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咖啡豆烘焙常识电热式烘焙技术

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在十九世纪末电才开始被应用在驱动传统鼓式烘豆机的滚筒以及鼓风机、冷却风扇上，不过那时并无法有效地当做大规模烘焙热源的来源。任何一位厨师都知道：电力转换成热力的速率，远远不及瓦斯转换成热力的速率;另外，瓦斯的价格也比电力还要便宜许多。光从这

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

QUEST M3烘焙机咖啡豆烘焙机图解

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2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

咖啡烘焙的步骤烘焙重要性

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2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

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2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙流程展示咖啡达人教学咖啡烘焙心得

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2018-03-04 烘焙知识我要分享

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咖啡烘焙

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2019-05-11 咖啡烘焙我要分享

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2017-09-07 咖啡器具我要分享

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咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数

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咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数从某种意义上来说，只要迎来了一爆的咖啡豆就可以下锅冷却、研磨饮用，但这时还是一种非常浅度的烘焙程度，或许还不是我们所想要的最佳烘焙程度。接下来我们应该密切关注烘焙所处阶段，通过取样来观察咖啡生豆颜

2016-12-06 咖啡烘焙我要分享

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2017-01-16 咖啡烘焙我要分享

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温度，一个咖啡圈老生常谈的话题，从生豆的储存、烘焙，到熟豆的萃取、品尝，几乎都离不开一个适宜的温区。爱喝咖啡的你即便平时没有冲煮习惯，也一定总是被叮嘱“咖啡要趁热喝”之类的话吧，言下之意就是咖啡变凉后

2024-02-14 手冲咖啡我要分享

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2019-11-08 咖啡知识我要分享

酷！他用破滑板做成美轮美奂的咖啡手柄和粉锤，俘获了十万粉丝

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2018-02-03 咖啡新闻我要分享

精品咖啡豆烘焙技术咖啡烘焙培训教学总结

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2015-01-09 咖啡技术我要分享

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咖啡豆烘焙基础咖啡烘焙的原理与过程

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2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙曲线怎么看懂入门知识高级咖啡师

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2016-10-26 咖啡烘焙我要分享

怎样看懂咖啡烘焙曲线和口感味道方面有什么重大关系

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2016-10-19 咖啡烘焙我要分享

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2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

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2014-08-15 咖啡机我要分享

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2018-04-28 奶泡我要分享

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当我们将处于室温的咖啡生豆倒入完成预热后的烘焙机滚筒中，滚筒内的温度会被迅速且大幅往下拉，原先内部积聚的热量被咖啡生豆吸收并导致水分蒸发。一分钟至数分钟后(回温时长与预热温度、加热源、滚筒设计、生豆量等因素有关)，随着豆表失去了水分，咖啡

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2018-01-09 拉花我要分享

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刷着咖啡拉花视频，看着咖啡师抖着奶缸，优美的压纹线条就出来了。而到了自己抖的时候，“呃呃呃呃，视频是骗人的吗”。其实，压纹压不出来很大一部分原因是来自于奶泡的问题，压纹拉花对于奶泡的厚度与绵密度很高。

2021-12-25 咖啡知识我要分享

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2015-01-09 咖啡机我要分享

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　短短十年的时间，咖啡生豆的进口量从每年五千公吨，增为三倍，达到一万五千公吨之多。这表示，台湾消费者的咖啡饮用量增加三倍，这得归功于星巴克、８５度Ｃ还有超商咖啡的普及化，让咖啡逐渐成为台湾饮食习惯的一部分。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

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2017-02-21 咖啡风味曲线我要分享

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[产品名称]： 500g桌上型咖啡豆烘焙机 [产品编号]： JYR_500g [产品简介]： 500g桌上型咖啡豆烘焙机 [产品说明]：直火加热，火力大小可以调节高温视窗镜可以随时观察咖啡豆的烘焙情况特制取样把手，可以任意取样检视咖啡豆的烘焙程度与色泽变化设计独特

2015-01-21 咖啡烘培机我要分享

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