2号。在烘焙教室同学们将需要拼配的生豆进行细致地手选,这是非常重要的一个教学环节,
SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级及二级认证课程 2013年12月9日-14日克丽玛咖啡实验室【广州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级及二级认证课程将于12月9-14日在广州克丽玛咖啡实验室(广州 咖啡沙龙培训中心)举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与
SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程2014年6月15-22日 克丽玛咖啡实验室(广州) SCAA金杯课程 金杯大师认证课程通过学习咖啡与水的比例及浓度、萃取率等知识,学习和分享SCAA科学的黄金冲泡 标准,从而掌握制作咖啡的金杯标准。金杯标准也是咖友们深入探讨
猎云网注:众筹咖啡厅成为2014年挺时髦、新潮的事情,全国各大城市一时间涌现出无数咖啡厅。孩子好生,但未来的成长面临很多问题。CC美咖就是最新倒闭的众筹咖啡馆之一,CC美咖发起人宋文艳讲述了创业历程。其中,她提到众筹咖啡厅是不可能成功的,硬伤有五
不考雅思,不考GMAT,但练得一手好英语还是有很多福利:出国不用再跟团、追剧可以无视字幕、和老外帅小伙无障碍沟通、吸收更多的资讯(世界上70%的资讯都是英文)~~ 有没有一种方式能够既轻松,又快乐的学习英语? 答案是,一个好的环境。 这是许多的英语学习者
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 21世纪最贵的是什么? 人才! 21世纪最火的咖啡馆会开在哪里? 校园里! 咖啡在全世界的发展趋势,都是经历了速溶咖啡到深烘意式咖啡馆到精品咖啡馆,而精品咖啡馆所特有的手冲咖啡、意式咖啡(讲究拉
有些人比其他人更了解如何评估生咖啡的质量。这些人就是 Q Graders,他们已经通过了 咖啡质量研究所 的严格培训。这是一项特定的培训,整个研究领域最终会为咖啡价值链的起点增加价值。通过 Q Arabica 和 Q Robusta,Q 计划已成为贸易工具,为世界各地的咖啡
庄园项目 精品咖啡市场的三家领先的制造商La Marzocco, Mahlk?nig 和 Probat,于2007年携手建立了 Songwa Estates, 这是一个非营利性机构,旨在: 教育员工、客户和所有在咖啡领域工作的人们,了解大量关于咖啡纷繁复杂的事物包括种植、收获以及生豆的处理。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 反文化咖啡,英文表达是COUNTER CULTURE COFFEE,位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,使用该公司出品豆子的咖啡馆遍布美国东海岸及更远地区。 之所以称之为反文化,
教室是学生受教的最主要场所,想象一下如果能在一间最潮的教室听课学习,怎么还会有走神无聊之说。而且最潮教室还可能引发最潮思想。为优化教学,美国的高校已经在教室与教学楼设计方面做出许多根本性改变。或许中国的高校也能从这些改变中吸取经验。 高速发
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-美国反文化咖啡馆 反文化咖啡,英文表达是COUNTER CULTURE COFFEE,位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,使用该公司出品豆子的咖啡馆遍布美国东海岸及更远地区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少? 这次大编有幸受邀前往 Uni Lab COFFEE 举办的咖啡豆品质测试课程,来看看经过认证的专业咖啡评测到底是怎么玩的!
Q-Grader考试内容有8大项,共20个科目。 第一大项(4个科目)闻香瓶 每2个科目一起考,限时1小时; 第二大项(1个科目)生豆分级 限时1小时; 第三大项(2个科目)熟豆分级; 第四大项(1个科目)有机酸 限时1小时; 第五大项(3个科目)感官技巧考试 共限时1小时; 第六大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸咖啡竞赛【2017世界虹吸咖啡竞赛台湾选拔赛】欧客佬精品咖啡满贯本垒打!二王二后囊括决赛四强!欧客佬精品咖啡成绩斐然,台湾选拔决赛全台前六强即席卷四名。团队表现优异! 欧客佬精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 左手握咖啡杯,右手提拉花缸,将杯子倾斜约15,在一个固定的地方倒入少许奶泡。然后把杯子抬高2-3厘米,浇出一个花朵的形状,手腕来回晃动拉花缸,形成一圈圈叶子图案9月14日,在成都Creator Coffee
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花视频_咖啡拉花培训_咖啡拉花教程 一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克 咖啡教室,每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享,各大 星巴克 门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。 星巴克 精心为星粉们准备了数十场不同主题的咖啡教室,每一期
隐形的纽带:以一杯咖啡连接彼此 这一刻我不是咖啡师,你也不是顾客,我们只是一群爱咖啡的人 咖啡大师Jessie 今天上了一节特别好的咖啡教室,学到了很多全新的咖啡知识。第一次品尝到了有精品咖啡王者之称的星巴克瑰夏臻选咖啡,也第一次喝到了手冲咖啡。讲
繁华的都市离不开咖啡的点缀,热闹的街道少不了咖啡的情调,无论春夏秋冬只要有希望一切都是新的开始。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 寒假要来了,最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题,上知乎看了一些关于星巴克的评价, 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看,咖啡师一个月2500到3000,这还
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海咖啡馆 里算非常非常难找的一家店,但是非常非常的喜欢。咖啡馆分为两个区域,客人可以互动的区域和烘焙制作教室。进店会听到烘焙机一直在转个不停,而日本老板中岛先生也认真
繁华的都市离不开咖啡的点缀,热闹的街道少不了咖啡的情调,无论春夏秋冬只要有希望一切都是新的开始。经过七年的孕育和发展意浓咖啡这支年轻的雄鹰羽翼已丰满,正在朝着蔚蓝的天空冲刺,满载希望的旅途,意浓咖啡厅加盟机构期待您的同行。 随着人们生活品味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱猫的人恨不得 24 小时都和猫咪一起生活著,我们不只要猫咪陪我们喝咖啡,更希望它们陪我们一起做更多的事。 纽约的第一家猫咪咖啡厅 Meow Parlour,咖啡厅店面中充满了大量来自流浪猫机构 KittyKind
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师要不要考证? 国内的咖啡行业取消了从业资格证,但还是有国际流行的SCA认证以及Q Grader认证,有必要考些证照吗?答案肯定是随着每个人的工作状况与生涯规划而不同。 上课最
地址:黄浦区半淞园路387号1楼-2 人均:35元 台湾拉花冠军林东源的咖啡馆终于开来上海咯!目前全世界只要台湾和上海有哦,想要去偶遇林老师的请速度出发好嘛!店名GABEE在台湾人说的闽南语里就是咖啡的意思,后面跟着的.则谐音为店,所以GABEE.就是咖啡店咯
什么是厌氧双重发酵处理法?哥伦比亚“玫瑰谷”厌氧发酵咖啡怎么
哥伦比亚玫瑰谷咖啡 哥伦比亚咖啡豆特点
哥伦比亚大树庄园玫瑰谷咖啡豆品种风味介绍
什么是西蒙特殊处理法?袋装发酵咖啡处理法的具体流程是怎样?
巴西喜拉多皇后庄园波旁品种咖啡豆风味特点口感描述 特殊处理法
玫瑰谷咖啡豆厌氧发酵的原理 冲煮厌氧特殊处理法咖啡粉下水快的原因
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蓝山咖啡可不可以做冰咖啡?蓝山咖啡能做意式吗味道怎么样?