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哥伦比亚蕙兰产区小飞象水洗风味怎么样小飞象咖啡名字的由来

精品咖啡豆

哥伦比亚蕙兰产区小飞象水洗风味怎么样小飞象咖啡名字的由来

品名：哥伦比亚小飞象水洗 (Colombia supreme DUMBO Washed）风味叙述：核果味，香草、坚果、黑巧克力余韵、有丰富的焦糖香气，口感浓郁。。国家:哥伦比亚((Colombia) 产区:薇拉省(Huila) 生产者:薇拉省当地咖啡小农品种: Caturra、Typica、Bourbon 海拔:

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚薇拉省小飞象 Supremo DUMBO咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

哥伦比亚薇拉省小飞象 Supremo DUMBO咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 911哥伦比亚哥伦比亚小飞象 Colombia Supremo DUMBO 国家：哥伦比亚Colombia 省份：薇拉（Hulia）产区：Various Regions 海拔：1200-2000M 等级：Supremo 顶级豆处理法：水洗品种：Caturra、Ty

2017-09-19 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚小飞象咖啡特点哥伦比亚咖啡手冲参数建议

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚小飞象咖啡特点哥伦比亚咖啡手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在过去十年的日子里，薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域，这产区有许多小农专门出产微批次的精品咖啡，在哥伦比亚南部，每位小农平均拥有3公顷的土地种植咖啡，

2017-12-03 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚Colombis小飞象庄园介绍哥伦比亚水洗咖啡风味介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚Colombis小飞象庄园介绍哥伦比亚水洗咖啡风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡，具备多样性气候的生产条件；也因为地势海拔高度的变化因素，哥伦比亚的咖啡产业很大部分为小农生产模式。但不同于中美洲咖啡产国多以生长

2019-05-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚单品咖啡建议烘焙度哥伦比亚咖啡豆风味图谱

哥伦比亚咖啡豆

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2017-12-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

$哥伦比亚咖啡产区慧兰\薇拉省精品咖啡-哥伦比亚最好的咖啡产区$

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡产区慧兰\薇拉省精品咖啡-哥伦比亚最好的咖啡产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在过去十年的日子里，薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域，产区内有许多小农专门出产微批次的精品咖啡，在哥伦比亚南部，每位小农平均拥有3公顷的土地种植咖啡，

2017-12-12 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡研磨粗细对照表小飞X磨豆机各刻度对应的研磨颗粒直径大小

咖啡粉

咖啡研磨粗细对照表小飞X磨豆机各刻度对应的研磨颗粒直径大小

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度这几天把小飞X磨豆机全部拆了顺便换一下不锈钢螺丝下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器 1.螺纹间距1.8mm 2.零件10刻度

2018-01-22 咖啡粉我要分享

部分咖啡用语解说三（完）

咖啡知识

部分咖啡用语解说三（完）

单宁：一般俗称(单宁酸)，简单的说就是咖啡涩味的来源。萃取过度是单宁产生的状况会特别显著。单宁能够促进胃液分泌，消除自由基。自由基：自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。

2014-08-22 咖啡知识我要分享

美式咖啡用什么咖啡豆？美式咖啡豆什么牌子好？美式咖啡豆选择

美式咖啡

美式咖啡用什么咖啡豆？美式咖啡豆什么牌子好？美式咖啡豆选择

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）应该是美式咖啡豆，如何煮出还可入喉的咖啡？？一般对美式咖啡壶煮出液体的刻版印象是偏单薄，缺乏body,香气不足更不用说回甘或finish 但使用赛风手冲或法国压除了时间外。还

2018-06-19 美式咖啡我要分享

磨豆机小飞鹰品牌介绍;小飞马电动咖啡磨豆机配件上漏斗豆仓

磨豆机

磨豆机小飞鹰品牌介绍;小飞马电动咖啡磨豆机配件上漏斗豆仓

各种厂家生产的半磅磨豆机小飞鹰小飞马通用! 配台湾小飞鹰口部会稍微大点，自己手工削薄点即可。规格:半磅颜色:透明

2015-12-19 磨豆机我要分享

树上金黄色的咖啡厅世界真是无奇不有

咖啡馆经营

树上金黄色的咖啡厅世界真是无奇不有

位于新西兰某个森林某棵树上，建了一个外型象裂开的、金黄色的足球的咖啡厅。咖啡厅离地面有5米高、大小10米宽， 20米高。看到这个，我真的很惊讶。到底是什么原因把一个咖啡厅建在树上?如何去吸引顾客?顾客如何上去和下来?很多很多的问题困扰着，而设计师却

