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咖啡按制作方法可以分为哪两类_了解更多有关咖啡按制作方法可以分为哪两类的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于咖啡按制作方法可以分为哪两类的内容

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耶加雪菲咖啡豆的处理方式有哪两种

咖啡庄园

耶加雪菲咖啡豆的处理方式有哪两种

耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是每个人都无法抗拒的美味； B类为日晒法处理咖啡生豆

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

耶加雪菲咖啡有哪两种处理方式处理方法

咖啡庄园

耶加雪菲咖啡有哪两种处理方式处理方法

用咖啡入口，百花盛开这句话来形容最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外，细致的醇厚度body，犹如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始研究耶加雪菲四周的微型气候与水土，以归纳出精品咖啡的栽种方程式。-----以上

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

咖啡的种类分为哪两种杯测咖啡的目的

咖啡庄园

咖啡的种类分为哪两种杯测咖啡的目的

咖啡的种类分为咖啡饮品和咖啡豆的种类的种类这两种。咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类卡布奇诺：又称牛奶咖啡，蒸汽加压煮出的浓咖

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

新鲜磨好的咖啡粉怎么煮单品咖啡冲煮方式哪两种

咖啡知识

新鲜磨好的咖啡粉怎么煮单品咖啡冲煮方式哪两种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-单品咖啡手冲方式简介一、手冲壶：手冲壶是很多人都喜欢的一种方式，可以在舒缓中，静静的感受咖啡液慢慢留下，而且用手冲的方式冲出来的咖啡风味柔和丰富。手冲的水粉比

2020-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡如何采收咖啡采收方式大抵分为两类

咖啡知识

咖啡如何采收咖啡采收方式大抵分为两类

采收方式大抵分为两类，一是手摘法，二是摇落法。 (1)手摘法除了巴西与埃塞俄比亚外，多数的阿拉比卡种咖啡产国皆采用手摘法采收。手摘法不单是将成熟鲜红的咖啡果摘下，有时还会连同未成熟的青色咖啡果与树枝一起摘下，因而这些未成熟的豆子常会混入精制

2015-03-06 咖啡知识我要分享

意式和单品区别在哪

咖啡知识

意式和单品区别在哪

意式和单品咖啡的区别没错，千千万万种咖啡，我只想要分两类一种叫做意式咖啡，一种叫做非意式。滤泡咖啡分为滴滤机萃取和手动冲煮萃

2018-05-18 咖啡知识我要分享

阿拉比卡豆与罗布斯塔豆

咖啡知识

阿拉比卡豆与罗布斯塔豆

世界上的咖啡，按地域、烘培方法和烧煮方法能够分成无数种，但追根求源，制造这些形形色色咖啡的咖啡豆大致只有两类：ROBUSTA豆与ARABICA豆。 ARABICA种咖啡，约占世界咖啡产量的2/3。咖啡豆为椭圆扁平形，较小，色浅。具有高品质浓厚丰富的香味。大部分非洲

2014-07-07 咖啡知识我要分享

Bonavita滴漏式咖啡机中文说明书使用视频

咖啡烘培机

Bonavita滴漏式咖啡机中文说明书使用视频

Bonavita滴漏式咖啡机中文说明书使用视频半自动咖啡机半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。它的

2016-12-27 咖啡烘培机我要分享

咖啡知识什么是花式咖啡

咖啡知识

咖啡知识什么是花式咖啡

花式咖啡定义：是一种具有色、香、味、形极佳的精美艺术品，使用两种火两种以上的咖啡和辅料调制而成。花式咖啡基本可分为两类(含酒精和不含酒精)，其中WBC决赛中要求选手制作的是不含酒精的花式创意咖啡，可根据自身对咖啡的认知和理解进行创新，发挥随意

2014-09-25 咖啡知识我要分享

什么是花式咖啡花式咖啡定义

咖啡知识

什么是花式咖啡花式咖啡定义

花式咖啡定义：是一种具有色、香、味、形极佳的精美艺术品，使用两种火两种以上的咖啡和辅料调制而成。花式咖啡基本可分为两类(含酒精和不含酒精)，其中WBC决赛中要求选手制作的是不含酒精的花式创意咖啡，可根据自身对咖啡的认知和理解进行创新，发挥随意

