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三叶虫咖啡 TrilobiteSynesso Cyncra咖啡机里的劳斯莱斯三叶虫咖

咖啡小知识

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三叶虫咖啡 Trilobite 在接下来的一天，我们去了Trilobite咖啡（三叶虫咖啡）。这是Stephen曾经去过的一个咖啡馆。在网络上我也找不到太多关于这个咖啡馆的信息。我仅能找到的一些信息就是一些美食类博客上的关于三叶虫咖啡馆的照片。在图片中我看到在三叶虫

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

越南“咖啡皇后” 登上了福布斯杂志，越南咖啡第一大咖啡品牌

咖啡品牌

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年恰逢国际福布斯成立100周年，亚洲福布斯英文版10月刊介绍了一位成就非凡的越南女企业家 -- 黎皇叶草女士。大家对这位女企业家可能既熟悉又陌生，在2012年，她的前夫 -- 邓黎原武先生就曾经出现

2017-11-23 咖啡品牌我要分享

咖啡馆里必备植物-四叶草

咖啡馆经营

咖啡馆里必备植物-四叶草

传说，拥有一盆四叶草，也便是拥有了幸福，还可以许下一个愿望。送给粘粘们一盆四叶草，希望你们都能找到自己的幸福!

2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆里必备植物——四叶草

咖啡知识

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2015-04-03 咖啡知识我要分享

三叶苜蓿冰咖啡

咖啡知识

三叶苜蓿冰咖啡

【中文名称】：三叶苜蓿冰咖啡【英文名称】：Frostbitten Shamrock 【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，爱尔兰威士忌10毫升，爱尔兰甜酒10毫升，搅至七成的搅拌奶油20毫升，方冰3～4块【制法】：玻璃杯中放方冰，注入爱尔兰威士忌、爱尔兰甜酒和咖

2014-06-23 咖啡知识我要分享

三叶卡布奇诺

咖啡技术

三叶卡布奇诺

三叶卡布奇诺

2014-06-23 咖啡技术我要分享

$斯里兰卡红茶庄园过程如何正确采摘茶叶-什么是三叶\二叶一心？$

茶饮百科

斯里兰卡红茶庄园过程如何正确采摘茶叶-什么是三叶\二叶一心？

采茶是制作红茶中最重要的工序，随随便便地干就没法做出好红茶。所以茶园内的有固定的采茶时间，迟到或擅自休息就没法采摘预定好的地区或预定的量。规律是最重要的。我想站在采茶人这一边。工头总是拿着大伞和镰刀，从高一点的地方看着其他人而已，用双手辛

2021-08-15 茶饮百科我要分享

有着四叶草风味的巴拿马咖啡风味口感品种特点介绍

巴拿马咖啡豆

有着四叶草风味的巴拿马咖啡风味口感品种特点介绍

中国咖啡网翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2

2016-09-14 巴拿马咖啡豆我要分享

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

星巴克典藏咖啡-星巴克厄瓜多尔咖啡皮钦查来源故事

厄瓜多尔咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关於咖啡豆标签图案这是一款来自厄瓜多尔一群咖啡小农所种植有着令人惊艳的咖啡风味。我们有很多理由对能提供这款咖啡而感到兴奋，这是星巴克所提供的第二款来自厄瓜多尔的咖啡豆。闪烁的阿兰

2017-12-07 厄瓜多尔咖啡我要分享

咖啡中的甜味剂

咖啡知识

咖啡中的甜味剂

最常见的咖啡添加剂是乳制品和甜味剂。在甜味剂中，大部分人只添加白砂糖，但其实有很多方法来调甜咖啡，如蜂蜜，龙舌兰花蜜，糖蜜，糖浆和人工甜味剂来供人们选择。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

茶园红茶制造方法概述

茶饮百科

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1. 採摘採摘茶叶之方法视茶园经营方法而异，但通常以一芽二叶为标准，亦常有採至第三叶者，如第三叶过于成熟，且已硬化，则勿採之。採摘茶叶多用手操作，因便于选择适当之叶而採之。採茶工人肩背竹制茶篮，将採得之茶叶放于篮内，待茶叶装满后，隔一定时间

2021-06-12 茶饮百科我要分享

咖啡冲泡的技巧手工磨煮出精品咖啡

咖啡技术

咖啡冲泡的技巧手工磨煮出精品咖啡

或许是近些年机械化的生产太过泛滥，又或是非手工磨制的咖啡破坏了原汁原味，目前，手工制作的咖啡被认为是高品质的。可是，虽然有很多咖啡馆正在向手工咖啡转型，仍然还会存在许多连锁咖啡馆使用自动咖啡机的情况。一些注重高品质咖啡的咖啡师认为，这些自

