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烘焙知识

咖啡烘焙经验分享：“奎克”豆如何处理咖啡烘焙培训知识点

2018-03-04 烘焙知识我要分享

咖啡豆

反面教材——死豆

　在很久前的一次课程中，大概了解了关于瑕疵豆种类，形成的原因及判别的方式。授课的专家也大概提到了其对杯中风味的影响，但是因为样品有限，所以无法实现烘焙后尝试的动作，没有办法切身体会各种瑕疵豆之间的区别和特征，比较遗憾。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆

今年2018年云南咖啡豆收购价格表电话报价-各国咖啡的价格介绍

2017年咖啡豆收购价-各国咖啡的价格介绍市场产业发展的坚实后盾按照目前的市场数据来看，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2020年，这一比重将达到35% 云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地，其王牌是靠

2017-01-06 咖啡豆我要分享

咖啡豆价格表

云南咖啡怎么报价云南咖啡2018年报价详情

2018-12-09 咖啡豆价格表我要分享

咖啡豆价格表

2019年咖啡豆多少钱一斤 2019进口咖啡豆价格烘焙熟豆价格表

2019-02-01 咖啡豆价格表我要分享

咖啡豆

2018云南咖啡豆收购价跌至15元世界咖啡产区今年咖啡豆价格表

2018-08-03 咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲雪列图的咖啡风味特点耶加雪菲雪列图咖啡的

2019-09-11 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营咖啡厅（馆）菜单制作方法

菜单制作应该包含：国家、产地、等级、中文、英文、容量、热/冰、制作方法、口感介绍、适合人群等内容介绍。新鲜烘焙精品咖啡牙买加-蓝山NO.1 Blue Mountain NO.1 埃塞俄比亚-耶加雪菲TOP Yirga-cheffeTOP 印度尼西亚-黄金曼特宁 Aurum Mandheling 肯尼亚

2015-01-09 咖啡馆经营我要分享

咖啡知识

【图】要把咖啡烘甜需要注意哪些细节？咖啡豆的烘焙程度及其特征

上节课我们了解了在咖啡烘焙中发展期对于咖啡风味的影响。发展时间越长，咖啡的烘焙程度就会越深。而这节课，我们要探讨的是在整个烘焙过程中，中继期对咖啡起到一个怎样的作用。回顾一下什么是中继期中继期是转黄点到一爆开始这段时间，这段时间内，咖啡

2021-08-04 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加捷豹庄园蜜处理咖啡怎么冲-捷豹庄园咖啡豆参考风味

2018-10-26 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡技术

意式浓缩咖啡只要做增减咖啡粉量的处理就会出现很多的风味改变

我们在调磨的过程中经常会做增减粉的操作，那么在同等的咖啡液量和研磨度的前提下对粉量进行增减操作，对浓缩咖啡的萃取会产生什么样的变化呢？测试的豆子是小编每天在用的【前街精品拼配】拼配比例是6：4（巴西：哥伦），磨豆机是飞马900N，研磨度是1.7

2019-04-13 咖啡技术我要分享

咖啡豆价格表

咖啡豆的价格最新咖啡豆的价格/批发报价咖啡豆的价格2016年最新

耶加雪菲 G3 班其马吉产区中度烘焙日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒耶加雪菲 G1 吉多产区中度烘焙日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调耶加雪菲 G1 艾瑞加浅度烘焙日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表我要分享

咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

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咖啡豆价格表

国际市场咖啡豆价格趋降中国咖啡市场行情咖啡豆咖啡机行业发展受

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2016-04-25 咖啡豆价格表我要分享

咖啡豆价格表

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2016-04-25 咖啡豆价格表我要分享

咖啡豆价格表

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2016-04-25 咖啡豆价格表我要分享

咖啡知识

日式深烘咖啡为什么这么苦？如何冲出深烘咖啡豆的甜感？

如果你是千禧年之前出生的朋友，对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了，不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡其实就是上世纪流行的深度烘焙咖啡豆造成的。与现在所推崇的花香果香味的浅

2024-12-09 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加国家

哥斯达黎加的咖啡品种萨奇莫Sarchimor简介哥斯达黎加咖啡豆价格

2018-08-12 哥斯达黎加国家我要分享

手冲咖啡

咖啡粉好还是买咖啡豆更好？为什么预研磨咖啡粉冲出来不好喝？

临近春节，相信大家也陆陆续续囤了不少口粮在家，以便假期随时喝上一杯香喷喷的咖啡。现磨的咖啡冲出来更香，这早已是老生常谈的话题，我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。但是吧，有时候为了避免麻烦，很多朋友在

2025-01-22 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡豆的风味来自哪里焦糖风味咖啡豆有哪些品种如何冲煮出来

2019-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆供应

2022年中国咖啡豆最新价格报价在哪买开咖啡店用咖啡豆多少钱一斤

2022-07-24 咖啡豆供应我要分享

单品咖啡

常见的单品咖啡有哪些种类？咖啡店精品咖啡种类机口味的区别

2025-04-13 单品咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼苏门答腊的苏拉威西岛咖啡豆种演变历程

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

如何挑选适合自己的豆子？咖啡豆推荐？

2018-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡知识

手冲瑰夏咖啡如何控制酸味有冲出咖啡的甜感的冲泡好方法吗

一款咖啡豆，在生豆的时候就决定了它的风味潜力，而来到烘焙的时候，则决定了咖啡豆的风味调性。这两个阶段，消费者很难去接触与干预。但消费者可以作出选择，不喜欢酸的选择深度烘焙，不喜欢苦的选择浅度烘焙，喜欢

