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挂耳咖啡的正确冲法分享!挂耳咖啡要用多少度的水冲?挂耳咖啡注水要分多少段?挂耳咖啡要注多少水?挂耳咖啡怎么冲?
如果我们不想进行过于复杂的咖啡制作工序,又想喝到现冲咖啡的美味,那么挂耳咖啡一定是最为合适的选择。挂耳咖啡的制作十分简单,无需磨粉、无需准备专业的冲煮工具,只需要一个杯子和任意一个注水壶,我们就可以完
咖啡可以冲冰的吗?咖啡店同款冰手冲应该加多少冰多少水?
很多小伙伴去咖啡馆喝咖啡时,常常会抱着顺便学习的心态,一边细心地观察咖啡师的动作与流程,一边悄声询问各种参数,希望回家也能复刻出一模一样的味道来。像最近,前街站在吧台里冲泡冰咖啡,前来围观的小伙伴不仅
手冲咖啡用多少度的水冲最好喝?手冲咖啡的水温多少合适?
水温,是大家在日常交流冲煮心得时,除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时,前街总会抛出:“深烘咖啡86°C~89°C,浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而
怎样使用开水冲好一杯咖啡?用100°C开水冲咖啡会怎样?手冲咖啡用多少度的热水最合适?
在上上个星期,前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到,水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数,咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎
手冲咖啡能用意式咖啡机冲吗?手冲咖啡怎么冲?手冲咖啡的研磨度要多少?
事情发生在昨天,前街在更换咖啡机的胶圈时发现,冲煮头的大小和滤杯的大小好像非常接近,于是便拿出了V60滤杯进行对比。结果发现,它俩的直径是一致的,完美契合!然后,一个大胆的想法就油然而生:咱就是说这个
手冲咖啡水温对咖啡风味有什么影响?手冲咖啡水温多少度合适?手冲咖啡水温低了会怎么样?
不知道是不是因为前街调侃的太久,广东的气温竟在一夜之间急转直下。很好,总算是有点冬天的感觉了!但也正因为如此,相信大家伙在今天都有发现一个问题,那就是冲出来的咖啡没有之前那么好喝了!即便使用的参数、方
咖啡用多少度的水来冲比较好不同的咖啡品种用多少水温
咖啡用多少度的水来冲比较好不同的咖啡品种用多少水温1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.2.磨豆.手冲咖啡的的粗
2025-06-18 咖啡 我要分享为什么一壶咖啡要用不同的温度冲?三温暖变温冲煮是什么?手冲咖啡的水温要用多少度?
过萃,是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知,当一杯咖啡过萃的时候,它会出现明显的杂味、苦味,令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高,但这也分情况!萃取率过高的原因既可能是
手冲咖啡酸味过重什么原因?怎么把咖啡冲甜?浅烘咖啡用多少度水冲?
“酸”,可以说是现在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以后,咖啡的烘焙就开始由深转浅,味道也从一成不变的苦转变成了五彩斑斓的酸。这吸引了很多喝不了“咖啡味”(苦)的朋友也开始接触咖啡,品尝起浅烘咖啡的花
咖啡的粉水比例多少最合适?手冲咖啡的浓度和萃取率都是啥?手冲咖啡的热水要注多少?
粉水比例,是我们在交流冲煮时常常会使用到的一个专业术语,而它的意思正如其名,意指我们所使用的咖啡粉和水的比例。比例越大,就意味着注入的热水越少,当比例越小,则意味着注入的热水越多。粉水比例的大小能够牵
手冲冰咖啡怎么做?手冲冰咖啡的研磨度与水粉比与热手冲区别
夏天到啦!天头烫啊!冰咖啡早就开始喝起来了吧!冷萃和冰滴咖啡虽然好喝,但是制作过程也太漫长了。有咩办法?冰手冲怎么样,也不是什么稀奇的事情,只是将咖啡直接冲泡在冰上,使其迅速冷却。看起来好简单对不对?
2025-07-13 精品咖啡豆 我要分享手冲咖啡如何闷蒸?闷蒸萃取应该注入多少热水?