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

布隆迪单品咖啡是什么风味和口感走向？种植气候环境和历史？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布隆迪单品咖啡是什么风味和口感走向？种植气候环境和历史？布隆迪 AA，来自东非内陆一个小国家的咖啡嘉宾，今早一起来把昨天烘的豆子量了15公克送进小飞马里，打开开关的一瞬间

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

61号交响乐--不锈钢手摇咖啡磨豆机及不锈钢双层滤网手冲滤杯

咖啡器具

61号交响乐--不锈钢手摇咖啡磨豆机及不锈钢双层滤网手冲滤杯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PART I 可调粗细--义式/手冲/法压都ok 台湾品牌--61号交响乐 Symphony No. 61 不锈钢手摇磨豆机喜欢手冲的人，一定会希望豆子越新鲜越好。加持在家里有小飞马可以享受新鲜现磨的豆子，出外旅行如

2017-09-07 咖啡器具我要分享

云南茶农户砍掉茶树来种咖啡

咖啡资讯

云南茶农户砍掉茶树来种咖啡

通过了解记者发现当地不少云南咖啡种植户，之前都是种茶，而现在都已经改种咖啡了。

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

日晒咖啡豆一般为G3--G5的意式详细解说

咖啡豆

日晒咖啡豆一般为G3--G5的意式详细解说

日晒咖啡豆一般为G3--G5的意式详细解说一切咖啡的浅烘焙都是酸涩的，这种酸涩感是一种错误的烘焙度下释放的错误的味道。只有咖啡豆在烘焙的过程中，温度达到180--200之间，内部的焦糖化反应才会开始，正是一爆的开始，到一爆末，那么不仅要问，你喝的耶加雪

2017-01-11 咖啡豆我要分享

咖啡机除垢步骤 Esam3200 咖啡机除钙程序解说图解

咖啡机

咖啡机除垢步骤 Esam3200 咖啡机除钙程序解说图解

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Esam3200 除钙程序解说当除钙警示灯亮起时（如图一），此机仍可萃取咖啡，但建议进行除钙以确保咖啡最佳风味进行除钙步骤如下： 1. 开启电源键开机。 2. 等待单杯和双杯键绿色指示灯恒亮。 3. 倒

2017-12-28 咖啡机我要分享

也门咖啡种植地区品种及口感解说也门咖啡粉怎么样

精品咖啡豆

也门咖啡种植地区品种及口感解说也门咖啡粉怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门咖啡概要介绍人口(2006): 21.4百万人民咖啡生产: 50,000袋咖啡每袋容量: 132磅- 60公斤咖啡出口: 50,000袋培养的区域:大约7700公顷(19,000英亩) 收获: 10 月~12月也门咖啡

2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

AsapSCIENCE趣味解说咖啡如何让人保持清醒

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AsapSCIENCE趣味解说咖啡如何让人保持清醒

摘要：为什么那些喝咖啡的人会需要越来越多的咖啡来保持清醒呢？咖啡真的会要了人的命吗？一个来自AsapSCIENCE的视频也许能为我们解答这些疑问。如果从化学角度来看，咖啡因的化学结构跟腺苷酸非常相似，而腺苷酸这种物质会让人昏昏欲睡。咖啡因在进入人体后

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中国和中东国家咖啡市场潜力最为巨大详细解说

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农业部副部长巴尤格里斯纳穆克迪也看好中国咖啡市场前景，巴尤指出，如果印尼能争取到拥有3.5亿咖啡爱好者的中国市场，每年咖啡出口可达5万吨随着中国年青一代对咖啡的爱好和开设咖啡厅业务的兴起，他坚信向中国扩展咖啡出口市场前景广阔。他预计东爪下半年

2017-02-03 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA 咖啡烘焙色卡 SCAA编号： 25 烘焙名称： Itatian Roast意式烘焙下豆时间：油脂稍微渗出来之前 SCAA编号： 35 烘焙名称： French Roast法式烘焙下豆时间：第二次爆裂高峰期 SCAA编号： 45

2017-11-08 烘焙知识我要分享

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2017-04-06 咖啡资讯我要分享

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趣味解说咖啡如何让人保持清醒

咖啡知识

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一杯咖啡里到底有多少成份，而这些成份对人体到底起到什么作用。下而详细解说咖啡中都有哪些成份。咖啡因：咖啡因是咖啡所有成分中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成分)的一种，性质和可可因含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同;烘焙后减少的百分比极微

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2018-05-25 咖啡资讯我要分享

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焦糖化测定器：这是美国说是用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，意义(烘焙度约是Agtron50左右)的数值来表示。测定是仰赖名为Agtron M-Basic的特殊色差意判断。阿拉比卡种：与罗布斯塔种、赖比瑞亚种并称为咖啡三大原生种。原生种地是衣索