2024-09-22 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡方式煮法

咖啡小白疑惑？为什么同一支咖啡豆会冲出不同的风味？

2018-09-01 咖啡冲泡方式煮法我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜圣胡安可可河合作社介绍尼加拉瓜象豆浅烘与深烘的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜象豆背景介绍尼加拉瓜咖啡这些年在国内的知名度不高，除了传统高海拔的梯比卡（typical）树种象豆（Maragogype）与爪哇树种豆外一般咖啡爱好者较少提到他，事实上尼加拉瓜咖啡的种植条件并

2017-11-14 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

手冲咖啡

有没有方法可以让咖啡变甜？如何冲出甜美回甘的好咖啡？

在精品咖啡里，甜感的描述向来备受重视，因为它不仅作为评判一支咖啡豆好坏的指标之一，也是烘焙师、咖啡师以及冲煮爱好者都极力追捧的美味所在。如果一杯黑咖啡兼具了香气与甜感，意味着它从原料到萃取都把控在理想

2024-04-30 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

手冲咖啡误区讲解：咖啡的风味是什么如何冲出咖啡的风味

2018-12-03 咖啡知识我要分享

优选

咖啡豆储存｜开封后咖啡豆应该怎样储存避免咖啡豆变质风味流失的正确储存方法

咖啡豆保存咖啡豆的最佳饮用期是自烘焙后一个月内，一个月后的咖啡豆风味已经流失很多而且开始变质，但保存不当，咖啡豆的保质期可能会大大缩减。一般专业咖啡豆生产商在生产咖啡豆后会采用有单向排气阀的袋子保存咖

2025-06-16 优选我要分享

精品咖啡豆

2020年新产季玻利维亚羊驼庄园日晒爪哇咖啡豆故事特点风味

2019-05-11 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加蒙雪莉红蜜处理咖啡哥斯达黎加蜜处理咖啡豆特点故事

【哥斯达黎加蒙雪莉】国家：哥斯达黎加产区：西部山谷格雷西亚海拔：1550米庄园：阿尔奇米亚庄园处理厂：赛罗圣路易斯处理方式：红蜜处理品种：萨奇莫 Sarchimor 01|处理厂介绍赛罗圣路易斯微型处理厂位于哥斯达黎加的西部山谷，更准确地说是在波阿

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡

筷子搅拌法应该用什么参数冲煮？手冲咖啡如何提升风味甜感？

玩咖啡的都知道，手冲界有很多自成一体的流派，也有不少在实践中总结得到的玩法。比如上周末，有位朋友来门店喝咖啡，特意分享了他最近学了一种特别新颖的萃取方式——打鸡蛋冲煮法，并表示冲出来的咖啡风味比平时更

2025-04-15 手冲咖啡我要分享

美式咖啡

什么是冰砖拿铁咖啡？冰砖美式咖啡的详细制作步骤分享

懒，可以说是当代打工人的天性。要说现在的人究竟有多“懒”，他们会行动告诉你，能一个碗装下的，绝不占用第二个；能拿锅吃的，就绝不用碗。事实上，赶着上班的“懒人咖啡党”亦是如此：做挂耳的，懒得烧水；做手冲

2024-05-23 美式咖啡我要分享

浓缩咖啡

咖啡师亲自测评，Nespresso 咖啡胶囊口感究竟怎么样?

NESPRESSO,属于意式咖啡胶囊，是大家所熟知的雀巢胶囊的一个分支吧。通过胶囊咖啡机的19BAR高压萃取而出的ESPRESSO，咖啡味那是相当的浓郁，提神醒脑，喜欢特浓咖啡的小伙伴可以考虑；虽口味十几种较有限，但是好像还是陆续推出新口味，还是可以期待的。

2017-11-20 浓缩咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡里的瑕疵豆都有什么？咖啡豆应该怎么挑？

2018-12-21 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡

NESPRESSO意式胶囊咖啡机和新推出的巴西限量版胶囊的风味测评

NESPRESSO,属于意式咖啡胶囊，是大家所熟知的雀巢胶囊的一个分支吧。通过胶囊咖啡机的19BAR高压萃取而出的ESPRESSO，咖啡味那是相当的浓郁，提神醒脑，喜欢特浓咖啡的小伙伴可以考虑；虽口味十几种较有限，但是好像还是陆续推出新口味，还是可以期待的。

2017-11-20 浓缩咖啡我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉瓦尔玛庄园萨奇莫咖啡好喝吗_萨奇摩咖啡手冲怎么冲？

2018-11-01 危地马拉咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

中南美洲单品咖啡豆推荐哥伦比亚巴西巴拿马咖啡区别哪个好喝？

中美洲一般指的是墨西哥以南，巴拿马运河以北的美洲大陆中部的狭长地带，也称作中美地峡，包括危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加和巴拿马七个国家，这七个国家都出产咖啡。还有一种划分方

2025-07-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆的种类那么多，入门新手应该如何挑选适合自己的咖啡豆？

2018-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡风味轮怎么看？咖啡风味是指什么？如何正确喝咖啡描述风味？

2025-06-18 咖啡知识我要分享

阿拉比卡

埃塞原生种咖啡豆有哪些？Landrace与Heirloom原生种有啥关系？

当我们购买埃塞俄比亚咖啡豆时，“Heirloom”这个名称十分常见，中文会译为“原生种”或者“传家宝”，一般指混合采收的咖啡品种。但近两三年，一些埃塞豆的包装上开始标示另一个名词“地方种”（Landr

2024-11-03 阿拉比卡我要分享

焦糖瓜子咖啡_了解更多有关焦糖瓜子咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于焦糖瓜子咖啡的内容

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