这两天前街更新了大量有关手冲咖啡的实验文章,每次在冲煮时,前街必然会提到「闷蒸时使用粉的两倍水量」,而在别的平台,其他人的教程里,大多都会推荐这个闷蒸水量!这时候就会有小白朋友提问了:“为什么一定要使
怎样冲出咖啡的果汁感?厌氧处理咖啡怎么冲?手冲咖啡用多少度水
相较于其它常规的处理方式来说,厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道(大部分),因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta,就有着明显的桂圆、香料、柑橘风
一刀流咖啡冲法用多少度水温?两段式冲煮怎么冲?世界冠军手冲咖啡冲煮分享!一刀流要用多细的研磨度?一刀流适合什么烘焙的咖啡豆?
水流控制、注水时机,以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式,这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。当聚精会神的时间/次数久了
手冲咖啡闷蒸时间长短的区别!滴滤式咖啡的闷蒸水量要多少?咖啡冲煮时的闷蒸小技巧!手冲咖啡闷蒸要多长时间?
常言道:「闷蒸闷得好,冲煮没烦恼」。对于手冲咖啡的制作来说,闷蒸是非常重要的一个预备步骤。所谓的闷蒸呢,就是我们在正式萃取咖啡的风味物质之前,使用少量热水预先将咖啡粉浸润并等待上一定时间的一个步骤。通
冰水能用来冲咖啡吗?手冲咖啡用多少度的水冲最合适?手冲咖啡的研磨要用多细?
经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题:“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲?一定要用热水吗?”会提出这样的问题其实并不奇怪,因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说,冰手冲咖啡确实
家庭冷萃咖啡制作方法 冷萃咖啡的比例是多少不同的比例不同风味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-冷萃咖啡制作介绍Coldbrew冷萃(泡)咖啡,简单来说,就是用各种形式把咖啡粉浸泡在水里,冷藏静置,再过滤取液。它
2025-06-23 咖啡知识 我要分享冰手冲咖啡正确的制作方法!手冲咖啡的水粉比例是多少?
台风过后,气温不降反升,大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐,前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡,因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富,所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
挂耳咖啡怎么冲才好喝?挂耳咖啡能做拿铁吗?冷萃咖啡和奶萃咖啡有什么区别?冲挂耳咖啡要用多少度水?
挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
冷萃咖啡制作要放多少冰 蓝山冷萃粉水比咖啡粉研磨粗细
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冷萃咖啡是一种以相对于高温热水冲煮,采用较低水温的方式来萃取咖啡的方式,这种作法能减少咖啡酸味的萃取,使咖啡较不苦涩,因此
2025-08-26 咖啡知识 我要分享手泡手冲咖啡粉和水的完美比例 10克咖啡粉冲多少水?
如果速溶咖啡已经不能满足你的味蕾,何不自己动手制作美味咖啡,而且不用准备昂贵和复杂的器具,关键是真的简单易学。只需八分钟就能成就一份最IN的手冲咖啡,一起来试试看吧!1∶18咖啡粉和水的完美比例建议1
2023-03-15 咖啡知识 我要分享挂耳式咖啡错误冲泡方法示范 挂耳咖啡加多少水好喝?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)非常感谢各位好朋友对前街咖啡的关照,让前街过了一个非常温馨的好年。很多好朋友也不吝啬地将品尝我们前街的挂耳咖啡后的心得与小
2025-06-28 挂耳包 我要分享手冲咖啡用多少目的金属滤网?金属滤网和滤纸有什么区别?400目等于多少微米?
因为滤纸的综合性能十分出色,所以它成为了当下手冲咖啡的主流过滤材质。但滤纸并不是唯一的过滤材质,除了滤纸以外,还有着法兰绒、金属等其它材质制成的过滤工具。而不同材质有着不同的特点及特性,要想用不同材质
手冲咖啡的操作流程 冰手冲咖啡的制作方法 冰手冲的粉冰比例要多少?冰手冲咖啡制作技巧!
冰手冲咖啡的制作非常简单!通过使用冰块,将热水冲出来的热咖啡在短时间内迅速降温。因为口感清爽、味道活泼,冰手冲成为了一些朋友的心头好。但有不少朋友发现,不同店家对于冰手冲的制作方法都有着各不相同的坚持