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆里的酸豆是什么？咖啡豆里为什么会有酸豆？

咖啡知识

咖啡瑕疵豆里的酸豆是什么？咖啡豆里为什么会有酸豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）物理特徵：酸豆的外观颜色类似淡黄褐色或红褐色。通常在胚乳点是黑色的(箭头所指位置)，切开豆子时可闻到醋酸的酸呛味；分类及缺陷计分：酸豆分为全酸与局部酸豆两类，区别方

2018-06-28 咖啡知识我要分享

法国压是什么？怎么用法压壶来制作咖啡？法压壶的使用方法

法压壶器具

法国压是什么？怎么用法压壶来制作咖啡？法压壶的使用方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除使用压力制作的浓缩咖啡之外，无压力的萃取咖啡的方法大致分为两类：完全浸泡法或过滤法。滤杯冲煮和chemex是属于过滤冲煮咖啡的技术，将咖啡豆中的大部分的纤维素和可溶解物析

2019-06-18 法压壶器具我要分享

咖啡磨豆机意大利咖啡机专用磨豆机

咖啡机

咖啡磨豆机意大利咖啡机专用磨豆机

由于咖啡机萃取咖啡是采用高温、高压、快速萃取，故其对磨粉度有特殊的要求。如果磨豆机研磨度不够细，那么会导致咖啡萃取不足; 如果研磨不匀，会导致萃取不匀。一般磨豆机只能把咖啡粉磨成较粗颗粒，同时磨粉也不能做到很均匀。而咖啡机专用磨豆机能够很均

2015-01-29 咖啡机我要分享

意大利咖啡机专用磨豆机咖啡研磨机

咖啡知识

意大利咖啡机专用磨豆机咖啡研磨机

由于咖啡机萃取咖啡是采用高温、高压、快速萃取，故其对磨粉度有特殊的要求。如果磨豆机研磨度不够细，那么会导致咖啡萃取不足; 如果研磨不匀，会导致萃取不匀。一般磨豆机只能把咖啡粉磨成较粗颗粒，同时磨粉也不能做到很均匀。而咖啡机专用磨豆机能够很均

2015-04-23 咖啡知识我要分享

意大利咖啡机专用磨豆机（Grinder）

咖啡知识

意大利咖啡机专用磨豆机（Grinder）

由于咖啡机萃取咖啡是采用高温、高压、快速萃取，故其对磨粉度有特殊的要求。如果磨豆机研磨度不够细，那么会导致咖啡萃取不足; 如果研磨不匀，会导致萃取不匀。一般磨豆机只能把咖啡粉磨成较粗颗粒，同时磨粉也不能做到很均匀。而咖啡机专用磨豆机能够很均

2014-08-29 咖啡知识我要分享

意大利咖啡机专用磨豆机（Grinder）磨豆机很重要

精品咖啡学

意大利咖啡机专用磨豆机（Grinder）磨豆机很重要

由于咖啡机萃取咖啡是采用高温、高压、快速萃取，故其对磨粉度有特殊的要求。如果磨豆机研磨度不够细，那么会导致咖啡萃取不足; 如果研磨不匀，会导致萃取不匀。一般磨豆机只能把咖啡粉磨成较粗颗粒，同时磨粉也不能做到很均匀。而咖啡机专用磨豆机能够很均

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

湿刨蜜处理去果肉日晒有什么区别？咖啡有什么处理法？

咖啡处理法

湿刨蜜处理去果肉日晒有什么区别？咖啡有什么处理法？

昨天我们聊了一下日晒跟水洗处理法，今天我们就来看看介于日晒和水洗处理法之间的那几种处理法：湿刨法、半日晒处理法、果肉日晒以及蜜处理，这几种处理法是怎么样的？之间又有着些什么不一样呢？我们还是先来看看咖啡樱桃的结构吧，一颗咖啡果实从外到内大

