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如何找准手冲咖啡的研磨刻度？20号筛网如何使用？通过率如何测算？
咖啡豆的研磨刻度，是一个很难把握的冲煮参数！不同磨豆机有着不同刻度，不同人对粒径大小有着不同的看法。因此，在没有一个统一的描述下，人们想要分享研磨参数只能够使用类比法来描述他的粒径大小，例如粗砂糖、细
上海一流浪猫在咖啡馆做探长谋生 附近的猫咪咖啡馆都怎么收费
今天，微博上有一条很可爱的热搜，『上海一流浪猫在咖啡馆做探长谋生』。原本还以为是一家蹭个热度的猫咖，点进去看才发现，是到咖啡店上门应聘抓老鼠当门神，跟猫咖根本就不是同一类型的。根据青年报官方微博10月
Blue Bottle蓝瓶子咖啡将在上海开设十家门店！蓝瓶咖啡豆品质怎么样？
自BlueBottle（蓝瓶咖啡）在去年传出要进入中国市场后，国内的小伙伴都十分期待。直到最近，国内首家蓝瓶咖啡选址确定在上海JIC静安国际中心的一座二层红砖的小洋房中，这里曾经是裕通面粉厂的宿舍。可
虹吸壶咖啡讲解 虹吸壶原理和冲煮建议 怎么煮虹吸咖啡才好喝？
虹吸壶咖啡讲解虹吸壶咖啡原理和冲煮建议怎么煮虹吸咖啡才好喝？虹吸壶，有着实验器材般的外型，是利用蒸气造成的压力变化与虹吸原理来萃取的咖啡冲煮工具。最早在欧洲现身，虹吸壶的商标注册是由一位法国女士Mar
2025-07-05 精品咖啡豆 我要分享
用虹吸壶怎么才能煮出一杯好咖啡步骤教程视频截图
用虹吸壶怎么才能煮出一杯好咖啡步骤教程视频1.小火：火焰宜小（如果你用酒精灯，灯蕊短一点较好），可避免煮过，煮焦。2.观察：注意粉层在上座的变化。通常味道快煮出时，粉层会扩散，黏度会变化。3.判断浓度
2025-07-05 咖啡 我要分享
虹吸式咖啡壶怎么用 虹吸式咖啡壶使用方法
方法/步骤倒入热水至玻璃下球。煮一杯时要加入下球的水量为200毫升，不倒底水时需175毫升，煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干，否则容易使玻璃破裂。将过滤器装入上球。将过滤器从水中拿出
2025-07-05 咖啡庄园 我要分享
咖啡的浓度和萃取率要怎么计算？咖啡的金杯萃取是什么意思？
前街在文章中常常会引用到「金杯萃取」（GoldCupExtraction）这个概念，这是由美国精品咖啡协会（SCAA）发起调查研究最终得出的一个结果。通过量化萃取率和浓度，从而找到的一个咖啡“最佳”萃