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2019-12-04 咖啡知识我要分享

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导读：收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在

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2018-01-28 手冲咖啡我要分享

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【导读】日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。　　咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产

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2014-05-09 咖啡知识我要分享

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店布隆迪咖啡综括：咖啡种及品种：96%阿拉比卡种，品种大多为杰克逊波旁和密比里西。味谱：醇厚感十足，酸甘明亮，甜度适中。主要产区名称：布因子，绮丽米若，那密尔瓦。海拔：1000-200

2017-07-31 布隆迪咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种详细解说

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哥伦比亚物产丰富，特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。1808年，一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。今天该国是继巴西后的第二大咖啡生产国，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。哥伦比

2017-02-04 咖啡资讯我要分享

部分咖啡用语解说（二）

咖啡知识

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瑕疵豆：指混入生豆中的不良咖啡豆，包括发霉豆、死豆、黑豆、未成熟豆、发酵豆等。烘焙前后若未将瑕疵豆手选挑除，会破坏咖啡的味道。哥伦比亚清新明亮性咖啡：这是纽约期货交易所根据咖啡产地区分的四类咖啡中的一类，是哥伦比亚、肯亚、坦尚尼亚三国咖啡

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡用语解说精品咖啡豆的专用术语

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手冲咖啡比赛解说词怎么写？手冲精品咖啡豆与意式拼配咖啡豆对比

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡好不好喝，当然我们可以用评分表来判定。但我也相信，咖啡好喝程度来自饮用者的心境。今天我将会带领大家认识冲煮。以咖啡师为

2021-11-18 咖啡竞赛我要分享

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通常浸泡式跟滴滤式咖啡冲煮法是两个不同的世界，较少交集。而虹吸壶（也有人称赛风壶）这个外型独特的咖啡器具，可以创造出具有厚实口感却又澄澈的咖啡。虹吸壶：应用科学原理冲煮的器具虹吸壶是如何作用的呢？当水在虹吸壶下座并加热时，气体会开始窜出

2020-06-26 咖啡知识我要分享

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之前前街给大家分享了拉花图案「大桃心」的拉花方法，大桃心这个图案的地位在拉花中犹如espresso置于意式咖啡中一样，是最基础，最基本的。但是很多拉花图案都是通过桃心衍生变形出来的，熟练掌握了这个基础

2022-08-19 咖啡知识我要分享

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星巴克的元老级人物从19岁就进入咖啡领域工作在星巴克工作十几年后他在北京胡同深处开了一家Berry Beans精品咖啡店而辞职原因有点奇特骑车卖咖啡！他就是韦寒夜。对于经常穿梭于北京胡同咖啡店的人来说，大家熟悉的韦寒夜是一位怀揣着梦想的咖啡师，但

2017-03-15 点评我要分享

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茶是日本悠久历史和文化的重要组成部分。这种受欢迎的饮料已经在日本各地消费了几个世纪，直到现在，它仍然在日本人中很受欢迎。人们认为，茶是从中国进入日本的，中国是各种茶的真正发源地。茶文化起源于中国，并传播到亚洲国家和世界其他地方。日本茶的艺

2021-08-24 茶饮百科我要分享

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之前前街分享了树叶的拉花方法，是不是很简单。如果你已经学会了树叶的拉法，那么接下来就可以跟前街学习「天鹅」的拉花方法了。「天鹅」图案其实是从「树叶」的图案上最后的几步作出修改而来的，所以，当你学会了树

2022-12-06 咖啡知识我要分享

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【环球网综合报道】据韩联社2月27日报道，据韩国相关业界消息，受经济不景气影响，近日韩国咖啡价格开始急转直下。部分面包店、快餐和便利店内相继出现了1000-2000韩元(约合人民币5.7-11.4元)的低价咖啡，超高的性价比高受到了不少顾客青睐。今年1月，巴黎

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时髦的倾倒，使用户可以完全控制酿造的各个方面也是世界上最优雅的酿造方法之一。备受喜爱的手动倒装，可生产出美味，干净的咖啡。什么是Chemex？ Chemex是一种手动浇注设备，于1941年发明，至今仍很流行。由德国化学家Peter Schlumbohm博士创建，它使用实

2020-08-10 咖啡知识我要分享

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【解说】7月6日，由上海市食品协会专业委员会牵头，经中国(上海)自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办等设立的上海自贸区咖啡交易中心正式成立揭牌。该交易中心计划在三年内打造出亚洲最大的咖啡交易市

2015-07-08 咖啡资讯我要分享

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