2019-01-10 咖啡处理法我要分享

一杯咖啡里的咖啡因到底有多少？每天最多能喝几杯咖啡？对人有什么影响吗？

咖啡知识

一杯咖啡里的咖啡因到底有多少？每天最多能喝几杯咖啡？对人有什么影响吗？

喝咖啡的人主要分为两类，一类是奔着那具有提神醒脑功效的咖啡因而饮用咖啡的人们；另一类则是因为咖啡本身的美味而进行品尝享受的老饕。当然啦，也有因为前者而感受到了咖啡的美味，逐渐将咖啡变成刚需的人们。但这

2024-03-10 咖啡知识我要分享

厄瓜多尔咖啡产区Gigante希甘特咖啡种植情况历史故事风味特征

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡产区Gigante希甘特咖啡种植情况历史故事风味特征

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在哥伦比亚与秘鲁之间，赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡也出产罗布斯塔咖啡的少数国家之一。事实上厄瓜多尔就是西班牙语赤道的意思。由于使用老式传统採收

2018-07-25 厄瓜多尔咖啡我要分享

深烘焙的意式咖啡豆能够做手冲吗？单品咖啡豆和拼配豆有什么区别？

咖啡知识

深烘焙的意式咖啡豆能够做手冲吗？单品咖啡豆和拼配豆有什么区别？

虽然咖啡的制作方式许许多多，但就目前来说，所有咖啡可以笼统的划分为两类，一类是玩法多元的意式咖啡，一类是以展现风味为主的单品咖啡。所以目前市面上售卖的咖啡豆主要分为两种：给意式咖啡特别调配的意式豆，和

2024-06-01 咖啡知识我要分享

埃塞咖啡品种有哪几种埃塞咖啡原生种分哪几种非洲咖啡豆品种

咖啡知识

埃塞咖啡品种有哪几种埃塞咖啡原生种分哪几种非洲咖啡豆品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大体上，你可以把埃塞俄比亚的咖啡品种分为两类:JARC品种和地区地域性品种。 JARC品种是由埃塞俄比亚农业联邦研究中心之一的Jimma农业研究中心(JARC)开发的，目的是增强对害虫的抗

2020-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡器具｜精品咖啡豆磨豆机手动摇电动哪一种好_手工研磨和电机研磨的咖啡豆有什么不一样

优选

咖啡器具｜精品咖啡豆磨豆机手动摇电动哪一种好_手工研磨和电机研磨的咖啡豆有什么不一样

咖啡豆在冲煮之前都会用磨豆器具来将咖啡豆磨制成粉，市面上豆磨豆机分为两大类，一类为手摇磨，另一类为电动磨豆机；两者在研磨效率上有着不同的区别。两类磨豆机最主要的区别在于研磨速度，而速度对于咖啡粉的影响

2021-11-10 优选我要分享

SCAA（美国精品咖啡协会）标准咖啡杯测介绍

咖啡知识

SCAA（美国精品咖啡协会）标准咖啡杯测介绍

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】烘焙 1.

2015-01-12 咖啡知识我要分享

SCAA标准咖啡杯测介绍杯测环境器具设备

精品咖啡学

SCAA标准咖啡杯测介绍杯测环境器具设备

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】烘焙 1.

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

SCAA杯测手册和生豆瑕疵手册

咖啡知识

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2016-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆分哪种咖啡带咖啡今天价格

美洲咖啡精品庄园

咖啡豆分哪种咖啡带咖啡今天价格

啡主要生长在南北回归线之间的咖啡带。按咖啡豆的生长区域来区分，有三个区域，包括亚洲/ 太平洋地区，拉丁美洲和非洲/阿拉伯地区。它们的特点主要在于其味道，亚洲/太平地区的，会有比较浓的草药味或者泥土芳香，拉丁美洲地区的咖啡豆味道各方面比较

2016-04-21 美洲咖啡精品庄园我要分享

花式咖啡及咖啡分类

咖啡知识

花式咖啡及咖啡分类

很多消费咖啡的朋友都喜欢喝花式咖啡，而大多消费花式咖啡的朋友并不知道什么是花式咖啡，对咖啡的种类也没有一个明确的认识。首先要知道咖啡制作方法可分为三大类，第一类是最原始的单品咖啡，也是懂咖啡的专业人士以及中年人士较为喜欢的一种;第二类是花

