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摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别
最近有不少朋友私信前街要来说说摩卡壶,其实前街在几个月前的文章已经把该说的都说明白了,包括最基本的冲煮操作以及细节,感兴趣的朋友可以复习一下(第一篇链接、第二篇补充链接)。这次前街要补充关于摩卡壶的知
咖啡豆的适当烘焙很重要
烘焙咖啡中除咖啡因外,其他化合物的最终含量都会发生显著变化。我们可以说,咖啡豆经过适当烘焙产生的化合物是咖啡能够预防疾病的原因所在,如预防2型糖尿
2014-08-28 咖啡知识 我要分享感染新冠后能喝咖啡吗?头疼的时候适合喝手冲咖啡吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex这几天,后台收到最多的提问莫过于是:“新冠🐑了之后,能喝咖啡
巴拿马艾利达咖啡好喝吗 巴拿马咖啡的制作方法
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴鲁是一座年轻火山,海拔超过三千四百米,属活跃型的火山,周边有七个不同的微型气候带,酝酿出丰富多样的生态。多元的微型气候对咖啡栽种有利有弊
2025-07-03 巴拿马波奎特艾利达日晒铁皮卡 我要分享蓝山咖啡哪个品牌好喝吗?牙买加蓝山咖啡豆手冲参数风味特点口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)蓝山咖啡,是顶级咖啡的代表,产地是加勒比海热带岛国牙买加(Jamaica)的蓝山。蓝山山脉位于牙买加东部,因该山在加勒比海
2025-06-24 咖啡知识 我要分享云南小粒咖啡好喝吗?让我们来冲一杯真正的云南铁皮卡咖啡!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)01|云南小粒咖啡产区简介云南小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。云南小粒咖啡
2025-06-27 云南咖啡豆 我要分享阿拉比卡咖啡豆能手冲吗价格特点产地处理法介绍
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗价格特点产地处理法介绍波旁「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种,也有植物学家认为,波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚
2025-06-27 阿拉比卡 我要分享