2015-01-20 咖啡技术我要分享

咖啡中的甜味剂咖啡添加的东西

咖啡庄园

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最常见的咖啡添加剂是乳制品和甜味剂。在甜味剂中，大部分人只添加白砂糖，但其实有很多方法来调甜咖啡，如蜂蜜，龙舌兰花蜜，糖蜜，糖浆和人工甜味剂来供人们选择。糖糖是最常见的热咖啡甜味剂。不同类型的糖具有不同的风味。例如，红糖比白糖有更丰富的

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

广西产的红茶都有哪些品种金芽红茶的功效与作用以及口感特点

特别报导

广西产的红茶都有哪些品种金芽红茶的功效与作用以及口感特点

这种茶不是调味茶，但它却有一种很浓的蜂蜜味。你不需要添加任何牛奶和糖，因为这茶本身就足够甜了。金色的不仅是茶叶，还有茶汤！！一般来说，中国红茶的味道不那么涩或苦。如果你认为红茶=涩味，那么当你第一次喝金芽时，你可能会大吃一惊。当你冲泡这茶

2021-09-11 特别报导我要分享

卢旺达五大咖啡产区介绍公平贸易精品咖啡豆风味生长特点描述

精品咖啡豆

卢旺达五大咖啡产区介绍公平贸易精品咖啡豆风味生长特点描述

总的来说，卢旺达咖啡比邻国津巴布韦和赞比亚咖啡受到更多评价，但尚未获得肯尼亚和坦桑尼亚咖啡的认可。卢旺达还生产公平贸易咖啡豆。前街就有几款来自卢旺达的卢旺达海拔高，适合种植精品咖啡。主要的咖啡种植区有富含氮的火山土壤。主要的咖啡种植区

2021-08-12 精品咖啡豆我要分享

悉尼香浓咖啡节咖啡控不可错过

咖啡文化

悉尼香浓咖啡节咖啡控不可错过

出国游出国游大概可以分成三种级别。入门级，热门景点必打卡;玩家级，发现小众景点;骨灰级，融入当地去过节;节日，一个国家文化的部分。出国旅行，赶上一场异国狂欢，是深入了解一个国家的最好方式。中清迈水灯节万人天灯的震撼在泰国的传统节日中，最美丽

2015-11-04 咖啡文化我要分享

如何制作爱尔兰咖啡？

咖啡技术

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很多人对爱尔兰咖啡嗤之以鼻的原因在于他们根本就没有喝到过正宗的爱尔兰咖啡。他们所喝的咖啡并没有浓郁的坚果香气、清苦的口味、焦糖般的甜蜜和威士忌酒所带来的强烈的味觉冲击。他们平时喝到的爱尔兰咖啡往往是放凉了的，上面的奶油总是稀稀拉拉的，因此

2015-05-08 咖啡技术我要分享

星巴克臻选入驻哈尔滨，引领冰城精品咖啡新潮流

咖啡资讯

星巴克臻选入驻哈尔滨，引领冰城精品咖啡新潮流

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈尔滨首家星巴克臻选店汇丽广场咖啡店于近日盛大开业。代表高品质咖啡体验的星巴克臻选?品牌，由此正式入驻冰城，为哈尔滨咖啡爱好者带来咖啡体验新选择，引领冰城精品咖啡新潮流。星巴克臻选?是代

2017-06-24 咖啡资讯我要分享

巴拿马长尾鹃冠军蜜处理咖啡豆烛芒风味描述特点研磨刻度

巴拿马咖啡豆

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巴拿马长尾鹃冠军蜜处理咖啡豆烛芒风味描述特点研磨刻度黑巧克力的香气，甜味烟草和四叶草在风味中突出。温和的苹果酸和丝绒质地，奶油和甜感的回味巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇

2017-01-16 巴拿马咖啡豆我要分享

纽约咖啡馆

咖啡文化

纽约咖啡馆

闲暇的下午，坐在纽约第五大道的露天咖啡吧，听一首轻音乐，品一杯由咖啡师亲手磨制的充满泡沫的卡布奇诺，绝对是一种享受。然而，在不久之前，这绝对是一种奢望，那时纽约人并不认为精心制作咖啡是一件多么了不起的事情。相比纽约的经济，在咖啡产业中它只