2015-08-31 咖啡知识我要分享

意式咖啡花式咖啡及咖啡分类

咖啡知识

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

创意：用手表买咖啡

咖啡知识

创意：用手表买咖啡

从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去。移动支付前辈 PayPal 要更进一步，他们开发了一项新技术，能够通过智能手表完全在线支付。从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去

2015-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡产品创意咖啡技术用手表买咖啡

咖啡机

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从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去。移动支付前辈 PayPal 要更进一步，他们开发了一项新技术，能够通过智能手表完全在线支付。从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去

2015-09-17 咖啡机我要分享

美式咖啡机与意式咖啡机原理构造与功能区别美式咖啡加shot是什

美式咖啡

美式咖啡机与意式咖啡机原理构造与功能区别美式咖啡加shot是什

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2018-03-06 美式咖啡我要分享

苏门答腊湿刨法是什么？咖啡豆湿刨法的特点介绍（Wet hulled）

咖啡处理法

苏门答腊湿刨法是什么？咖啡豆湿刨法的特点介绍（Wet hulled）

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）湿刨法咖啡豆是印尼苏门答腊咖啡的传统，按印尼精品咖啡协会(SCAI)的主席称Semi-washed Wet hulled，这里将它的具体操作步骤拆分如下： ●第一步：采收每年3到5月和9-12月是苏门

2018-09-21 咖啡处理法我要分享

咖啡豆湿刨处理法全过程操作步骤_苏门答腊曼特宁咖啡豆湿刨法

咖啡处理法

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2018-09-21 咖啡处理法我要分享

咖啡的苦味源于什么物质咖啡品种会导致咖啡中的苦味吗？

咖啡师

咖啡的苦味源于什么物质咖啡品种会导致咖啡中的苦味吗？

精品咖啡中的苦味实际上是构成其浓郁风味的主要味道元素之一。烘焙阶段对其影响很大，可以通过操纵酿造方法来提取或多或少的苦味。如果你的咖啡口味过于偏向苦味，那么有很多方法可以解决这个问题。在尝试寻找口感顺滑的咖啡时，首先要考虑的是选择的咖啡

2021-10-03 咖啡师我要分享

非洲咖啡豆的特点产国价格风味描述口感口味特征介绍

咖啡

非洲咖啡豆的特点产国价格风味描述口感口味特征介绍

非洲咖啡豆的特点产国价格风味描述口感口味特征介绍肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗

2016-11-30 咖啡我要分享

量子泡沫咖啡借助互联网做本土咖啡外卖品牌

咖啡资讯

量子泡沫咖啡借助互联网做本土咖啡外卖品牌

主打上门配送服务的量子泡沫咖啡于今年4月份成立，6月份入驻望京SOHO，在不到三个月的时间内，量子泡沫就以互联网+咖啡厅的模式走红望京地区，实现传统咖啡厅互联网化，创始人李俊表示：量子泡沫咖啡主打轻高端概念，要做的是一杯更好喝的咖啡和一种潮流。

2016-05-21 咖啡资讯我要分享

咖啡生豆的包装方式：什么布袋最适合咖啡生豆的包装？

咖啡技术

咖啡生豆的包装方式：什么布袋最适合咖啡生豆的包装？

包装咖啡豆的布袋可以选择使用环保材质的布袋，比如麻布袋，棉布袋。一般常规包装，特别是海外商家都喜欢用黄麻布来包装。黄麻不仅环保可回收利用，而且上面可以印刷多款标致。既美观又实用。由于咖啡豆烘焙后会自然产生二氧化碳，直接包装容易引起包装破

2015-12-14 咖啡技术我要分享

咖啡机买意式还是美式好？美式咖啡机与意式咖啡机原理与功能区别

意式咖啡机

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2018-06-02 意式咖啡机我要分享

如何选手冲单品咖啡豆？前街七大产区口粮豆风味特点介绍

咖啡知识

如何选手冲单品咖啡豆？前街七大产区口粮豆风味特点介绍

市面上常售的咖啡豆类型分为两种，一种是供意式咖啡机使用的，通常包装规格会比较大（1磅或1公斤），另一种是标注着详细的产地标识，通常称为单品咖啡豆，这类常用于手冲、法压等滤泡式咖啡上，包装规格也通常在半

