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东南亚精品咖啡豆品质怎样?越南菲律宾泰国咖啡豆好喝吗?
亚洲也是一个生产咖啡的地区,而在国际上有名的咖啡豆有印度尼西亚的曼特宁和中国云南保山小粒咖啡。但在东南亚其实一直是亚洲最主要的咖啡产区,除了印度尼西亚,还有越南等国家。而印尼是世界上最早大规模种植咖啡
越南滴滴壶是怎样使用的?它能用于手冲咖啡的冲煮吗?
大部分地区都会有当地的特色咖啡壶,虽然它不一定是当地发明,但一定是在当地发扬光大的!例如埃塞俄比亚的陶瓷咖啡壶;或是会不断冒出咖啡液的土耳其壶;以及上一篇刚刚讲过的意大利摩卡壶,然后便是我们这篇文章的
越南网红铁路咖啡街刚恢复!又被强制关停?!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近日,刚刚重启几天的河内“铁路咖啡街”被有关部门叫停!据越南
布里奥索咖啡馆:浓香的咖啡,合作的团队
布里奥索咖啡馆(Café Brioso)是俄亥俄州哥伦布市当地一家了不起的咖啡馆,,约翰·贾斯蒂(John Justice)是其营运经理。
2014-05-30 咖啡馆经营 我要分享因全球气候变化,未来可能出现更多罗布斯塔
罗布斯塔约占全球咖啡供应的30%-40%,越南、巴西和印度尼西亚等国家说世界上最大的罗布斯塔生产国。罗布斯塔占越南年度咖啡产量的95%,而巴西等罗布斯塔产量也在逐年增长。尽管产量增长,但与阿拉比卡咖啡
美心集团在东亚市场开出第1000家星巴克门店!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,WorldCoffeePortal报道,美心集团在东亚市场开设第1000家星巴克咖啡店。据了解,该门店位于越南河内的钻石广场购物中心。(图片截取自Worl
液体提拉米苏?越南生鸡蛋咖啡超绝配方做法!越南咖啡正确制作方法!
众!所!周!知!越南当地有着两款极其出名的特色咖啡!一款是前街于不久前介绍到的滴滴咖啡,另外一款则是用生鸡蛋制作的鸡蛋咖啡。而前街今天要分享的主题,就是大部分游客去到越南当地必定打卡的后者--越南鸡蛋
制作曼特宁咖啡的正确手冲手法,深烘手冲咖啡技巧教学,怎样做一杯又甜又干净手冲咖啡。
曼特宁咖啡是什么呢?它是一种起源于印度尼西亚的咖啡豆,第二次世界大战日本占领印度尼西亚期间开始说起。当时一名日本士兵去到一家当地的咖啡馆喝到了一杯香醇无比的咖啡,于是他就问店主,咖啡的名字,店主却误以
猫屎咖啡 | 越南猫屎咖啡的香味是怎样来的_猫屎咖啡的风味口感味道介绍
很多人去东南亚旅游,大部分都会买猫屎咖啡作为伴手礼,它以独特的风味以及珍稀性被大家推崇为珍品。但它的生产过程你们知道吗?猫屎咖啡,它其实来自麝香猫的排泄物,野生的麝香猫在进食咖啡果实后,在体内进行消化
全球最大的咖啡贸易商之一申请破产,负债超3亿美金
根据路透社报道,世界上最大的咖啡贸易商之一的MerconCoffeeGroup在纽约根据美国破产法第11章申请破产保护,原因是经历咖啡贸易“极具挑战性的运营环境”中。Mercon在包括巴西、越南和中美
越南咖啡和可可协会预计明年的出口量将会下降,价格将保持高位
根据越南咖啡和可可协会称,由于产量下降、没有结转库存和当地需求不断增长,越南2023/24季度的咖啡出口量可能会低于一年前,因此出口价格将保持高位。越南咖啡与可可协会主席在12月5-6日在胡志明市举行
猫屎咖啡|越南麝香猫屎咖啡怎样做的_猫屎咖啡怎样冲泡好喝
近年来,精品咖啡界一直抵制猫屎咖啡,从它的生产上来看,是非常残忍的。野生的麝香猫咖啡是非常难收集的,养殖户为了满足市场的需求,纷纷将麝香猫圈养并强迫喂食咖啡果实,这是违反动物天性的,导致了很多麝香猫因
Sucafina收购Mercon越南子公司!将提升越南咖啡影响力
在去年12月,据路透社的报道,全球最大的咖啡贸易商之一的MerconCoffeeGroup在纽约根据美国破产法第11章申请破产保护,原因是经历咖啡贸易“极具挑战性的运营环境”中。据了解,Mercon在
越南咖啡产量下降,预测咖啡价格将保持高位
近日,据越南咖啡与可可协会(Vicofa)消息,2023年越南国内咖啡价格上涨至70,000越南盾/公斤(换算为人民币约207元/公斤),这是多年来的最高价格。在2022年10月~2023年9月,越南
猎奇咖啡体验|越南政府因交通安全为由关闭百年火车道旁咖啡店
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)作为世界的第二大咖啡出产国家,越南的咖啡文化可谓是非常的丰富。越南的咖啡文化是一种属于非常大众化的文化,存在于日常生活中却
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲单品咖啡风味怎样描述 咖啡豆风味详解价格怎么选择介绍
上一篇文章中,前街分享了如何找出风味的记忆点,日常的风味记忆是有利于我们在品尝咖啡时的品鉴风味,所以,这一点重在积累。但是,大多数人的记忆是非常容易丢失的,在风味的表达上体现于,喝出熟悉的风味却难以说