2014-08-13 咖啡文化我要分享

牙买加冰咖啡的制作牙买加特产的棕兰姆酒

咖啡知识

牙买加冰咖啡的制作牙买加特产的棕兰姆酒

牙买加特产的棕兰姆酒，味醇而浓烈，后劲足，能满足口味重的人士，畅饮之后使人神清气爽、精神百倍! 特色：味醇而浓烈，后劲很足。诀窍：选用品质较高的牙买加棕兰姆酒，效果最好。味道：浓烈香甜。材料：冰咖啡5OZ、白兰地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水适量、

2015-11-12 咖啡知识我要分享

纽约咖啡，回归“精心之作”

咖啡馆经营

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2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

巴拿马哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆的风味描述

巴拿马哈特曼庄园

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巴拿马哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆的风味描述黑巧克力的香气，甜味烟草和四叶草在风味中突出。温和的苹果酸和丝绒质地，奶油和甜感的回味哈特曼庄园由哈特曼家族拥有，它的创始人路易斯哈特蒙先生 (Luis Hartmann)是位极具传奇色彩的人物。哈特蒙先

2017-01-15 巴拿马哈特曼庄园我要分享

纽约咖啡回归“精心之作”

咖啡文化

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

茶叶采摘哪个部位最好的正确采摘方法指南茶叶的采摘标准是什么

茶饮百科

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冲泡过原叶茶叶的小伙伴不难发现，冲泡过后的茶叶形状是一片片叶子，但是又有没有仔细观察叶子的大小结构等因素呢？要知道红茶的制造过程需要用到很多机器，其中只有採青是至今仍然依靠人工操作的步骤。採青时所采摘的部分是茶叶新芽与下方的2到3片新芽，且

2021-08-15 茶饮百科我要分享

如何制作正宗的爱尔兰咖啡花式咖啡制作步骤

咖啡知识

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爱尔兰咖啡也许是世界上最无药可救的、最过时的咖啡饮品。但如果制作精良，并在晚餐后饮用，爱尔兰咖啡也可以变得无比美味。很多人对爱尔兰咖啡嗤之以鼻的原因在于他们根本就没有喝到过正宗的爱尔兰咖啡。他们所喝的咖啡并没有浓郁的坚果香气、清苦的口味、

2015-09-01 咖啡知识我要分享

未开面、小开面、中开面、大开面之间有什么不同？铁观音和凤凰单枞茶叶采摘标准的区别是什么？

特别报导

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茶叶采摘除了一芽两叶、一芽三叶等，还有“未开面”、“小开面”、“中开面”、“大开面”之分。而开面采，其主要目的是让茶叶中的物质更加丰富，以便制作出品质更加优良的茶叶。而此处的“开面”指的是茶叶的新梢顶

2022-04-27 特别报导我要分享

越南一咖啡品牌添爱尊尚咖啡在美开设首家咖啡连锁店

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 6月2日，多家媒体报道，越南一咖啡品牌添爱尊尚咖啡(TNI King Coffee)在美国加州开设首家咖啡连锁店。据了解，咖啡品牌添爱尊尚首家咖啡连锁店位于加州安纳海姆的重要位置，这是该品

2021-06-04 特别报导我要分享

哥伦比亚咖啡哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园咖啡计划介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）、来自哥伦比亚咖啡小农里卡多托雷斯（Ricardo Torres）所种植的蜜处理咖啡生豆，是他与棕梠树与大嘴鸟庄园的社区作物计划合作批次。在采收咖啡樱桃并做筛选后，先静置数小时来预

2018-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡制作冰咖啡制作

咖啡技术

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1、三叶苜蓿冰咖啡深焙冷却咖啡(有糖)150cc;爱尔兰威士忌10cc;爱尔兰甜酒10cc;搅至七成的搅拌奶油20cc;方冰3-4块。将冰块放入玻璃杯中，注入爱尔兰威士忌，爱尔兰甜酒和咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。三叶苜蓿是爱尔兰的国花，往往将含有爱尔兰威士忌的饮

2014-09-22 咖啡技术我要分享

哥伦比亚咖啡哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园介绍哥伦比亚咖啡特点

咖啡庄园

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2018-06-06 咖啡庄园我要分享

精品咖啡基础常识牙买加冰咖啡的制作

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

牙买加冰咖啡的制作

咖啡知识

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牙买加冰咖啡的制作步骤与方法

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

红茶中OP BOP FOP缩写是什么意思红茶国际等级划区分最好是几级

茶饮百科

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谈到红茶等级，通常接续在产区名称后面，诸如OP、BOP、FOP、TGFOP等字样，小伙伴们应该对此并不陌生。此类等级用语多半出现在未经混合拼配（意即将不同产地、季节、甚至种类的茶叶混合调配在一起）、且以「Orthodox」传统红茶制法制成的产地单品红茶上。在最