2025-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别

咖啡处理法

咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别

一款咖啡豆，到底是水洗好于日晒，还是日晒优于水洗？至少我在没了解之前，我是很不屑水洗豆的，总觉得日晒比水洗要好喝，日晒的逼格高一点。那么，究竟两类咖啡生豆处理法出来的豆子，哪种更好，其实，这还是一个见仁见智的问题。这次小编也为大家介绍一下

2017-11-03 咖啡处理法我要分享

主打上门配送服务的咖啡店“互联网+咖啡厅”的模式走红望京地区

咖啡资讯

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2016-07-07 咖啡资讯我要分享

日晒咖啡与水洗咖啡豆孰胜孰优？咖啡豆水洗和日晒区别在哪里

咖啡豆日晒法

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2018-09-16 咖啡豆日晒法我要分享

肯亚锡卡产区咖啡豆:来自非洲大陆肯尼亚咖啡特点风味描述

精品咖啡豆

肯亚锡卡产区咖啡豆:来自非洲大陆肯尼亚咖啡特点风味描述

肯亚锡卡产区是在非洲第二大咖啡生产国的知名产区之一，与肯尼亚其他产区的咖啡豆相比，它除了有明显的蕃茄调性以外，还有它特有的一些特点。生豆处理方式以水洗式为主，分级方式以颗粒大小来分级，并以杯测来定其实际价值。最高级的咖啡豆是AA级（留在7.2m

2019-02-25 精品咖啡豆我要分享

什么是花式咖啡

咖啡知识

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2014-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡处理法|来盘盘你所知道或者你不知道的咖啡处理法？

特别报导

咖啡处理法|来盘盘你所知道或者你不知道的咖啡处理法？

哇！这是什么豆子啊，怎么风味那么独特的，有酒香、有发酵味、味道还那么浓烈的，我喝的咖啡吧！怎么感觉不像是在喝咖啡的~~嘿嘿~这就要说一下咖啡的处理法了，要知道，咖啡除了在冲煮与烘焙，咖啡生豆的处理法也对咖啡风味有着巨大的影响。今日就来盘盘你所

2019-10-27 特别报导我要分享

哥伦比亚美达林咖啡产区有什么口感和风味的特色？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚美达林咖啡产区有什么口感和风味的特色？哥伦比亚咖啡生豆咖啡等级分为顶级(Supermo)，优秀(Excelso)和极品(UGQ三等，优秀等级中的克罗斯咖啡出口到德国，欧罗巴咖啡出

2018-07-04 精品咖啡豆我要分享

意式拼配的底层逻辑，咖啡豆的拼配思路是什么？手冲咖啡也可以拼配吗？

咖啡新闻

意式拼配的底层逻辑，咖啡豆的拼配思路是什么？手冲咖啡也可以拼配吗？

近来询问前街拼配思路的朋友越来越多，而提出这种问题的朋友主要有两类：一类是喜好手冲的朋友，尝过了太多次常规的豆子，想要找点不一样的新鲜体验；一类是喜好意式的朋友，想要自己研发出属于自己的拼配咖啡~那么

2023-12-19 咖啡新闻我要分享

咖啡的采收方式

咖啡技术

咖啡的采收方式

咖啡的采收期以及采收方式因地而异，一般来说大致足一年1－2次（有时也能达三四次）。

2014-06-14 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡怎么喝冰滴咖啡用什么咖啡豆冰滴咖啡怎么发酵

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡大致可分为水滴式、冰滴式、冰酿式三种作法。这三种方式由于萃取条件不同，会造成不同的风味与口感，但都属于冷萃咖啡。冷萃咖啡的原理和冷泡茶是一样的，就是以低温长

2018-09-08 冰滴咖啡我要分享

咖啡豆的包装、包装使用的材料及其色彩的区别介绍

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根据咖啡供应形式基本可以讲咖啡包装分为三大类，生豆出口包装，烘焙咖啡豆(粉)包装，速溶咖啡包装。埃塞俄比亚马拉尔咖啡包装图册1、生豆出口包装：生豆包装一般采用麻袋。世界上不同的咖啡生产国在出口咖啡豆时，通常采用的是70公斤或69公斤装(只有夏威

2015-12-14 咖啡技术我要分享

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