2021-08-09 茶饮百科我要分享

在星巴克里做一名咖啡师是怎样的体验？

星巴克

在星巴克里做一名咖啡师是怎样的体验？

从绿围裙星级咖啡师，到黑围裙咖啡大师，再到棕围裙咖啡公使，这就是星巴克咖啡师们的成长阶梯。除了回家睡觉，我几乎所有的时间都待在店里，因为喜欢。Binbin说。很多人不工作的时候喜欢宅在家里，这名在深圳星巴克工作的90后咖啡师却说，喜欢宅在店里。B

2017-03-14 星巴克我要分享

西雅图精品咖啡发展路程 “浓缩咖啡小镇”的变化

咖啡小知识

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西雅图市拥有大量的自由职业者，而我就是其中之一。这意味着我花了很多时间寻找在我家外面工作的好地方，在那里我唯一的同事，一个叫爱丽丝的傻子，每当她看到一只松鼠从窗户里看时，就疯狂地吠叫。谢天谢地，西雅图有咖啡店。实际上，这个城市的人均收入（

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

咖啡冲煮器具介绍：日本ZAKKA 搪瓷油壶1.1L野田风珐琅手冲咖啡壶

咖啡用品

咖啡冲煮器具介绍：日本ZAKKA 搪瓷油壶1.1L野田风珐琅手冲咖啡壶

品牌: NITORI 颜色分类: 1.1L大白 1.1L大红 1.1L灰蓝 1.1L咖啡棕 1.1L高端黑咖啡壶分类: 细口壶材质: 不锈钢 (所以您也会留意到最近我们都非常多单色系珐琅品)，不过因为工艺和原料都一样，不贴花的性价比会高很多。这个器型不管是在欧美还是日本，一般都

2015-12-19 咖啡用品我要分享

咖啡的冲泡亚历山大咖啡

咖啡知识

咖啡的冲泡亚历山大咖啡

没有亚历山大帝的霸气，却是一种香醇的味觉感受让人回味无穷!可可的香味与咖啡水乳交融，饮啜时更觉浓醇美味，隐约的酒香浮动，使人未饮先醉! 特色：可可与咖啡同属世界三大饮料，香醇可口。味道：香醇。材料：热咖啡1杯，棕可可酒(Brwon Creme De Cacao)1

2014-09-22 咖啡知识我要分享

特色咖啡制作技巧亚历山大咖啡

咖啡知识

特色咖啡制作技巧亚历山大咖啡

可可的香味与咖啡水乳交融，饮啜时更觉浓醇美味，隐约的酒香浮动，使人未饮先醉! 特色：可可与咖啡同属世界三大饮料，香醇可口。味道：香醇。材料：热咖啡1杯，棕可可酒(Brwon Creme De Cacao)1/4 OZ、鲜奶油适量、可可粉少许、糖包。程序：热咖啡1杯，约

2014-12-04 咖啡知识我要分享

亚历山大咖啡可可的香味与咖啡水乳交融

咖啡知识

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可可的香味与咖啡水乳交融，饮啜时更觉浓醇美味，隐约的酒香浮动，使人未饮先醉! 特色：可可与咖啡同属世界三大饮料，香醇可口。味道：香醇。材料：热咖啡1杯，棕可可酒(Brwon Creme De Cacao)1/4 OZ、鲜奶油适量、可可粉少许、糖包。程序：热咖啡1杯，约

2015-11-12 咖啡知识我要分享

亚历山大咖啡的制作步骤与方法

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

一些花式咖啡的做法

咖啡知识

一些花式咖啡的做法

水果咖啡材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量绿薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4个棕可可酒10ml 综合水果切丁适量做法：咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡加入棕可可酒各式水果丁围在杯边挤上一层鲜奶油

2015-08-28 咖啡知识我要分享

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方5

中国咖啡

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41.巴西利亚咖啡做法：倒入1/2杯蜂蜜再加入热咖啡1杯8分满，最后加入鲜奶。特色：喝来香甜可口，很适合大众口味，适合餐后饮用。关键：不能加糖。制作时要依序倒入，先倒蜂蜜。 42.爱因斯坦咖啡原料：意大利浓苦咖啡1杯、鲜奶油适量、削片巧克力适量

2015-01-21 中国咖啡我要分享

在星巴克里做咖啡师是怎样的体验？

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

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2015-07-31 咖啡知识我要分享

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